Obilniny, kaše a múka pri dojčení

Dojčenie je veľmi dôležitým obdobím v živote ženy a jej dieťaťa. Zdravie dieťaťa a stav samotnej matky často závisia od toho, koľko a aké obilniny, kaše a múčne výrobky sú počas dojčenia zahrnuté v jej strave.

Obilniny a kaše počas dojčenia

Obilniny a zdravé kaše z nich pripravené sú zdrojom komplexných sacharidov, ktoré telu dodávajú energiu, vitamíny, mikro- a makroelementy, ako aj vlákninu - vlákninu, ktorá zabezpečuje normálne fungovanie celého tráviaceho systému a stav črevnej mikroflóry. Optimálne množstvo kaše konzumovanej počas dojčenia sa považuje za 150 g denne.

Je dôležité mať na pamäti rýchlosť rozkladu sacharidov v žalúdku: jednoduché sacharidy sa považujú za „rýchle“ (strávené v krátkom časovom období), komplexné („pomalé“) sacharidy sa vstrebávajú oveľa dlhšie a poskytujú úplnú sýtosť, čím uspokojujú pocit hladu. Preto je lepšie konzumovať komplexné sacharidy.

• Môže dojčiaca matka jesť pohánku?

Pohánka nie je obilnina a počas dojčenia ju môžete a mali by ste jesť. Okrem sacharidov, bielkovín a vlákniny (prirodzene neobsahuje lepok) obsahuje pohánka esenciálnu polynenasýtenú mastnú kyselinu ω-3; aminokyseliny; vitamíny skupiny B; tokoferol (vitamín E), ktorý podporuje produkciu hormónu prolaktínu. Táto obilnina obsahuje aj dostatok horčíka, draslíka, fosforu, mangánu a zinku.

• Môže dojčiaca matka jesť ryžu?

Napriek prítomnosti aminokyselín, živín (najmä draslíka) a vitamínov skupiny B má ryžová kaša málo vlákniny a veľa škrobu. Preto by dojčiaca matka mala jesť ryžu s opatrnosťou - aby ona a následne ani dieťa nedostali zápchu. Okrem toho, keď ženy počas tehotenstva priberú na váhe, mali by sa na nejaký čas vzdať ryžovej kaše a ryžových príloh - aby počas laktácie nepriberali na váhe.

• Môže dojčiaca matka jesť kašu z prosa?

Proso (zrná prosa) je veľmi zdravá obilnina, a to aj pre dojčiace matky. Malá porcia prosovej kaše s maslom na raňajky dokáže zasýtiť na pol dňa, pretože proso (ktoré je pomalý sacharid) sa v žalúdku dlho trávi, ale úplne sa vstrebáva.

Táto obilnina je bohatá na vlákninu a bielkoviny, mnoho mikroelementov a vitamínov (A, B6, PP atď.), obsahuje esenciálne aminokyseliny. A tí, ktorí sa k prosovej kaši správajú s pohŕdaním, jednoducho nevedia, ako ju variť! Proso „miluje“, keď je dôkladne umyté (po 5-6 razoch - takmer vriacou vodou), varené dlho a na miernom ohni.

Dojčiaca matka so zdravým žalúdkom, ktorá netrpí zápchou a nemá problémy so štítnou žľazou v podobe hypotyreózy, môže túto kašu jesť niekoľkokrát týždenne.

• Môže dojčiaca matka jesť kukuricu?

Dobre uvarená kukuričná kaša sa môže konzumovať počas laktácie, ale len príležitostne: táto kaša sa považuje za ťažkú pre žalúdok a môže spôsobiť nadmernú tvorbu plynov. Hlavnou výhodou kukuričnej krupice je jej nízky obsah kalórií a prítomnosť železa, fosforu a vitamínov (A, E, PP a skupina B). Ak však máte problémy so žalúdkom, nemali by ste jesť kukuričnú kašu.

• Môžu dojčiace matky jesť perlový jačmeň?

Perlový jačmeň (leštený jačmeň) pozostáva z takmer 80 % vlákniny; viac ako 60 % sacharidov, o niečo menej ako 10 % bielkovín; z vitamínov obsahuje najviac niacínu (PP), tiamínu (B1), pyridoxínu (B6) a cholínu (B4); vysoký obsah fosforu, horčíka a draslíka a z mikroelementov - železa a zinku.

