Dieta bez obsahu soli pre chudnutie: výhody a škody

Populárna a jednoduchá metóda boja s nadváhou je bezvodá strava. Zvážte indikácie jeho použitia, funkcie jedla, kontraindikácie, menu a recepty.

Soľ alebo chlorid sodný je stopový prvok, ktorý je potrebný pre každý živý organizmus. Vykonáva nasledujúce funkcie:

• Zahrnuté do kostí, extracelulárnej tekutiny, mäkkého tkaniva a lymfy.
• Podieľa sa na metabolických procesoch a rovnováhe vody a soli.
• Chlórny ión je hlavnou zložkou pri výrobe kyseliny chlorovodíkovej, ktorá je súčasťou žalúdočnej šťavy.

Napriek pomerne jednoduchému chemickému vzorcu existuje mnoho typov NaCl. Zvážte najobľúbenejšie druhy soli, ktoré sa používajú na zlepšenie chuti produktov:

1. Kamenná soľ - pozostáva z veľkých kryštálov, obsahuje veľa nečistôt. Vyrába sa pri priemyselnom čistení minerálneho halitu.
2. Odparovaná (extra) - horninová soľ po chemickom čistení a tepelnom spracovaní. Má malé zrná, takže je skvelé pre jedenie a varenie.
3. More - prírodný produkt, sa extrahuje odparením morskej vody. Obsahuje rôzne minerály a stopové prvky, bez nečistôt.
4. Jodizovaná je stolová soľ s prídavkom jodičnanu draselného. Odporúčaná na liečbu a prevenciu nedostatku jódu v tele.

U dospelých je asi 250 g chloridu sodného. Denne sa má konzumovať 5-10 g soli. S jeho nedostatkom sú pozorované nasledovné príznaky:

• Postupná deštrukcia kostného a svalového tkaniva (telo vyvažuje nedostatok stopových prvkov z týchto štruktúr).
• Poruchy tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
• Bolesti hlavy, všeobecná slabosť, nevoľnosť.

Ale veľmi často zneužívame soľ. Je to spôsobené tým, že je súčasťou mnohých produktov, takže je pomerne ťažké monitorovať spotrebu tohto stopového prvku. Predávkovanie je nebezpečné s takými následkami:

• Zvyšuje viskozitu krvi.
• Koncentrácie sa tvoria v pečeni a obličkách.
• Opuch.

Najčastejšia bezvodá strava sa používa na liečivé účely pri prísnych lekárskych indikáciách. Ale v niektorých prípadoch sa táto strava používa na zníženie telesnej hmotnosti. Dočasné odmietnutie soli znižuje zaťaženie obličiek, pečene, srdca a krvných ciev. Odstraňuje otupenosť, zlepšuje trávenie a metabolizmus, podporuje úbytok hmotnosti. Strava by nemala trvať dlhšie ako 14 dní, pretože nedostatok chloridu sodného vedie k narušeniu rovnováhy vody a soli v tele a k ďalším závažným komplikáciám.

[1], [2]

Indikácia

Diétna tabuľka číslo 7 alebo diéta bez obsahu soli má nasledujúce indikácie:

• Chronická nefritída.
• Renálne zlyhanie.
• Srdcové zlyhanie s opuchom.
• Myocardiosclerosis.
• Hypertenzia.
• Ascites (akumulácia tekutiny v brušnej dutine).
• Porucha pankreasu.
• Obezita.
• Chronický zápal črevnej sliznice.
• Chronická / akútna gastritída s vysokou kyslosťou.
• Peptický vred a dvanástnikový vred.
• Alergický zápal nosovej sliznice a očí.
• Articulárny reumatizmus.
• Dyshidróza s nadmerným potenie ramien a nôh.

Diéta pre vyššie uvedené indikácie by mala predpísať ošetrujúci lekár a sledovať pomocou laboratórnych a inštrumentálnych štúdií. Výživa bez soli sa vykonáva v striktne pridelenom časovom období. To vytvára priaznivé podmienky pre normálne fungovanie obličiek a iných vnútorných orgánov. Diéta má antialergický účinok a zlepšuje močenie.

Bez obsahu soli pre hypertenziu

Hypertenzia je ochorenie kardiovaskulárneho systému s pretrvávajúcim zvýšením krvného tlaku. Arteriálna hypertenzia sa môže vyskytnúť v dôsledku pôsobenia dedičných faktorov, stresu, zlých návykov, obezity, rôznych chorôb tela, užívania liekov a nadmerného príjmu soli.

