Vlašské orechy pri diabetes mellitus 1. a 2. typu

Existuje názor, že rôzne druhy ovocia majú obzvlášť priaznivý vplyv na orgán, ktorý pripomínajú. Naše pôvodné orechy, historicky nazývané vlašské orechy, jasne pripomínajú mozgové závity. A skutočne sa dokázalo, že orechy zlepšujú intelektuálnu činnosť, pamäť a zmierňujú bolesti hlavy. V akom kontexte sa vlašské orechy spomínajú pri cukrovke, skúsme to spoločne zistiť.

Môžete jesť vlašské orechy, ak máte cukrovku?

Konzumácia vlašských orechov pri cukrovke je účinný spôsob stabilizácie hladiny cukru. V tomto ohľade sú užitočné aj iné orechy vrátane exotických: kešu orechy, lieskové orechy, pistácie, pekanové orechy, makadamové orechy, gaštany, arašidy. Ale vlašské orechy sú najlepšie. Konzumácia vlašských orechov znižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu o 47 %. [ 1 ]

Prospektívne štúdie s 58 063 ženami vo veku 52 – 77 rokov v rokoch 1998 až 2008 a 79 893 ženami vo veku 35 – 52 rokov v rokoch 1999 až 2009 bez cukrovky, kardiovaskulárnych ochorení alebo rakoviny zistili, že konzumácia 1 – 3 porcií vlašských orechov mesačne (1 porcia = 28 g) významne znížila riziko vzniku cukrovky 2. typu u žien. [ 2 ], [ 3 ]

Zaradenie 30 g vlašských orechov denne do nízkotučnej diéty zlepšuje lipidový profil a pomer HDL-cholesterolu k celkovému cholesterolu u pacientov s diabetom 2. typu. [ 4 ], [ 5 ]

• Pre diabetikov sú užitočné nielen olúpané jadrá, ale takmer všetky zložky orechov.

Tradičná medicína odporúča liečbu cukrovky čajmi, nálevmi a liehovými tinktúrami. [ 6 ] Pripravujú sa z čerstvých alebo sušených listov, zelenej kôry, tvrdých škrupín, tenkých vnútorných priečok. Bylinkári dokonca odporúčajú používať popol zo škrupín na dobré účely – liečebné a kozmetické.

Pre diabetikov je užitočné miešať rôzne orechy, pridávať ich do kaše, šalátov a nesladených dezertov.

Indikácia

Metabolické poruchy sú často sprevádzané obezitou. Strava pri tomto stave by mala zohľadňovať správny pomer bielkovín, tukov a sacharidov.

Sú vynikajúcim zdrojom bielkovín (približne 25 % energie) a často majú vysoký obsah L-arginínu. [ 7 ] Keďže táto aminokyselina je prekurzorom endogénneho vazodilatátora, oxidu dusnatého (NO), [ 8 ] konzumácia orechov môže pomôcť zlepšiť vaskulárnu reaktivitu.

Indikácie pre použitie rôznych orechov vznikajú kvôli užitočnosti týchto produktov, ale s podmienkou, že sa to nepreháňa a nepoškodzuje telo. To znamená, že vlašské orechy pri cukrovke sú povolené v obmedzenom množstve: 50-70 g denne. Viac nie je vždy lepšie a v tomto prípade - zbytočné.

• Orechy sa odporúčajú na vitaminizáciu tela, najmä na jeseň a na jar, na prevenciu anémie, zlepšenie potencie, stimuláciu výkonnosti a duševnej aktivity.

Majú pozitívny vplyv na stav črevnej mikroflóry, hladinu cholesterolu, krvný tlak, [ 9 ] stabilizujú cukor, zlepšujú zrak, zmierňujú nespavosť. Poskytujú prevenciu ischemickej choroby srdca, infarktov, [ 10 ] aterosklerózy, mozgových príhod. Polyfenolové antioxidanty, ktoré sa viažu na lipoproteíny, môžu in vivo inhibovať oxidačné procesy, ktoré vedú k ateroskleróze. [ 11 ]

Ukázalo sa, že vlašské orechy znižujú oxidačný a zápalový stres mozgových buniek, zlepšujú interneuronálnu signalizáciu, zvyšujú neurogenézu a zvyšujú sekvestráciu nerozpustných toxických proteínových agregátov [ 12 ] a môžu mať hypofagické a nootropné účinky zvýšením metabolizmu 5-HT v mozgu. [ 13 ]

Produkt spestruje stravu, motivuje k príprave nových jedál a dodržiavaniu vyváženej stravy bez rizika priberania na váhe.

