Diéta pri syndróme dráždivého čreva

Diéta pri syndróme dráždivého čreva si vyžaduje špeciálne výživové pravidlá. Trvanie tráviacich porúch zvyčajne dosahuje 3 mesiace. Počas celého tohto obdobia je potrebné jesť správne a vylúčiť potraviny, ktoré dráždia tráviaci systém.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Podstata diéty pri syndróme dráždivého čreva

Človek by mal dostávať fyziologicky kompletnú výživu v závislosti od svojej výšky, hmotnosti a aktivity. Je dôležité identifikovať určité produkty, ktoré spôsobujú človeku ďalšie nepohodlie, a odstrániť ich zo stravy. Je hlúpe prísne obmedzovať príjem potravy pacienta, stačí jednoducho odstrániť alergény a stav sa výrazne zlepší.

Počas období exacerbácie ochorenia by ste sa mali vzdať akýchkoľvek prísnych diét. Je dôležité jednoducho dodržiavať pravidlá správnej a zdravej výživy. Akákoľvek diéta na obnovu tela by mala byť tolerantná, nie zakazujúca. V opačnom prípade bude psychoemocionálny stav človeka narušený.

Ak vás trápi dlhotrvajúca hnačka, mali by ste prejsť na pyré. Mali by ste sa zamerať iba na povolený zoznam produktov. Dôležité je posilniť motorickú funkciu čriev a znížiť frekvenciu hnačky.

Ak prevláda zápcha, stačí prehodnotiť stravu a zaradiť do nej produkty, ktoré stimulujú črevá. Úplne stačí jesť sušené slivky každý deň. Zeleninové a ovocné šťavy prinesú neuveriteľné výsledky.

Syndróm dráždivého čreva nie je nebezpečný, ale je dôležité ho včas vylúčiť. Podstatou diéty je zlepšenie fungovania tráviaceho systému vďaka prevahe určitých produktov. Nie je to prísna diéta, ale napriek tomu si vyžaduje úplné dodržiavanie.

Diéta pri syndróme dráždivého čreva s plynatosťou

Keď vás táto choroba trápi, mali by ste si jednoducho prehodnotiť jedálniček, nie je potrebné uchyľovať sa k užívaniu žiadnych liekov. Vo väčšine prípadov však diéta a lieky idú ruka v ruke.

Takže, všetky strukoviny by mali byť z jedálnička vylúčené, pretože vyvolávajú nadmernú tvorbu plynov. Zakázané sú aj hrozno, hrušky, jablká, kapusta a reďkovky. Orechy by sa mali tiež vylúčiť, napriek všetkej ich užitočnosti, v tomto prípade nie sú vhodné. Úplne sa vylučujú akékoľvek ryby a mastné mäso. Neodporúča sa čerstvé pečivo, chlieb, sýtené nápoje. Zakázané sú aj mliečne výrobky. V skutočnosti zoznam nie je taký strašidelný, ako sa na prvý pohľad môže zdať.

Povolené produkty. Je dôležité vylúčiť potraviny, ktoré spôsobujú nepohodlie, a naopak, diverzifikovať stravu zdravými produktmi. Vhodné sú teda nízkotučné ryby a mäso, omelety a vajcia namäkko, polievky. Mali by ste venovať pozornosť repe, tekvici a mrkve, ako aj fermentovaným mliečnym výrobkom. Medzi povolené nápoje patrí kakao, čaj, džúsy a káva. V skutočnosti tu neexistujú žiadne špeciálne obmedzenia. Môžete si dopriať marhule a slivky, granátové jablká. Povolená je akákoľvek zelenina.

Pre ľudí so zvýšeným sklonom k tvorbe plynov bola vyvinutá špeciálna diéta. Stačí ju jednoducho dodržiavať a dodržiavať pravidlá zdravého stravovania. Nemôžete sa prejedať, porcie by mali byť malé, mali by ste jesť až 6-krát denne. Denná norma spotrebovanej tekutiny nie je menšia ako 2 litre. Zo zoznamu zakázaných produktov by ste mali úplne vylúčiť produkty. Sladké jedlá a ovocie sa konzumujú oddelene od hlavného jedla, aby sa nevyvolala žiadna reakcia. Pred jedlom sa odporúča piť čaj na báze kôprových semien, čo výrazne zníži tvorbu plynov.

