Tekvica pri atrofickej a gastritíde s hyperaciditou

Tekvica je pre zdravého človeka veľmi užitočná. Možno je dnes podceňovaná, ale v minulosti rástli v každej záhrade okrúhle svetlé gule. Večer si v dedine pochutnávali na semienkach a na raňajky mali tekvicovú kašu. Táto diétna zelenina sa stáva čoraz obľúbenejšou medzi obyvateľmi miest, ktorí sa starajú o zdravé stravovanie. A keďže veľké množstvo ľudí má problémy s tráviacimi orgánmi, je rozumné sa opýtať, či zaradiť tekvicu do stravy pri gastritíde.

Môžete jesť tekvicu, ak máte gastritídu?

Keď je tráviaci proces narušený, pacient nevyhnutne začne pochybovať, či je možné jesť tekvicu s gastritídou. Koniec koncov, aj jej najužitočnejšie vlastnosti môžu spôsobiť nedostatočnú reakciu žalúdka a zhoršiť patologický proces. Preto musí byť pacient mimoriadne vyberavý a počúvať názory lekárov.

Tradičná medicína tekvicu pri gastritíde určite odporúča. V kombinácii s inými liekmi pomáha pri liečbe ochorenia. Zelenina sa skladá z 90 % vody. Mäkká konzistencia minimálne dráždi žalúdok, po tepelnom spracovaní obalí sliznicu a chráni ju pred škodlivými faktormi. Vláknina podporuje rýchle trávenie bez dodatočného vylučovania kyseliny chlorovodíkovej. [ 1 ]

• Diétne vlastnosti tekvice sú také, že sa odporúča aj pre bábätká ako prvé doplnkové jedlo. Takéto jedlo má priaznivý vplyv na črevá dieťaťa, je ľahko stráviteľné a má upokojujúci účinok.

Pre pacientov s gastritídou sa jedlo pripravuje v pare alebo v rúre, čím sa čo najviac zachovávajú užitočné zložky. Môžete pridať kyslú smotanu a zeleninu, ale nie koreniny a pikantnú zeleninu.

Pri zvýšenej kyslosti ju môže tekvicová dužina znížiť. Šťava so zníženou kyslosťou zlepšuje trávenie, znižuje zápal a odstraňuje soli. Z tekvice môžete pripraviť mnoho jedál, ktoré sú užitočné pre zdravých aj chorých ľudí.

Tekvica na gastritídu s vysokou kyslosťou

Pri zvýšenej kyslosti je tekvica nepostrádateľnou zložkou diétnej dávky pre gastritídu. Vďaka tejto kultúre pacienti prestávajú trpieť pálením záhy, grganím a nepríjemnými pocitmi v epigastrickej oblasti. Je vhodná na konzumáciu v akejkoľvek forme - surovej aj tepelne spracovanej, ale druhá možnosť je stále lepšia. Tepelne spracované jedlá sú chutné a vhodné pre akýkoľvek typ ochorenia.

Tekvicová šťava sa odporúča pri gastritíde s vysokou kyslosťou. Nápoj je obohatený o vitamíny, omega-3 kyseliny, sacharidy a minerály. Pektín stimuluje peristaltiku, metabolizmus a zabraňuje vstrebávaniu dráždivých látok. Dospelý pacient potrebuje denne vypiť iba 200 ml pohár nápoja.

• Dužina je zásobárňou minerálnych a vitamínových zložiek. Okrem priameho účinku na žalúdok čistí pečeň a zbavuje telo prebytočnej tekutiny.

Tekvicové semienka sa zložením podobajú dužine, ale obsahujú kyselinu salicylovú, ktorá sa v dužine nenachádza. Kvôli tejto vlastnosti sa neodporúča jesť semená so zvýšenou kyslosťou.

Tekvica na gastritídu s nízkou kyslosťou

Pri zníženej intenzite sekrécie kyseliny chlorovodíkovej sa tekvica na gastritídu odporúča v miernom množstve - varená, pečená alebo dusená. Spracovaná dužina zeleniny sa lepšie vstrebáva a rozkladá, má pozitívny vplyv na pohodu pacienta na gastroenterologickom oddelení.

Tekvica na gastritídu s nízkou kyslosťou pomáha normalizovať stolicu. Pokiaľ ide o dávkovanie diétnych potravín, pacient by sa mal poradiť s odborníkom na výživu alebo gastroenterológom.

• Pri zníženej sekrécii a motilite žalúdka sa odporúča konzumácia tekvicových semienok.

Bolo by však naivné, keby sa ľudia s gastritídou spoliehali len na tekvicu. Tekvicové jedlá pomáhajú zbaviť sa toxínov a zabraňujú kvaseniu v tráviacich orgánoch. Tekvica podporuje pečeň a upokojuje zápal. Liečivý účinok však zabezpečuje komplexná liečba, teda lieky plus diéta.

