Káva a krvný tlak

Mnohí z nás sú zvyknutí ráno vypiť šálku alebo dve aromatickej čerstvo uvarenej kávy. Tento jedinečný nápoj nás prebudí, dodá nám silu a energiu, pripraví nás na nový deň. Pre väčšinu ľudí sa ráno bez šálky kávy stáva akosi neúplným, nedokončeným. Mnohých milovníkov kávy však často znepokojujú početné mýty a tabu, ktoré sa vznášajú okolo bežnej šálky kávy: káva a krvný tlak, srdce, cievy. Je káva taká strašidelná, ako sa o nej „maľuje“? Ako káva ovplyvňuje krvný tlak a môžu ju piť hypertonici? O tom všetkom si povieme v tejto téme.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Zvyšuje alebo znižuje káva krvný tlak?

Skutočnosť, že kofeín zvyšuje krvný tlak, je známa už dlho: na túto tému sa uskutočnilo mnoho rozsiahlych štúdií. Napríklad pred niekoľkými rokmi odborníci z oddelenia lekárskej prevencie Madridskej univerzity zdravotníctva uskutočnili experiment s cieľom určiť presné ukazovatele zvýšeného krvného tlaku po vypití šálky kávy. Počas experimentu sa zistilo, že kofeín v množstve 200 – 300 mg (2 – 3 šálky kávy) zvyšuje systolický krvný tlak o 8,1 mm Hg a diastolický krvný tlak o 5,7 mm Hg. Zvýšený krvný tlak sa pozoruje počas prvých 60 minút po vypití kofeínu a môže trvať približne 3 hodiny. Experiment sa uskutočnil na zdravých ľuďoch, ktorí netrpia hypertenziou, hypotenziou ani kardiovaskulárnymi patológiami.

Takmer všetci odborníci sú však jednomyseľne presvedčení, že na overenie „neškodnosti“ kofeínu sú potrebné dlhodobé štúdie, ktoré nám umožnia pozorovať konzumáciu kávy počas niekoľkých rokov a dokonca desaťročí. Iba takéto štúdie nám umožnia s istotou konštatovať pozitívny alebo negatívny vplyv kofeínu na krvný tlak a organizmus ako celok.

[ 5 ]

Ako káva ovplyvňuje krvný tlak?

Talianski špecialisti vykonali aj ďalšie štúdie. Vybrali 20 dobrovoľníkov, ktorí museli každé ráno vypiť šálku espressa. Podľa výsledkov šálka espressa znižuje prietok krvi koronárnymi krvnými cievami približne o 20 % počas 60 minút po vypití. Ak sú už od začiatku nejaké problémy so srdcom, pitie len jednej šálky silnej kávy môže spôsobiť bolesť srdca a poruchy periférneho krvného obehu. Samozrejme, ak je srdce úplne zdravé, človek nemusí pociťovať žiadne negatívne účinky.

To isté platí pre vplyv kávy na krvný tlak.

Káva pri nízkom tlaku dokáže stabilizovať ukazovatele a priviesť nízky tlak späť do normálu. Ďalšia vec je, že káva spôsobuje určitú závislosť, takže hypotonický človek, ktorý pije kávu ráno na zvýšenie tlaku, môže časom potrebovať stále viac a viac dávok nápoja. A to už môže ovplyvniť stav kardiovaskulárneho systému.

Káva je najškodlivejšia pre vysoký krvný tlak. Prečo? Faktom je, že pri hypertenzii už dochádza k zvýšenému zaťaženiu srdca a ciev a pitie kávy tento stav zhoršuje. Okrem toho, malé zvýšenie tlaku po vypití kávy môže „naštartovať“ a spustiť mechanizmus zvyšovania tlaku v tele, čo už výrazne ovplyvní ukazovatele. Systém regulácie tlaku u hypertonikov je v „roztrasenom“ stave a pitie jednej alebo dvoch šálky aromatického nápoja môže vyvolať zvýšenie tlaku.

Ľudia so stabilným krvným tlakom sa nemusia báť pitia kávy. Samozrejme, v rozumných medziach. Dve alebo tri šálky čerstvo uvarenej prírodnej kávy denne nezaškodia, ale odborníci neodporúčajú piť instantnú alebo náhradnú kávu, ako aj piť viac ako 5 šálok denne, pretože to môže spôsobiť vyčerpanie nervových buniek a vznik neustáleho pocitu únavy.

Zvyšuje káva krvný tlak?

Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov. Jeho hlavnou zložkou je kofeín, ktorý je uznávaný ako prírodný stimulant. Kofeín sa nachádza nielen v kávových zrnách, ale aj v niektorých orechoch, ovocí a listových častiach rastlín. Hlavné množstvo tejto látky však človek stále prijíma z čaju alebo kávy, ako aj z koly alebo čokolády.

