Pediatri tvrdia, že zázvorový koreň sa môže používať u detí, ale až po dovŕšení dvoch rokov veku dieťaťa, teda keď sa začne zvyšovať počet žliaz v žalúdočnej sliznici.
Výhody zázvoru pre ženy sú známe už od staroveku. Obyvatelia starovekej Číny a Indie považovali koreň za azda najdokonalejší produkt na zachovanie krásy, mladosti a zdravia.
Zázvor s citrónom sa vždy považoval za účinný prostriedok v boji proti mnohým ochoreniam. Spočiatku sa používal na posilnenie srdcového svalu, zlepšenie imunity a tráviaceho systému.
Prvý recept na jedlá so zázvorom je šalát s prídavkom arašidov. Na varenie je potrebný zázvor v množstve 5 g, 30 ml limetkovej šťavy, kryštálový cukor asi 5 g, korenie (najlepšie červené)
