Výber potravinových drobov pre pacientov trpiacich zápalovými ochoreniami tráviaceho traktu je veľmi obmedzený. Faktom je, že veľa drobov pri pankreatitíde môže spôsobiť prudké zhoršenie blahobytu.
Mlieko a rôzne výrobky z neho sú obľúbené nielen pre chuť, ale aj pre nutričnú hodnotu, prítomnosť bielkovín potrebných pre život, vrátane albumínov a globulínov, esenciálnych mastných kyselín, laktózy, vitamínov, minerálov, najmä vápnika.
Obnovenie funkcie zapáleného pankreasu je možné len dodržiavaním špeciálnej stravy. Pre pacientov s pankreatitídou je vypracovaná diétna tabuľka č.5p, pri ústupe akútneho stavu ju nahrádza č.5 s menej prísnymi pravidlami výživy.
Diagnóza pankreatitídy vám dáva osobitný prístup k vašej strave, pretože. Od toho do značnej miery závisí pohoda pacienta. Mnohé potravinové obmedzenia zároveň klesajú na nedostatočný príjem užitočných látok potrebných na jeho fungovanie, ktorých je v ovocí dostatok.
Špeciálny diétny prístup sa využíva aj pri konzumácii zeleniny, ktorá môže byť prítomná v strave – pri akútnom zápale, jeho ústupe alebo chronickej forme pankreatitídy.
Všeobecným odporúčaním pre diétnu výživu pri zápale žalúdočnej sliznice je vyhýbať sa konzumácii potravín a nápojov, ktoré ju zvyčajne dráždia a tiež sa vo väčšine prípadov neodporúča konzumácia surového cesnaku pri zápale žalúdka.
