Mlieko pri prechladnutí u detí a dospelých

Medzi mnohými ľudovými liekmi, ktoré sa už dlho používajú na liečbu respiračných ochorení, je jedno z prvých miest obsadené mliekom na prechladnutie, ktoré sa používa na zmiernenie kašľa a bolesti v krku.

Môže každý piť mlieko, keď má nádchu?

Napriek všetkým rečiam o neschopnosti dospelých tráviť mliečne bielkoviny sú výhody mlieka prakticky nepochybné, pretože obsahuje:

• bielkoviny (kazeín, laktalbumín, alfa a beta globulíny);
• tuky vo forme mono-, di- a triglyceridov, ako aj lecitín;
• polynenasýtené mastné kyseliny;
• sacharidy vo forme laktózy (mliečneho cukru);
• esenciálne aminokyseliny (lyzín, leucín, valín, metionín, treonín, tryptofán atď.);
• vitamíny rozpustné v tukoch (A, D, E, K);
• vitamíny skupiny B rozpustné vo vode (tiamín, riboflavín, niacín, biotín, kobalamín, kyselina pantoténová a nikotínová);
• mikroelementy (vápnik, horčík, fosfor, draslík, selén a zinok) vo forme solí spojených s kazeínovými micelami.

Mlieko tiež obsahuje enzýmy, ale väčšina z nich sa počas pasterizácie inaktivuje, čo predlžuje jeho trvanlivosť. Medzi tepelne odolné mliečne enzýmy však odborníci uvádzajú laktoferín a laktoperoxidázu, ktoré majú niektoré baktericídne (antibakteriálne) vlastnosti.

[ 1 ]

Recepty s mliekom na prechladnutie

Pripomíname, že pri prechladnutí by ste mali piť iba pasterizované alebo prevarené mlieko. Neodporúča sa piť horúce mlieko (t>60°), keď máte kašeľ: hlieny môžu zhustnúť, čo sťaží ich vykašliavanie. Preto by ste mali pri prechladnutí s kašľom a bolesťou hrdla piť iba teplé mlieko – s teplotou nepresahujúcou +45°C.

Najčastejšie sa pri prechladnutí pije mlieko s medom: do 150 – 200 ml zohriateho mlieka sa vloží čajová lyžička medu, ktoré sa počas miešania rozpustí. Piť treba po malých dúškoch, kým je mlieko teplé. Med s mliekom sa odporúča aj tehotným ženám pri prechladnutí, viac informácií nájdete v časti – Mlieko na kašeľ počas tehotenstva

A mlieko s maslom na prechladnutie a bronchitídu zmierňuje suchý kašeľ: do podobne zohriateho mlieka sa pridá trochu masla, ktoré sa dá nahradiť rovnakým množstvom kakaového masla. Mlieko s maslom a medom prinesie dvojitý úžitok.

Rovnako obľúbeným receptom je sóda s mliekom na prechladnutie, alebo skôr mlieko so sódou: pol čajovej lyžičky na pohár. Vďaka svojej zásaditosti toto zloženie nefunguje horšie ako mukolytické (riediace hlieny) látky z lekárne. Sódu je možné nahradiť alkalickou minerálnou vodou v pomere 1:1. Ani jedna z verzií tohto receptu by sa nemala používať pri nízkej kyslosti žalúdka (pH > 7) a možné komplikácie sa v tomto prípade prejavia tráviacimi problémami a pocitom nepohodlia v epigastrickej oblasti.

Starý recept odporúča mlieko s cibuľou pri prechladnutí: nakrájanú cibuľu (dve alebo tri cibule) treba variť v mlieku (0,5 l), kým nezmäkne; vývar preceďte a po vychladnutí na +45 °C pridajte polievkovú lyžicu medu. Odporúča sa užívať tento liek každú hodinu, jednu alebo dve polievkové lyžice.

Ďalšou možnosťou je mlieko s cesnakom na prechladnutie: to isté ako mlieko s cibuľou, len pri varení pridajte ďalšie 3-5 strúčikov cesnaku. Modernizovaná a z hľadiska zachovania fytoncídov terapeuticky účinnejšia verzia spočíva v pridaní cibuľovej a/alebo cesnakovej šťavy do teplého mlieka (čajová lyžička na pol pohára).

Dospelím sa odporúča užívať mlieko s propolisom pri prechladnutí, začervenaní a bolestiach hrdla: na 150 ml mlieka - čajovú lyžičku 10-20% alkoholovej tinktúry propolisu (užívajte dvakrát denne).

Pozitívne recenzie o použití zázvoru na kašeľ sa vzťahujú aj na taký recept, ako je mlieko so zázvorom na prechladnutie. Pripravuje sa a užíva sa rovnakým spôsobom ako mlieko s cibuľou.

Pripravuje sa aj liek na bronchitídu, ktorý pozostáva zo zmesi šťavy z aloe (polievková lyžica), bravčovej masti (polievková lyžica) a rovnakého množstva masla a medu. Výsledná zmes (čajová lyžička) sa má vložiť do teplého mlieka (180-200 ml) a piť dvakrát denne (druhýkrát pred spaním).

Dobrým liekom na kašeľ a prechladnutie, obľúbeným v Indočíne, je teplé mlieko s kurkumou (jedna čajová lyžička na pohár); užívajte dvakrát denne.

Tu je recept od bulharských ľudových liečiteľov na kašeľ a prechladnutie: uvarte štyri vlašské orechy v škrupinách a polievkovú lyžicu sušených kvetov čiernej bazy v dvoch pohároch mlieka; do mierne vychladnutej zmesi pridajte pár čajových lyžičiek medu. Pite niekoľko dúškov tri až štyrikrát denne.

Môžete piť mlieko, ak máte nádchu?

Áno, ale nie pre každého. Medzi hlavné kontraindikácie pre konzumáciu mlieka dospelými a deťmi patria:

• alergia na kravské mlieko;
• alergia na laktózu;
• astmatická bronchitída;
• tráviace poruchy sprevádzané hnačkou;
• chronické ochorenia pankreasu a čriev.

Tí, ktorí sú alergickí na kravské mlieko, môžu pri prechladnutí užívať kozie mlieko.

[ 2 ]