Rozšírená konzumácia kávy sa stala dôvodom pre všetky druhy štúdií, ktoré sa uskutočnili zamerané na skúmanie vplyvu kávy na hodnoty krvného tlaku.

Káva stimuluje centrálny nervový systém, preto sa často konzumuje v prípadoch únavy, nedostatku spánku a na zlepšenie duševnej činnosti. Vysoké koncentrácie kofeínu v krvnom obehu však môžu viesť k cievnym kŕčom, čo následne ovplyvní zvýšenie krvného tlaku.

Endogénny nukleozid adenozín sa syntetizuje v centrálnom nervovom systéme, ktorý je zodpovedný za normálny proces zaspávania, zdravý spánok a zníženú aktivitu na konci dňa. Keby adenozín nepôsobil, človek by bol hore mnoho dní po sebe a následne by sa jednoducho zrútil od vyčerpania a vyčerpania. Táto látka určuje potrebu odpočinku človeka a tlačí telo k spánku a obnoveniu síl.

Kofeín má schopnosť blokovať syntézu adenozínu, ktorý na jednej strane stimuluje mozgovú aktivitu, ale na druhej strane je faktorom zvyšujúcim krvný tlak. Okrem toho kofeín stimuluje produkciu hormónu adrenalínu nadobličkami, čo tiež prispieva k zvýšeniu krvného tlaku.

Na základe toho mnohí vedci dospeli k záveru, že pravidelná konzumácia kávy môže vyvolať pretrvávajúce zvýšenie krvného tlaku aj u ľudí s pôvodne normálnym krvným tlakom.

Takéto závery však nie sú úplne pravdivé. Podľa výsledkov nedávnych experimentov je stupeň zvýšenia krvného tlaku pri pravidelnej konzumácii nápoja u zdravého človeka veľmi pomalý, ale u osoby náchylnej na hypertenziu tento proces prebieha rýchlejšie. Ak má teda človek tendenciu zvyšovať krvný tlak, káva môže k tomuto zvýšeniu prispieť. Niektorí vedci však tvrdia, že na to, aby sa tendencia zvyšovať krvný tlak prejavila, by sa malo vypiť viac ako 2 šálky kávy denne.

[ 6 ]

Znižuje káva krvný tlak?

Vráťme sa k výsledkom štúdií svetových expertov. Už sme povedali, že stupeň zvýšenia krvného tlaku po konzumácii kofeínu u zdravých ľudí je menej výrazný ako u hypertonikov. Tieto ukazovatele však spravidla nie sú kritické a netrvajú dlho. Okrem toho sa v dôsledku všetkých rovnakých štúdií získali údaje, ktoré vedci stále nevedia jasne vysvetliť: u 15 % subjektov trpiacich pravidelným zvýšením krvného tlaku sa pri pití 2 šálok kávy denne ukazovatele krvného tlaku znížili.

Ako si to vysvetľujú odborníci?

1. Vzťah medzi kávou a krvným tlakom je v skutočnosti oveľa zložitejší, ako sa doteraz predpokladalo. Bolo dokázané, že neustále a dlhodobé užívanie rôznych dávok kofeínu vyvíja určitý stupeň závislosti (necitlivosti) na kávu, čo môže znížiť mieru jej vplyvu na krvný tlak. Niektoré experimenty naznačujú, že ľudia, ktorí nepijú kávu, sú menej náchylní na riziko vzniku hypertenzie. Iné štúdie preukazujú fakt, že tí, ktorí pijú kávu pravidelne, ale s mierou, majú tiež znížené riziko. Ich telo si na kofeín „zvykne“ a prestane naň reagovať ako na zdroj zvýšeného krvného tlaku.
2. Vplyv kávy na krvný tlak je individuálny a môže závisieť od prítomnosti alebo neprítomnosti ochorení, typu nervového systému a genetických vlastností tela. Nie je žiadnym tajomstvom, že niektoré gény v našom tele sú zodpovedné za rýchlosť a stupeň rozkladu kofeínu v ľudskom tele. Pre niektorých je tento proces rýchly a pre iných pomalý. Z tohto dôvodu môže u niektorých ľudí aj jedna šálka kávy spôsobiť zvýšenie krvného tlaku, zatiaľ čo pre iných bude oveľa väčší objem nápoja neškodný.

[ 7 ]

Prečo káva zvyšuje krvný tlak?

Experimentálne štúdie merajúce aktivitu elektrických impulzov v mozgu ukázali, že pitie 200 – 300 ml kávy má významný vplyv na úroveň mozgovej aktivity, presúva ju z pokojného stavu do vysoko aktívneho. Kvôli tejto vlastnosti sa kofeín často nazýva „psychotropnou“ drogou.