Norma pre dospelých je až 7 kusov, pre deti až 4. Orechy sú veľmi užitočné pre tehotné a dojčiace matky, ktorých mlieko sa stáva chutnejším a bohatším na užitočné zložky.

• Je pravda, že existujú aj obmedzenia: prítomnosť psoriázy, alergie, neurodermatitída, individuálna intolerancia na zložky.

Tinktúry, oleje a odvary z rôznych častí orechov sa používajú pri mnohých zdravotných problémoch: od lokálnej aplikácie na pokožku až po výplachy ženských orgánov.

Vlašské orechy pre cukrovku 2. typu

Použitie vlašských orechov pri cukrovke 2. typu je spôsobené ich jedinečným zložením. Obsahujú viac bielkovín a mikroelementov a o niečo menej tuku ako iné ovocie. Obsahujú jód, železo, kobalt, meď, zinok, rastlinné antibiotiká s protirakovinovým účinkom, alkaloidy, éterické oleje, vlákninu, vitamíny (napríklad kyselinu listovú, niacín, tokoferoly a vitamín B6), minerály (napríklad vápnik, horčík, draslík) [ 14 ] a mnoho ďalších biologicky aktívnych zložiek, ako sú fytosteroly [ 15 ] a fenolové zlúčeniny. [ 16 ] Tuky v orechoch sú nenasýtené zlúčeniny, ktoré sú prospešné pre telo.

• Vlašské orechy pri cukrovke dokážu zvyšovať cukor postupne, nie prudko, čo z nich robí vhodné občerstvenie alebo doplnok k hlavnému jedlu. Najlepší čas je obed alebo večera.

Konzumácia iba 3 – 4 jadier počas 2 mesiacov znižuje riziko metabolického syndrómu, znižuje krvný tlak, hladinu cholesterolu a telesnú hmotnosť, stabilizuje hladinu glukózy a reguluje metabolizmus sacharidov a lipidov.

• Orechy stimulujú tón a výkon, mozgové funkcie, zabraňujú hypovitaminóze a anémii, normalizujú gastrointestinálnu mikroflóru a pôsobia ako afrodiziakum.

Je dobré, ak orechy rastú vo vlastnej záhrade. To zaručuje ich kvalitu, najmä ekologickosť. Ak ich musíte kupovať, je bezpečnejšie brať celé plody a nie lúpané jadrá. Orechy sa nielen „drvia“ v čistej forme, ale pridávajú sa aj do šalátov, tvarohu, pečených jabĺk, nízkotučných dezertov. Kombinujú sa takmer so všetkými druhmi produktov vrátane kuracieho mäsa, zeleniny a bylín.

Ak máte nadváhu, mali by ste si počítať kalórie a nekonzumovať spolu s orechmi iné tuky – ani rastlinné, ani živočíšne.

Výhody

Rôzne druhy orechov sú veľmi prospešné pre diabetikov. Sú bohaté na zdravé mastné kyseliny, bielkoviny, minerály, esenciálne aminokyseliny a biologicky aktívne zložky.

Vlašské orechy sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny PUFA (47 % z celkovej hmotnosti), ako je kyselina linolová (38 %) a kyselina α-linolénová (ALA) (9 %), omega-3 mastné kyseliny. [ 17 ]

Okrem esenciálnych mastných kyselín obsahujú vlašské orechy mnoho ďalších bioaktívnych zlúčenín, ako je vitamín E a polyfenoly. Vlašské orechy sú jedným z najdôležitejších zdrojov polyfenolov, preto si ich účinky na ľudské zdravie zaslúžia pozornosť. Hlavným polyfenolom vo vlašských orechoch je pedunkulagín, elagitanín. Po konzumácii sa elagitaníny hydrolyzujú za vzniku kyseliny elagovej, ktorú črevná mikroflóra premieňa na urolitín A a ďalšie deriváty, ako sú urolitíny B, C a D. Elagitaníny majú antioxidačné a protizápalové biologické účinky. Niekoľko štúdií hodnotilo potenciálnu úlohu elagitanínov v prevencii vzniku a progresie ochorení, ako je rakovina, kardiovaskulárne a neurodegeneratívne ochorenia. [ 18 ]

