Diéta šiestich okvetných lístkov: menu na každý deň, recepty na jedlá

Šesťlistová diéta pozostáva zo šiestich produktov rôznych kategórií. To nie je až tak málo, pretože zoznam obsahuje takmer všetko: ryby, mäso, ovocie, zeleninu, obilniny, mliečne výrobky. Podrobný jedálny lístok na každý deň, porcie sú tiež napísané, takže nemusíte vymýšľať nič nové.

Rybia strava, z ktorej začína šesťokvetná diéta, zahŕňa mastné a diétne druhy, pre rozmanitosť - morské plody, ak im má človek, ktorý chudne, zálusk. Na ich prípravu nie je potrebná žiadna špeciálna kulinárska múdrosť. Berie sa do úvahy iba to, že ryby sa nemôžu vyprážať ani silne soliť.

• Denná dávka hotového výrobku je 500 gramov.

Druhý deň jedálneho lístka tvorí rôzna zelenina, čerstvá alebo dusená, varená, pečená. Dá sa kombinovať všelijak, hlavné je nesmažiť na oleji. Polievky a šaláty sa pripravujú bez oleja, s minimom soli a korenia. Novinkou v strave sú čerstvé šťavy a smoothie, najmä zo zeleného ovocia.

• Množstvo zeleniny – do 1,5 kg.

Nasledujúci deň je založený na konzumácii kuracieho mäsa, teda opäť bielkovín. Vynikajúce menu získate, ak ráno uvaríte filé, na obed ho upečiete v alobale a večer grilujete. Rôzne chute vytvárajú ilúziu rozmanitosti.

• Celková hmotnosť zjedeného jedla by nemala presiahnuť pol kilogramu plus 200 g vývaru, v ktorom sa prsia varili.

Štvrtý deň sa nazýva obilninový deň. To neznamená „zobávanie zrniek“ ako vták; v tento deň by ste mali nasýtiť svoje telo zdravými sacharidmi, ktoré nie sú o nič menej dôležité ako bielkoviny. Obilninová diéta zahŕňa aj naklíčené semená, špeciálne pečivo a kvas, najlepšie domáci, ako nápoj.

• Na kašu použite 200 g suchých obilnín.

Tvarohový deň je ťažký pre tých, ktorí nemajú radi tento produkt. Na zlepšenie chuti sa zmieša s jogurtom, pridá sa škorica alebo vanilka. V tento deň môžete vypiť šálku mlieka, na noc kefír.

• Denná porcia tvarohu je 500 g.

Posledný deň je rajom pre milovníkov ovocných dezertov. Na stole sú čerstvé, pečené, rozmrazené ovocie a bobule, šaláty pokvapkané citrónovou šťavou. Neodporúča sa len veľmi sladké ovocie - banány, hrozno. K bežným nápojom sa pridávajú domáce šťavy, čisté aj rôzne.

• Celkovo sa počas dňa zje 1,5 kg ovocia.

Týmto sa končí okvetný „minimaratón“. Pitný režim je vo všetky dni rovnaký: čistá voda, čaj, občas čierna káva.

Denné menu so zeleninou, zeleninové jedlá

Druhý deň šesťokvetnej diéty je sacharidovo-zeleninový. Jeho úlohou je obnoviť zásoby vitamínov a sacharidovú rovnováhu. Zeleninová diéta zahŕňa koreňovú zeleninu, kapustu, tekvicu, zeleninu, paradajky, uhorky. Takmer celú sadu, štandardnú pre stravu každej rodiny.

• Okrem zemiakov, ktoré sa do jedálnička zeleninového dňa nehodia kvôli vysokému obsahu škrobu. Hrach a kukurica sú povolené v minimálnom množstve.

Zeleninové jedlá majú nízky obsah kalórií a rôznu stráviteľnosť. Množstvo vlákniny navodzuje pocit sýtosti a má pozitívny vplyv na peristaltiku. Voda hasí smäd. Vitamínové zložky ovplyvňujú metabolizmus a podporujú imunitu. Najužitočnejšia čerstvá zelenina je surová, najlepšie pestovaná ekologickými technológiami alebo vo vlastnej záhrade. Celkové množstvo – 1,5–2 kg.

Vďaka širokej škále produktov je v tento deň priestor pre kulinársku fantáziu chudnúceho človeka. Na prvom mieste sú šaláty, mierne solené, ale bez oleja. Na druhom mieste sú dusené, plnené, ragú. Ale kvôli nízkemu obsahu kalórií je tento deň ťažšie zniesť ako rybí deň. Pravdepodobne 2 kg rastlinnej stravy sú stále menej uspokojivé ako pol kila mastných rýb!

