Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Zelenina zabraňuje vzniku pankreatitídy
Lekársky expert článku
Posledná kontrola: 01.07.2025
Americkí vedci z Karolínskej univerzity zhrnuli výsledky 11-ročnej štúdie. Počas tohto obdobia sledovali zdravie 80 000 ľudí. Špecialisti skúmali príčiny pankreatitídy, ktoré nesúvisia s ochorením žlčových kameňov (najčastejším faktorom ovplyvňujúcim stav pankreasu). Ukázalo sa, že na to, aby ste sa vyhli problémom so žalúdkom, musíte jesť aspoň 4 rôzne druhy zeleniny denne.
Podľa vedcov každý potrebuje záhradné produkty, ale zelenina je najprospešnejšia pre ľudí, ktorí pijú alkohol alebo sú obézni, keď sa objaví pankreatitída. Takéto jedlo sa v ich tele vstrebáva ešte lepšie ako v žalúdkoch štíhlych abstinentov, a preto prináša najväčší úžitok.
Výskumníci sa domnievajú, že najväčšiu pomoc v boji proti vzniku pankreatitídy poskytuje sortiment najmenej štyroch druhov zeleniny. Znižuje pravdepodobnosť progresie ochorenia takmer dvojnásobne. Menší výber produktov nie je taký účinný.
Vedci k tomuto objavu dospeli na základe analýzy dennej stravy účastníkov svojho experimentu. Dobrovoľníci pravidelne hlásili, čo jedli, a vďaka tomu výskumníci objavili súvislosť medzi stravou pacientov a výskytom žalúdočných problémov.
Odborníci sa domnievajú, že antioxidanty v zelenine znižujú nepriaznivé účinky fruktózy na pankreas. Hoci sa však zistila súvislosť medzi zníženým rizikom pankreatitídy a konzumáciou zeleniny, výskumníci to nedokázali na 100 %.
Povaha problému
Pankreas produkuje šťavu obsahujúcu enzýmy na trávenie potravy. Keď potrava vstúpi do dvanástnika, šťava sa sem rozstrekuje z pankreasu. Táto tekutá látka spočiatku obsahuje neaktívne enzýmy a tie sa aktivujú až po príchode na miesto. Ak sú pankreatické vývody zúžené (v dôsledku pravidelnej konzumácie alkoholu, prejedania sa, kameňov alebo nádoru), neaktívne enzýmy sa nemôžu dostať do dvanástnika, uviaznu v pankrease... A aktivujú sa! Žľaza začne tráviť sama. To spôsobuje silný zápal, ktorý sa musí liečiť v nemocnici najmenej tri týždne.
Dôležité:
Príznaky pankreatitídy sú veľmi neurčité. Toto ochorenie sa môže prejaviť periodickou bolesťou v hornej časti brucha alebo v ľavom hypochondriu, nadúvaním a tvorbou plynov, niekedy sa môže pozorovať zápcha alebo hnačka a v zriedkavých prípadoch sa po jedle cíti nevoľnosť.