Diéta v prípade choroby štítnej žľazy

Liečba takýchto ochorení je možná a nevyhnutná, avšak výsledok a prognóza terapie do veľkej miery závisí od našej výživy - denného príjmu produktov, ktoré podporujú činnosť štítnej žľazy. O tom, čo je diéta pri ochorení štítnej žľazy, budeme hovoriť v tomto článku.

Zlé environmentálne podmienky, nerovnovážna výživa a hlavný dôvod nedostatku jódu v potravinách a vode môžu spôsobiť narušenie funkcie štítnej žľazy. Môže to byť prebytok (tyreotoxikóza, hypertyreóza) alebo nedostatok (hypotyreóza) počtu hormónov štítnej žľazy.

[1], [2], [3]

Výživa pre ochorenie štítnej žľazy

Pre normálnu funkciu metabolických procesov v tele syntetizuje orgán, ako napríklad štítna žľaza niektoré typy hormónov. V prípade, že takéto hormóny nie sú dostatočne syntetizované, odborníci tvrdia, že štítna žľaza je hypo-funkčná. V tomto stave metabolické procesy spomaľujú, človek sa stáva závislou na plnosti. Koža sa stáva suchá, pamäť a pozornosť sa zhoršujú.

Hlavnou zložkou racionálnej výživy s takými príznakmi by mala byť jód. Túto látku získa naše telo s inhalovaným vzduchom a produktmi, ktoré prichádzajú s jedlom. Pre normálnu produkciu hormónov potrebuje ľudské telo denne približne 140 mikrogramov jódu.

Najlepším zdrojom jódu sú ryby a morské produkty: rias, morské riasy (nori), tuniak, krabie mäso, pollock, krevety, chobotnice a iné morské ryby. Významné množstvo tohto prvku obsahuje zeleninu, ovocie, zeleninu pestovanú na pôde bohatú na jód.

Pri výraznom nedostatku jódu vo výžive sa odporúča použitie jódovej soli. Nasýtené jódom, táto soľ by mala byť neustále prítomná na kuchynskom stole a používaná na varenie. Treba mať na pamäti, že soľ s jódom si môže zachovať svoje liečivé vlastnosti len do 4 mesiacov, po uplynutí tohto obdobia sa nevyhnutný prvok jednoducho odparí.

Keď je hypotyreóza vhodná na konzumáciu strukovín, kukurice, obilnín, koreňových plodín, paradajok. Neodporúča sa používať len obyčajnú biela kapusta a obilnú kašu - tieto výrobky obsahujú látky, ktoré neumožňujú absorbovať jód.

Aká je strava pre ochorenie štítnej žľazy?

Pri poruchách funkčnej schopnosti štítnej žľazy sa odporúča dodržiavať vegetariánsky spôsob výživy - strava s prevládajúcim používaním čerstvého ovocia, zeleniny, koreňových plodín, semien a orechov. V takýchto výrobkoch je prírodný jód, bez ktorého je normálna rovnováha procesov v tele nemožná.

Pri hypotyreóze by potraviny mali pozostávať z rôznych morských živočíchov a hypertyroidizmu, výrobky obsahujúce jód by mali byť obmedzené.

Okrem jódového prvku pri ochoreniach štítnej žľazy sa odporúča používať produkty s vysokým obsahom kobaltu, mangánu, medi a selénu. Takéto látky prispievajú k normálnej absorpcii jódu a nachádzajú sa v bobuľových, tekvicových, koreňových plodinách, psíkovi, šaláte, ako aj v bujniach chmeľových šištičiek, palinu, rašeliny.

Liečba štítnej žľazy sa najlepšie začína použitím produktov, ktoré čistia krv. Takéto produkty zahŕňajú koreň a stonky celeru, cesnaku, reďkovky. Dobrý účinok je kukurica a strukoviny: ovos, jačmeň, pšenica, šošovica, fazuľa. Denná dávka by mala pozostávať z dostatočného množstva rôznych druhov orechov, ľanových semien, slnečnice.

Pitná voda sa musí čistiť (nie z vodovodu), lepšie minerálne zásadité.

Diétne recepty na ochorenie štítnej žľazy

Pri poruchách štítnej žľazy sa odporúča zaradiť do každodenného jedálnička pokrmy, ako kurča na parníku, varené alebo pečené na grile, rôsolu mäso kuracie alebo morčacie zeleninový vývar. Môžete jesť proteínovú omeletu pre pár (žĺtok je lepšie vylúčiť).

Jedlá z obilnín zahŕňajú pečivo, drobené a mliečne kaše, pudingy, müsli. Môžete pečať zemiaky v kôre, položiť uprostred syra alebo zeleniny.

Na obed sa uprednostňujú vegetariánske polievky s obilninami a zemiakmi, fazuľovým borščom, zeleninovým gulášom, zeleninovým pilafom (môžete pridať sušené ovocie), ovocné šaláty. Šaláty z varenej zeleniny, vinaigrette, fazuľový šalát dokonale uspokojujú pocit hladu.

Ako dezert bude vhodné ovocné želé, pena, kompót alebo želé zo sušeného ovocia, čerstvo vylisované šťavy.

V ponuke sa snažte vyhnúť makarónom, krupici a cereáliám, silnému mäsu, vývarom z húb. Neodporúča sa zmrzlina, koláče, pečivo, čokoláda, pečivo.

Namiesto chleba môžete pečať nekvašené koláče, ktoré by mali byť v prípade potreby posypané kmínom, sezamom, naliať med alebo rastlinný olej.

[4],

Menu stravy pri ochorení štítnej žľazy

Ponúkame vám niekoľko možností pre diétne menu pre ochorenie štítnej žľazy.

