Potraviny pre pečeň

Funkčné úlohy pečene spočívajú v čistení tela od všetkých škodlivých látok, ktoré vstupujú do tela cez tráviace a dýchacie orgány. Teda s jedlom, nápojmi, vzduchom. Tento najdôležitejší orgán by si mal chrániť každý, kto chce žiť bez bolesti a chorôb. Tento cieľ sa dá dosiahnuť iba prostredníctvom produktov, ktoré sú pre pečeň prospešné.

Vo všeobecnosti nie je ťažké potešiť pečeň, našťastie nie je prieberčivá a nevyžaduje si vyberané pochúťky. Naopak, celkom si vychutná jednoduché prírodné produkty, ktoré sú prospešné aj pre iné orgány.

Najužitočnejšie produkty pre pečeň sú:

• med. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, lyžička medu je presne to, s čím by ste mali začať svoj deň. Medový nápoj si môžete pripraviť s teplou prevarenou vodou.
• rastlinné oleje (s mierou). V prípade problémov so žlčovými kameňmi by ste sa mali ohľadom tukov poradiť s gastroenterológom.
• nízkotučné fermentované mliečne výrobky. Kefír, jogurt, kyslé mlieko, ryazhenka - obľúbený nápoj pečene, najmä na noc. Dobré občerstvenie medzi jedlami.
• mäso. Pečeň ho neodmieta, ale je vyberavá. Uprednostňuje chudé mäso: kuracie, teľacie.
• ryby. Morské aj chudé ryby sa považujú za zdravé.
• Pohánka je najlepšou prílohou k mäsovým a rybím jedlám.
• nápoje. Tu je pečeň dosť vyberavá: voda by mala byť filtrovaná a neperlivá, šťavy – čerstvé, bez konzervačných látok, kompóty – najlepšie zo sušeného ovocia.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Produkty na obnovu pečene

Kvôli chorobám je potrebné používať špeciálne produkty na obnovu pečene. Napríklad:

• biele chlebové sucháre;
• diétne mäso (králik, kuracie mäso, hovädzie mäso);
• nízkotučné ryby (ostriež, šťuka, treska, treska);
• obilniny (pohánka, ovsené vločky);
• pšeničné cestoviny (z tvrdej pšenice);
• rastlinné oleje;
• pečené jablká;
• červená repa;
• zeleninová zelenina (okrem špenátu, šťaveľa);
• avokádo;
• zelený čaj;
• voda.

Pohánková kaša obsahuje železo, lecitín, aminokyseliny a niektoré bielkoviny, ktoré pomáhajú obnovovať pečeňové bunky.

Ovsené vločky každé ráno sú zárukou zdravia pečene.

Olivový, ľanový a horčičný olej urýchľujú proces a eliminujú škodlivé chemikálie na bunkovej úrovni. Množstvo oleja by sa však malo starostlivo kontrolovať, aby sa namiesto očakávaného úžitku nespôsobila škoda.

Voda je tiež produktom pre pečeň, celkovo osem až desať pohárov denne. Ak sa z nejakého dôvodu v tele zadržiava tekutina, malo by sa zároveň znížiť množstvo prijatej vody a soli.

Mliečne výrobky pre pečeň

Pri výbere mliečnych výrobkov pre pečeň by ste mali z jedálnička vylúčiť maslo. Nezapadá do zoznamu všeobecne celkom zdravých potravín, pretože ide o koncentrát mliečneho tuku. Je prijateľné v malých dávkach na prípravu teplých jedál a minimálnych na sendviče a maslové krémy.

Z mliečnych výrobkov sa uprednostňuje plnotučné mlieko, kyslé mlieko, kefír, jogurt a nízkotučný tvaroh. Smotana a kyslá smotana – v obmedzenom množstve.

Fermentované mliečne výrobky domácej a priemyselnej výroby, najmä nízkotučné, majú veľmi pozitívny vplyv na pečeň a pomáhajú plniť jej funkčné úlohy. Kyslé mlieko sa odporúča ľuďom, ktorí majú problémy s krvným tlakom, aterosklerózou, hepatomegáliou, hepatitídou. Jogurt a kefír normalizujú gastrointestinálnu mikroflóru a účinne odstraňujú odpadové látky. Tvaroh je indikovaný v niektorých terapeutických diétach, a to aj pri hepatologických ochoreniach.