Vlašské orechy pri cukrovke majú pozitívny vplyv na hladinu glukózy, ktorá je kľúčovým ukazovateľom zdravia diabetika. Ich prospešné vlastnosti sú nasledovné:

1. Nízky glykemický index robí ovocie vhodným pre oba typy cukrovky.
2. Vláknina aktivuje trávenie. Prostredníctvom rôznych mechanizmov vláknina spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka a črevný tranzit, znižuje rýchlosť vstrebávania sacharidov v črevách a zvyšuje vylučovanie žlčových kyselín stolicou. Konzumácia určitých druhov rozpustnej vlákniny môže zlepšiť pocit sýtosti, znížiť hladinu cholesterolu v krvi a znížiť postprandiálnu glukózovú odpoveď. [ 19 ]
3. Rastlinné tuky znižujú hladinu cholesterolu a krvný tlak, čistia cievy a predchádzajú mŕtviciam a infarktom.
4. Horčík chráni nervový systém pred napätím a stresom.
5. Železo zvyšuje hladinu hemoglobínu.

Je lepšie jesť jadrá čerstvé, hoci pražené chutia lepšie. Faktom je, že tepelné spracovanie vedie k oxidácii a strate cenných zložiek.

Nevýhodou orechov je, že majú vysoký obsah kalórií, ale malá porcia nemá významný vplyv na telesnú hmotnosť. Aby sa predišlo predávkovaniu, pacient by mal kontrolovať množstvo konzumovaných orechov.

Listy vlašských orechov na cukrovku

V listoch vlašských orechov bolo identifikovaných a kvantifikovaných desať zlúčenín: kyseliny 3- a 5-kofeoylchinové, kyseliny 3- a 4-p-kumaroylchinové, kyselina p-kumarová, kvercetín-3-galaktozid, derivát kvercetín-3-pentozidu, kvercetín 3-arabinozid, kvercetín 3-xylozid a kvercetín 3-ramnozid. Vykazujú antimikrobiálnu aktivitu proti grampozitívnym (Bacillus cereus, B. subtilis, Staphylococcus aureus) a gramnegatívnym baktériám (Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae) a hubám (Candida albicans, Cryptococcus neoformans) a majú tiež vysokú antioxidačnú aktivitu. [ 20 ]

Výsledky štúdie z roku 2012 ukazujú, že chloroformová frakcia rôznych extraktov z listov vlašských orechov môže obsahovať účinné zlúčeniny, ktoré sa môžu použiť ako chemoterapeutické činidlo na liečbu rakoviny.[ 21 ]

Niektoré štúdie preukázali, že listy vlašských orechov majú schopnosť zvýšiť plodnosť a mať priaznivé účinky na spermatogenézu a parametre spermií.[ 22 ]

Hypertenzia, ateroskleróza, vysoký cholesterol, artróza – ľudová medicína lieči všetky tieto zložité patológie listami vlašských orechov. Je dokázané, že listy vlašských orechov majú hypoglykemický účinok a sú schopné regenerovať ostrovčeky alebo beta bunky pankreasu. [ 23 ], [ 24 ]

• Liečba cukrovky listami vlašských orechov vyžaduje predchádzajúci súhlas lekára.

Listy vlašských orechov sa používajú v sušenej alebo čerstvej forme pri cukrovke. Naparujú sa a nechajú sa lúhovať niekoľko hodín. Porcia 2 pohárov sa rozdelí na tri dávky. Liečba takýmto nápojom je 1 mesiac.

Čaj alebo odvar pripravený podľa tohto receptu pomáha ženám zbaviť sa menštruačných bolestí. Mierne silnejší nálev sa užíva pri nepravidelnostiach menštruačného cyklu, má tiež mierny močopudný účinok.

• Rozsah použitia listov vlašských orechov nie je obmedzený len na cukrovku.

