Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Šťava z červenej repy znižuje krvný tlak u starších dospelých zmenou ústneho mikrobiómu
Posledná kontrola: 27.07.2025
Účinky šťavy z červenej repy s vysokým obsahom dusičnanov na zníženie krvného tlaku u starších dospelých môžu byť spojené s určitými zmenami v ich ústnom mikrobióme, tvrdí najväčšia štúdia svojho druhu.
Vedci z Exeterskej univerzity vykonali štúdiu publikovanú v časopise Free Radical Biology and Medicine, v ktorej porovnávali reakcie skupiny starších dospelých s reakciami mladších dospelých. Predtým sa preukázalo, že strava s vysokým obsahom dusičnanov môže znížiť krvný tlak, čo pomáha znižovať riziko kardiovaskulárnych ochorení. Článok má názov: „Starnutie mení orálny mikrobióm, biologickú dostupnosť oxidu dusnatého a cievne reakcie na doplnenie dusičnanov v strave.“
Dusičnany sú pre telo životne dôležité a konzumujú sa ako prirodzená súčasť rastlinnej stravy. Keď starší účastníci pili koncentrovanú šťavu z červenej repy dvakrát denne počas dvoch týždňov, ich krvný tlak klesol – účinok, ktorý sa u mladšej skupiny nepozoroval.
Nová štúdia dokazuje, že tento výsledok bol pravdepodobne spôsobený potlačením potenciálne škodlivých baktérií v ústach.
Nerovnováha medzi prospešnými a škodlivými baktériami v ústnej dutine môže znížiť premenu dusičnanov (ktorých je veľa v rastlinnej strave) na oxid dusnatý. Oxid dusnatý hrá kľúčovú úlohu v zdravom fungovaní ciev, a teda aj v regulácii krvného tlaku.
Autorka štúdie, profesorka Annie Vantalo z Exeterskej univerzity, povedala:
„Vieme, že strava bohatá na dusičnany má zdravotné výhody a s pribúdajúcim vekom ľudia produkujú menej vlastného oxidu dusnatého. Starší ľudia majú tiež tendenciu mať vyšší krvný tlak, ktorý môže súvisieť s kardiovaskulárnymi komplikáciami, ako je infarkt a mozgová príhoda.“
Povzbudzovanie starších dospelých, aby jedli viac zeleniny bohatej na dusičnany, môže mať významné dlhodobé zdravotné výhody. Dobrou správou je, že ak nemáte radi cviklu, existuje množstvo iných alternatív bohatých na dusičnany, ako napríklad špenát, rukola, fenikel, zeler a kel.“
Štúdie sa zúčastnilo 39 dospelých mladších ako 30 rokov a 36 dospelých vo veku 60 až 70 rokov, ktorí boli zaradení do výskumného centra klinických skúšok NIHR Exeter. Štúdiu podporila jednotka klinických skúšok Exeter.
Každá skupina strávila dva týždne užívaním pravidelných dávok šťavy z červenej repy bohatej na dusičnany a dva týždne užívala placebo verziu šťavy, z ktorej boli dusičnany odstránené. Každému stavu predchádzalo dvojtýždňové „vymývacie obdobie“ na resetovanie účinkov. Tím potom použil metódu nazývanú sekvenovanie bakteriálnych génov na analýzu toho, ktoré baktérie boli prítomné v ústach pred a po každom stave.
V oboch skupinách sa zloženie ústneho mikrobiómu po vypití šťavy z červenej repy bohatej na dusičnany výrazne zmenilo, ale tieto zmeny sa líšili medzi mladšími a staršími účastníkmi.
U starších dospelých došlo po vypití šťavy k významnému zníženiu baktérií Prevotella v ústach a k nárastu baktérií známych svojimi zdravotnými benefitmi, ako je Neisseria. Staršia skupina mala na začiatku štúdie vyšší priemerný arteriálny tlak, ktorý sa znížil pitím šťavy z červenej repy bohatej na dusičnany, ale nie užívaním placeba.
Spoluautor štúdie, profesor Andy Jones z Exeterskej univerzity, povedal:
„Táto štúdia ukazuje, že potraviny bohaté na dusičnany menia ústny mikrobióm spôsobom, ktorý môže viesť k zníženiu zápalu a zníženiu krvného tlaku u starších dospelých. Otvára to dvere pre rozsiahlejšie štúdie zamerané na skúmanie vplyvu faktorov životného štýlu a biologických rozdielov na reakciu tela na dopĺňanie dusičnanov v strave.“
Dr. Lee Beniston, zástupca riaditeľa pre priemyselné partnerstvá a spoluprácu vo výskume a vývoji v BBSRC, dodal:
„Táto štúdia je vynikajúcim príkladom toho, ako nám bioveda môže pomôcť lepšie pochopiť zložité súvislosti medzi stravou, mikrobiómom a zdravým starnutím.“
Identifikáciou vplyvu dusičnanov v strave na baktérie v ústnej dutine a krvný tlak u starších ľudí, štúdia otvára nové príležitosti na zlepšenie zdravia ciev prostredníctvom výživy. BBSRC s hrdosťou podporuje toto inovatívne partnerstvo medzi akademickými výskumníkmi a priemyslom s cieľom rozvíjať poznatky so skutočnými výhodami.