Deň cereálií

Postupnosť šesťokvetnej diéty spočíva v tom, že po „kuracom“ dni nasleduje obilný deň. Toto je štvrtý „okvetný lístok“. Jeho úlohou je kompenzovať mikroelementy a rastlinné bielkoviny. Povolené sú nasledujúce potraviny:

• tyčinky na chlieb;
• obilniny;
• orechy a semená (napríklad ľan);
• naklíčené zrná;
• otruby.

Norma suchého produktu je 200 g (podľa iných zdrojov - 300). Obilniny sa namáčajú cez noc, aby sa ráno uvarila čerstvá chudá kaša bez mlieka, masla a cukru. Do tradičnej vody a čajov v ponuke sa pridáva nesladený chlebový kvas.

• Naklíčené semená sa konzumujú surové. Vezmite si organické suroviny (predávajú sa v supermarketoch) a nechajte si ich naklíčiť pomocou jednej z metód opísaných v návode alebo tematických článkoch.

Klíčky majú obrovské prospešné vlastnosti. Počas klíčenia sa v nich tvoria vitamíny, antioxidanty, enzýmy a bielkoviny a sacharidy nadobúdajú ľahko stráviteľnú formu. Zdá sa, že ožívajú a mnohonásobne zvyšujú svoju silu a prínos pre ľudské telo.

Vynikajúci vitamínový šalát sa pripravuje z pohánkových klíčkov, kivi a kúskov hrušiek s pridaním domáceho jogurtu a medu s pergou. Malá porcia takéhoto jedla poskytuje polovicu dennej normy minerálov, vitamínov, enzýmov a ďalších biologicky aktívnych zložiek. Takéto raňajky sú užitočné nielen počas okvetnej diéty, ale aj kedykoľvek inokedy.

Rybí deň, recepty. Čím nahradiť rybu?

Príslovie hovorí, že dobrý začiatok je polovica úspechu. Rybí deň je takýmto štartom v diéte šiestich lupienkov.

Morské ryby sú ľahko stráviteľné, zásobujú telo užitočnými kyselinami, bielkovinami a mikroelementmi. Krevety a iné morské plody sú tiež vhodné v tejto diéte.

• Množstvo rýb, ktoré by mal človek na diéte zjesť, je 500 g. Denná porcia je rozdelená na niekoľko častí.

Recepty na diétne ryby odporúčajú konzumovať čerstvé alebo cenovo dostupnejšie mrazené suroviny, variť, dusiť alebo piecť, ale nikdy nevyprážať. Je tiež neprijateľné jesť údené, solené, sušené výrobky obsahujúce veľa soli a pikantných prísad. Počas varenia pridajte trochu soli, byliniek, ale nie pikantné korenie.

• Na stole môže byť prítomný treska obyčajná, losos, makrela, sleď, ružový losos, treska belasá, pstruh, merlúza, tuniak, treska a šťuka.

Populárne morské plody: mušle, krevety, chobotnice, kalamáre - to je to, čo nahrádza ryby, ak ich tí, ktorí schudnú, kategoricky neprijmú. Alebo spôsobujú alergie (to sa tiež stáva).

Diétne mäso sa považuje za dobrú náhradu rýb - kuracieho, králičieho, morčacieho. Ak ho chcete obohatiť jódom a fosforom, pridajte do jedálnička morské riasy. Neexperimentujte s produktom, ako sú krabie tyčinky. Toto nie je vôbec diétny ani bielkovinový produkt a prvý deň diéty je bielkovinový. Po ňom by mali byť sacharidy. A tak ďalej.

Deň kuracieho mäsa, Recepty

Kurací deň plne zodpovedá svojmu názvu. Strava zahŕňa iba kuracie filé (alebo morčacie mäso ako výnimku). A iba v extrémnych prípadoch, pri intolerancii na tieto druhy hydiny, je povolené teľacie alebo hovädzie mäso. Toto už nebude kurací deň, ale nejde o názov, ale o to, že sa používa bielkovinová strava.

• Norma vareného mäsa na tretí deň diéty je šesť okvetných lístkov - 0,5 kg. Surové - takmer dvakrát toľko.

Táto porcia dokáže telu dodať dostatok bielkovín a vitamínov skupiny B, pretože filet pozostáva takmer výlučne z bielkovín. To je dôležité pre normálnu svalovú činnosť. V tento deň by ste mali piť veľa vody, ale nezneužívajte kávu a čaj, aby ste nepreťažili obličky.

• Niektorí ľudia si budú myslieť, že pol kila mäsa je oveľa lepšie ako 2 kilá zeleniny, aj keď inej. Že je to sýte a chutné a ak k tomu zapijete aj vývar, v ktorom sa filet varil, tak máte predjedlo aj druhé.

V skutočnosti sú akékoľvek monodiéty odpudzujúce svojou monotónnosťou. Aby bol deň zábavnejší a pestrejší, skúsení ľudia radia nejesť to isté varené jedlo trikrát denne, ale zakaždým použiť iné recepty na kuracie mäso. Napríklad piecť v alobale, s korením, mierne osolené, grilované alebo dusené v multivarke. S takýmto menu sa deň bude zdať menej nudný a telo bude lepšie pripravené na obilnú stravu.