Z pečeňových produktov tejto skupiny môžete pripraviť chutné mliečne polievky a kaše, kastróly, použiť ich na dresingovanie šalátov, zeleninových polievok, použiť v prírodnej forme ako plnohodnotné jedlá. Ovsené vločky majú veľmi priaznivý účinok: pravidelná konzumácia ovsenej kaše pomerne rýchlo stabilizuje činnosť orgánu.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Produkty na čistenie pečene

Ako efektívne používať produkty na čistenie pečene? Odborníci dôrazne odporúčajú: týždeň pred zákrokom musíte dodržiavať ľahkú diétu. V jedálnom lístku by mali dominovať rastlinné potraviny a pri každom jedle by sa mali konzumovať celozrnné obilniny, zelenina a ovocie.

Čo je dobré pre pečeň, to ju čistí.

Zelenina

• Cesnak aktivuje enzýmy, obsahuje selén, ktorý je potrebný na obnovu hepatocytov. Mrkva a repa sú užitočné kvôli vitamínom. Medzi najlepších „čističov“ ťažkých kovov a pesticídov patrí listová zelenina, korenistá zelenina (hlávkový šalát, zeler, petržlenová vňať, kôpor, bazalka). Podobne pôsobí biela kapusta a jej príbuzné (brokolica, kaleráb), artičoky a špargľa. Obilniny a orechy zvyšujú pocit sýtosti.

Ovocie

• Jablká so šupkou sú ideálne na odľahčenie pečene a zbavenie ju toxínov. Užitočné sú aj grapefruity a šťavy z oboch druhov ovocia (pol pohára denne). Avokádo je aktívnym pomocníkom pri neutralizácii škodlivých látok. Citrón (limetka) je dobrý v čajoch aj len tak nakrájaný na plátky.

Oleje

• Olivový, kukuričný, slnečnicový, ľanový - užitočné v šalátoch kvôli choleretickému účinku. Účinné, ale neodporúča sa pre každého, je použitie ktoréhokoľvek z olejov na lačný žalúdok.

Ostatné produkty

• Exotické orientálne korenie kurkuma v jedlách stimuluje odtok žlče, zlepšuje zdravie pečene. Niekoľko šálok čaju (zeleného) s citrónom alebo bylinkami zvyšuje ochranu pred toxickými látkami a voľnými radikálmi. Čistá voda bez plynu patrí aj medzi potrebné produkty pre pečeň.

V prípade ochorení orgánov by sa čistiace procedúry nemali vykonávať na vlastné riziko, ale až po konzultácii s lekármi.

Sezónne produkty pre pečeň

Sezónne diéty sa líšia tým, že nie sú založené na zákazoch a obmedzeniach. Všetko je jednoduchšie: na stole je mimochodom to, čo dozrelo tu a teraz. Zostáva si vybrať presne (v našom prípade) sezónne produkty pre pečeň.

Zástancovia starovekej východnej stravy delia rok na štyri ročné obdobia plus mimosezónu. Ide o celý systém výživy, postavený na klasifikácii chutí, a moderná medicína je k nemu do značnej miery priaznivo naklonená.

Pečeň a žlčník sa podľa tejto teórie aktivujú na jar. Kyslá chuť zodpovedá tomuto obdobiu. Preto by jedálny lístok mal obsahovať kyslé mlieko a jeho odrody, kozie mlieko, kyslú kapustu, kyslý boršč, citróny.

Z múčnych výrobkov – výrobky z ražnej a pšeničnej múky, chlebový kvas.

Koreňová zelenina – repa, zeler, mrkva.

Z mäsa - jedlá s morčacím, kuracím, kačacím mäsom na vitaminizáciu tela oslabeného po zime.

Pre rozmanitosť – orechy a semená vrátane jabĺk.

V polovici jari sa odporúča prejsť na vegetariánske menu (ako si človek nemôže spomenúť na kresťanský pôst!).

