Jahody pri diabetes mellitus 1. a 2. typu

Krásne a šťavnaté jahody nenechajú nikoho ľahostajným. Počas celej sezóny bobúľ sa snažíme dosýta najesť zrelého, aromatického ovocia, pretože toto obdobie je také prchavé. A ak je jedenie bobúľ dobré pre zdravých ľudí, sú jahody povolené pri cukrovke?

Aké bobule môžu jesť ľudia s cukrovkou?

Plody bobuľových kríkov a ovocných stromov sú hlavnými dodávateľmi vitamínov a minerálnych zložiek pre telo. Pre ľudí trpiacich cukrovkou je dôležité, aby boli tieto užitočné zlúčeniny dodávané neustále a v dostatočnom množstve. Vitamíny prítomné v bobuľovej a ovocnej dužine zlepšujú fungovanie imunitného systému a uľahčujú funkciu pankreasu. Okrem toho mnohé z nich pomáhajú znižovať alebo normalizovať obsah cukru v krvnom obehu, pretože dodávajú obehovému systému novú dávku inzulínu.

Dostatočný príjem vlákniny je pri cukrovke ďalšou nevyhnutnosťou. Je to vláknina, ktorá pomáha „vyháňať“ „zlý“ cholesterol z tela, stabilizovať hladinu cukru a predchádzať vzniku obezity.

Ktoré bobule sú povolené pre pacientov s cukrovkou? Sú to čučoriedky, maliny, egreše, ríbezle a dokonca aj jahody. Všetky uvedené bobule majú nízky glykemický index a v dostatočnom množstve chorému človeku neublížia. Nesmieme však zabúdať, že akékoľvek rastlinné produkty sa najlepšie konzumujú čerstvé, nie tepelne upravené. Okrem toho do nich nemôžete pridávať med a najmä cukor.

Aké ovocie môžete jesť s cukrovkou? Do svojho jedálnička môžete pridať jablká, hrušky, marhule, pomaranče a grapefruity, kiwi a citróny. Toto ovocie nespôsobí výrazný pokles hladiny glukózy, takže osobe s cukrovkou neublíži. Samozrejme, konzumované množstvá by mali zostať primerané a ani povolené jablká by sa nemali jesť v kilogramoch.

Je možné jesť jahody, ak máte cukrovku 1. a 2. typu, gestačný diabetes?

Diabetes mellitus sa zvyčajne delí na dva varianty priebehu: diabetes 1. typu alebo diabetes závislý od inzulínu a diabetes 2. typu alebo diabetes nezávislý od inzulínu. Patológia závislá od inzulínu sa predtým nazývala „juvenilná“, pretože postihuje hlavne ľudí vo veku 20 – 35 rokov. Diabetes 2. typu sa považuje za bežnejší, tento typ postihuje mnoho ľudí rôznych vekových kategórií.

Zásady výživy pri cukrovke 1. a 2. typu sú väčšinou podobné. V prvom rade ide o vylúčenie tzv. rýchlych sacharidov vo forme cukru a sladkostí. Úplne sa však vzdať sacharidov nie je možné, pretože ide o nevyhnutnú súčasť normálneho metabolizmu. Pacientom s cukrovkou sa odporúča dopĺňať zásoby glukózy konzumáciou určitých druhov ovocia a bobúľ vrátane jahôd.

Pre niektoré nastávajúce matky je naliehavá aj otázka, či sa jahody môžu zaradiť do jedálnička pri cukrovke. Hovoríme o ženách, ktorým bola diagnostikovaná gestačná cukrovka - porucha, ktorá sa objavuje počas tehotenstva a po narodení dieťaťa bezpečne vymizne. Dôvodom tejto poruchy je zníženie citlivosti bunkových štruktúr na inzulín, čo sa vysvetľuje prudkým skokom v hormonálnych hladinách. Po narodení dieťaťa sa hladina glukózy v krvi zvyčajne stabilizuje, ale existuje určité riziko, že sa gestačná forma ochorenia zmení na plnohodnotnú cukrovku 2. typu. Aby sa tejto transformácii zabránilo, je veľmi dôležité dodržiavať špeciálnu diétu. Okrem toho je diéta potrebná aj počas tehotenstva, aby sa nepoškodil alebo nenarušil vnútromaternicový rast a vývoj budúceho dieťaťa.

