Pikolinát chrómu

Chróm je minerál potrebný v malom množstve pre metabolizmus sacharidov a tukov. Medzi jeho zdroje v strave patrí mrkva, zemiaky, brokolica, celozrnné výrobky a melasa. Pikolinát je vedľajší produkt tryptofánu, ktorý sa v doplnkoch stravy kombinuje s chrómom, pretože sa predpokladá, že pomáha telu ľahšie vstrebávať chróm.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Hlavné funkcie pikolinátu chrómu

• Zvyšuje svalovú hmotu.
• Neškodná alternatíva k anabolickým steroidom.
• Znižuje množstvo tukového tkaniva.
• Zvyšuje citlivosť na inzulín.

[ 4 ], [ 5 ]

Teoretické základy

Chróm je esenciálny kofaktor, ktorý zvyšuje účinok inzulínu v metabolizme sacharidov, lipidov a bielkovín. Zvyšuje účinok inzulínu na cieľové tkanivá a podporuje transport glukózy tým, že „senzibilizuje“ telesné tkanivá na inzulín. Keďže inzulín reguluje aj syntézu bielkovín, chróm túto syntézu zvyšuje tým, že podporuje vstrebávanie aminokyselín.

Kyselina pikolínová je derivát tryptofánu a predpokladá sa, že sa podieľa na vstrebávaní chrómu. Vo veľkých množstvách sa predpokladá, že pikolinát chrómu zvyšuje svalovú hmotu a znižuje tukové tkanivo. Predpokladá sa, že pikolinát chrómu zvyšuje anabolické vlastnosti inzulínu, čo umožňuje väčšiemu počtu aminokyselín a glukózy vstupovať do buniek a podporuje rast svalov.

Výsledky výskumu

Tvrdenia o účinkoch chróm pikolinátu na spaľovanie tukov a budovanie svalovej hmoty sú založené na dvoch štúdiách opísaných v prehľadovom článku od Evansa. Prvá skupina dostávala 200 mcg chróm pikolinátu denne počas 5-6 týždňov silového tréningu, zatiaľ čo druhá skupina dostávala placebo. Prvá skupina v oboch štúdiách zaznamenala nárast svalovej hmoty (1,6-2,6 kg); v porovnaní so skupinou s placebom nedošlo k žiadnej zmene v zložení tuku (3,6 %).

Clancy a kol. skúmali účinky suplementácie chrómpikolinátom na zloženie tela, silu a straty chrómu močom u futbalistov. Športovci užívali 200 μg chrómpikolinátu alebo placeba počas 9 týždňov jarného tréningu. Medzi experimentálnou a kontrolnou skupinou sa nezistili žiadne významné rozdiely, okrem toho, že skupina s chrómpikolinátom stratila 5-krát viac chrómu močom ako skupina s placebom.

Výskum vykonaný na USDA tiež nepodporil marketingové tvrdenia o chróm pikolináte. Hallmark a kol. hodnotili účinky suplementácie chróm pikolinátom a tréningu s činkami na svalovú silu, zloženie tela a vylučovanie chrómu. Športovci dostávali buď 200 mcg chróm pikolinátu, alebo placebo počas 12 týždňov. Tréning zahŕňal zdvíhanie činiek 3 dni v týždni. Tréningový program významne zvýšil svalovú silu v oboch skupinách. Skupina s chróm pikolinátom stratila chróm močom 9-krát viac ako skupina s placebom. Medzi skupinami sa nezistili žiadne významné rozdiely vo svalovej sile ani zložení tela.

Lukaski a kol. skúmali účinky suplementácie chrómom na zloženie tela, svalovú silu a stav mikroživín. Subjekty dostávali buď 200 μg chloridu chromitého, 200 μg pikolinátu chromitého alebo placebo počas 8 týždňov. Tréning zahŕňal zdvíhanie závaží 5 dní v týždni. Suplementácia chrómom zvýšila koncentrácie chrómu v sére a vylučovanie chrómu močom. V chemických formách chrómu sa nezistili žiadne rozdiely. Saturácia transferínu sa znížila viac pri suplementácii pikolinátom chromitým (24 %) ako pri suplementácii chloridom chromitým (10 %) alebo placebom (13 %). Medzi skupinami sa nezistili žiadne významné rozdiely v svalovej sile ani v zložení tela.

Údajný účinok chrómpikolinátu

Predpokladá sa, že pikolinát chrómu podporuje chudnutie, zvyšuje svalovú hmotu, znižuje telesný tuk, znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov a zlepšuje funkciu inzulínu. Chróm je potrebný na to, aby inzulín v bunkách účinne pôsobil. Niektoré dôkazy naznačujú, že môže byť užitočný pre ľudí s cukrovkou, ale nie všetci pacienti hlásia po jeho užívaní úžitok; chróm nie je náhradou za štandardné zmeny životného štýlu a lieky na cukrovku.

Odporúčania

Keďže cvičenie zvyšuje vylučovanie chrómu močom, športovci by si mali dávať pozor na zabezpečenie dostatočného príjmu chrómu. Národný výskumný výbor zistil, že perorálne doplnky s dávkou 50 – 200 mcg sú bezpečné a dostatočné. Množstvo chrómu získané z rôznych potravín by malo uspokojiť potreby väčšiny športovcov. Chróm sa nachádza vo veľkom množstve v celozrnných výrobkoch, orechoch, melase, špargli, pivovarských kvasniciach, syre, hubách a pive.

V novembri 1996 Federálna obchodná komisia (FTC) zakázala trom najväčším distribútorom chrómpikolinátu uvádzať ich produkt na trh. Sťažnosť FTC tvrdila, že spoločnosti nesplnili početné tvrdenia týkajúce sa doplnkov (ako napríklad zníženie telesného tuku, zvýšenie svalovej hmoty a zvýšenie energie). FTC tiež obvinila spoločnosti z nepravdivého tvrdenia, že výhody chrómpikolinátu boli vedecky dokázané.

Nežiaduce účinky chrómpikolinátu

Niektoré dôkazy naznačujú, že chrómpikolinát poškodzuje chromozómy a môže spôsobiť rakovinu. Niektoré formy chrómu môžu prispievať k vredom a podráždeniu gastrointestinálneho traktu.