Kaša pre tehotné ženy

Správna výživa je nevyhnutnou podmienkou pre priaznivé tehotenstvo a pre normálny vývoj budúceho dieťaťa. Ženská strava by mala obsahovať iba najčerstvejšie a najzdravšie produkty. Keďže sa odporúča znížiť príjem glukózy a iných rýchlo stráviteľných sacharidov, vynára sa otázka: ako môžeme zabezpečiť prísun energie do tela? Odpoveď je jednoduchá: je potrebné jesť komplexné sacharidy, ktoré sú obsiahnuté napríklad v obilninách. Kaša pre tehotné ženy je najlepší spôsob, ako uspokojiť hlad, nasýtiť telo užitočnými látkami a vitamínmi a zároveň nepribrať ďalšie kilogramy.

[ 1 ], [ 2 ]

Prosová kaša pre tehotné ženy

Mnohými nespravodlivo zabudnutá, ale veľmi chutná kaša z prosa je vynikajúce jedlo odporúčané tehotným ženám. Proso odstraňuje z tela toxické látky, dodáva energiu a silu, zabraňuje predčasnému starnutiu tkanív, zabraňuje upchávaniu ciev a tvorbe podkožného tuku. Konzumácia prosa sa odporúča najmä obyvateľom veľkých miest a regiónov s nepriaznivými environmentálnymi podmienkami, ako aj po dlhodobých infekčných ochoreniach sprevádzaných antibiotickou liečbou.

Obrovské výhody kaše z prosa sú zrejmé, ale stojí za zmienku aj niektoré kontraindikácie používania tejto obilniny. Jedlá z prosa sú kontraindikované pri enterokolitíde, nízkej kyslosti žalúdočnej šťavy, ako aj pri hypotyreóze - zníženej funkcii štítnej žľazy. Faktom je, že proso obsahuje látky, ktoré inhibujú vstrebávanie jódu v tele, a to je potrebné vziať do úvahy.

Pri výbere prosa na kašu venujte pozornosť farbe zrna: čím intenzívnejšia je žltá farba prosa, tým bude kaša drobivejšia. Ľahké zrná sú vhodnejšie na viskóznu kašu. Pri kúpe venujte pozornosť aj dátumu spotreby: pri dlhodobom skladovaní proso získava horkú chuť. Aby ste sa jej zbavili, zrno by sa malo dôkladne umyť a voda by sa mala vymeniť aspoň päťkrát. Nakoniec urobte posledný krok: horké proso opláchnite vriacou vodou.

Prosová kaša sa môže variť s tekvicou, sušeným ovocím, strúhaným syrom, zeleninou. Mnoho ľudí pridáva proso namiesto ryže pri varení kapustových závitkov alebo mäsových guliek.

Krupicová kaša pre tehotné ženy

Vďaka bohatému zloženiu mikroprvkov majú krupice vysokú biologickú hodnotu. Krupica obsahuje vitamíny PP, B1, B2, B6, B9, E, ako aj železo, draslík, chróm, vápnik, horčík, kremík, zinok, kobalt a ďalšie minerály.

Krupicová kaša sa rýchlo varí, dobre sa mieša a absorbuje tekutinu (vývar, mlieko, omáčky atď.). Okrem kaše sa krupica môže použiť na výrobu kastrólov, pudingov, suflé, keksov a krupica sa používa aj namiesto strúhanky do mäsa alebo rýb.

Vysoká nutričná hodnota krupice vám umožňuje doplniť stravu množstvom chýbajúcich mikroelementov. Počas tehotenstva žena čelí potrebe zvýšiť kalorický obsah svojej stravy, pretože dieťa rastúce v maternici potrebuje zvýšený prísun energie. Výhodou je, že prevažná väčšina sacharidového zloženia v krupici tvorí škrob, ktorý uvoľňuje energiu postupne. To je rozdiel oproti „rýchlo pôsobiacim“ sacharidom, ktoré sa okamžite vstrebávajú do krvi a čoskoro vyvolajú novú vlnu hladu. Preto odborníci na výživu odporúčajú krupičnú kašu ako raňajky, ako ľahké a zároveň uspokojivé jedlo.