Strava pre hypertenziu je nevyhnutnou súčasťou liečby. Pacientom je predpísaná výživa bez cholesterolu a bez soli, ktorej hlavným účelom je zníženie krvného tlaku. Bez diétnej kontroly bude choroba postupovať, čo spôsobí vážne komplikácie kardiovaskulárneho a nervového systému, obličiek.

Výživa bez soli bez hypertenzie:

• Opravuje poruchy výmeny.
• Zlepšuje prácu srdcového svalu.
• Normalizuje zrážanie krvi.
• Zvyšuje elasticitu krvných ciev.
• Zvyšuje syntézu neuroregulátorov hormónov: serotonín, dopamín.

NaCl zachováva tekutinu v tele, čo sa prejavuje napučaním tkanív obklopujúcich kapiláry. Účinok zvýšeného tlaku na tepny zvyšuje tok krvi zo srdcových dutín. Strava je založená na obmedzení príjmu sodíka a cholesterolu. Pri zostavovaní strava by sa mali dodržiavať tieto pravidlá:

1. Minimalizujte denný príjem soli. Optimálna dávka 3-4 g denne. Na zlepšenie chuti jedla odporúčame použiť rôzne korenie: kôpor, petržlen, cesnak, citrónovú šťavu, bazalku, tymian a ďalšie.
2. Výrobky zakázané so živočíšnymi tukami sú zakázané. Zlý cholesterol spôsobuje vysoký krvný tlak. Na obnovenie kapilárnej priechodnosti by sa malo zlikvidovať každé jedlo, ktoré porušuje metabolizmus lipidov. Zoznam kontraindikácií zahŕňa: vaječné žĺtky, tučné mäso, plnotučné mlieko a smotanu, droby, tuhé rastlinné oleje.
3. Ak chcete vylúčiť užívanie alkoholu, nikotínu, nápojov s kofeínom. Stimulanty zvyšujú pulz a spôsobujú nadmernú stimuláciu horného mozgu. Zvýšené zaťaženie kardiovaskulárneho systému spôsobuje zvýšenie krvného tlaku.
4. Pri konzumácii uhľohydrátov dávajte prednosť komplexu. Sacharidy sú hlavným zdrojom energie v tele. Jednoduché sacharidy (sladkosti, cukrovinky, džem) spôsobujú prudké zvýšenie hladiny glukózy v krvi a uvoľňovanie veľkých dávok inzulínu. Prebytočná glukóza sa transformuje na tukové tkanivo, ktoré je plné metabolického syndrómu a obezity. Zatiaľ čo sa komplexné sacharidy pomaly absorbujú, nevyvolávajú metabolické poruchy a výrazné skoky krvného cukru.
5. V strave hypertonických potravín by mali byť potraviny bohaté na draslík a horčík. Tieto stopové prvky urýchľujú odstránenie nadbytočnej tekutiny z tkanív, majú relaxačný účinok na tepny, zabraňujú akumulácii aterosklerotických plátov na stenách kapilár a znižujú kŕče hladkých svalov.

Produkty na zníženie tlaku:

• Nealkoholické morské plody: ryby, morské riasy, hrebene, ustrice a iné.
• Nízkotučné mliečne výrobky: tvaroh, syr, kefír, jogurt, srvátka.
• Zelenina: tekvica, cuketu, baklažán, kapusta, repa, avokádo, listová zelenina.
• Ovocie, bobule, sušené ovocie: grapefruity, sušené slivky, sušené marhule, citrón, divoká ruža, brusnica, čierne ríbezle, hrozno, jablká, citrusy.
• Výrobky z celých obilnín: ražný chlieb, pohánka, hnedá ryža, ovos, cestoviny z hrubých odrôd pšenice.
• Nerafinované rastlinné oleje.

Pri varení používajte šetriace metódy: praženie, dusenie, parenie, varenie. Odporúča sa aj frakčná výživa, teda 5-6 krát denne. Osobitná pozornosť by sa mala venovať pomeru hlavných zložiek potravín: 15% bielkovín, 30% tukov, 60% komplexných sacharidov. Denná dávka vody sa vypočíta 35-50 ml / kg telesnej hmotnosti, to znamená, že potrebujete piť aspoň 1,5-2 litra vody denne.

Hypertenzívom s nadváhou sa odporúča uprednostňovať vegetariánsku výživu. Pri strednej a závažnej hypertenzii je okrem stravovania veľmi dôležité dodržiavať všetky lekárske predpisy vrátane liekov.