Slaná chuť sa považuje za doplnkovú, neutrálna chuť je minimálne užitočná a korenistá chuť je zakázaná.

Ak sa však nedržíte konkrétnej teórie, výraz „Všetko, čo nie je škodlivé, je užitočné“ sa plne vzťahuje aj na produkty pre pečeň. Zelenina, ovocie, bobule (okrem príliš kyslých) sú potrebné ako zdroje vitamínov a minerálov. Tekvica, mrkva, rôzne odrody kapusty, dary záhrad a bobule v období dozrievania sa ideálne podávajú na stôl priamo zo záhrady. V zime nezabudnite na obľúbené sušené ovocie. Hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, figy nielen obohatia vitamíny, vrátane pečene, ale môžu ľahko nahradiť oveľa menej užitočné múčne cukríky a čokolády.

Nedávno sa preukázala vysoká účinnosť citrusových plodov, najmä mandarínok, pri obnove buniek a liečbe niektorých hepatologických patológií. Tieto isté plody zohrávajú dôležitú úlohu aj v prevencii závažných ochorení orgánu.

Nebezpečné potraviny pre pečeň

Nebezpečné produkty pre pečeň nie sú len nežiaduce na jedálnom lístku. Pri neustálej konzumácii môžu viesť ku katastrofálnym následkom. Keď pečeň zlyhá, negatívne to ovplyvňuje aj ďalšie dôležité orgány: žlčník, pankreas, črevá. To spôsobuje rôzne poruchy, nepohodlie, zhoršuje bolestivé pocity a nežiaduce procesy.

Niektoré produkty jednoducho „nestrávi“. Napríklad potraviny obsahujúce veľa nasýtených mastných kyselín. Ťažko stráviteľné tuky zvyšujú hladinu cholesterolu. Takmer všetky jedlá ponúkané v reštauráciách s rýchlym občerstvením sa považujú za nebezpečné.

Výrobky obsahujúce karcinogény, chemikálie, prísady a iné pochybné látky, ktoré by v ideálnom prípade nemali byť prítomné v potravinách (rovnako ako v nápojoch a vzduchu), predstavujú nebezpečenstvo pre pečeň a pre telo vo všeobecnosti.

Vyprážané, presladené a nadmerne korenené jedlá poškodzujú pečeň a ďalšie orgány.

Je dôležité vedieť, že silný alkohol, aj v minimálnych dávkach, je pre pečeň veľmi nebezpečný.

Pečeň nemá rada kyslé jedlá, takže si musíte byť pri výbere inak zdravých rastlinných produktov selektívni.

Voda kontaminovaná chemicky alebo biologicky (patogénnou mikroflórou) môže vyvolať vážne ochorenia orgánov.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

5 superpotravín pre pečeň

Zoznamy piatich superpotravín pre pečeň sa mierne líšia, ale nie dramaticky.

Rybie produkty sú ľahké. Treska, šťuka, pstruh, kapor strieborný – všetko podľa chuti výkonného fyziologického laboratória.

Šaláty a rôzne zeleninové jedlá sú tiež obľúbenými potravinami pre pečeň. Preberajú časť tráviacich úloh.

Ryby a zeleninu je lepšie variť alebo dochutiť olivovým olejom. Vyberte si produkt lisovaný za studena (s označením Extra Virgin).

Pestrec mariánsky je obľúbená rastlina, v ponuke pečene pomáha tráviť ťažké jedlo, obnovovať jej bunky a stimulovať metabolické reakcie.

Hlavný včelí produkt je skutočnou pochúťkou pre pečeň. Lyžička prírodného medu na lačný žalúdok (druhú môžete užiť aj večer) stimuluje biochemické procesy v živom „laboratóriu“.

Pečeň, rovnako ako iné orgány, uprednostňuje všetko dusené, pečené, varené. Jej zdravie je kľúčom k celkovému stavu človeka, jeho vitality a dobrej nálade. Aby pečeň verne slúžila dlhé roky, musí byť správne kŕmená. Stojí to za to.