Takmer každá diéta predpokladá dodržiavanie prísnych pravidiel. V tomto prípade nič také neexistuje, stačí jednoducho vylúčiť zakázané produkty. To si bude vyžadovať silu vôle a trpezlivosť človeka. Koniec koncov, aj medzi povolenými produktmi existuje veľa chutných možností.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Diéta pre syndróm dráždivého čreva so zápchou

Pri zápche by mala byť diéta špeciálna, je potrebné naštartovať črevný mechanizmus, ale zároveň neublížiť človeku. Takže pri chronickom prejave ochorenia sa odporúča venovať pozornosť tabuľke číslo 3. Táto diéta spočíva v tom, že je potrebné úplne vylúčiť produkty, ktoré môžu spôsobiť podráždenie čriev, pričom sa neumožňujú procesy kvasenia a hniloby. Tento typ diéty sa vyznačuje varením jedál výlučne na pare.

Medzi povolené produkty patrí ražný alebo pšeničný chlieb, hlavné je, aby bol hrubo mletý. Vhodnejší je aj suchý alebo včerajší chlieb. Môžete jesť mäso, hlavné je, aby bolo chudé. Podobné odporúčanie platí aj pre ryby. Na zlepšenie stolice by ste mali použiť sušené slivky, tekvicu, mrkvu, ako aj zeleninové a ovocné šťavy. Pokiaľ ide o fermentované mliečne výrobky, mali by ste venovať pozornosť jogurtom, macesónu, acidofilnému mlieku, kefíru. Môžete jesť zeleninu a maslo, obilniny, ale iba pohánku, jačmeň a perlový jačmeň. Povolené sú natvrdo uvarené vajcia. Môžete piť akékoľvek šťavy, šípkový vývar, slabý čaj alebo kávu. Ak vás trápi silná zápcha, mali by ste zo svojho jedálnička úplne vylúčiť silnú kávu, čokoládu a želé. Nemôžete jesť kašu v kaši, slizké polievky a bohaté cesto.

Ak je zápcha sprevádzaná aj plynatosťou, mali by ste vylúčiť zemiaky, kapustu, akékoľvek strukoviny, hrozno, ražný chlieb a plnotučné mlieko. Teplota teplých jedál by nemala presiahnuť 60 stupňov a studených by mala byť pod 15. Odporúča sa jesť jedlá, ktoré obsahujú vlákninu. Denne je potrebné konzumovať 120 gramov bielkovín, 110 gramov tuku a 450 gramov sacharidov. Celkové množstvo tekutín by nemalo byť menšie ako 2 litre. V tomto prípade máme na mysli voľné tekutiny (nie polievky, čaje atď.). Denná energetická hodnota je 3300 kilokalórií.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Diéta pre syndróm dráždivého čreva s hnačkou

Zvyčajne sa v tomto scenári predpisuje tabuľka číslo 4, ktorá sa postupne mení na tabuľku číslo 2. Je potrebné obmedziť tie produkty a jedlá, ktoré stimulujú podráždenie čriev, ako aj sekrečné procesy v žalúdku, pečeni a pankrease. Koniec koncov, vedú k hnilobe a fermentácii, čo vyvoláva rozvoj nepríjemných symptómov. Preto musíte denne zjesť 100 gramov bielkovín, 70 gramov tukov, 250 gramov sacharidov. Denný príjem tekutín je 1,5 litra. Energetická hodnota by nemala byť nižšia ako 2000 kilokalórií.

Medzi povolené produkty patrí sušený chlieb, krekry. Akékoľvek mäso, hlavné je, aby bolo dusené, podobná požiadavka platí aj pre ryby. Odporúča sa jesť slizké polievky na báze ryže a ovsených vločiek. Musia byť varené v nízkotučnom vývare. Je povolená konzumácia zeleniny a masla, fermentovaných mliečnych výrobkov. Z nápojov nepredstavujú žiadne nebezpečenstvo: káva, slabý čaj, želé a odvar zo šípok. Pokiaľ ide o pochúťky, osobitnú pozornosť treba venovať bobuľovinám, môžu to byť čierne ríbezle, čučoriedky, čerešne.