[3], [4], [5]

Bez obsahu soli pre ochorenia obličiek

V prípade ochorenia obličiek sú všetci pacienti predpísaní stravovacími tabuľkami č. 7. Lekárska strava poskytuje obmedzenie používania soli a iných extrakčných látok, ktoré dráždia obličky. Z tohto dôvodu dochádza k protizápalovému účinku a zlepšuje sa eliminácia oxidovaných metabolických produktov.

Hlavné indikácie pre bezolejovú diétu pre obličkové patológie sú:

• Akútna difúzna glomerulonefritída v období obnovy.
• Chronická nefritída v remisi.
• Nefritída s ťažkou renálnou insuficienciou.
• Glomerulonefritída.
• Amyloidóza.
• Tuberkulóza obličiek.
• Nefrotický syndróm.
• Terminálne zlyhanie obličiek u pacientov s hemodialýzou.
• Giperurikemiya.

Diéta číslo 7 vytvára priaznivé podmienky pre prácu obličiek so zápalovými léziami. Jemná výživa zlepšuje metabolické procesy v tkanivách obličiek a iných orgánov, má antialergický účinok, stimuluje močenie.

Druhy stravy číslo 7:

• 7a - chronická nefritída so závažnou renálnou insuficienciou. Maximálna úsporná výživa bez soli a nízka bielkovina. Na zlepšenie chuti jedla sa odporúča používať čerstvé zeleniny, citrón. Keď sa pacient zotaví, prenesie sa do stravy 7b. Počas liečby sú úplne vylúčené soli, mäso a rybie pokrmy, strukoviny, ako aj iné látky a nápoje, ktoré dráždia obličky.
• 7b - je predpísaný pre chronické ochorenia obličiek s ťažkou azotemiou. Je určená pre pacientov v 15-20 dňoch liečby. Diéta odstraňuje dusíkaté trosky z tela a oxidované produkty proteínového metabolizmu, zabraňuje akumulácii škodlivých látok v krvi, znižuje hypertenziu, zvyšuje produkciu moču a má protizápalový účinok.
• 7c - chronické ochorenie obličiek s nefrotickým syndrómom: glomerulonefritída, amyloidóza, tuberkulóza obličiek, nefropatia tehotných žien. Lieková výživa je zameraná na zníženie hypercholesterolémie, edému, proteinúrie, naplňuje hladinu proteínu. Táto strava poskytuje zvýšený obsah bielkovín a lipotropných faktorov s ostrým obmedzením obsahu NaCl, jednoduchých uhľohydrátov a extrakčných látok.
• 7g - terminálne zlyhanie obličiek u pacientov s trvalou hemodialýzou. Odporúčané chemické zloženie stravy: bielkoviny 60 g, tuky 110 g, uhľohydráty 450 g. Spotreba soli - nie viac ako 2 g denne, voda - až 1 l denne. V strave by mali obmedzovať potraviny bohaté na draselné a rastlinné bielkoviny.
• 7p - terminálne zlyhanie obličiek, hyperurikémia. Proteín by mal byť 75% rastlinného pôvodu. Výživa zlomková, všetky výrobky sa podávajú vo varenej alebo pečenej forme.

Povolené produkty:

• Výrobky z chleba a múky (otruby bez kvasníc a soli).
• Polievky s obilninami, zeleninou, cestovinami.
• Nízkotučné mäso, hydina, ryby (obmedzené v prvých dvoch týždňoch liečby).
• Vajcia (nie viac ako 2 kusy za deň), mlieko a mliečne výrobky.
• Zelenina a zelenina, ovocie a bobule.
• Obilniny a cestoviny.
• Bylinné čaje, bôby a čierne ríbezle, ovocné a bobuľové šťavy.

Zakázané produkty:

• Biely a čierny chlieb, sladké pečivo.
• Marinované, konzervované a iné solené výrobky.
• Mäsové a rybie vývary.
• Mastné mäso, ryby, vtáky.
• Konzervované potraviny, omáčky, občerstvenie.
• Lužiny, cibuľa, huby, cesnak, šťavnaté.
• Alkoholické a sýtené nápoje.

Počas liečby sa ukáže obmedzenie príjmu soli a mierny pokles proteínu, tuky a sacharidy zostávajú nezmenené. Odporúča sa tiež frakčná výživa a jemné kulinárske spracovanie (vyprážané jedlo je kontraindikované). Chemické zloženie a energetická hodnota stravy: bielkoviny 70g, tuky 80-90g, uhľohydráty 300g, kalórie 2000-2400 kcal.