Káva ovplyvňuje funkciu mozgu tým, že inhibuje produkciu adenozínu, ktorý okrem iného pomáha prenášať nervové impulzy pozdĺž nervových vlákien. V dôsledku toho po upokojujúcej schopnosti adenozínu nezostáva ani stopa: neuróny sú rýchlo a dlhodobo excitované, stimulované až do bodu vyčerpania.

Súčasne s týmito procesmi dochádza k vplyvu na kôru nadobličiek, čo spôsobuje zvýšenie množstva „stresových hormónov“ v krvnom obehu. Ide o adrenalín, kortizol a noradrenalín. Tieto látky sa zvyčajne produkujú, ak je človek v úzkostnom, vzrušenom alebo vystrašenom stave. V dôsledku toho dochádza k dodatočnej stimulácii mozgovej aktivity, ktorá skôr či neskôr vedie k zrýchleniu srdcovej činnosti, zvýšenému krvnému obehu a kŕčom periférnych ciev a mozgových ciev. Výsledkom je zvýšenie motorickej aktivity, psychomotorické vzrušenie a zvýšenie krvného tlaku.

Zelená káva a krvný tlak

Zelené kávové zrná sa aktívne používajú v medicíne ako prostriedok na stimuláciu metabolizmu, stabilizáciu hladiny cukru a aktiváciu centrálneho nervového systému. Samozrejme, rovnako ako bežná káva, aj zelené zrná vyžadujú umiernenosť, inak môže zneužívanie zelenej kávy ovplyvniť fungovanie mnohých telesných systémov.

Experimentálne sa dokázalo, že 2 – 3 šálky zelenej kávy denne znižujú riziko vzniku rakoviny, obezity, cukrovky 2. typu a problémov s kapilárami.

Aký je vzťah medzi zelenou kávou a krvným tlakom?

Zelená káva obsahuje rovnaký kofeín ako pražené čierne kávové zrná. Z tohto dôvodu sa zelená káva odporúča ľuďom, ktorí nemajú problémy s krvným tlakom, alebo hypotenzívnym ľuďom – ľuďom so sklonom k nízkemu krvnému tlaku.

Pri nízkom krvnom tlaku môže mať zelená káva nasledujúce účinky:

• stabilizovať stav koronárnych ciev;
• vyrovnať cievny systém mozgu;
• stimulovať dýchacie a motorické centrá mozgu;
• normalizovať cievny systém kostrových svalov;
• stimulovať srdcovú činnosť;
• zrýchliť krvný obeh.

Neexistujú žiadne potvrdené fakty o tom, že zelená káva znižuje krvný tlak. Lekári jednoznačne tvrdia: pre ľudí s hypertenziou II. a III. štádia je pitie kávy vrátane zelenej kávy veľmi nežiaduce.

Pre všetkých ostatných ľudí by pitie zelenej kávy v rozumnom množstve nemalo spôsobiť výrazné zvýšenie krvného tlaku. Netreba však zabúdať, že zneužívanie nápoja a pravidelné prekračovanie povolených dávok môže viesť k cievnym kŕčom v mozgu, zvýšenému krvnému tlaku a vážnym poruchám srdcových a mozgových funkcií.

Ako ukazujú systematické pozorovania, každý piaty človek, ktorý pije kávu, pociťuje zvýšenie krvného tlaku. Presný mechanizmus tohto zvýšenia však ešte nebol dôkladne preskúmaný.

Zvyšuje kofeín sodný benzoát krvný tlak?

Kofeín sodný benzoát je psychostimulant, takmer úplne analogický s kofeínom. Spravidla sa používa na stimuláciu centrálneho nervového systému, pri intoxikácii drogami a iných ochoreniach, ktoré vyžadujú excitáciu vazomotorických a respiračných centier mozgu.

Samozrejme, kofeín sodný benzoát zvyšuje krvný tlak, rovnako ako bežný kofeín. Môže tiež spôsobiť „závislosť“, poruchy spánku a celkové nepokoj.

Kofeín sodný benzoát sa nepoužíva v prípadoch pretrvávajúceho zvýšeného krvného tlaku, zvýšeného vnútroočného tlaku, aterosklerózy a porúch spánku.

Účinok lieku na hodnoty krvného tlaku je určený dávkou daného psychostimulantu, ako aj počiatočnými hodnotami krvného tlaku.

[ 8 ], [ 9 ]

Zvyšuje káva s mliekom krvný tlak?

Je veľmi ťažké povedať, či má káva s pridaným mliekom pozitívny alebo negatívny vplyv na organizmus. S najväčšou pravdepodobnosťou podstata problému nespočíva ani tak v nápoji, ako skôr v jeho množstve. Ak je konzumácia akéhokoľvek kávového nápoja, aj mliečneho, mierna, potom budú akékoľvek riziká minimálne.