Z jedálnička je potrebné vylúčiť čerstvé mlieko, pečivo, mastné ryby a mäso. Nemôžete jesť nič vyprážané, údené alebo s veľkým množstvom korenia. Zakázané sú aj nakladané zeleniny a náhrady cukru.

Jedlá by sa mali variť na pare, lepšie je jesť ich nasekané alebo rozdrvené. Mali by ste jesť aspoň 6-krát denne. Teplota horúcej vody by nemala presiahnuť 60 stupňov a studenej vody by mala byť nižšia ako 15.

Po dokončení diéty podľa tabuľky číslo 4 sa človek časom presunie na stôl číslo 2. Tu môže konzumovať viac tukov. Jeho denná norma je teda 100 gramov. Sacharidy - 500 gramov, soľ - 15 gramov. Denná energetická hodnota je 3000 kilokalórií. Môžete jesť rôzne kastróly, mäsové omáčky, vývary, vajcia, biely starý chlieb, kompóty, peny a džúsy. Jedlá môžete variť v pare, ako aj vyprážať a piecť. Jedlo by sa malo podávať nasekané. Odporúča sa jesť 5-krát denne.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Diéta pre syndróm dráždivého čreva s bolesťou

Pacientom trpiacim týmto problémom sa odporúča dodržiavať diétu číslo 3. Zároveň do stravy nemožno zahrnúť nápoje vrátane sýtených. Ražný a otruby chlieb, fermentované mliečne výrobky by sa mali vylúčiť. Môžu sa jesť iba nie čerstvé, mal by uplynúť aspoň jeden deň.

Pacientom sa odporúča, aby venovali pozornosť maslu a zeleninovému mäsu, jedli ryby a mäsové jedlá. Veľmi dobrý účinok majú studené polievky. Čo sa týka kaše, môže to byť pohánka, jačmeň a perličkový jačmeň. Je povolené jesť vajcia, ale iba natvrdo uvarené. Môžete jesť med, občerstvenie a omáčky. Úplne sa oplatí vzdať čokolády, želé, čaju, kávy a múčnych výrobkov. Je vhodné jesť jedlo studené, teplé jedlá sú vylúčené.

V prípade proktogénnej zápchy a bolestivej stolice je pre dosiahnutie maximálnej šetrnosti lepšie jesť zeleninu rozdrvenú alebo varenú. Mäso by malo byť jemne nakrájané alebo varené. Ak je bolesť sprevádzaná aj plynatosťou, budete sa musieť vzdať niektorých druhov zeleniny a ovocia. Nemôžete teda jesť melón, zemiaky, kapustu, hrozno. Chlieb a mlieko sú zakázané. Zeleninové a ovocné šťavy, ako aj sušené slivky, repa a mrkva pomáhajú zlepšiť priechodnosť čriev.

Keď je všetko sprevádzané nielen bolesťou, ale aj hnačkou, je potrebné vylúčiť produkty, ktoré tieto príznaky vyvolávajú. Musíte jesť v malých porciách, až 6-krát denne. Za pozornosť stojí silná horúca káva, čaj, kakao, krekry, suché sušienky a čučoriedkový vývar. Odporúča sa jesť kefír, tvaroh, ale v pyré forme, ryžový alebo ovsený vývar. Za obmedzenie používania vajec, soli a cukru stojí. Náhrady cukru majú tiež negatívny vplyv na ľudský organizmus, preto je lepšie ich zo stravy vylúčiť. Jedlo by nemalo obsahovať koreniny, pikantné a slané jedlá, mastné mäso a ryby. Mali by ste sa tiež vzdať studených nápojov a jedál.

[ 16 ]

Diéta pre syndróm dráždivého čreva s dysbakteriózou

Pre pacientov so syndrómom dráždivého čreva v podstate neexistuje žiadna špeciálna diéta. Vzorové diéty a druhy výživy sa zostavujú na základe zoznamu povolených a zakázaných produktov. Pacienti by mali úplne vylúčiť tie produkty, ktoré môžu spôsobiť nepríjemné príznaky. Prednosť by sa mala dávať potravinám, ktoré obsahujú veľa vlákniny.