Krupica sa v tele úplne vstrebáva bez preťaženia. Obsahuje minimálne množstvo vlákniny s pomerne veľkým obsahom „pomalých“ sacharidov, takže krupica je jedným z najčastejších „hostí“ v diétnej výžive pacientov s gastrointestinálnymi ochoreniami, metabolickými poruchami atď.

Nemali by ste však jesť ani priveľa krupice - ide predsa o pomerne kalorický produkt, ktorého neustála konzumácia vo veľkom množstve môže vyvolať vznik ďalších kilogramov.

Ovsené vločky pre tehotné ženy

Miska čerstvo uvarených ovsených vločiek na raňajky je podľa odborníkov na výživu najvhodnejšími a najzdravšími raňajkami pre tehotné ženy. Ovsené vločky skutočne obsahujú veľké množstvo antioxidantov, ktoré zabraňujú vzniku nežiaducich infekcií v tele, posilňujú imunitu ženy, čo je veľmi dôležité počas tehotenstva, keď je mimoriadne nežiaduce ochorieť.

Ovsené vločky obsahujú horčík a metionín, ktoré majú pozitívny vplyv na funkcie nervového systému. Vitamíny prítomné v ovsených vločkách pomáhajú stabilizovať metabolické procesy.

Ovsené vločky obsahujú veľa fosforu a vápnika, ktoré sú nevyhnutnými prvkami pre formovanie kostrového systému dieťaťa. Okrem toho pravidelná konzumácia ovsených vločiek znižuje riziko anémie u žien.

Ak máte problémy s trávením, ovsené vločky budú veľmi užitočné: dokážu pokryť steny žalúdka a chrániť ich pred zápalom. Preto sú dobrou prevenciou gastritídy a vredov.

Ovsené vločky sú sýty produkt, ktorý dokáže dodať energiu na celý deň. Odborníci zistili, že pravidelná konzumácia ovsených vločiek dodáva ženám pokoj v duši a sebavedomie. Zároveň sa zlepšuje mozgová aktivita, nálada, posilňuje sa pamäť a stimulujú sa myšlienkové procesy. Okrem toho majú ovsené vločky nízky glykemický index, čo umožňuje konzumovať produkt bez rizika priberania na váhe.

Vedci časom dospeli k záveru, že ovsené vločky nemajú prakticky žiadne kontraindikácie. Preto môžu tehotné ženy jesť toto jedlo bez obáv z akýchkoľvek nepríjemných následkov.

Hrachová kaša pre tehotné ženy

Hrachová kaša je cenným zdrojom rastlinných bielkovín, mikroprvkov a minerálnych solí. Z minerálov je hrach bohatý na fosfor, draslík, vápnik, chlór, horčík a ďalšie látky. Lúpaná fazuľa obsahuje veľa vlákniny, prírodných sacharidov, lipidov, mastných kyselín, škrobu a prírodných bielkovín. Aminokyselinové zloženie produktu predstavuje tryptofán, cysteín, metionín a lyzín. Z vitamínov je tu retinol, kyselina nikotínová, tokoferol, vitamíny skupiny B a ß-karotén.

Hrachová kaša sa považuje za veľmi zdravé jedlo, má však aj určité nevýhody. Hrach obsahuje veľké množstvo hrubého vláknitého tkaniva, ktoré v kombinácii s cukrami spôsobuje zvýšenú tvorbu plynov, čo je počas tehotenstva nežiaduce. Z tejto situácie však existuje východisko: ak pri varení hrachu pridáte trochu kôpru, rasce alebo indického korenia asafoetidy, môžete sa vyhnúť nepríjemným následkom.

Hrach je silný antioxidant, ktorý sa používa na prevenciu rakoviny.

Aminokyselinové zloženie hrachovej kaše umožňuje považovať produkt za kompletnú vegetariánsku náhradu mäsa.

Hrach zabraňuje vzniku anémie a metabolických porúch, zlepšuje funkciu srdca, pečene a močového systému.

Dôležitou vlastnosťou hrachovej kaše je odstránenie opuchov, takže tehotné ženy môžu používať hrach na boj proti nadmernému hromadeniu tekutín v tele.