Bez obsahu soli z edému

Edém je nadmerná akumulácia tekutiny v orgánoch a tkanivách tela. Približne 2/3 tekutiny je v bunkách a 1/3 v medzibunkovom priestore. Puffiness sa objaví, keď tekutina prechádza z buniek do extracelulárneho priestoru. Bolestivé ochorenie sa vyskytuje pri ochorení obličiek, patológii kardiovaskulárneho systému v dôsledku prejedania slaných potravín a iných dôvodov. V každom prípade edém signalizuje zlyhanie v tele a vyžaduje liečbu.

Bezolejová strava - je jednou z účinných metód boja proti edému. Podstata výživy je odmietnuť výrobky, ktoré zadržiavajú vodu v tele, predovšetkým soľ. Nadbytok chloridu sodného si zachováva vodu, narúša metabolické procesy a zvyšuje krvný tlak.

Funkcie napájania:

1. Strava by sa mala vykonať po konzultácii s lekárom, pretože obmedzená strava môže spôsobiť vážnu slabosť. Toto je osobitné riziko pre ľudí s poškodením obličiek a pečene.
2. Na zlepšenie chuti jedla, náhrady soli, prírodné bylinky a iné korenie sa používajú.
3. So silným edémom sa v súvislosti s lekárskym ošetrením odporúčajú dni pôstu.
4. Počas stravovania je lepšie odmietnuť užívanie diuretík, pretože ich použitie môže viesť k dehydratácii a zhoršeniu rovnováhy vody a soli.

Pri liečbe opuchov je veľmi dôležité vybrať prírodné produkty, ktoré sú dobre absorbované, nasýtené užitočnými mikro a makro prvkami.

Odporúčané produkty:

• Nízkotučné odrody mäsa, rýb, hydiny.
• Mliečne a mliečne výrobky: syr, tvaroh, kefír, jogurt, kyslá smotana.
• Obilniny a cestoviny z tvrdej pšenice.
• Obilný chlieb (bez kvasníc).
• Zelenina a ovocie bohaté na draslík.
• Čerstvé šťavy a odvar s diuretickým účinkom.

Zakázané produkty:

• Mastné, korenené, vyprážané.
• Konzervované, solené a nakladané výrobky.
• Konzervované ryby a patey.
• Masa.
• Omáčky.
• Syr.
• Cukrovinky.
• Pečivo z pšeničnej múky.
• Občerstvenie a výrobky s umelými prísadami.

Mali by ste tiež obmedziť dennú spotrebu chloridu sodného na 1 g a kvapalinu na 1,5 litra. Okrem diéty je potrebné minimalizovať stres a nervové zážitky, udržať si fit, aby ste dosť spali.

Bezpotravinová výživa z edému vyžaduje prípravu tela na vykonanie stravy a jej opustenie. Nemôžete úplne opustiť soľ a rýchlo sa vrátiť k bežnej strave. Pred ošetrením sa odporúča postupne znižovať množstvo soli a na konci stravy ju pomaly zavádzajte do menu.

Ak sa nedodržia tieto pravidlá, zvýšenie množstva chloridu sodného sa stane silným stresom pre telo. Po prvé, bude mať negatívny vplyv na močovú sústavu a funkciu srdca. Objaví sa edém, môžu sa tvoriť krvné zrazeniny a môže sa zvýšiť krvný tlak.

Dieta bez obsahu soli pre urolitiázu

Urolitiáza (ICD) je patologický stav, v ktorom sa tvoria pevné hmoty v močovom mechúre a v obličkovej panve. Najčastejšie sa táto anomália vyskytuje na pozadí metabolických porúch v tele. Povinnou súčasťou liečby je diétna terapia.

Strava je založená na obmedzení spotreby potravín, ktoré prispievajú k tvorbe sedimentov a kameňov. Ak choroba prebieha na pozadí patologických stavov kardiovaskulárneho systému, potom je indikované obmedzenie tekutín. Pred zostavením stravy je pacientovi predpísané testy na určenie zloženia kameňa: krv a moč pre transport soli, analýzu moču, štúdium štruktúry a minerálne zloženie kameňov.

Urolitiáza má niekoľko typov. V závislosti od charakteru pevných formácií a ich chemického zloženia sa zostavuje terapeutická výživa. Zvážte hlavné typy kameňov a výživu bez soli pri ich liečbe:

1. Oxaláty (spôsobené šťavelanovými soľami).

Počas liečby by ste mali obmedziť používanie soli a potravín, ktoré spôsobujú tvorbu kryštálov oxalátu vápnika:

• Špenát, Sorrel, Rebarbora a ďalšie produkty s vitamínom C.
• Obr.
• Čokoláda, kakao.
• Zemiaky, paradajky.
• Čierne ríbezle.
• Cibuľa, mrkva, paprika.
• Mastné mäso, hydina, ryby a bujóny z nich.
• Pečenie pečiva.
• Konzervované a údené mäso.
• Silný čaj, kvas, kakao.

