Štúdia: Potraviny obsahujúce cholín zlepšujú pamäť

Ľudia, ktorí jedia potraviny obsahujúce veľké množstvo cholínu, sú menej náchylní na zmeny mozgu spojené s demenciou a majú lepšiu pamäť ako tí, ktorí sa stravujú bežnou stravou, tvrdia vedci z Bostonskej univerzity (USA).

Táto štúdia ukazuje súvislosť medzi pamäťou a príjmom cholínu, látky nachádzajúcej sa v potravinách, ako sú morské ryby, vajcia, pečeň, kuracie mäso, mlieko a niektoré strukoviny vrátane sójových bôbov a fazule.

Výsledky štúdie neznamenajú, že cholín môže zabrániť Alzheimerovej chorobe, ale napriek tomu vedci preukázali, že cholín môže výrazne zlepšiť pamäť.

V štúdii odpovedalo 1 400 dospelých vo veku 36 až 83 rokov na otázky o svojej strave v rokoch 1991 až 1995. Následne, v rokoch 1998 až 2001, účastníci štúdie absolvovali testy pamäte a ďalších kognitívnych schopností, ako aj magnetickú rezonanciu mozgu.

Výsledky štúdie ukázali, že muži a ženy, ktorí konzumovali potraviny s vysokým obsahom cholínu, dosahovali lepšie výsledky v testoch pamäte ako tí, ktorí jedli normálnu stravu.

Okrem toho, ľudia, ktorí jedli potraviny s obsahom cholínu, mali na snímkach magnetickej rezonancie mozgu menej oblastí s hyperintenzitou bielej hmoty. Tieto oblasti sú znakom ochorenia krvných ciev v mozgu, čo môže naznačovať zvýšené riziko mozgovej príhody a demencie.

Cholín je prekurzorom acetylcholínu, ktorý hrá kľúčovú úlohu v pamäti a ďalších kognitívnych funkciách; nízke hladiny acetylcholínu sú spojené s Alzheimerovou chorobou.

Odporúčané dávky cholínu: pre mužov - 550 mg denne, pre ženy - 425 mg denne.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]