Jačmeň obsahuje aj dostatok esenciálnych aminokyselín (tyrozín, metionín, fenylalanín, izoleucín, arginín atď.). Jačmeň (a jeho drvená verzia – jačmenné krúpy) sa považujú za laktogénny produkt, ale jeho konzumácia môže u dojčiacej matky spôsobiť zápchu a u dieťaťa koliku.

• Môže dojčiaca matka jesť krupičnú kašu?

Krupica sa vyrába z pšenice (mletím), takže má veľa lepku a málo vlákniny. A jej jednoduché sacharidy majú veľmi vysoký obsah kalórií, a preto sa dojčiacim matkám s nadváhou neodporúča jesť krupičnú kašu.

Okrem toho, kvôli prítomnosti vápenato-horečnatej soli kyseliny fytovej (fytínu) v krupici, môže častá konzumácia krupice viesť k zníženiu hladiny vápnika a zinku v tele.

[ 1 ], [ 2 ]

Múka počas dojčenia

Každý vie, že počas dojčenia by sa mali čo najviac obmedziť múčne výrobky, najmä biely drožďový chlieb a pečivo.

• Môže dojčiaca matka jesť chlieb?

Čerstvý chlieb z pšeničnej múky, upečený z drožďového cesta, poskytuje rýchle sacharidy a veľa ďalších kalórií, takže jeho maximálne denné množstvo by nemalo presiahnuť 150-200 g. V niektorých prípadoch sa od takéhoto chleba bude potrebné vzdať, pretože môže u matky spôsobiť nadúvanie a u novorodenca plynatosť.

Odborníci na výživu odporúčajú jesť celozrnný chlieb, suchý chlieb, ako aj sladový chlieb a čierny ražný chlieb (ktorý obsahuje dostatok vitamínov skupiny B). Ražný chlieb je však povolený, ak dojčiaca žena nemá zvýšenú kyslosť žalúdka.

• Môže dojčiaca matka jesť žemle?

A tiež – môžu dojčiace matky jesť bagety? V oboch prípadoch ide o bohaté cesto, ktoré sa počas laktácie neodporúča kvôli veľkému množstvu cukru, ktorý u matky pridá tukové usadeniny a u dieťaťa môže viesť k už spomínanej plynatosti.

• Môže dojčiaca matka jesť sušienky?

Sušienky sa dodávajú v rôznych druhoch a dojčiaca matka môže jesť skôr sušienky ako sladké sušienky.

• Môže dojčiaca matka jesť ovsené sušienky?

Nie je zakázané jesť pár kúskov, ale mali by ste neustále sledovať stav detských čriev: ak sušienky, ktoré matka zje, poškodia dieťa, začne mať koliku (bude plakať a priťahovať si nohy k žalúdku).

• Môže dojčiaca matka jesť krekry?

Prečo? Po prvé, technológia ich pečenia vedie k rozkladu sacharidov, ktoré boli pôvodne v múke. Po druhé, dávajú do nich arómy a mnoho ďalších vecí (čítajte na obale).

• Môže dojčiaca matka jesť perník?

Pribrať pár kíl navyše? A aby ste sa vyhli črevným problémom u bábätka, zaobídete sa bez perníka…

• Môže dojčiaca matka jesť cestoviny?

Cestoviny z tvrdej pšeničnej múky – s minimom lepku – môže konzumovať aj dojčiaca matka, ale samozrejme nie každý deň a v malých porciách.

Užitočné informácie v článku – Jedálny lístok pre dojčenie.

[ 3 ]

Čo by ste nemali jesť počas dojčenia?

Podrobné odpovede na mnohé otázky týkajúce sa diétnych obmedzení počas laktácie sú uvedené v materiáli - Diéta pre dojčiacu matku

Niektoré z nich však stoja za pozornosť. Napríklad, môže dojčiaca matka jesť fazuľu a môže dojčiaca matka jesť šošovicu? Fazuľa, šošovica, hrach a všetky ostatné strukoviny sú produkty, ktoré spôsobujú nadúvanie, takže počas dojčenia by nemali byť v strave matky.