Bolo dokázané, že kofeín môže prispievať k zvýšeniu krvného tlaku. Pokiaľ ide o mlieko, ide o kontroverznú otázku. Mnohí odborníci sa prikláňajú k názoru, že pridanie mlieka do kávy umožňuje znížiť koncentráciu kofeínu, ale nebude možné ho úplne neutralizovať. Preto sa odporúča piť kávu s mliekom, ale opäť v rozumných medziach: nie viac ako 2-3 šálky denne. Okrem toho prítomnosť mliečneho výrobku v káve umožňuje doplniť straty vápnika, čo je veľmi dôležité, najmä pre starších ľudí.

Dá sa s istotou povedať, že káva s mliekom môže zvýšiť krvný tlak, ale zvyčajne nie výrazne. Každý môže vypiť až 3 šálky slabej kávy s mliekom.

[ 10 ], [ 11 ]

Zvyšuje bezkofeínová káva krvný tlak?

Bezkofeínová káva sa zdá byť skvelým riešením pre tých, ktorým sa neodporúča piť bežnú kávu. Je to však naozaj také jednoduché?

Problém je v tom, že „bezkofeínová káva“ nie je celkom správny názov pre tento nápoj. Správnejšie by bolo povedať „káva s menším množstvom kofeínu“. Výroba takejto kávy umožňuje obsah nežiaduceho alkaloidu v množstve viac ako 3 mg. V skutočnosti jedna šálka instantného bezkofeínového nápoja stále obsahuje až 14 mg kofeínu a šálka uvarenej kávy „bez kofeínu“ až 13,5 mg. A čo sa stane, ak hypertonický pacient, ktorý si je istý, že pije bezkofeínovú kávu, vypije 6 – 7 šálok tohto nápoja? Ale takéto množstvo kofeínu už môže mať vplyv na telo.

Hoci technologické jemnosti procesu dekofeinácie kávy nie sú dokonalé, odborníci neodporúčajú piť tento nápoj príliš veľa: okrem nízkych dávok kofeínu obsahuje takáto káva škodlivé nečistoty, ktoré zostali po reakciách dekofeinácie nápoja, ako aj väčšie množstvo tuku ako v bežnej káve. A chuť je, ako sa hovorí, „získaná chuť“.

Ak naozaj chcete kávu, pite obyčajnú čiernu, ale prírodnú, nie instantnú. A nepreháňajte to: jedna šálka, možno s mliekom, pravdepodobne veľmi neuškodí. Alebo prejdite na čakanku: v nej určite nie je kofeín.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Káva na intrakraniálny tlak

Kofeín je kontraindikovaný v prípadoch zvýšeného vnútroočného a intrakraniálneho tlaku.

Najčastejšou príčinou zvýšeného intrakraniálneho tlaku je kŕč mozgových ciev. A kofeín, ako sme už uviedli vyššie, môže tieto kŕče len zhoršiť, čo výrazne sťaží krvný obeh a zhorší stav pacienta.

Pri zvýšenom intrakraniálnom tlaku by ste mali konzumovať nápoje a lieky, ktoré rozširujú lúmen ciev, zlepšujú krvný obeh, čo môže zmierniť príznaky a najmä bolesti hlavy.

Ak máte intrakraniálny tlak, nemali by ste experimentovať s pitím kávy: nápoje a jedlá by ste mali konzumovať iba vtedy, ak ste si úplne istí, že vám neublížia.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Aká káva zvyšuje krvný tlak?

Aký druh kávy zvyšuje krvný tlak? V zásade to možno pripísať akémukoľvek druhu kávy: bežnej instantnej alebo mletej, zelenej a dokonca aj bezkofeínovej káve, ak sa konzumuje bez miery.

Zdravý človek, ktorý pije kávu s mierou, môže z tohto nápoja získať mnoho výhod:

• stimulácia metabolických procesov;
• zníženie rizika cukrovky II. typu a rakoviny;
• zlepšenie funkcie zmyslov, koncentrácie, pamäte;
• zvyšovanie duševnej a fyzickej výkonnosti.

Ak máte sklony k vysokému krvnému tlaku, a najmä ak vám bola diagnostikovaná hypertenzia, mali by ste piť kávu oveľa opatrnejšie: nie viac ako 2 šálky denne, nie silnú, iba prírodnú mletú kávu, môžete ju piť s mliekom a nie nalačno.

A ešte jedna vec: snažte sa nepiť kávu každý deň, niekedy ju nahraďte inými nápojmi.

Konzumácia kávy a krvný tlak môžu existovať súčasne, ak k tejto otázke pristupujete rozumne, nezneužívate ju a dodržiavate opatrenia. V každom prípade, ak sa vám krvný tlak výrazne zvýši, predtým, ako si nalejete šálku kávy, sa poraďte s lekárom.