Účinnosť orechových kúpeľov na odstránenie kožných vyrážok je známa: ekzém, lišaj, akné, žihľavka, kožná tuberkulóza. Listy sa používajú aj pri pľúcnej tuberkulóze. Gynekologické problémy, zápalové procesy, prevencia rakoviny, obnovenie sily vyčerpaného tela - to všetko je v silách magických listov s ostrou arómou, ktorá je už dlho známa ľudovým liečiteľom.

Lieky z vlašských orechov sa používajú interne aj externe: na oplachovanie, sprchovanie, pitie, kúpele. Čerstvá šťava sa používa ako kvapky pri zápalových procesoch stredného ucha.

• Listy zozbierané koncom jari alebo začiatkom júna obsahujú maximálne liečivé vlastnosti.

Toto je veľmi mladá, stále rastúca zeleň. Musíte natrhať 3-5 vonkajších listov a potom odtrhnúť všetky stopky. Sušte na slnku v tenkej vrstve a pravidelne otáčajte každý list. Surovina by nemala sčernieť, inak stratí svoje liečivé vlastnosti.

Podľa iných zdrojov by sa listy vlašských orechov, rovnako ako iné bylinky, mali sušiť na vzduchu, ale pod prístreškom, v tieni. A ideálne je použiť čerstvé, nie sušené suroviny.

Priečky, škrupiny z vlašských orechov pri cukrovke

Priečky a škrupiny vlašských orechov sa tiež používajú na terapeutické účely pri cukrovke. Majú vlastnosť znižovať hladinu cukru a tiež zabraňujú diabetickým komplikáciám. Informovaní ľudia škrupiny nevyhadzujú, ale z „odpadu“ vlašských orechov pri cukrovke pripravujú diabetické nápoje – odvary, nálevy, tinktúry.

• Ponúkame recepty:

Na odvar je potrebných 40 priečok, ktoré sa uchovávajú vo vodnom kúpeli 1 hodinu, zalejú sa vriacou vodou. Prefiltrovaný nápoj sa pije nalačno (1 čajová lyžička, dvakrát denne).

Ďalší liek sa pripravuje v pomere 50 g suroviny na fľašu vodky. Uchovávajte 2 týždne bez prístupu svetla. Nálev sa užíva 3-krát denne, 3 ml, zriedený vodou.

Odvary sa používajú na výplachy pri erózii krčka maternice, nálevy z vodky sa používajú ako expektorans, pri liečbe cýst, mastopatie, hypertenzie a štítnej žľazy. Používa sa aj popol zo škrupín: používa sa na liečbu vredov a čistenie tráviaceho traktu od žiarenia.

Ten istý popol kedysi ženy používali na odstraňovanie nechceného ochlpenia. A nevedeli, čo sú alergie, podráždenia, vyrážky, ktoré často vyvoláva moderná kozmetika. A jemne mleté škrupiny sa používali ako peeling. Krém sa pripravoval podľa receptu: na 2 polievkové lyžice škrupín - rovnaké množstvo nastrúhanej reďkovky, pol šálky hustej kyslej smotany, 3 polievkové lyžice harmančekového čaju. Zmes nechajte 5 minút vychladnúť, naneste na 10 minút a opláchnite vodou.

Zelené vlašské orechy na cukrovku

Každý vie, aké zdravé sú zrelé orechy, ale nie každý vie, že zelené vlašské orechy sú ešte účinnejšie pri cukrovke. Hovoríme o štádiu, keď sa dajú ľahko prepichnúť ihlou alebo rezať nožom. Zelená škrupina je stále šťavnatá a jadro vyzerá ako želatínová hmota. Takéto plody sa zvyčajne zbierajú začiatkom leta.

Zelená šupka plodov vlašských orechov obsahuje esenciálne oleje, glukózu a organické látky, ako je kyselina citrónová, kyselina jablčná, fosfát a oxalát vápenatý. Juglón a fenolové zlúčeniny sú najdôležitejšie zlúčeniny nachádzajúce sa v listoch a zelenej šupke plodov vlašských orechov. [ 25 ], [ 26 ], Juglón (5-hydroxy-1,4-naftochinón) je naftochinónová zlúčenina nachádzajúca sa v listoch a zelenej šupke plodov vlašských orechov.