Hypertyreóza:

• Raňajky - ovocný šalát z jablka, banánov a oranžových, zelený alebo bylinný čaj;
• Snack - sendvič s čiernym chlebom a syrom, čaj s mliekom;
• Obed - ľahká kuracia polievka, zeleninový pilaf, kompót;
• Snack - ostrý cracker, bylinný čaj;
• Večera - pohánka pohanka so zeleninou a syrom, plátok čierneho chleba;
• V noci - pohár jogurtu.

Druhá možnosť:

• Raňajky - syrniki s jogurtom, čaj z bokov;
• Občerstvenie - mliečna polievka s obilninami;
• Obed - fazuľový boršč, pečené zemiaky s parnou panvicou, želé;
• Snack - hrsť orechov alebo sušeného ovocia, čaj;
• Večera - dušená zelenina, kúsok tmavého chleba;
• V noci - šálka mlieka.

Gipotireoz:

• Raňajky - bielkovinová parná omeleta, Borodinský chlieb so syrom, káva bez cukru;
• Snack - ovocná zmes hrušky, banánu a pomaranča;
• Obed - rybia polievka, zemiaková kašička, kompót;
• Snac - puding na tvaroh, čaj;
• Večera - rybie masové guľky pre pár s pohankou, kúsok tmavého chleba, kompót;
• V noci - kefír.

Druhá možnosť:

• Raňajky - hrniec s medom, čierny čaj;
• Snack - vinaigretta s hustou škvrnou;
• Obed - polievka, pečené zemiaky, šalát z morského kelu, sušené ovocné želé;
• Snack - jablko alebo banán;
• Večera - ryby pečené vo fólii so zeleninou, plátok nekvaseného chleba, kompót;
• V noci - čaj s mliekom.

Pri chorobách štítnej žľazy je potrebné konzumovať čerstvú zeleninu, zeleninu a ovocie - telo potrebuje vlákninu na zlepšenie práce metabolických procesov. Diéta v prípade ochorenia štítnej žľazy by mala byť založená na výsledkoch testov dohodnutých s lekárom. Nechoďte do stravy sami, najprv by ste mali objasniť diagnózu endokrinológ! Poradíme Vám o správnej výžive v prípade choroby, ale posledné slovo by malo zostať u vášho lekára.

Čo môžete jesť s ochorením štítnej žľazy?

Zoznam výrobkov odporúčaných pre nedostatočnú funkciu štítnej žľazy je pomerne rozsiahly:

• nerafinovaný olej (slnečnica, rakytník, oliva, orech atď.);
• mliečne prírodné produkty (môže byť kyslé mlieko);
• výrobky z včelárstva (med, plástve, plátky);
• obilniny, obilniny (pohánka, ovsená vňať, jačmeň, okrem proso);
• čerstvé a pečené korene (zemiaky, repa, mrkva, reďkovky);
• sušené ovocie (figy, sušené slivky, dátumy, marhule, sušené marhule);
• tekvica, cuketu, baklažán, kukurica, patisson, hrášok, fazuľa, šošovica, sója;
• jablká (so semenami), hrušky, marhule, slivky;
• vývar zo zeleniny;
• bezorozhevoy tmavý chlieb, môžete Borodinský;
• ryby (morské a riečne, šťuky, pstruhy, tresky, merlúzy, platesy, makrely);
• slávky, kraby, morské kel, krevety, chobotnice;
• melóny a melóny;
• rajčiak, chokeberry, hrozno.

Potrava na hypotyreózu by sa mala meniť. Avšak cukr, výrobky z múky, ostré a solené údené jedlá by mali, ak nie sú eliminované, aspoň výrazne znížené. Dobrá prírodná káva s hypotyreózou je povolená, ale s tyreotoxikózou - naopak, nie je vítaná.

Produkty, ktoré možno odporučiť na hypertyroidizmus (tyreotoxikóza - nadmerná funkcia štítnej žľazy):

• mliečne a kyslé mlieko prírodné produkty (tvaroh, mlieko, sušené mlieko, syr);
• nízkotučné mäso (kurča, morčacie);
• cereálne obilniny.

Výživa pre hypertyroidizmus by mala byť častá, ale s malým množstvom potravy (frakčné jedlá). Varenie sa najlepšie robí na paru alebo v rúre: vyprážané a údené jedlo nie je povolené.

Čo nemôžete mať s ochorením štítnej žľazy?

Keď sa diagnóza hypotyreózy neodporúča:

• masové mäso (bravčové, králičie, jahňacie) a klobásové výrobky;
• margaríny, syntetické tuky;
• cukor, múka a cukrovinky, výrobky z chleba z bielej múky najvyššej kvality, buchty;
• výrobky s konzervačnými a karcinogénnymi látkami, syntetické farbivá a stabilizátory;
• majonéza, kečup, chili, horčica, chren, všetky druhy octu;
• čokoláda, kakao, kola;
• údené mäso - tuk, ryby, mäso;
• vajcia a jedlá z nich;
• alkoholické nápoje, cigarety.

Keď sa diagnóza hypertyreózy (tyreotoxikóza) neodporúča:

• morské plody (ryby, morské riasy);
• jodidová soľ;
• káva a silný čaj;
• čokoláda s vysokým obsahom kakaa, koks;
• bohaté mäsové a rybie vývary;
• cesnak, šťava, tučné mäso, bravčová masť, konzervované jedlá;
• alkoholické a nízkoalkoholické nápoje;
• korenie a korenie.

S akoukoľvek patológiou štítnej žľazy je dôležité, aby ste potravu nepopustili. Možno lekár predpíše príjem ďalších vitamínov a mikroelementov (ako profylaktickú podporu tela).