Ovocný deň

Na dezert, ako v každom menu, je ovocný deň. Zdá sa, že ovocia nie je priveľa, každý ho miluje, takže šiesty deň diéty šiestich okvetných lístkov by mal potešiť každého, kto chce schudnúť, a telo obohatiť o vitamíny, organické kyseliny, vlákninu, antioxidačné zložky. A účinnosť je spôsobená tým, že vďaka nízkemu obsahu kalórií v ovocí sa metabolizmus aktívne zrýchľuje.

Počas dňa jedzte niekoľko druhov ovocia s celkovou hmotnosťou do 1,5 kg. Na to si vopred pripravte kilogram alebo jeden a pol čerstvého a sušeného ovocia a bobúľ. Vhodné sú jablká, granátové jablká, kivi, citrusové plody, hrušky, melóny a všetky druhy bobúľ, ktoré rastú v našej oblasti. Lepšie je, ak ide o sezónne produkty.

• Množstvo šťavy v rastlinných potravinách nezbavuje potrebu pitia. Bylinné nálevy, zelený čaj bez cukru sú to najlepšie, čo môžeme nášmu telu ponúknuť.

Ovocie sa nekonzumuje len surové: jablká a hrušky sa odporúčajú piecť v alobale alebo grilovať. Je to chutné a dobré pre trávenie. A ak odstránite jadrovník a naplníte ho hrozienkami, získate skutočný gurmánsky dezert.

Zelené jablká sa dajú tiež nastrúhať a rozmixovať. Na občerstvenie sú vhodné smoothie, zmiešané s vodou v pomere pol na pol. Potrebné sú aj čerstvé kompóty. Škorica a vanilín sú najlepším korením na ovocné jedlá a nápoje.

Napriek atraktívnosti diéty nie každý považuje tento deň za ľahký. Stáva sa, že zrútenie je bližšie ako kedykoľvek predtým. Ak prevládne vôľa, na druhý deň môžete zhrnúť výsledky a opatrne diétu ukončiť.

Deň tvarohu

Piaty, tvarohový deň je posledným z bielkovinových monodiét. Okrem aminokyselín a mikroelementov fermentované mliečne výrobky dodávajú telu mikroorganizmy potrebné pre dobre koordinovanú prácu tráviacich orgánov. Denná norma nízkotučného tvarohu a iných fermentovaných mliečnych výrobkov v diéte šesť lupienkov je 500 g.

• Jogurt, tofu, vajcia, feta syry – všetky tieto produkty sú povolené v deň tvarohu. Mlieko je povolené, ak ho telo akceptuje.

Spestrujú jedálny lístok a zabraňujú prejedaniu sa tvarohom. Pri pridávaní týchto produktov je potrebné prepočítať a úmerne znížiť objem domáceho syra.

Tvaroh si môžete kúpiť alebo si ho pripraviť sami. Tradičné jedlo s domácou kyslou smotanou, sušeným ovocím, cukrom alebo džemom sa len ťažko dá nazvať diétnym, takže ho odložíme na lepšie časy. Diétne použitie tvarohu zahŕňa pridanie korenistých prísad - byliniek, cesnaku, korenia. Ak chcete dezert, tvaroh sa zmieša s čerstvými bobuľami: malinami, čučoriedkami, jahodami.

Ak máte jogurtovač, je veľmi jednoduché vyrobiť si domáci jogurt, bez konzervačných látok, aróm, sladidiel. Domáci produkt je oveľa zdravší, je zaručene čerstvý a kvalitný. Na prípravu sa používajú špeciálne štartéry a do hotového jogurtu si môžete pridať svoje obľúbené bobule.

Občerstvenie v diéte šiestich okvetných lístkov

Ak sa bez toho zaobídete, tak občerstvenie v diéte so 6 okvetnými lístkami nie je potrebné. Mnoho chudnúcich sa však nezaobíde bez občerstvenia a doplnkov, najmä v dňoch s nízkym príjmom kalórií. V tomto prípade sú pripravené odporúčania pre rôzne diétne dni.

Takže tvarohový deň šesťokvetnej diéty sa dá spestriť kefírovými občerstveniami, celkovo až do jednej a pol porcie. Dobrý je aj pohár mlieka. V zeleninový deň sa do šalátov pridáva trochu rastlinného oleja a na desiatu sa vyberá čerstvá šťava alebo smoothie. To isté sa pripravuje z ovocia a bobúľ v posledný deň diéty. Objem nápojov je do 400 ml.