Juglón ako toxická zlúčenina sa nachádza iba v čerstvých a zelených vlašských orechoch.

• Mladé plody obsahujú maximálne množstvo kyseliny askorbovej, veľa mikroelementov, karotenoidy, chiníny, fytoncídy a ľahko stráviteľné bielkoviny.

Používajú sa na výrobu liečivých a vitamínových tinktúr, džemov a dokonca aj alkoholických nápojov, ako je likér. Vlastnosti vlašských orechov pri cukrovke 2. typu sa odhalia, keď sa tinktúry užívajú v alkohole alebo vodke. Pripravujú sa aj sladké extrakty - v cukre, v mede.

Z šupky, dužiny a listov sa pripravujú liečivé elixíry. Umytá surovina sa nakrája, vloží do sklenenej nádoby (tri štvrtiny objemu) a zaleje sa alkoholom. Uzavretá nádoba sa uchováva na chladnom mieste 24 dní.

• Liečba dohodnutá s lekárom sa vykonáva v priebehu 3-6 mesiacov. Dávka - 1 polievková lyžica trikrát denne, 20 minút pred jedlom.

Zelený orech má tiež kontraindikácie, pretože obsahuje alergény a môže dokonca spôsobiť anafylaktický šok. Takéto tinktúry sa neodporúčajú ľuďom s vredmi, psoriázou, cievnymi problémami. Tehotné a dojčiace ženy by sa tiež mali zdržať používania elixíru.

Tinktúra z vlašských orechov na cukrovku

Nezrelé orechy sa lúhujú v mede, alkohole alebo vode. V závislosti od toho sa liek z vlašských orechov používa pri cukrovke, tuberkulóze, červoch, hypertenzii, neplodnosti, depresii, vyčerpaní, rakovine alebo iných ochoreniach. Vonkajšie použitie sa odporúča pri radikulitíde, osteochondróze, bolestivých kĺboch, pätových ostrohách. Dokonca aj džem zo zelených vlašských orechov má liečivé vlastnosti: slúži na podporu štítnej žľazy, má pozitívny vplyv na zápaly obličiek a odporúča sa ženám, u ktorých je diagnostikovaný myóm.

Tinktúra z vlašských orechov na cukrovku, ako aj na patológie štítnej žľazy, sa užíva najmenej mesiac. Dávkovanie: 30-40 kvapiek 4-krát denne, 20 minút pred jedlom. Pripravuje sa s vodkou nasledovne:

• 100 g orechov aj so šupkami pomeľte a vložte do fľaše;
• naplňte alkoholom a utesnite;
• uchovávajte mesiac na chladnom a tmavom mieste;
• preceďte a vypite podľa dávkovania;
• po mesačnej – týždňovej prestávke.

Vhodnosť zelených surovín na tinktúry sa určuje nožom. Počas obdobia mliečnej zrelosti sa orech ľahko krája nožom, mäkká šupka nepredstavuje prekážku, pretože ešte nezdrevnatela.

Hotový liek sa môže skladovať dlhý čas. Aby sa zabránilo jeho oxidácii, nádoba by mala byť naplnená až po okraj. Ak spozorujete, že produkt stmavol, naznačuje to stratu jeho liečivej sily.

Škrupiny vlašských orechov na cukrovku

Zdá sa, aký význam má škrupina vlašského orecha pre cukrovku, alebo vlastne pre akúkoľvek inú chorobu? Naši súčasníci si myslia, že jej miesto je v koši – a nikde inde.

• Nie vždy to však tak bolo. Naši inteligentní predkovia, ktorých nerozmaznávali lekárnici, nevyhadzovali veci do koša skôr, ako maximalizovali ich nutričný a liečivý potenciál.

Boli to všímaví ľudia, ktorí objavili mnohé výhody vlašských orechov pri cukrovke. Vďaka starodávnym receptom môže túto múdrosť využiť každý.

Na tinktúru užitočnú pre diabetikov potrebujete na plnú fľašu vodky škrupiny iba piatich plodov. Alkohol nie je vhodný, pretože sa ľahko odparuje, ak nie je tesné tesnenie, a neodporúča sa ho piť neriedený. Škrupiny sa vopred umyjú vlažnou vodou a rozdrvia na malé kúsky, aby sa pretlačili cez hrdlo fľaše.