V srdci stravy by malo byť ovocie, ktoré zobrazuje šťavelovú kyselinu: hrozno, hrušky, slivky, jablká. Dočasné vyloženie na ovocí umožňuje obnoviť normálne zdravie tým, že alkalizuje moč a znižuje množstvo oxalátu.

Základom stravy by mali byť takéto produkty:

• Včera biely a ražný chlieb.
• Fermentované mlieko a mliečne výrobky (s mierou).
• Vajcia bez žĺtkov.
• Rastlinné a obilné polievky.
• Kashi a cestoviny.
• Ovocné a bobuľové šťavy.
• Vývraky chlpatých, brezových listov, fialových koreňov.

Príjem kalórií by nemal presiahnuť 3500 kcal. Množstvo kvapaliny až 2 litre za deň. Studené a teplé jedlá sú kontraindikované.

2. Uráty (zrazenina soli v kyslom prostredí).

Táto strava je zameraná na obnovenie výmeny purínov, posunutie močovej reakcie na alkalickú stranu a zníženie intenzity syntézy solí kyseliny močovej. Soľ, bielkoviny a tuky by sa mali konzumovať s mierou. Množstvo kvapaliny 1,5-2 litra denne, kalorický 3000 kcal.

Zakázané produkty:

• Mastné odrody, ryby, mäso, hydina.
• Mäsové, hubové a rybie vývary.
• Vnútornosti.
• Fazuľa kultúry.
• Špenát a šťuka.
• Alkoholické nápoje, káva, kakao.
• Soľ, konzervované, nakladané výrobky.

Pacienti ukázali 3-5 jedál denne. Kulinárske spracovanie potravín a teploty potravín nie je regulované. Dodatočná konzumácia vitamínu C a B1 sa tiež odporúča.

Odporúčané jedlá:

• Mliečne výrobky.
• Chudé mäso a ryby.
• Rastlinné a obilné polievky.
• Biely a čierny chlieb.
• Med.
• Cestoviny, kaša.
• Vajíčka.
• Sladké ovocie.
• Zelenina, listový šalát.
• Ovocné a bobuľové šťavy.

Keď uráta užitočné všetky druhy mliečnych výrobkov, zeleniny a ovocia, obilnín. Diéta by mala byť podobná vegetariánovi.

3. Fosfáty (vytvorené v alkalickom prostredí tela).

Konkrecie sa tvoria v dôsledku porušenia pomeru vápnika a fosforu v moči. Keďže moč je alkalická, fosfáty sa s ním nerozpúšťajú. Diéta bez obsahu soli je zameraná na zníženie obsahu potravín s vysokým obsahom vápnika a zvýšenie kyslého prostredia moču. Pod zákazom sa dostáva zelenina, mliečne výrobky a múka.

Kontraindikované potraviny:

• Kyslé plody a zelenina.
• Mlieko a mliečne výrobky.
• Alkoholické a sýtené nápoje, káva.
• Horúce korenie, soľ.

Zloženie lekárskych ponúk by malo obsahovať:

• Ružičkový kel.
• Červené ríbezle a čučoriedky.
• Tekvica.
• Hrášok.
• Jablká.
• Hovädová pečeň
• Mrkva.
• Vaječné žĺtky.
• Maslo.
• Fermentované mliečne výrobky.

Bezvodá diéta na urolitiázu zastavuje tvorbu nových kameňov. Správne formulovaná výživa je vyvážená a čo najbezpečnejšia pre obličky, pretože všetky dráždidlá sú vylúčené.

Všeobecné informácie diétu bez soli

Chlorid sodný má dôležitú funkciu v ľudskom tele. Látka je súčasťou lymfy, buniek a krvi. Nedostatok prebytočnej soli je nebezpečenstvo vzniku rôznych zdravotných problémov.

Hlavným cieľom diéty bez soli je normalizovať hladinu NaCl v tele, predchádzať a liečiť edémy a patológie kardiovaskulárnych, obličkových a pečeňových systémov.

Podstata stravy je založená na nasledujúcich princípoch výživy:

• Soľ môže byť už pripravená jedlo, v procese varenia je nemožné.
• Frakčná strava s posledným jedlom najneskôr do 19:00.
• Ako alternatívu k NaCl by ste mali používať rôzne druhy korenia: bylinky, cibuľu, cesnak, zeleninu.
• Vyprážané jedlá, údené mäso a marinády sú kontraindikované.
• Minimálna doba trvania diéty je 4 dni, maximálne 15 dní.

