Tuky a cvičenie

Tuky sú neoddeliteľnou súčasťou diéty športovcov. Zníženie podielu tuku v strave na 15% vedie k zníženiu vytrvalosti a výkonnosti najmenej o 10%. Rezervy tukov pomáhajú udržiavať telesnú teplotu a chrániť telo pred poraneniami. Okrem toho tuk podporuje dodávanie a asimiláciu vitamínov rozpustných v tukoch a ovplyvňuje štruktúru potravín. Vysoká energetická hustota tukov zvyšuje hodnotu jedla v zmysle saturácie tela.

Aeróbne cvičenie a oxidácia substrátu

Jedlé tuky počas aeróbneho cvičenia uchovávajú sacharidy, zvyšujú oxidáciu tukov a znižujú oxidáciu uhľohydrátov ...

Metabolizmus tukov počas cvičenia

Tuky spolu so sacharidmi sú oxidované vo svaloch a dodávajú energiu pracovným svalom. Limit, na ktorý môžu získať náklady na energiu, závisí od trvania a intenzity zaťaženia ...

Tukové náhrady

V snahe znížiť príjem jedlých tukov sa niektorí ľudia uchýlia k konzumácii potravín s upraveným tukom ...

Potreba príjmu tukov pre športovcov

Tukové diéty pre športovcov sú veľmi rozdielne, v závislosti od športu, fitness a úrovne výsledkov športovcov ...

Mastné kyseliny

Mastné kyseliny sú zložkou zložitejších lipidov, poskytujú väčšinu kalórií z jedlých tukov ...

Definícia a typy tukov

Tuky sú dôležitým zdrojom energie, ktorý spĺňa každodennú potrebu energie a poskytuje ju aj v prípadoch, keď ...