Alergia na čokoládu

Alergia na čokoládu nie je veľmi presná definícia, pretože cukríky obsahujú veľa látok. Všetky druhy plnív, prísad a aromatických látok môžu spôsobiť potravinové alergie.

Čokoláda je chutný a zdravý prostriedok na odbúranie stresu, obľúbená maškrta detí aj dospelých. Lekári ju klasifikujú ako vysoko alergénny produkt. Ako s touto skutočnosťou môžeme žiť?

Príčiny alergie na čokoládu

Hlavná zložka čokolády – kakaové bôby – nie je na zozname typických alergénov. Zložky, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu:

• mlieko;
• sójové bôby;
• ovocné náplne;
• orechy (zvyčajne arašidy);
• lepok;
• tyramín;
• nikel.

Nebuďte prekvapení, prvok periodickej tabuľky sa hojne používa pri výrobe čokolády a syra. Každý školák vie o toxicite niklu pre človeka už v tých najmenších dávkach.

Príchute, farbivá, konzervačné látky sú bežnými príčinami alergií na čokoládu. Pred kúpou vytúženej sladkosti si pozorne preštudujte zloženie, najmä najmenšiu potlač na obale.

Podmienky zberu a skladovania kakaových bôbov ovplyvňujú vývoj alergických reakcií. Faktom je, že všežravé šváby milujú kakao. Navyše si na bôboch začnú pochutnávať priamo na plantážach. Prirodzene, lezúci hmyz je vyhnaný z vriec a krabíc, ale chitín (najsilnejší alergén) môže na kakaových bôboch zostať a nezmizne ani počas tepelného spracovania.

Akýkoľvek produkt, ak sa nekonzumuje s mierou, sa stáva pre telo nebezpečným. Čokoláda obsahuje tuky, sacharidy a bielkoviny, ktoré vo veľkom množstve ťažko spracováva aj dospelý organizmus. Preto by ľudia s chuťou na sladké mali obmedzovať svoje impulzy.

[ 1 ], [ 2 ]

Príznaky alergie na čokoládu

Ak sa problémy objavili, keď spolu so stresom zmizol kilogram „sladkej radosti“, telo sa s obrovskou dávkou jednoducho nedokázalo vyrovnať. Ak sa po zjedení malého kúska čokolády objavili kožné vyrážky, môžeme hovoriť o citlivosti na jednu zo zložiek.

Medzi príznaky alergie na čokoládu patrí svrbenie a pálenie záhy. V obzvlášť závažných prípadoch sa pozorujú problémy s dýchaním. U pacientov s astmou môže alergia na čokoládu vyvolať astmatický záchvat, preto by ste mali okamžite zavolať lekársku pomoc.

Výskyt príznakov neznamená, že si musíte úplne odoprieť potešenie z čokolády. Poraďte sa s alergológom, ktorý vám pomôže určiť presnú príčinu ochorenia. Po identifikácii nebezpečného alergénu sa s ním môžete vyhnúť kontaktu.

Ako sa prejavuje alergia na čokoládu?

Potravinové alergie sa u každého človeka vyvíjajú a postupujú inak. Niektoré sa vyskytnú so svrbením pokožky a miernou vyrážkou, zatiaľ čo u iných sa alergická reakcia môže rozvinúť rýchlo a dokonca ohroziť život.

Ako sa prejavuje alergia na čokoládu? Niekedy sa príznaky zistia pol hodiny po zjedení sladkosti. Najčastejšie je na rozvoj potravinovej alergie potrebná jej systematická konzumácia.

Časté alergické reakcie:

• žihľavka - jasne červené vyrážky s pľuzgiermi, sprevádzané neznesiteľným svrbením. Pri škrabaní sa postihnutá oblasť zväčšuje. Vyrážka sa pozoruje v oblasti brucha, chrbta, kože rúk a nôh. Oveľa menej často - vo forme červených škvŕn na tvári;
• malá červená vyrážka na tele s charakteristickým silným svrbením;
• mokvajúce alebo naopak suché, šupinaté oblasti pokožky;
• črevné poruchy;
• hojný výtok z nosa a očí;
• Quinckeho edém - spôsobuje opuch hrtana, čo môže viesť k asfyxii.

Ľudia, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom, trpia pankreatitídou, cholecystitídou, gastritídou, sú najviac náchylní na potravinové alergie. Alergickú reakciu môže zhoršiť črevná dysbakterióza.

Alergia na čokoládu u detí

V detstve sa alergické reakcie pozorujú vo forme diatézy. Príčinou „ružových líc“ môže byť alergia na čokoládu u detí, respektíve na mliečnu bielkovinu, ktorá je v nej obsiahnutá. Nasledujúce provokatéri bolestivých prejavov sú:

• nesprávna strava;
• nedostatok vitamínov;
• hypotermia;
• vírusové ochorenia;
• očkovania.

Medzi príznaky diatézy patria aj: riedka a častá stolica penivého charakteru alebo zelenkastej farby, bolesť brucha, vyrážky na tele, kašeľ s dusením, svrbenie kože.

