Diéta po prietrži

Strava po hernii - po chirurgickom odstránení patologického výčnelku - nezahŕňa také prísne obmedzenia v strave, ako napríklad po operáciách tráviacich orgánov a gastrointestinálneho traktu.

Hlavným cieľom diéty po odstránení hernie je minimalizovať tlak čriev na oblasť chirurgického zákroku. To sa dá dosiahnuť racionálnou frakčnou výživou a vylúčením produktov, ktoré predlžujú proces trávenia, spôsobujú zvýšenú tvorbu a hromadenie plynov v črevách a tiež prispievajú k zápche.

[ 1 ]

Diéta po odstránení hernie: pupočná, trieslová a brušná

Strava po odstránení trieslovej hernie, strava po odstránení pupočnej hernie a strava po odstránení brušnej hernie (brušnej hernie) sa dodržiavajú v prvých dňoch po operácii a počas celého rehabilitačného obdobia. Tieto diéty sa od seba nelíšia.

Už sme hovorili o odporúčaných a kontraindikovaných produktoch a teraz pár slov o terapeutickej diéte č. 0b, ktorá je definovaná aj ako chirurgická diéta 1b. Toto je diéta, ktorá je z pohľadu lekárov najvhodnejšia ako diéta po odstránení hernie.

Pri tejto diéte by ste mali jesť až 6-krát denne; celková energetická hodnota by mala byť približne 2400 kcal. Podľa denného chemického zloženia vyzerá strava po hernii takto: nie viac ako 90 g bielkovín, približne 70 g tukov, 300-350 g sacharidov, kuchynská soľ - do 10 g, tekutina (vo forme vody) - najmenej 1,5 litra.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Diétne menu po prietrži

Ak vezmeme do úvahy odporúčané produkty a vylúčime kontraindikované produkty, diétne menu po hernii (pupočnej, trieslovej alebo brušnej) môže vyzerať takto:

• Na raňajky: ryžová kaša s vodou zmiešaná pol na pol s mliekom, slabý čaj s medom.
• Na druhé raňajky: nízkotučný tvaroh s kyslou smotanou.
• Na obed: kuracia polievka s rezancami, dusená ryba so zemiakovou kašou, kompót.
• Na popoludňajšie občerstvenie: bobuľové želé.
• Na večeru: dusená rezeň s pohánkovou kašou, mrkvový šalát s olivovým olejom.

Druhá možnosť denného menu:

• Na raňajky: ovsená kaša, kávový nápoj s čakankou, krutóny.
• Na druhé raňajky: vajíčko uvarené na mäkko, čaj, krajec opečeného chleba.
• Na obed: zeleninová polievka, dusené teľacie mäso so šalátom, zelený čaj.
• Na popoludňajšie občerstvenie: sušené ovocie dusené vriacou vodou.
• Na večeru: zemiakový kastról s vareným morčacím mäsom, nálev zo šípok.

Tretia možnosť ponuky:

• Na raňajky: pohánková kaša s mliekom, čaj, chlieb s ovocným džemom.
• Na druhé raňajky: čaj so sušienkami.
• Na obed: polievka z pyré, varené kuracie filé so zeleninou, kompót.

Na popoludňajšie občerstvenie: kefír.

Na večeru: makaróny so syrom, zeleninový šalát, nálev z šípok.

Recepty na diétu po hernii

Pri príprave jedál podľa receptov na diétu po hernii by ste mali variť v pare (alebo v parnom hrnci), variť alebo dusiť. Na dochutenie polievok je lepšie nepoužívať tradičné restovanie cibule s koreňovou zeleninou.

Kuracia polievka so syrom

Na prípravu tejto polievky budete potrebovať 300 g kuracieho mäsa (na 1,2 litra vody), 2 zemiaky, malú mrkvu, 100 g syra (alebo taveného syra) a trochu petržlenovej vňate.

Slabý kurací vývar sa varí z celých mrkv; na konci varenia sa mäso a mrkva vyberú: uvarené kuracie mäso sa použije ako druhý chod a mrkva sa nakrája a vráti do hrnca. Pridajú sa nadrobno nakrájané zemiaky a varenie pokračuje, kým zemiaky nie sú hotové. Syr (alebo tvaroh) sa nastrúha a za stáleho miešania sa pridá do vývaru.

Polievka bude hotová, keď sa syr úplne roztopí, zostáva už len pridať nadrobno nasekanú zeleninu a prikryť panvicu pokrievkou. Po 10 minútach sa kuracia polievka so syrom môže naliať do misiek.