• Za desiatu sa považujú aj iné zdravé nápoje. Okrem vody sa odporúča zelený čaj, maximálne 4 šálky denne, a maximálne jedna porcia kávy. Všetky nápoje sú bez cukru a bez dochucovadiel.

Ak si denné porcie rozdelíte na 6-7 častí, tak desiaty sú jedlá pripravené podľa receptov hlavných jedál na raňajky, obed, večeru. Mení sa len spôsob varenia: namiesto varenia - dusenia alebo pečenia, grilovania alebo varenia v pare. Pri tomto režime sa hlad takmer necíti.

Recepty

Zdravé metódy varenia sú základom všetkých metód chudnutia, najmä diéty šiestich lupienkov. Vylučujú také obľúbené metódy varenia, ako je vyprážanie, údenie, solenie, marinovanie a zaváranie.

• Recepty na jedlá odporúčané diétou nevyžadujú žiadne špeciálne kulinárske talenty, pretože varenie v hrnci alebo multivarke je pomerne jednoduché.

Prvý deň sa podáva akákoľvek ryba, najlepšie morská. Obsahuje špeciálne zdravé tuky, ktoré chýbajú v sladkovodných rybách. Na celý deň je potrebný pol kilogramu hotového výrobku. Ryba sa varí alebo pečie s pridaním malej dávky soli a prírodných korenín. Vhodná je aj rybia polievka, ale bez zemiakov.

Druhý deň je venovaný zelenine. Šaláty sa pripravujú z hlávkového šalátu, v rôznych kombináciách, s minimom oleja. Dusí sa repa, kapusta, paprika, baklažán. Repa sa varí, nastrúha a dochutí olejom. Môže sa pridať cesnak a dusená cibuľa. Mnoho ľudí má rád grilovanú zeleninu.

Deň kuracieho mäsa ponúka na jedenie 0,5 kg hotového filé - vareného, pečeného v alobale alebo grilovaného. Na zlepšenie chuti použite soľ a prírodné korenie.

Obilninové menu na nasledujúci deň je pestrejšie ako to predchádzajúce. Rôzne obilniny, otruby, chlieb, orechy by mali obohatiť telo o komplexné sacharidy.

• Na „varenie kaše“ na celý deň vezmite 200 g suchých obilnín, umyte ich a namočte, varte dozlatista, v závislosti od druhu obilnín.

Strava s tvarohom je pestrá, ale monotónna. Mlieko, tvaroh, kefír-jogurt a dokonca aj vajcia - je lepšie, ak sú domáce alebo zaručene kvalitné produkty. Denná porcia tvarohu je 500 g.

Ovocná strava je čo najpestrejšia: povolené je všetko, čo nie je zakázané (hrozno, banány, tomel, datle sa považujú za príliš sladké na diétne použitie). Vhodné sú všetky druhy bobúľ, ich podiel tvorí približne pätinu z celkovej hmotnosti ovocia 1,5 kg. Recepty sú tiež jednoduché: šaláty, dezerty, čerstvé šťavy, smoothie, pyré bez sladidiel, smotany alebo kyslej smotany.

Vinaigrette

V zeleninový deň šesťokvetnej diéty sa okrem šalátov pripravujú dusené, varené a pečené jedlá. Čerstvé šaláty vás totiž veľmi nezasýtia a je ťažké prežiť deň, najmä ak musíte pracovať. Zeleninová vinaigrette je relatívne sýte jedlo. Obsahuje maximum užitočných zložiek, z ktorých každá je bohatá na rôzne látky potrebné pre plné fungovanie tela.

• Existuje dokonca aj samostatná vinaigretová diéta.

Zelenina obsahuje pomalé sacharidy, ktoré si na trávenie vyžadujú výdaj energie. Energia sa berie z vlastných rezerv – problémových oblastí, kde sa koncentrujú tukové tkanivá. Pomocou vlastnej energie telo chudne. A množstvo vlákniny stimuluje peristaltiku gastrointestinálneho traktu.

Vinaigrette sa pripravuje nasledovne. Uvarená (ale nie prevarená) mrkva, zemiaky, cvikla sa nakrájajú na kocky. Pridá sa uvarená (alebo konzervovaná) fazuľa, hotová kyslá kapusta, nakrájajú sa kyslé uhorky a cibuľa. Všetko spolu premiešame, zľahka pokvapkáme slnečnicovým olejom pre lepšie vstrebávanie živín (zľahka, pretože nezabudnite: vinaigrette je diétna!).

Zelenina chutí lepšie, ak je nakrájaná najemno. Tí, ktorí majú radi farebné jedlo, môžu repu pridať hneď k ostatným produktom. Ak máte radi vinaigrette, v ktorom si všetky ingrediencie zachovajú svoju prirodzenú farbu, tak sa repa zaleje olejom samostatne a na poslednú chvíľu sa zmieša. Červená zelenina potom hneď nedá svoju farbu svojim „kolegom“.