Repa je cenná potravinárska plodina. Repa sa používa na prípravu polievok a šalátov, je nenahraditeľná v kozmetike a používa sa ako ľudový liek na liečbu rôznych chorôb. Pozrime sa na vlastnosti repy, jej odrody, chemické zloženie, výhody a mnoho ďalšieho.
Čínska kapusta sa nazýva aj šalátová kapusta. Domovinou tejto zeleniny je Čína, kde je známa ako petsai. Postupom času sa rozšírila po celej planéte. Prví, ktorí ocenili chuť a výhody čínskej kapusty, boli Kórejčania, Japonci a potom všetci obyvatelia juhovýchodnej Ázie.
Cícer alebo, ako sa tiež nazýva, nagut, nahut, nahat, turecký hrach, cisár, špíz, bublinatka, hummus - rastlina z čeľade bôbovitých, je strukovinová plodina. Latinský názov - Cicer arietinum.
Mrkva je dvojročná rastlina, jej koreňová zelenina sa tiež nazýva mrkva. Latinský názov pre mrkvu je Daucus carota. Táto rastlina pochádza z územia, kde sa nachádza moderný Afganistan.
Ružičkový kel (lat. Brassica oleracea), ako sa očakávalo, patrí do vlastnej čeľade kapustovitých - kapustovitých. Neexistuje však žiadny divoký druh tejto kapusty, pretože bola vyšľachtená z listovej kapusty, ktorá rástla na okraji Bruselu v stredoveku.
Jeseň nie je len časom opadaného lístia, dažďa a melanchólie. Je to aj čas, kedy „dozrieva“ veľa zdravej zeleniny a ovocia. Tekvica, jablká a samozrejme skutočná zásobáreň vitamínov – biela kapusta.
Čierna reďkovka je mimoriadne užitočná rastlina, ktorá je našim krajanom známa už od staroveku ako prostriedok na zlepšenie zdravia ľudského tela a je široko používaná v ľudovom liečiteľstve na liečbu a prevenciu mnohých chorôb.
Cvikla obyčajná (Beta vulgaris L.) je koreňová rastlina z čeľade Chenopodiaceae – jednej z najstarších a najdôležitejších zeleninových plodín v ľudskej strave.