Ženy s gestačným diabetom môžu jesť jahody, ale v malom množstve, približne 400 g denne. Je veľmi dôležité, aby bobule boli čerstvé a neobsahovali dusičnany ani iné toxické látky, preto je lepšie vybrať si jahody, ktoré sú absolútne bezpečné.

Ako vidíte, jahody prinesú cukrovke úžitok iba za predpokladu, že sa konzumujú správne v miernom množstve. Ani zdraví ľudia, ktorí netrpia endokrinnými patológiami a cukrovkou, by nemali zneužívať bobule ani do svojho jedálnička zaradiť nezrelé alebo podozrivo vyzerajúce jahody.

[ 1 ], [ 2 ]

Jahody pre vysoký obsah cukru

Endokrinológovia odporúčajú pridať jahody do stravy s vysokou hladinou cukru v krvi, pretože táto bobule obsahuje veľké množstvo dôležitých zložiek, ktoré sú nevyhnutné pre chorý organizmus. Aké prospešné vlastnosti sa jahody môžu pochváliť pri cukrovke?

• Posilňuje imunitný systém.
• Zlepšuje stav krvných ciev.
• Zabraňuje rozvoju aterosklerózy.
• Zlepšuje krvné vlastnosti, zabraňuje trombóze.
• Stabilizuje krvný tlak.

Veľké množstvo antioxidantov prítomných v jahodách urýchľuje metabolické procesy na bunkovej úrovni, zabraňuje intracelulárnej akumulácii toxických látok, reguluje hladinu cukru. Ak pravidelne konzumujete jahody s cukrovkou, môžete pomôcť znížiť telesnú hmotnosť, optimalizovať funkciu čriev a zlepšiť absorpčnú kapacitu sliznice tenkého čreva.

Okrem toho sú jahody silným antiseptickým a protizápalovým prostriedkom. Táto vlastnosť je dôležitá pre pacientov trpiacich cukrovkou, pretože majú spomalenie regeneračných procesov a aj malé poškodenie tkaniva sa môže zmeniť na dlhodobo pomaly sa hojacu ranu.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Výhody a poškodenia jahôd pri cukrovke

Obmedzujúce zmeny vo výžive sú jednou z povinných podmienok, ktoré musí pacient s cukrovkou dodržiavať. Jahody však nie sú zahrnuté v zozname zakázaných produktov pre diabetikov, pretože sú to kyslejšie a menej sladké bobule s nízkym glykemickým indexom.

Existujú dôkazy, že jahody môžu pomôcť stabilizovať hladinu glukózy v krvi pri cukrovke. To nie je prekvapujúce, keďže jedna malá šálka bobúľ obsahuje najmenej 3 gramy vlákniny.

Jahody majú nízky obsah kalórií a obsahujú v priemere 45 kcal na 100 g. Po zjedení len jedného pohára bobúľ môžete získať najmenej 11 g bielkovín, 12 g sacharidov a 1 g tuku. Jahody sa okrem iného môžu „pýšiť“ vysokým obsahom kyseliny askorbovej a listovej, vitamínov skupiny B, ako aj mnohých minerálov vrátane horčíka a draslíka, fosforu a železa, jódu a vápnika, zinku, kobaltu, selénu atď.

Široká škála užitočných zložiek umožňuje chrániť telo na bunkovej úrovni, zlepšiť priebeh oxidačných procesov. A vysoký obsah polyfenolov (vlákniny) oneskoruje vstrebávanie glukózy v tráviacom systéme, čo prispieva k plynulejšiemu a postupnejšiemu zvyšovaniu hladiny cukru v krvi bez intenzívnych výkyvov.

V ktorých prípadoch by ste mali byť stále opatrní pri pridávaní jahôd do svojho jedálnička?

Odborníci neodporúčajú jesť bobule na lačný žalúdok, ak máte cukrovku, najmä ak máte problémy s tráviacim traktom, ako je hyperacidná gastritída, peptický vred alebo gastroduodenitída. Opatrní by ste mali byť aj v prípade, že pacient má cukrovku kombinovanú s urolitiázou, cystitídou alebo dnou. Okrem toho by ste mali vziať do úvahy vysokú alergénnu kapacitu jahôd: ak pacient trpí precitlivenosťou a sklonom k alergickým reakciám, je vhodné minimalizovať konzumáciu jahôd.