Repy s pankreatitídou

Súlad s výživou je dôležitou podmienkou, bez ktorej nie je možné obnoviť choroby tráviaceho systému. Nie je výnimkou a pankreatitída je zápal pankreasu. Diéta znamená vylúčenie tých výrobkov, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť zdravotný stav a zahrnutie do stravy produktov, ktoré pomôžu obnoviť a obnoviť normálne fungovanie tela. Dnes stále viac a viac odborníkov poznamenáva, že  repa pri pankreatitíde  môže výrazne zmierniť stav pacienta a podporiť rýchle zotavenie. 

Či je možné repku pri pankreatitíde?

Črepina môže byť použitá pri pankreatitíde, pretože má pozitívny účinok na pankreas. S liečebnými účelmi sa používajú koreňová zelenina aj listy. Dnes existuje veľa odrôd, ktoré sa odlišujú vo forme, farbe a majú rôzne vlastnosti. Avšak tieto vlastnosti neovplyvňujú liečivé vlastnosti.

Keď je pankreatická červená repa užitočná v akejkoľvek forme. Šťava stimuluje sekréciu pankreatického džúsu. Vo varenej forme normalizuje metabolické procesy, zlepšuje peristaltiku a intestinálnu motilitu. Čerstvá šťava obsahuje veľké množstvo vitamínu a cukrov, ktoré posilňujú telo, zvyšujú vytrvalosť, schopnosť obnoviť telo. Kashitza a pyré z čerstvej repy eliminujú zápalový proces.

Červená repa pri akútnej pankreatitíde

Repy obsahujú vo svojom zložení veľa aktívnych zložiek, ktoré zmierňujú zápal. Obzvlášť užitočné pyré z čerstvej repy na odstránenie zápalového procesu. Očakávaný účinok sa dosiahne vďaka vysokému obsahu polysacharidov, organických kyselín, vitamínov.

Polysacharidy sú komplexné uhľohydráty, ktoré sa ľahko štiepia pôsobením žalúdočnej šťavy s uvoľňovaním živín a energie. Štúdia odhalila rôzne biologické účinky, najmä antibiotické, protivírusové, protizápalové, protinádorové, antidotum.

Organické kyseliny majú kyslé vlastnosti, vo forme solí alebo vo voľnej forme sú obsiahnuté v zložení buniek. Zvýšte sekréciu slín, pankreasu a žalúdočnej šťavy, zabezpečte potrebnú úroveň kyslosti. Výsledkom je posilnenie peristaltiky čriev, eliminácia stagnujúcich javov, inhibícia procesov hniloby v čreve.

Vitamíny sú biologicky aktívne zložky, rôznorodá chemická štruktúra, ktorá sa podieľa na metabolických procesoch, tvorbe enzýmov. Zvýšte množstvo produkovaného pankreatínu, ovplyvnite nielen funkcie žalúdka a pankreasu, ale tiež zvýšite vytrvalosť tela ako celku. Zvyšujte silu kapilár, zlepšujte bunkovú štruktúru, ktorá pozitívne ovplyvňuje prácu všetkých orgánov a systémov.

Aj v repy sú chemické prvky, ktoré normalizujú metabolické procesy v tele, aktivujú enzýmy, zúčastňujú sa na hormonálnom metabolizme, podieľajú sa na procese tkanivového dýchania.

[1], [2]

Červená repa pri chronickej pankreatitíde

Pri chronickej pankreatitíde repa normalizuje metabolické procesy, zabraňuje vzniku zápalových procesov, zabraňuje vzniku recidívy. Tento účinok sa dá dosiahnuť vďaka vysokému obsahu polysacharidov repy, ako sú kamélie, hlien, pektínové látky.

Kamedi sú koloidné polopriehľadné lepiace látky rôznej chemickej štruktúry a pôvodu. Rozpúšťajú sa dobre vo vode a nerozpúšťajú sa v alkohole. Vďaka týmto vlastnostiam pôsobia ako emulgátory. Vykonajte ochrannú funkciu: spomaľte vstrebávanie toxínov a liekov z čriev, čo predlžuje ich pôsobenie.

Slimes sú zlúčeniny bez dusíka, ktoré majú zmäkčujúci a obalovací účinok. Používa sa na ochranu slizníc, normalizuje prácu žľazových a parenchymálnych orgánov.

Pektínové látky sú súčasťou medzibunkového spojiva, v blízkosti ďasien a hlienu. V prítomnosti organických kyselín a cukrov tvoria želé, ktoré majú absorpčné vlastnosti, protizápalový účinok. Želatínová látka normalizuje zloženie pankreatickej šťavy a tiež viaže toxíny, čo uľahčuje ich vylučovanie z tela (pôsobí ako sorbenty). Zlepšuje trávenie, pomáha odstrániť prebytok cholesterolu z tela.

Repy s exacerbáciou pankreatitídy

Červená repa je užitočná pri zhoršovaní pankreatitídy, pretože má vysokú nutričnú hodnotu s minimálnym zaťažením žalúdka a pankreasu. To sa dosiahne vďaka vysokému obsahu polysacharidov. Prevažujú polysacharidy, ktoré sú telom ľahko trávené a spracované: monosacharidy, disacharidy. Je lepšie použiť tmavo sfarbené odrody repy, pretože obsahujú najživšiu šťavnatú buničinu naplnenú aktívnymi zložkami. To je sfarbenie vlastnosti, ktoré poskytujú liečebné vlastnosti repy a určiť jeho dôležitosť vo výžive stravy. Je potrebné vybrať zdravé, čisté koreňové plodiny bez mechanického poškodenia.

[3]

Dietetické jedlá z repy s pankreatitídou

Pri pankreatitíde je možné aplikovať rôzne jedlá na základe repy. Nižšie sú najobľúbenejšie recepty.

