Konzumácia pistácií môže pomôcť znížiť hladinu cukru

V jednej z najnovších štúdií odborníci skúmali prínosy pistácií pre ľudské telo a ako sa ukázalo, pomáhajú znižovať hladinu cukru a inzulínu, okrem toho konzumácia pistácií pomáha zvrátiť niektoré procesy, ktoré sa vyvíjajú v prediabetickom stave.

V dôsledku štúdie vedci zistili, že pistácie majú takéto výhody vďaka bielkovinám, vláknine a tukom, ktoré obsahujú.

Experiment sa uskutočnil v rokoch 2011 – 2013 a zúčastnilo sa ho viac ako 50 ľudí, ktorých vedci rozdelili do dvoch skupín. V jednej museli dobrovoľníci denne zjesť približne 60 g pistácií, v druhej vedci najprv účastníkom nasadili diétu a potom im do jedálnička pridali pistácie.

Strava všetkých účastníkov (v prvej aj druhej skupine) sa nelíšila z hľadiska hladiny tukov, vlákniny a nasýtených mastných kyselín.

V dôsledku toho vedci po konzumácii pistácií zaznamenali u dobrovoľníkov pokles hladiny cukru a inzulínu; pistácie navyše pomohli znížiť zápal a udržať si normálnu hmotnosť (pretože neobsahujú veľa kalórií).

Pistácie obsahujú veľké množstvo gama-tokoferolu, luteínu, fytosterolov a ďalších biologicky aktívnych zlúčenín.

Udržiavanie normálnej hladiny cukru v krvi je mimoriadne dôležité, pretože podľa jednej z najnovších štúdií môže vysoká hladina cukru v krvi spustiť rakovinu.

Odborníci analyzovali 16 štúdií a preskúmali aj údaje od 900 000 ľudí žijúcich v rôznych krajinách. V dôsledku toho dospeli k záveru, že pravdepodobnosť vzniku rakoviny je o 15 % vyššia v prediabetickom stave, teda v stave, keď je hladina cukru na hranici (hladina je pomerne vysoká, ale ešte nedosiahla minimálnu hodnotu, pri ktorej sa diagnostikuje cukrovka).

Po zohľadnení indexu telesnej hmotnosti a ďalších faktorov sa ukázalo, že pri prediabete sa pravdepodobnosť vzniku rakoviny zvyšuje o 22 %. Najčastejšie vysoké hladiny cukru vyvolávajú rozvoj rakoviny žalúdka, pečene, čriev, pankreasu, prsníka a endometria.

Odborníci poznamenali, že ľudia s vysokou hladinou cukru v krvi majú dvakrát vyššiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny pečene, o 20 % vyššiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny prsníka, o 50 % vyššiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny čriev alebo žalúdka a o 60 % vyššiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny endometria.

Odborníci naznačujú, že existuje niekoľko dôvodov pre túto patológiu. Napríklad vysoká hladina cukru zvyšuje inzulínovú rezistenciu, čo vedie k aktívnej produkcii proteínov podobných inzulínu, ktoré podporujú rozvoj rakovinových buniek. Vedci navyše nevylučujú možnosť genetických variácií, ktoré môžu zvýšiť pravdepodobnosť vzniku cukrovky aj rakoviny.

Bez vhodnej liečby prediabetu sa plnohodnotný diabetes vyvinie v priemere do piatich rokov. Ako ukazujú štatistiky, prediabetes sa v poslednej dobe diagnostikuje čoraz častejšie.

Ako preventívne opatrenie odborníci odporúčajú užívať lieky na zníženie hladiny cukru, viesť aktívny životný štýl a správne jesť.