• Zachované priečky zlepšujú kvalitu tinktúry.

Po týždni na tmavom a suchom mieste je nápoj pripravený. Aby sa predišlo poškodeniu sliznice, liek sa dávkuje presne: 15 kvapiek na dávku, zriedených lyžicou vody. Pite dvakrát denne, pol hodiny pred jedlom.

Stav diabetika zlepšuje aj odvar zo škrupín, fazuľových strukov a listov bielej moruše. Drevené škrupiny sa varia pol hodiny, potom sa na ďalších 10 minút pridajú zvyšné ingrediencie. Vychladnutá tekutina sa precedí, naleje a skladuje na chladnom mieste, najlepšie v tmavých fľašiach. (Produkt neznáša svetlo a hluk.) Denne na noc vypite pohár.

Orechový olej na cukrovku

Na prípravu orechového oleja, ktorý liečitelia úspešne používajú pri cukrovke, sa používa bežný rastlinný olej a nezrelé plody. Na pol litra oleja pomelte 100 g surových orechov. Zložky preložte do nádoby na teplom a tmavom mieste na mesiac. Hotový produkt prefiltrujte a používajte podľa odporúčaní - interne alebo externe. Zachováva prospešné vlastnosti samotných orechov a možno ho použiť lokálne, teda v prípadoch, keď sa nepoužívajú celé plody.

• Orechový olej sa používa na mazanie rozšírených žíl, pokožky pri rôznych ochoreniach, omrzlinách a vypadávaní vlasov.

Má laxatívny a antihelmintický účinok, je účinný pri patológiách nervového systému a obličiek. Diabetická nefropatia a diabetická angiopatia sú indikáciami pre použitie tohto lieku. Zvyčajná dávka je polievková lyžica 30 minút pred jedlom.

• Orechový olej na cukrovku znižuje hladinu glukózy bez použitia liekov, zlepšuje krvný obeh v najmenších cievach.

Olejový prípravok obnovuje telo po zraneniach alebo operáciách, omladzuje bunky, aktivuje hematopoetický proces. Nielenže znižuje existujúci cholesterol, ale tiež odstraňuje pravdepodobnosť jeho zvýšenia v budúcnosti.

Čo môže a čo nemôže?

Diabetické menu je navrhnuté tak, aby regulovalo hladinu cukru a podporovalo proces hojenia. Pri správne vyvinutej strave nie je potrebný ďalší príjem vitamínov a minerálov. Úlohou vlašských orechov pri cukrovke je vyvážiť a spestriť stravu. Bez ohľadu na obsah kalórií musia byť zahrnuté do stravy, pretože nutričné výhody produktu výrazne prevažujú a užitočné sú mastné kyseliny v nich, a nie tie, ktoré sa ukladajú v tukových zásobách a zvyšujú telesnú hmotnosť.

• Orechy majú skvelý vplyv na mozgovú aktivitu, znižujú hladinu cholesterolu a čo je najdôležitejšie, hladinu cukru v krvi. Pravidelná konzumácia orechov pomáha predchádzať cukrovke a je dôležité, aby o nej vedeli aj ľudia s genetickou predispozíciou k tejto patológii.

Čo iné môžete jesť okrem orechov, aby ste sa vyhli výkyvom glukózy a s nimi spojeným problémom? Pre pacienta sú vhodnejšie produkty s nízkym a stredným glykemickým indexom. Toto je kľúčový pojem v diabetickej dietetike.

Vymenujme niekoľko produktov, ktoré zatiaľ nie sú veľmi populárne, ale ich zaradenie do jedálnička vám prospeje: vyváži a spestri.

• Čerstvé bobule sú skvelou alternatívou k zakázaným sladkostiam.
• Olivový olej – znižuje riziko srdcových a cievnych patológií.
• Škorica – znižuje hladinu cukru.
• Kapusta – poskytuje vitamíny a stabilizuje glukózu.
• Skorocel - farmaceutické granule regulujú cukor.
• Quinoa alebo peruánska ryža je bohatá na vlákninu a bielkoviny.
• Sladké zemiaky sú jednou z najprospešnejších druhov zeleniny pre diabetikov.
• Fazuľa – udržiava nízku hladinu cukru.