Ak je syndróm dráždivého čreva sprevádzaný aj hnačkou, potom sa oplatí vylúčiť potraviny, ktoré aktívne stimulujú tráviaci trakt. Oplatí sa užívať látky, ktoré upokojujú peristaltiku, a nie ju naopak stimulujú. Mali by ste jesť až 6-krát denne, v malých porciách. Strava by sa mala riediť silným horúcim čajom, napríklad čučoriedkovým vývarom. Je povolené jesť biele krekry, suché sušienky, je dôležité, aby neboli tučné. Pokiaľ ide o mliečne výrobky, osobitnú úlohu zohráva kefír, jogurt, čerstvý tvaroh (je lepšie jesť ho v rozdrvenej forme). Môžete jesť maslo a rastlinný olej, ako aj jedlá z vajec. Tu nie sú žiadne obmedzenia. Náhrady cukru, mäso, cukor a kuchynská soľ sú zakázané. Mali by ste vylúčiť koreniny, ako aj pikantné a slané jedlá, ovocie, čierny chlieb, zeleninu a čerstvé fermentované mliečne výrobky. Mastné mäso a ryby sú zakázané.

Dlhodobé dodržiavanie prísnej diéty je plné následkov. Môže to viesť k rozvoju hladovania bielkovín a vitamínov, zvýšiť hnačku a spôsobiť úplné vyčerpanie tela. Preto sa po čase ruší množstvo obmedzení na niektoré produkty.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Vzorový jedálny lístok pre diétu pri syndróme dráždivého čreva

Dennú, týždennú alebo dokonca mesačnú diétu si môžete vytvoriť sami. Stačí jednoducho začať so zoznamom povolených a zakázaných produktov. Pre úplné pochopenie toho, o čo ide, je však vhodné poskytnúť približný jedálny lístok.

Na raňajky je vhodná akákoľvek obilná kaša. Výnimkou je proso a jačmeň. Ak nechcete jesť kašu, mali by ste venovať pozornosť roztlačenému tvarohu s kyslou smotanou a sušenými slivkami. Je to veľmi chutné a zdravé. Ako druhé raňajky si môžete pripraviť sendvič s domácou paštétou alebo syrom. To sa dá nahradiť džúsom a müsli.

Obed by mal byť kompletný. Ako prvý chod by ste si mali vybrať vegetariánske jedlo. Postačí aj mäsové alebo rybie jedlo. Je dôležité nepridávať doň fazuľu a kapustu, aby sa nespôsobilo ďalšie kvasenie v črevách. Ako druhý chod postačí kúsok vareného morčacieho mäsa a šalát z čerstvej zeleniny. Ako druhý chod môžete použiť mrkvu alebo zemiakovú kašu.

Pečené jablká sú dobré na popoludňajšie občerstvenie. Môžete jesť čerstvé kiwi, pomaranč alebo granátové jablko. Môžete ich nahradiť jogurtom a nesladkým pečivom. Na večeru by sa mala uprednostniť zemiaková kaša a pečené ryby. Dobrá je aj pohánka s dusenými mäsovými guľkami. Na noc si môžete dať pohár fermentovaného mliečneho nápoja.

Recepty na diétu pri syndróme dráždivého čreva

Existuje jednoducho neuveriteľné množstvo receptov. Preto sa tým netreba zaoberať. Jedlo si môžete pripraviť sami, vychádzajúc zo zoznamu povolených produktov.

• Šalát na raňajky. Potrebujete si vziať tvaroh, kefír a med. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte. Pre chuť môžete pridať sušené marhule (je dôležité ich vopred namočiť), ako aj vlašské orechy. Jedlo sa ukáže ako chutné a zdravé. Šalát môžete ozdobiť pomarančom alebo banánom.
• Obedový šalát. Na dresing budete potrebovať žihľavu a šťaveľ, vlašské orechy, cesnak a kyslú smotanu. Všetky ingrediencie sú nadrobno nasekané, ozdobené orechmi a zaliate kyslou smotanou. Výsledkom je chutný a zdravý šalát.