• Koreňová cukrová repa v zakysanej smotane alebo omáčke

Červená repa je čistená, varená a nakrájaná na prúžky, kocky alebo nakarbovat. Teplé s tukom, pridajte hnedú cibuľu, kyslou smotanou alebo kyslou smotanou omáčkou, opereme asi 15 minút. Pred použitím očistite olej a posypeme bylinami.

• Rajče repy

Červená repa varené v kôre, aby sa čistili, nakrájame na prúžky, pridáme vývar, margarín a utrite. Naliať semolinu (1-2 lyžice na 100-150 gramov repy). Zatvorte veko, nechajte ho na polovicu pripravené. Pri konštantnom miešaní pridajte k pripravenosti, vychladnúť do teplej polohy, pridajte surové vajce, sezónu s cukrom, soľ. Vytvárať kotlety. Môžete pridať stieraný tvaroh. Namiesto krupice môžete použiť pasážovanú pšeničnú múku. Formujte kotlety v múke alebo strúhanku, vyprážajte z dvoch strán. Použite so zakysanou smotanou.

• Šalát z reďkovky a repy

Reďkovka a repa narezané na dlhé tenké slamky, soľ a nechajte 30-40 minút. Šťava, ktorá môže vyniknúť zo zasolenej zeleniny, vyčerpá. Do tej doby nakrájajte cibuľové krúžky, roztopte maslo a smažte, až kým nebude zlato, nechajte ho vychladnúť. Sezvukujte reďkovku a repu so zmesou smaženej cibule a masla, pridajte citrónovú šťavu, sezam.

• Šalát z dusenej reďkovky a repy

Reďkovka a výpalok červenej repy. Červená repa sa varí v nasolenej vode až do varenia. Zriedkavé umytie, šupka, plátok. Zaliať si panvicu s rastlinným olejom, naliať plátky reďkovky, sezamovať soľou a sezamovať so sójovou omáčkou. Zakryjeme a vrijeme, kým sa úplne nezmäknú.

Varené cukrové repy, nakrájané na tenké plátky. Zelenú cibuľu jemne nakrájajte, odlúpte červenú papriku zo semien, posypeme tenkými slamami.

Zmiešajte opojenú reďkovku s varenou repou, nakrájajte na lek, papriku, trochu ochlaďte a vložte do misky na šalát.

Varená repa s pankreatitídou

Varená repa môže byť zjedená, nakrájaná na plátky, alebo pripravená so zemiakovou kašou. Môžete tiež pridať do rôznych jedál. Medzi ľuďmi, ktorí dodržiavajú stravu, dobre osvedčené pyré z červenej repy.

Repa je varená, chladená a čistená. Varená repa sa tretí cez strúhadlo a ochutený podľa chuti. Odporúča sa naplniť kyslou smotanou omáčkou alebo maslom (zeleninou alebo smotanou). 

Červený šalát s pankreatitídou

Červená repa (1 ks) Musia byť umyté a pečené v rúre. Chladné, čisté, nakrájajte na malé kocky. Zemiaky (5 ks) Varenie "v uniforme", chladné, čisté a nakrájané na malé kocky. Zemiaky a repa by mali mať približne rovnakú veľkosť na krájanie. Opojte petržlen v teplej vode, nakrájajte jemne.

Zmiešajte repu so zemiakmi a petržlenovou vňaťou, sezamte soľou, sezamom alebo olivovým olejom. Dôkladne premiešajte všetko a vložte do misky šalát. Ozdobte petržlenom alebo kôprom.  

Repa a mrkva s pankreatitídou

• Mrkva z mrkvy a červenej repy

Mrkva a repa sú pripravené tak, ako pre kotlety, zmiešané s tvarohom, stierané zakysanou smotanou a cukrom. Zložte zmes na plech na pečenie, namočte a posypeme strúhankami, posypeme povrchom strúhanky, posypeme olejom a pečeme. Jesť s kyslou smotanou.

[4]

Rastlina s pankreatitídou

Červená repa má užitočné vlastnosti. Normalizuje činnosť čreva, stabilizuje produkciu pankreatickej šťavy, zmierňuje zápal. Aplikoval na dekoráciu ako súčasť šalátov.

• Repkový šalát s vrcholmi

Opaľte repu, varte až do varenia. Chladné, čisté, nakrájané na tenké plátky. Umyte zemiaky, varte "v uniforme", chladné, čisté, nakrájané na plátky. Cibuľu olúpané, nakrájame na tenké polkruhy, vyprážané až zlaté v polievkovej lyžici rastlinného oleja. Nakrájajte červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú repu. Ochutnajte soľou a rastlinným olejom. Dobre premiešajte a vložte misku na šalát.

Repková polievka s pankreatitídou

• Polievkové pyré zo zemiakov a repy

Repy, zemiaky, čisté, umyť, nalejte studenú vodu do samostatných kontajnerov a variť až do pripravenosti. Odvar z červenej červenej repy, zemiaky oddelené. Zvarované zemiaky a červená repa, ktoré sa majú otrieť oddelene. Výsledné pyré sa zmieša, zriedi odvarom bujónu a mlieka, pridá sa soľ a varí sa znova. Pred podávaním pridajte do tabuľky drvené maslo a žĺtok. Môžete ho naplniť mrkvovou šťavou.

[5]

Repné šťavy s pankreatitídou

Červená repa pri pankreatitíde je  obzvlášť účinná vo forme šťavy. Má užitočné vlastnosti, obsahuje veľké množstvo biologicky aktívnych látok.

Šťava sa môže odobrať v čistej forme alebo sa zriedi vodou v pomere 1: 1. Odporúča sa piť na lyžičku trikrát denne pred jedlom

[6]