Tekvicová šťava sa často odporúča pri nízkej kyslosti. Pije sa po jedle, v objeme do 120 ml. Trvanie príjmu je jeden až dva týždne, presnejšie obdobie určí lekár na základe závažnosti a príčin patológie.

Tekvicová šťava sa ľahko spracováva a trávi. V chladničke si zachováva svoje liečivé vlastnosti pomerne dlho.

Tekvica na atrofickú gastritídu

Potrava vstupujúca do žalúdka si vyžaduje dodatočné vylučovanie tráviacej šťavy. Ide o agresívny sekrét, ktorý dráždi steny a podporuje zápalový proces. Preto je šetrná diéta plnohodnotnou súčasťou komplexnej liečby. Z jedálnička sa vylučuje mastné mäso, konzervované potraviny, marinády, pikantné koreniny a sýtené nápoje. V ideálnom prípade by ste mali jesť iba domáce jedlá pripravené podľa diétnych požiadaviek a osobných chutí.

Nutričné vlastnosti:

• Nemali by ste sa prejedať: prejedanie sa je škodlivé pre chorý žalúdok;
• medzi jedlom a pitím nechajte hodinový interval;
• jedzte čerstvo nastrúhané jablká na lačný žalúdok.

Tekvicová šťava aj dužina sú užitočné produkty pri atrofickej gastritíde. Početné recepty pomáhajú spestriť jedálniček, vrátane tekvice pečenej vo vlastnej šťave pri gastritíde. Jedlo zlepšuje trávenie a odstraňuje toxíny. Pripravuje sa nasledovne:

• Do mikrovlnnej rúry vložte tekvicové prúžky s hrúbkou do 2 cm, misku zabaľte do fólie bez otvorov, aby sa nespálili. Čas varenia je 15 minút. Ak lekár dovolí, môžete pridať cukor alebo kyslú smotanu a tekvicové kúsky varte na miernom ohni, kým nie sú hotové.

Tekvica na exacerbáciu gastritídy

Či zaradiť tekvicu do stravy pri gastritíde alebo nie - mal by rozhodnúť lekár. Nemôžete to robiť sami, aby ste si neublížili namiesto úžitku.

• Hlavným pozitívom tejto zeleniny je, že dužina normalizuje kyslosť, ktorá pri tomto ochorení zvyčajne prekračuje normu. Vďaka zásaditej reakcii tekvica zmierňuje pálenie záhy, nevoľnosť a bolesť.

V prítomnosti atrofie vytvára na vnútornom povrchu stien ochranný film, hojí rany a zápaly. Neutrálna chuť a hustá konzistencia umožňujú použiť tekvicovú dužinu ako surovinu pre rôzne diétne jedlá: od polievok a kaší až po želé a pečivo.

Iba lekár môže určiť, kedy a v akej forme je produkt pre pacienta najprijateľnejší. Tekvica sa zvyčajne neodporúča počas exacerbácie gastritídy, najmä surová. Tekvicová šťava by sa tiež nemala piť počas exacerbácie zápalového procesu. Produkt sa často zaraďuje do jedálnička po skončení akútneho obdobia.

Počas exacerbácie môže byť užitočná tekvicová polievka alebo pyré polievka so zeleninou a bylinkami. Tekvicová dužina je povolená ako samostatný produkt. Obilniny sa do takejto kaše pridávajú neskôr, keď akútne obdobie skončí.

Je tekvica užitočná pri erozívnej gastritíde?

Tekvica je súčasťou diétneho menu pri gastritíde a iných tráviacich poruchách. Jej dužina je zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov. Tekvicové jedlá upokojujú žalúdok a črevá, zmierňujú zápaly, zasýtia telo a nezadržiavajú sa v tráviacom trakte. Vytvára alkalické prostredie, ktoré neutralizuje prebytočnú kyselinu. Je tekvica užitočná pri erozívnej gastritíde?

• Jednou z určujúcich vlastností tekvice je regeneračná. Tekvica lieči erózie a tiež chráni steny žalúdka pred tvorbou nových poškodení.

Vďaka tekvici existuje pri gastritíde tohto typu možnosť zastaviť patologický proces. Zároveň sa môže obnoviť účinnosť žliaz, ktoré produkujú enzýmy a bylinné šťavy.

• Odborníci však varujú, že tekvica nie je všeliekom. Pacientovi môže pomôcť len čiastočne, ako zložka stravy v komplexných terapeutických opatreniach.

Tekvicová dužina sa pripravuje ako samostatné jedlo aj v kombinácii s inými produktmi. V každom prípade je varenie šetrné: ošúpaná dužina sa varí, dusí alebo dusí, ale nevypráža sa na panvici.

