Syr sa právom radí medzi najchutnejšie a najvýživnejšie potraviny, ktoré tvoria bežný jedálniček každého z nás. A niektoré štúdie tvrdia, že už len dva kúsky syra denne môžu znížiť riziko cukrovky.
Pre zdravé telo môže byť pivo veľmi užitočné, pretože obsahuje veľa bielkovín, vitamíny B1, B2, B6, B12, kyselinu listovú, kyselinu askorbovú, fenolové a minerálne zlúčeniny, fytoestrogény a soli organických kyselín.
Pri organizovaní jedálnička je dôležité poznať glykemický index (GI) každého produktu. Prednosť majú ľudia s nízkym GI (do 40 U). Ako vyzerajú huby z tohto hľadiska a môžu sa jesť pri cukrovke 1. a 2. typu?
Odporúča sa, aby ste pri nadváhe mali raz týždenne „uhorkový“ pôstny deň, hoci liečbu cukrovky uhorkami zatiaľ nemožno brať vážne napriek všetkým bezpodmienečným nutričným výhodám tejto zeleninovej rastliny.
Obilniny sú pre diabetikov povolené a nevyhnutné. Samozrejme, za určitých podmienok. Napríklad je potrebné zohľadniť glykemický index obilnín: na konzumáciu si treba vybrať produkty s nízkym indexom.
Aké ovocie môžete jesť s cukrovkou? Do svojho jedálnička môžete pridať jablká, hrušky, marhule, pomaranče a grapefruity, kivi a citróny. Toto ovocie nespôsobí výrazný pokles hladiny glukózy, takže osobe s cukrovkou neublíži.
Diabetes je charakterizovaný stratou citlivosti buniek na inzulín (typ 2) alebo úplnou absenciou jeho produkcie v dôsledku ich odumierania v endokrinnej časti pankreasu (typ 1).
Slivka je známa všetkým pre svoje chutné, dužinaté a šťavnaté bobule. Tento ovocný strom je v našich záhradách bežný. Ľahko klíči zo semien a rýchlo dosahuje plodný vek.
V starovekom Grécku bol vavrín považovaný za posvätnú rastlinu; z jeho konárov sa tkal veniec víťaza, triumfálneho muža. Dnes je to korenie, ktorého príjemná vôňa z neho vďaka prítomnosti mnohých esenciálnych olejov robí žiadané dochucovadlo pri varení: na prípravu predjedál, mäsových pokrmov, príloh.
Škorica je nám známa ako korenie. Jej špecifická príjemná aróma dopĺňa chuť cukroviniek, dezertov, likérov, kávy. „Priatelí sa“ s jablkami, takže je obzvlášť žiadaná gazdinkami na výrobu šarlotky, štrúdle, koláčov a niekedy aj na zaváranie.