Na popoludňajšie občerstvenie si môžete pripraviť vynikajúci kokteil. Na to vezmite jahody, banán a kefír a všetko vložte do misky alebo mixéra. Suroviny vyšľahajte a nalejte do pohára. Lahodný a zdravý kokteil je hotový.

• Šalát "Rumyany". Musíte si vziať dusenú mrkvu, pečenú repu a zemiaky. Toto všetko je nastrúhané spolu s čerstvým jablkom. Šalát môžete dochutiť iba cesnakom, je to naozaj chutné.
• Letný šalát. Potrebujete si vziať mrkvu, repu, kapustu a zelený šalát. Všetky ingrediencie sú jemne nakrájané. Potom musíte vziať uhorku a paradajku a nakrájať ich na kolieska. Všetko sa ukladá do hlbokej šalátovej misy vo vrstvách. Ingrediencie môžete striedať podľa farby, aby to vyzeralo krajšie. Všetko dochutíme kôprom a soľou podľa chuti. Pred konzumáciou musíte dať šalátu trochu času na lúhovanie.

[ 21 ], [ 22 ]

Čo môžete jesť so syndrómom dráždivého čreva?

V skutočnosti diéta pri syndróme dráždivého čreva nie je taká prísna. Obmedzenia nie sú kritické, človek si môže celkom vychutnať rozmanitosť povolených produktov. Diéta teda zahŕňa konzumáciu chudého hovädzieho mäsa, vareného kuracieho mäsa a rýb. Polievky by sa mali variť na nízkotučnom vývare, je vhodné uprednostniť kuracie alebo rybie mäso. V prvom chode musí nevyhnutne prevládať nakrájaná zelenina. Mali by ste venovať pozornosť zemiakom, mrkve, cukete, repe a karfiolu. Môžete tiež jesť čerstvé paradajky vo forme šalátu.

Z mliečnych výrobkov sa osvedčili najmä: kefír, mierny syr, acidofil, diétny tvaroh a maslo, aj keď v obmedzenom množstve. Stravu treba riediť ovocnými a zeleninovými šťavami. Môžete si dopriať med a sušené ovocie. Môžete piť šípkový nálev a diétny kompót. Medzi ďalšie odporúčané nápoje patrí čaj, káva a kakao. Mali by sa pripravovať s vodou. Z pekárenských výrobkov sa uprednostňuje chlieb z hrubej múky.

Čo by ste nemali jesť, ak máte syndróm dráždivého čreva?

Bolesť, hnačka, zápcha - to všetko je vyvolané nesprávnou výživou. Jedlo by malo mať špeciálny vplyv na tráviaci trakt, bez toho, aby spôsobovalo zvýšenú tvorbu plynov alebo veľké množstvo stolice. Nadúvanie a iné poruchy nie sú vždy spojené s výživou. Tento problém môže vzniknúť na pozadí zlého fungovania niektorých orgánov. Preto sa oplatí jesť správne, čím sa vyvolá správna funkcia tráviaceho traktu.

Silné dráždivé látky spôsobujú mandarínky, alkohol, pikantné koreniny, ako aj kyslá zelenina a ovocie. Vyplatí sa vylúčiť výrobky s vysokým obsahom soli. Údené potraviny a kofeín sú zakázané. Čerstvé ovocie a zelenina môžu viesť ku kvaseniu a plynatosti. Preto sa neodporúča konzumovať ich vo veľkom množstve. Sýtené nápoje, strukoviny, sladkosti a plnotučné mlieko - to všetko spôsobuje plynatosť.

Mastné ryby a mäso majú negatívny vplyv na pečeň a pankreas. Živočíšny tuk má podobný účinok, preto by ste mali vylúčiť maslo a bravčovú masť. Vyprážané jedlá môžu tiež viesť k negatívnym následkom.

Zvláštnu úlohu zohrávajú potravinové alergény. Chemické farbivá a konzervačné látky majú negatívny vplyv na celé telo. Mnohým pacientom sa odporúča vylúčiť laktózu zo stravy, pretože syndróm dráždivého čreva je často vyvolaný nedostatkom laktázy.