Slovo "diéta" zahŕňa určité pravidlá pre konzumáciu potravín: kulinárske spracovanie, fyzikálno-chemické vlastnosti potravín, frekvenciu potravín a intervaly medzi nimi. Diéta môže byť racionálna a terapeutická.
V akých prípadoch je potrebné obnoviť telo? Keď niektorý orgán zlyhá, zdravotný stav, stav kože a vlasov sa zhoršuje, bolesti sú narušené, stravovacie návyky sú narušené
Terapeutické hladovanie sa podstatne líši od nových spôsobov stravovania - teoretickej primeranosti a prospechu, ktoré sa v praxi opakovane preukazujú. Existuje mnoho metód lekársko-vykladacích diét, hladovanie Nikolaev je jedným z najpopulárnejších.