Pri prísnej verzii diéty bez obsahu soli by mal byť stav pacienta monitorovaný ošetrujúcim lekárom. Je to spôsobené rizikom rôznych komplikácií.

Bezolejová diéta počas tehotenstva

Nadváha, silný opuch a riziko preeklampsie sú hlavnými indikáciami bezvodej diéty počas tehotenstva. V počiatočných fázach nosenia mnohých žien ťahá na slanú. Táto túžba je spojená so zvýšenou produkciou progesterónu, ktorá stimuluje svaly maternice a prispieva k úspešnej implantácii embrya.

Progesterón tiež ovplyvňuje steny krvných ciev, čo sa prejavuje nízkym krvným tlakom, nevoľnosťou a závratmi. Nadmerné používanie chloridu umožňuje vyrovnávať tieto príznaky. V tomto prípade korenie udržuje tekutinu v tele, spôsobuje opuch nielen vonkajšie (opuchnuté prsty, nohy), ale aj vnútorné (prudké zvýšenie telesnej hmotnosti).

Potraviny s obmedzeným obsahom NaCl môžu byť predpísané v počiatočných štádiách a v treťom trimestri tehotenstva.

Vlastnosti stravy:

• Odmietajte zo slaných, korenených, vyprážaných, mastných a údených jedál.
• Obmedzte múku a cukrovinky.
• Vylúčte párky, konzervy a konzervy.
• Základom stravy by mali byť nízkotučné odrody mäsa a rýb, čerstvá zelenina a ovocie, prírodné rastlinné oleje, mliečne výrobky, obilniny.
• Varíme jedlá varením, parením, pečením, stewingom.
• Pri ťažkých edémoch obmedziť množstvo tekutiny.

Doba výživy by nemala presiahnuť 14 dní. Výživa bez soli sa vykonáva výhradne na lekárske účely.

Diéta bez obsahu soli počas dojčenia

Počas laktácie telo zažíva dvojité zaťaženie. Správna výživa s minimálnym príjmom soli je jednou z metód na zlepšenie dojčenia a celkovej pohody. Zneužívanie korenia spôsobuje retenciu tekutín v tele, nepriaznivo ovplyvňuje laktáciu. Obmedzujúca soľ je nevyhnutná na zlepšenie produkcie mlieka a normalizáciu toku tekutiny v bunkách tela.

Vlastnosti stravy:

• Mastné, vyprážané a korenené jedlá sú kontraindikované.
• Mladá matka by mala vypiť čistú vodu a bylinné čaje, ktoré majú tonizujúci a tonizujúci účinok.
• Pridajte do stravy viac zeleniny a ovocia.
• Menu by malo byť mliečne výrobky, obilniny, cestoviny z tvrdej pšenice.
• Minimalizujte používanie sladkostí, pečiva, kávy, nápojov sýtených oxidom uhličitým.

Treba mať tiež na pamäti, že chlorid sodný je nebezpečný pri zápalových procesoch v urogenitálnom systéme a panvových orgánoch, ktoré sa často vyskytujú po pôrode. Bezpotravinová strava vám umožňuje predchádzať chronickým ochoreniam, ktoré sa zhoršujú počas laktácie a vrátiť normálnu podobu.

Výhody

Bez soli, rovnako ako každá iná strava, môže ťažiť a poškodiť telo. Vlastnosti terapeutickej výživy:

• Neexistujú žiadne prísne diétne obmedzenia.
• Minimalizuje zaťaženie pečene, obličiek, kardiovaskulárneho systému.
• Zlepšuje metabolické procesy v tele.
• Zlepšuje trávenie.
• Eliminuje pýchu.
• Podporuje stratu hmotnosti.
• Normalizuje stravu kvôli častým jedlám.

Ak dodržiavate všetky odporúčania týkajúce sa výživy bez soli, telo je oslobodené od nadmerného množstva soli, normalizovaný krvný tlak, obličky a činnosť močového systému. Vyskytuje sa pohybové svalstvo, opuch tváre a celého tela. Odstránenie nadbytočnej tekutiny pomáha spáliť tuk a schudnúť.

Ďalším plusom soli bez diéty je kozmetický účinok. Umožňuje vám zbaviť celulitídy. Po odstránení nadbytočnej tekutiny sa tlak na tukové bunky zníži. Vďaka tomu sa bunkové membrány stávajú menej husté. Táto strava je užitočná aj pre tehotné ženy, pretože znižuje zaťaženie obličiek a srdca, čím zabraňuje preeklampsii a eklampsii.