Základné princípy výživy pri cukrovke sú založené na dosiahnutí zníženia glykémie. Diéta odpovedá na dve otázky: čo by sa malo a nemalo jesť? Je známe, že je potrebné jesť často, v rovnakom čase, zdravé a čerstvé diétne potraviny, so šetrnou tepelnou úpravou.

• Nemôžete však jesť to, čo mnohí považujú za chutné, ale odborníci na výživu za škodlivé, a to nielen ak máte cukrovku.

V prvom rade ide o hotové priemyselné výrobky, ktoré ležia na pultoch supermarketov celé mesiace bez toho, aby stratili svoj predajný vzhľad alebo zdanlivú čerstvosť – údené, sušené, solené, marinované výrobky, polotovary, konzervované výrobky.

Pri príprave domáceho jedla by sa človek mal vyhýbať vyprážaniu, obaľovaniu v strúhanke, údeniu, marinovaniu, mastným omáčkam a mäsu, bielemu chlebu a pečivu. Zodpovedný diabetik by nemal mať na stole cukor ani žiadne jedlá obsahujúce sladké zložky, alkohol, mastné mliečne výrobky, med ani cigarety. Soľ je obmedzená na 2 g denne a čierna káva je povolená jedna porcia denne, najlepšie s mliekom.

• Zákazy a obmedzenia nie sú vetom. Napriek nim sa dá jedálny lístok zostaviť tak, aby bola strava diabetika zdravá, pestrá a chutná.

Mandle a vlašské orechy sú veľmi vhodné produkty pre diabetikov. Medzi najužitočnejšie patria aj zelené jablká, citrusové plody, kivi, hrušky, morské riasy, bobule a želé na ich báze. Pri miernej konzumácii sa znižuje potreba liekov.

Kontraindikácie

Použitie akéhokoľvek lieku na cukrovku na báze vlašských orechov by sa malo dohodnúť s endokrinológom alebo bylinkárom.

Štandardnou kontraindikáciou je individuálna intolerancia na zložky alebo aspoň na jednu z nich. Diabetici s nadváhou môžu zjesť maximálne jednu porciu orechov denne (30 g).

• Kontraindikácie sa vzťahujú na ľudí s kožnými ochoreniami. Hoci niektoré z nich sa liečia orechovým olejom.

Nemôžete užívať orechové výrobky na tromboflebitídu, zvýšenú zrážanlivosť krvi. Alkoholické výrobky sa nepodávajú malým pacientom, ľuďom s gastritídou.

Možné riziká

Pri zaraďovaní orechov do stravy diabetika vznikajú riziká spojené s diétou v prípade predávkovania. Možné sú aj vedľajšie účinky - pri nesprávnom používaní vlašských orechov pri cukrovke, pri prítomnosti kontraindikácií u pacienta.

• Oficiálna medicína nevidí pozitívny účinok produktu na organizmus ľudí s cukrovkou 1. typu. Na cukrovku 2. typu sa však pozerá inak.

Keďže orechy a ľudové recepty na ich základe majú priaznivý vplyv na metabolizmus, ich použitie je vhodné, ale až po povinnom schválení ošetrujúcim lekárom.

Ak nedodržiavate diétu, musíte užívať viac liekov, ktoré stimulujú produkciu inzulínu. Môžu sa vyvinúť komplikácie vrátane degeneratívnych procesov.

Komplikácie po postupe

Medzi možnými komplikáciami sú nebezpečné tie, ktoré vznikajú v dôsledku prejedania sa jadier. Silný vazodilatačný účinok zložiek obsiahnutých vo vlašských orechoch vyvoláva bolesti hlavy. Predávkovanie (nad 100 g) má negatívny vplyv na hrdlo: môže spôsobiť bolesť hrdla alebo opuch.

Vlašské orechy na cukrovku vo forme vonkajších prípravkov (tinktúry, odvary, extrakty, peelingy) sa neodporúčajú ľuďom trpiacim psoriázou alebo neurodermatitídou, alergiami, precitlivenosťou. Vyskytujú sa u nich zhoršenia typických príznakov týchto ochorení.