Najlepšie potraviny pre pečeň

Pečeň potrebuje urgentnú pomoc, keď vás začnú obťažovať nepríjemné príznaky: nadúvanie, kyslý reflux, zvýšené potenie. Zároveň sa na pokožke objavuje akné, pigmentácia a iné defekty. Je čas spomenúť si na najlepšie produkty pre pečeň, než tie, ktoré viedli k takýmto následkom.

• O cesnaku
• O grapefruitoch
• O koreňovej zelenine
• O záhradnej zelenine
• O zelenom čaji
• O avokádach a jablkách
• O málo známych obilninách
• O kapuste, karfiole a brokolici
• O olivovom (konopnom, ľanovom) oleji
• O orechoch
• O citrónoch a limetkách
• O kurkume
• O vode.

Tieto produkty pre pečeň obsahujú všetko potrebné pre normálne fungovanie, tvorbu enzýmov, prirodzené čistenie a odstraňovanie toxínov. Niekoľko tipov.

Je výhodnejšie použiť cesnak nasekaný alebo rozdrvený, a nie hneď, ale po nejakom čase.

Pite čerstvú šťavu z koreňovej zeleniny, najmä z cvikly, postupne, majte na pamäti jej silný čistiaci účinok.

Zelený čaj s mliekom má okrem iného jemný upokojujúci účinok.

Odporúča sa jesť jablká neustále (jedno denne).

Obzvlášť dobré sú rastlinné oleje lisované za studena, ale ani s nimi by ste sa nemali nechať príliš uniesť.

Okrem pohánky sú dobré na chuť aj pečeň, proso a quinoa.

Orechy si pre lepšie vstrebávanie vyžadujú dôkladné žuvanie.

Akákoľvek kapusta v akejkoľvek forme zvyšuje antitoxické vlastnosti hepatocytov.

Kurkuma je jedno z mála korenín, ktoré pečeň s radosťou trávi.

Pravidelne by ste mali piť vodu, obyčajnú alebo minerálnu, ale so zaručenou kvalitou.

Moderní ľudia zvyčajne nemajú čas príliš presne dodržiavať diétne pokyny lekárov. Možno sa tým neoplatí „zaoberať“, pretože jeme, aby sme žili, a nie naopak. Zdravie ostatných orgánov však do značnej miery závisí od dobrého stavu hlavného „filtra“. Je celkom možné ho podporiť pomocou správnych rád a kvalitných produktov pre pečeň.

Škodlivé potraviny pre pečeň

Neutralizácia náhodných toxínov a látok z nekvalitných produktov - túto ušľachtilú prácu vykonáva hlavný filter takmer nepretržite. Trpezlivosť pečene však nie je neobmedzená a nadmerné dávky škodlivých látok ju môžu na dlhý čas vyradiť z prevádzky. Aby ste sa takejto účasti vyhli, oplatí sa poznať „nepriateľa osobne“.

Najškodlivejšie produkty pre pečeň:

• všetky druhy silného alkoholu – mesačný svit, vodka, koňak, brandy, whisky, tequila
• mastné jedlá – bravčové, jahňacie, husacie, kačacie, bravčová masť, maslo
• bohaté mäsové a hubové vývary
• konzervované potraviny, údené a solené potraviny, pikantné omáčky na mäso a ryby
• kyslé bobule, pikantná zelenina – reďkovka a chren, medvedí cesnak, šťaveľ, brusnice, kiwi
• koláče s bohatými krémami a iné pečivo, čokoláda
• čierna káva.

Zmierniť diétu, ktorá je pre niektorých ľudí asketická, môže niekoľko malých trikov. Napríklad pridanie trochy mlieka alebo smotany do kávy urobí váš obľúbený nápoj neškodným pre pečeň. Za najprijateľnejšie alkoholické nápoje sa pre ňu považujú červené víno a tmavé pivo. Pamätajte však na dávkovanie!

Ani zdravé potraviny pre pečeň by sa nemali jesť vo veľkom množstve naraz, najmä v noci.

Okrem nezdravej výživy môže pečeň trpieť aj nedodržiavaním všeobecnej a osobnej hygieny, lekárskymi a inými manipuláciami, fajčením, stresom, nepriaznivými faktormi prostredia. To je prípad, keď sa človek stará o seba a zároveň sa stará o zdravie blízkych a cudzích ľudí.