Ak je alergia závažná a dlhodobá bez riadnej lekárskej liečby, takéto stavy môžu spôsobiť komplikácie vo forme bronchiálnej astmy, astmatickej bronchitídy.

Alergológovia neodporúčajú zavádzať horkú čokoládu do stravy, ak má dieťa menej ako päť rokov. Rodičia musia tiež sledovať množstvo sladkostí, ktoré dieťa konzumuje.

Alergia na čokoládu u dospelých

U starších detí a dospelých boli hlásené závažné alergické reakcie a smrteľné prípady po konzumácii arašidov, ktoré sú všadeprítomné v čokoládových tyčinkách, koláčoch, čokoládových tyčinkách a cukríkoch.

Alergia na čokoládu u dospelých sa môže objaviť v akomkoľvek veku v dôsledku rozvoja črevných ochorení, ako je Crohnova choroba. Stav sa zhoršuje nervovým a fyzickým preťažením.

Ak spozorujete prvé príznaky citlivosti na čokoládu, poraďte sa s odborníkom a podstúpte testy na identifikáciu zdroja alergie.

Pred kúpou čokolády, keď už nepriateľa poznáte od videnia, venujte pozornosť zloženiu. Konajúc podľa zásady – „menej je lepšie“ – prejdite na drahšie, organické druhy čokolády.

[ 3 ]

Alergia na bielu čokoládu

Vysokokvalitná biela čokoláda vždy obsahuje skutočný cukor (nezamieňať so sladidlami), sušené mlieko a kakaové maslo. Produkt neobsahuje kakaový prášok, čo ho odlišuje svojou farbou.

Prečo vzniká alergia na bielu čokoládu? Po prvé, ak máte citlivosť na niektorú z jej zložiek. Po druhé, aby sa znížili náklady na výrobu bielych cukríkov, bezohľadní výrobcovia pridávajú syntetické sladidlá, arómy atď.

Medzi príznaky patrí kožná vyrážka, možná alergická nádcha, respiračné problémy a závažné následky vo forme anafylaktického šoku.

Ak sa objavia prvé príznaky alergickej reakcie, prestaňte jesť bielu čokoládu a poraďte sa s lekárom.

[ 4 ]

Liečba alergie na čokoládu

Iba včasný a komplexný vplyv na orgazmus poskytuje trvalý účinok pri liečbe potravinových alergií.

Liečba alergie na čokoládu pozostáva z nasledujúcich krokov:

• zníženie črevnej intoxikácie pomocou sorbentov - aktívne uhlie, enterosgel, filtrum atď.;
• korekcia dysbakteriózy užívaním multiprobiotika "Simbiter", ktoré obsahuje živé kmene baktérií;
• užívanie antihistaminík druhej a tretej generácie (majú menej vedľajších účinkov) - Telfast, Kestin, Claritin. Priebeh liečby určuje ošetrujúci lekár (zvyčajne 2-3 týždne);
• úplné vylúčenie alergénu z jedálnička;
• strava – zmeny v stravovaní sa preberajú s alergológom. Počas liečby sa vyhýba červenému ovociu, cukru, čokoláde, káve a silnému čaju.

Niekedy je vhodné použiť terapeutické hladovanie na báze bylinných čajov a robiť si očistné klystíry.

Pri príznakoch alergie na čokoládu pomáhajú vtierky alebo obklady z repy, oregana, žihľavy, šalvie, ríbezlí atď. Upokojujúci účinok na pokožku majú ihličnato-valeriánové kúpele (na objem kúpeľa potrebujete: 2 polievkové lyžice borovicového extraktu a 25 ml valeriánovej tinktúry).

Prevencia alergie na čokoládu

Hlavnou metódou prevencie je vylúčenie alergénu z potravy. Je potrebné určiť:

• po konzumácii ktorej čokolády sa vyskytli nepríjemné následky;
• určiť, ktorá zložka presne spôsobila bolestivú reakciu;
• Nekupujte čokoládové výrobky, ktoré ho obsahujú.

Posilnenie imunitného systému je tiež preventívnym opatrením proti alergii na čokoládu. Deti potrebujú zostať dlhšie dojčené, čo je najlepší spôsob, ako zvýšiť obranyschopnosť detského organizmu. Otužovanie sa odporúča deťom aj dospelým.

Zdravie vnútorných orgánov a systémov zohráva dôležitú preventívnu úlohu. Nezanedbávajte choroby, ktoré môžu spôsobiť komplikácie, rozvinúť sa do chronických a nevyliečiteľných chorôb.

Trávte čas vonku a v lone prírody. Správajte sa k životu s vďačnosťou, pokojne prijímajte šoky a problémy. Je dokázané, že psychoemocionálny stav človeka ovplyvňuje rozvoj mnohých chorôb vrátane prejavov alergickej povahy.

Alergia na čokoládu nie je rozsudok smrti, ale ďalší spôsob, ako si telo chráni vnútorné orgány pred škodlivými účinkami farbív, chemických prísad, aróm a iných syntetických látok. Vyberajte si zdravé, prírodné produkty a buďte zdraví!