Pri kúpe produktu na varenie si vyberte malý hrášok (s priemerom približne 3-4 mm), žltej alebo zelenej farby, v prípade potreby rozlomený. Pred varením kaše je vhodné hrášok zaliať vodou a nechať ho 4-5 hodín - to mu umožní rýchlejšie varenie.

Kukuričná kaša pre tehotné ženy

Kukuričná kaša je univerzálne jedlo pre tehotné ženy. Môže sa variť a podávať s dusenou zeleninou, mäsom alebo rybami, hubami, mliečnymi výrobkami a dokonca aj so sladkými omáčkami z ovocia a bobúľ. Kukuričnú kašu možno nazvať národným jedlom Moldavska, západnej Ukrajiny a Maďarska.

Je zaujímavé, že aj po tepelnej úprave si kaša zachováva všetky výhody a nutričnú hodnotu kukuričnej krupice, ktorá obsahuje veľké množstvo látok potrebných pre telo.

• Tokoferol (vitamín E) – poskytuje výživu vlasom a pokožke.
• Vitamíny B1 a B5 – predchádzajú depresii, poruchám nervového systému a odstraňujú depresiu.
• Vitamín PP – zabezpečuje metabolizmus v tele.
• Retinol (vit. A) – posilňuje imunitný systém.

Kukuričná kaša má mnoho užitočných vlastností. Vláknina, ktorej sa obilnina hojne nachádza, pomáha odstraňovať toxické látky a metabolické produkty z krvného obehu. Tí, ktorí pravidelne jedia takúto kašu, sú menej náchylní na kardiovaskulárne ochorenia, ako aj na zvýšenú hladinu cholesterolu.

Kukurica má nízky obsah kalórií, takže ju môžete jesť bez obáv o svoju postavu. Zároveň má kaša pozitívny vplyv na tráviace procesy a zabraňuje zápche.

Kedy lekári neodporúčajú jesť kukuričnú kašu? Ovsenú kašu by ste nemali zaradiť do svojho jedálnička, ak máte žalúdočný vred, pretože hrubé vlákna obsiahnuté v kaši môžu zhoršiť bolestivý proces.

Vo všetkých ostatných situáciách je kukuričná kaša veľmi žiaducim jedlom v strave tehotnej ženy.

Samozrejme, niekedy majú tehotné ženy intoleranciu na niektoré potraviny vrátane obilnín. Preto, ak sa vyskytnú problémy s trávením, je lepšie poradiť sa s lekárom a poradiť sa s ním o výžive. Ak takéto problémy nie sú, potom je kaša pre tehotné ženy jednou z najoptimálnejších možností stravovania. Na varenie používajte rôzne druhy obilnín a potom vaše telo dostane všetky potrebné živiny a budúce dieťa sa narodí zdravé.

[ 3 ]

Zdravé cereálie pre tehotné ženy

Lekári jednomyseľne odporúčajú jesť rôzne obilniny každý deň. Obilninové prílohy a iné jedlá z obilnín normalizujú fungovanie gastrointestinálneho traktu, odstraňujú zápchu, čo je nepopierateľne dôležité pre tehotné ženy. Ak nie ste spokojní s bežnou kašou na vode, môžete si pripraviť prílohu so zeleninou, so zeleninou, so sušeným ovocím, v mäsovom vývare, v mlieku s maslom, s bobuľami atď.

Kaše pre tehotné ženy by mali byť sýte, chutné, bez nadmerného množstva tuku. Zároveň by mali byť cereálne jedlá pestré, pretože aj tá najchutnejšia kaša sa môže skôr či neskôr omrzieť. Okrem toho rôzne cereálie obsahujú rôzne kombinácie mikroprvkov, vitamínov, sacharidov a esenciálnych aminokyselín.

Pripraviť zdravú kašu nie je ťažké. Hlavné je neurobiť chybu pri výbere obilnín: nemali by ste kupovať instantné kaše, pretože sú už vopred spracované a neobsahujú užitočné látky prítomné v celozrnných výrobkoch. Skutočnými zdravými obilninami na výrobu kaší sú pohánka, ryža, proso, ovsené vločky, kukurica, jačmeň, pšenica a iné obilniny.

Konzistencia kaší v zásade nie je nijako zvlášť dôležitá: môžu sa pripraviť buď ako drobivé, alebo ako „nátierkové“ – podľa chuti.