Erózie v žalúdku vznikajú pri narušení ochrany sliznice. Erozívny zápal gastritídy môže byť akútny a chronický. Výživové chyby môžu byť jednou z príčin ochorenia, preto liečba často začína ich korekciou. V počiatočnom období sa obmedzujú produkty stimulujúce sekréciu a vylučujú sa potraviny dráždiace sliznicu. Pri chronickom priebehu je indikovaná mierne šetrná diéta.

• Tekvica je užitočná pri gastritíde, keď je v žalúdku zvýšená kyslosť a erozívne zmeny.

Výhodou je, že produkt dokáže neutralizovať prebytočnú kyselinu chlorovodíkovú a regenerovať poškodené tkanivá. Tekvica tak chráni sliznicu a zabraňuje vzniku nových erózií pri erozívnej gastritíde.

• Tekvica sa často používa pri liečbe gastritídy a pankreatitídy.

Diétne jedlá zmierňujú bolesti žalúdka, zastavujú vracanie a hnačku, ktoré sú neustálymi spoločníkmi zápalu žalúdka a pankreasu.

Aby tekvica priniesla maximálny úžitok, je potrebné ju nielen správne uvariť, ale aj vybrať suroviny. Zelenina by mala byť zrelá, jasne sfarbená, stredne veľká, so suchou stonkou. Na kvalitnej tekvici nie sú žiadne praskliny, škvrny ani preliačiny. Plody uskladnené na budúce použitie alebo zozbierané z osobného pozemku by sa mali skladovať na tmavom a chladnom mieste.

Výhody

Zdraví ľudia nemajú otázky o výhodách tekvice. Vysvetľuje to jej zloženie. Táto obľúbená melónová plodina je bohatá na bielkoviny, sacharidy a neobsahuje prebytočný tuk. Tekvicová vláknina nasýti telo vitamínmi a minerálmi, odstraňuje prebytočnú tekutinu, čistí pečeň a tráviace orgány. Kalorický obsah surovej tekvice je 22 kcal, spracovanej - 25 kcal na 100 g.

• Tekvica môže byť užitočná pri gastritíde, ak sa správne pripraví a konzumuje. [ 2 ]

Vďaka vláknine sa môžete rýchlo cítiť sýti. Týmto spôsobom môžete znížiť množstvo jedla a normalizovať telesnú hmotnosť, preto sa táto zelenina používa v mnohých diétach na chudnutie. Ľudia s obezitou by určite mali jesť tekvicové jedlá.

Dužina oranžovej zeleniny má priaznivý vplyv na celé telo, a preto je veľmi užitočná v strave počas chladného obdobia:

• zvyšuje vytrvalosť;
• stabilizuje funkciu pečene;
• chráni pred dráždivými faktormi;
• zabraňuje ateroskleróze.

Melóny sú vhodné pre diabetikov. Tekvicový olej sa používa na odstraňovanie parazitov. Dužina, šťava a semená sa používajú v dietetike a varení.

Kontraindikácie

Napriek množstvu užitočných vlastností sa tekvica neodporúča každému, kto má gastritídu. Preto by mali byť tehotné a dojčiace ženy a malé deti s touto zeleninou opatrné: môžu sa u nich objaviť alergické príznaky a hnačka.

V prípade hypoacidnej gastritídy je surová tekvica kontraindikovaná. Tepelne spracovaný produkt je obmedzený v prípade niektorých sprievodných patológií. Tu sú tieto kontraindikácie:

• cukrovka;
• črevná obštrukcia;
• vred;
• hypertenzia;
• plynatosť;
• individuálna intolerancia.

Možné riziká

Bez ohľadu na to, koľko chválospevov sa o tekvici spieva, jej zaradenie do stravy pri gastritíde by mal schváliť lekár. Pretože zriedkavo sa vyskytujú možné komplikácie: jednotlivé zložky tekvice vyvolávajú fermentáciu alebo alergie.

Semená a šťavu môžete konzumovať po vyrovnaní kyslosti, aby jedlo pomohlo normalizovať jej hladinu. Predávkovanie semienkami je nebezpečné najmä pre pacientov s vysokou hladinou kyslosti.

Tekvica na gastritídu by sa mala konzumovať v obmedzených porciách, aby sa zabezpečilo, že nevzniknú žiadne nežiaduce účinky. Až potom do jedálnička zahrňte ďalšie zložky stravy.

Pri akejkoľvek forme gastritídy lekári spolu s lekárskymi opatreniami odporúčajú diétu. V opačnom prípade je zotavenie nemožné. Tekvica na gastritídu, najmä dužina, je prospešná a robí terapeutickú stravu pestrejšou. Aké jedlá a v akom množstve jesť - lekár rozhoduje individuálne a tému stravy diskutuje s každým pacientom samostatne. Varené, dusené, dusené jedlo je vhodné, ale vyprážaná tekvica nie je vhodná.