Cuketová polievka

Na túto polievku potrebujete dve malé mladé cukety, ošúpané a nakrájané na kocky, a malú mrkvu nastrúhanú na jemnom strúhadle, ktoré vložíte do osolenej vriacej vody (asi 1 liter) a varíte 10 minút. Potom do hrnca nalejte pol pohára premytej ryže a varte, kým ryža nezmäkne. Na konci varenia vložte do polievky 60 g masla a nasekaný kôpor (polievkovú lyžicu).

Diétna polievka s ryžovými niťami

Na 1-1,2 litra slabého vývaru alebo vody budete potrebovať 2 zemiaky, 1 mrkvu, 140 g najtenších ryžiek, 50 g masla, surové kuracie vajce a bylinky.

Ošúpané a nakrájané zemiaky a nastrúhaná mrkva sa pridajú do vriaceho vývaru alebo osolenej vody. Zelenina by sa mala variť asi 15 minút, potom sa do panvice naleje ryžové rezance a pridá sa maslo. Keď polievka opäť zovrie, za stáleho miešania sa pridá rozšľahané vajíčko a polievka sa varí ďalšie 2 minúty. Pri podávaní môžete na tanier pridať trochu zeleniny a kyslej smotany.

Diéta po hernii vám pomôže ľahšie zvládnuť obdobie rekonvalescencie po operácii. Preto by ste mali prísne dodržiavať všetky pokyny lekára zamerané na čo najrýchlejšie hojenie stehov a prevenciu negatívnych následkov.

Čo by ste nemali jesť po hernii?

To, čo nemôžete jesť po hernii, vedie buď k nadmernej tvorbe plynov, alebo k zápche. Medzi takéto produkty patria: všetky strukoviny; mastné mäso a ryby; údené mäso a marinády; huby; ražný chlieb, chlieb s otrubami a pečivo na báze droždia.

Neodporúča sa zahrnúť do stravy kaše z jačmeňa, kukuričnej krupice a prosa; vajcia natvrdo; plnotučné mlieko, smotanu a zmrzlinu. Nemôžete jesť bohaté a mastné polievky; koreniny a pikantné omáčky; solenú a nakladanú zeleninu; sladkosti a cukrovinky, ako aj hrozienka, sušené slivky, sušené marhule, orechy a semená.

Zo zeleniny diéta po odstránení prietrže neodporúča jesť všetky druhy kapusty, reďkovky, paradajky, baklažány, sladkú papriku, šťaveľ, špenát, cibuľu a cesnak. Keďže mrkva (rovnako ako všetka koreňová zelenina) obsahuje hrubú vlákninu, nemala by sa istý čas jesť ani surová, pretože vláknina zvyšuje peristaltiku čriev. A tomu - ak sú po odstránení prietrže stehy - by sa malo za každú cenu vyhnúť.

Z ovocia sú kontraindikované hrušky, jablká, hrozno, banány a broskyne. Po odstránení akejkoľvek prietrže nemôžete piť sýtené nápoje, silný čaj a čiernu kávu, kakao a čerstvé mlieko, jablkové a hroznové šťavy, kvas, pivo, alkoholické nápoje. Ale musíte vypiť až 1,5 litra vody denne - aby ste sa vyhli zápche.

Čo môžete jesť po hernii?

Po operácii vám lekár určite odporučí, čo môžete jesť po hernii. Niekoľko dní po operácii, kým sa neodstránia stehy, by ste mali jesť iba tekuté a polotekuté jedlá: nízkotučné vývary, precedené zeleninové polievky, polotekuté kaše, kissely, tvaroh, varené a dusené jedlá z chudého mäsa, hydiny a rýb. Počas dňa môžete zjesť až 75 g bielych krekrov a raz denne - vajíčko uvarené na mäkko alebo dusenú omeletu.

Pri určovaní, ktorá diéta po hernii je však pre pacienta vhodná, je potrebné zohľadniť individuálne vlastnosti jeho tela. Ak teda existujú problémy s včasnou stolicou (sklon k zápche), nemali by ste predpisovať iba nasekané jedlo vo forme slizkých polievok a pyré z obilnín (predovšetkým ryže), pretože tento druh jedla oneskoruje stolicu.

Odporúčaním diéty obsahujúcej významné množstvo rastlinnej vlákniny po odstránení hernie lekári zabezpečujú, aby tráviaci systém operovaného pacienta nebol narušený. Aj tu však treba mať na pamäti, že u všetkých ľudí nadbytok hrubej vlákniny v potravinách prispieva k zvýšeniu objemu stolice a u mnohých spôsobuje nadúvanie a zvýšenú tvorbu plynov.