Pokiaľ ide o škodu a nevýhody, s dlhodobou výživou bez soli alebo úplným opustením NaCl existuje riziko zhoršenia rovnováhy vody a soli, pri ktorom telo kompenzuje nedostatok chloridu sodného z kostí a oslabuje ich. Treba tiež mať na pamäti, že diéta má množstvo kontraindikácií a obmedzení tohto konania.

[6], [7], [8]

Čo môže a čo nemôže?

Základom diéty bez soli by mala byť vegetariánska strava, ktorá sa môže meniť s takýmito produktmi:

• Nízkotučné mäso, ryby a hydina.
• Morské plody, droby, vajcia.
• Nízkotučné mliečne výrobky a fermentované mliečne výrobky.
• Zelenina (okrem zemiakov), zelenina, listové šaláty.
• Ovocie (okrem hrozna, banánov) a bobúľ.
• Obilniny s nízkym glykemickým indexom.
• Chlieb bez soli, pečivo z ražnej múky.
• Cestoviny z tvrdej pšenice.
• Zelený čaj, slabá káva bez cukru, zeleninové a ovocné šťavy, odvarky.
• Rafinované rastlinné oleje, nesolené maslo.

Zelenina a ovocie by sa mali konzumovať čerstvé. Mrazené a konzervované potraviny môžu obsahovať soľ a iné umelé zložky. Pri výbere syra by ste mali zvoliť ľahko solené odrody.

Ak chcete obohatiť chuť jedál, môžete použiť cibuľu, cesnak, zeler, sušenú zeleninu a iné korenie, ale bez chloridu sodného. Obmedzenie používania čistej soli vám umožňuje cítiť skutočnú chuť jedla.

Tak ako pri akejkoľvek diéte, bez soli znamená niekoľko diétnych obmedzení. Nielen čistá soľ je zakázaná, ale aj takéto výrobky:

• Tučné mäso, ryby, hydina.
• Mastné mliečne výrobky.
• Polotovary, konzervované potraviny, klobásy.
• Marinované a solené výrobky, konzervované.
• Pečenie pečiva.
• Cukrovinky.
• Zelenina a ovocie s vysokým obsahom cukru, škrobu.
• Sýtené a alkoholické nápoje.
• Silný čaj a káva.

Ak je diéta predpísaná pacientom s ochorením obličiek alebo kardiovaskulárnych ochorení, potom sú zakázané mäsové, hubové a rybie vývary, strukoviny, reďkev, špenát, šťava, horčica, ako aj úplné odmietnutie soli. Pre pacientov s normálnym zdravotným stavom je možný minimálny denný príjem soli.

Kontraindikácie

Napriek všetkým výhodám bezrizikovej diéty má diéta niekoľko kontraindikácií, ktoré je potrebné zvážiť:

• Zvýšená fyzická aktivita - počas aktívnych športov sa z tela vylúči až 30 g soli. Ak chcete kompenzovať straty, počas stravovania by ste mali používať minerálnu vodu s chloridom sodným a mierne soľ nejaké jedlo, ale neprekročiť dennú dávku korenia.
• Tehotenstvo a laktácia - počas tohto obdobia sa diéta môže vykonávať len zo zdravotných dôvodov (ochorenie obličiek, kardiovaskulárne ochorenie, edém). Toto varovanie je dôsledkom skutočnosti, že počas tehotenstva ženské telo strávi veľké množstvo NaCl. Prudké a bezvýhradné obmedzenie príjmu minerálov môže spôsobiť zdravotné komplikácie pre ženy aj pre dieťa.
• Horúca klímka - diéta bez soli sa neodporúča počas horúčav. Diéta sa najlepšie robí v jesennom jarnom období, keď sa telo aktívne nepopíje a nestráca mikroelementy.

Veľmi opatrný je strava predpísaná pre pacientov s ochoreniami srdca, obličiek a štítnej žľazy. Obmedzenia výživy bez soli sa vzťahujú na deti, dospievajúcich a starších ľudí.

Ak však nie sú žiadne kontraindikácie, mali by ste po porade so svojím lekárom pokračovať v strave. V tejto diéte bez soli sa dá pozorovať nie viac ako 2-3 krát ročne a nie viac ako 10-14 dní.

[9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]

Možné riziká

Úplné odmietnutie soli po dlhšiu dobu spôsobuje niekoľko zmien v tele. Zvážte hlavné riziká spojené so stravou bez soli:

• Porušenie výmeny.
• Nevoľnosť.
• Nedostatok chuti do jedla.
• Poruchy trávenia.
• Všeobecná nevoľnosť.
• Ostrý pokles arteriálneho tlaku.
• Svalová slabosť.

