Je ťažké si predstaviť diétu, ktorá by vylučovala vajcia. Sú vynikajúce v akejkoľvek „úlohe“: ako samostatné jedlo, v šalátoch aj ako nenahraditeľná prísada do pečenia. A existuje aj nepotravinárske využitie vajec a ich zložiek...
Pojem „chlieb“ zahŕňa mnoho druhov pečiva vyrobeného z múky rôznych obilnín, spôsoby ich mletia a recepty na prípravu. To všetko vylučuje jasnú odpoveď na otázku, či je chlieb povolený pri cukrovke 1. a 2. typu.
Mnoho ľudí vie, že cukrovka je spôsobená nedostatkom (2. typ) alebo absenciou (1. typ) produkcie hormónu inzulínu v pankrease, ktorý je nevyhnutný na vstrebávanie glukózy v orgánoch a tkanivách.
Diabetes mellitus sa vyvíja v dôsledku porúch v produkcii hormónu inzulínu a je chronický. Strava je v takýchto prípadoch neoddeliteľnou súčasťou liečby. A čo ovocie?
Existuje názor, že rôzne druhy ovocia majú obzvlášť priaznivý vplyv na orgán, ktorému pripomínajú. Naše pôvodné orechy, historicky nazývané vlašské orechy, jasne pripomínajú mozgové závity.
Spomedzi mnohých druhov bobúľ sú maliny obzvlášť obľúbené nielen vďaka svojej vynikajúcej chuti, ale aj vďaka svojim nepochybným výhodám. A vzhľadom na ich nízky glykemický index sú maliny veľmi vhodné pre diétu zameranú na stabilizáciu hladiny cukru v krvi.
Zdravá strava, pravidelná fyzická aktivita a často aj farmakoterapia sú kľúčovými zložkami liečby cukrovky. Postoj Americkej diabetologickej asociácie (ADA) je, že neexistuje univerzálna diéta pre ľudí s cukrovkou.