Podľa štatistík je riziko nedostatku chloridu sodného extrémne nízke. Je to spôsobené tým, že úplné odmietnutie tejto látky je jednoducho nemožné. Soľ je súčasťou mnohých produktov, takže v každom prípade vstupuje do tela, aj keď v minimálnych množstvách. Ak dodržiavate všetky odporúčania týkajúce sa diéty, riziko komplikácií je minimálne.

Čo je nebezpečná diéta bez soli?

Jedným z nebezpečenstiev stravy s obmedzeným obsahom NaCl je zhoršenie celkovej pohody, prudký pokles krvného tlaku, slabosť, pomalosť a závrat.

Tvrdá diéta bez soli by nemala trvať dlhšie ako 3-5 dní. Tento čas stačí na normalizáciu rovnováhy elektrolytov tela a na zmiernenie opuchu. Dlhšia absencia chloridu sodného spôsobuje stratu chuti do jedla, zníženie svalového tonusu a poruchy trávenia.

[16], [17], [18], [19], [20], [21], [22]

Komplikácie po postupe

Vo väčšine prípadov dochádza k bezolejovej diéte bez život ohrozujúcich komplikácií. Nespravodlivé odstránenie soli zo stravy však môže spôsobiť takéto problémy:

• Zvýšený zlý cholesterol a triglyceridy (lipoproteíny a tuky s nízkou hustotou).
• Riziko rozvoja inzulínovej rezistencie, cukrovky a endokrinných patológií.
• Exacerbácia chronických ochorení.
• Dlhodobé obmedzenie chloridu sodného u pacientov s druhým typom cukrovky je nebezpečne smrteľné.
• Ak je strava predpísaná pre ženy v premenopauzálnej dobe, potom je potrebné vziať do úvahy hormonálne zmeny, počas ktorých je v organizme narušená rovnováha soli.

U všetkých pacientov existuje riziko vzniku hyponatrémie, pretože do malého množstva sodíka vstupuje do tela. Hyponatrémia sa prejavuje nasledujúcimi príznakmi: anorexia, nevoľnosť, bolesti hlavy, zmeny v správaní a podráždenosť. V zriedkavých prípadoch dochádza k svalovej slabosti, kŕčom, močovej inkontinencii, porušeniu vedomia.

[23], [24], [25]

Vystúpte zo stravy bez soli

Jeden z najdôležitejších prvkov každej stravy, vrátane bez soli, je správna cesta von. Zvážte, ako správne dokončiť stravu a stanoviť jej výsledky:

1. Po skončení obdobia obmedzenej výživy by ste mali správne pripraviť telo na rozšírenú stravu. Prvých 3-5 dní musíte diverzifikovať obvyklé menu predtým zakázaných výrobkov, ale neprekročiť dennú dávku soli.
2. Venujte pozornosť príjmu kalórií. Ak bola bezcelová strava zameraná na zníženie telesnej hmotnosti, potom je po jej dokončení možné zvýšiť kalorazh o nie viac ako 30%.
3. Pokračujte v konzumácii konzumovaných potravín. Postupne nahraďte nepríjemné výrobky podobnými výrobkami.
4. Základom novej stravy by mala byť zelenina, ovocie, byliny, chudé mäso, ryby a hydina. Vyberte potraviny, ktoré obsahujú veľa vitamínov a mikroelementov. Zabudnite na párky, koláče a údené mäso.
5. Vyberte si vyváženú a správnu stravu. Je potrebné jesť často, ale v malých porciách. Nepredávajte. Posledné jedlo by malo byť 3-4 hodiny pred plánovaným nočným odpočinkom.

Výstup zo stravy bez soli by mal trvať najmenej 10 dní. Počas tejto doby je potrebné vytvoriť režim, ktorý by v budúcnosti zabezpečil úplnú a správnu výživu.

[26], [27], [28], [29]

Spätná väzba a výsledky

Početné recenzie a pozitívne výsledky potvrdzujú účinnosť stravy s obmedzeným obsahom chloridu sodného pri ochorení obličiek, edému, patológii kardiovaskulárneho systému a nadváhe.

Bezolejová strava je určená na liečenie tela a zlepšenie metabolických procesov. Obmedzenie potravín bohatých na soľ a uhľohydráty má na organizmus desenzibilizujúci účinok. Široká škála produktov a možnosť varenia priaznivo ovplyvňujú tráviaci systém a celkový blahobyt. Okrem toho diéta pomáha rozvíjať a konsolidovať zvyk správnej, vyváženej stravy po zvyšok vášho života.

[30], [31]