Instantné polievky sú smrteľne nebezpečné.

Instantné polievky plné konzervačných látok a zvýrazňovačov chuti boli vynájdené pre hladujúcich ľudí v Afrike.

Výrobcovia instantných polievok lákajú spotrebiteľov obrázkami lahodných kúskov mäsa, zeleniny a húb. Keď však otvoríme balenie, nájdeme v ňom niečo vysušené na nepoznanie.

Našťastie sa v „minútkových“ obedoch nenašli žiadne psy v doslovnom zmysle slova. Do laboratória sme poslali 5 vzoriek polievok, aby sme overili, či nás neklamú žiarivé etikety na obaloch: „Prírodné kuracie filé“ a „Hovädzie mäso“? A tu je prvé prekvapenie: vo všetkých polievkach odborníci našli DNA presne toho druhu mäsa, ktorý bol uvedený na etikete. DNA je, samozrejme, dobrá. Ale prečo tie drobné hnedé kúsky pripomínajú čokoľvek iné ako mäso? „Výrobca získava takýto produkt sušením. Mäsové vlákna v ňom sú zničené a nie je možné určiť vek kúskov,“ hovorí Vera Pisarevová, vedúca Nezávislého expertného laboratória. „Je celkom možné, že sú vyrobené z mäsa, ktoré bolo skladované desaťročia.“ A prečo nevyskúšať krutóny z kravy zabitej v minulom storočí?

Ale to nie je to najhoršie na bohatom obsahu polievok. „Chcete dostať balíček jedu? Podľa mňa stačí, ak doň nasypete všetky ingrediencie instantnej polievky!“ – apeluje na zdravý rozum spotrebiteľov Alexej Kovalkov, nutričný poradca a vedúci kliniky na korekciu hmotnosti. – Tieto produkty spravidla obsahujú to najlacnejšie a najmenej kvalitné: palmový olej (najškodlivejší zo všetkých, snáď okrem strojového oleja), fosfáty (zadržiavajú vodu v tele), tuk, farbivá... Veľmi nebezpečný je glutaman sodný – zvýrazňovač chuti, vďaka ktorému sa jedlo zdá byť strašne chutné: mozog a telo sú oklamané.

Človek, ktorý je „závislý“ na takýchto polievkach, po čase prestane chutiť prírodný vývar; zdá sa mu nevýrazný.“

Instantné polievky, plnené konzervačnými látkami a zvýrazňovačmi chuti, boli vynájdené pre hladujúce národy Afriky... „V zložení instantných polievok výrobcovia uvádzajú farbivá a arómy s poznámkou „identické s prírodnými“. Toto je čistá chémia, nie je v tom nič prírodné,“ varuje Dmitrij Edelev, rektor Moskovskej štátnej univerzity potravinárskej výroby. Guarová guma tiež nie je pre telo dobrá – je to toxická látka. „Na Západe sa robili experimenty: potkany a hmyz takéto polievky odmietali jesť. Nie je v nich nič živé,“ hovorí Dmitrij Edelev.

Výrobca spravidla balí koreniny a prísady do samostatných vrecúšok: ak chcete, nasypte ich na rezance, ak nechcete, jedzte iba cestoviny. Ale aj tu je háčik. Neškodné rezance nie sú ničím iným ako rýchlymi sacharidmi. A z nich podľa nutričnej poradkyne prudko vyskočí hladina cukru, na čo pankreas reaguje silným uvoľňovaním inzulínu, a v dôsledku toho môžeme dostať cukrovku 2. typu. „Takéto veci sa nedajú jesť!“ zvolá Kovalkov a rozpráva o kamarátovi, ktorý skončil na jednotke intenzívnej starostlivosti kvôli „rýchlym obedom“: „Po 2 týždňoch pravidelnej konzumácie takéhoto jedla je celkom možné, že dostanete gastritídu, gastroenteritídu a iné ochorenia gastrointestinálneho traktu.“

Ale našli sme aj pozitívnu stránku – na jednej z polievok bol nápis: obsahuje vitamíny! Nemohli sme tomu uveriť. „Vitamíny môžu byť skutočne obsiahnuté v takýchto výrobkoch,“ rozptýlil naše pochybnosti Vladimir Bessonov, vedúci laboratória potravinárskej chémie vo Výskumnom ústave výživy Ruskej akadémie lekárskych vied. „Na kŕmenie kozmonautov bola vyvinutá špeciálna technológia sušenia, ktorá umožňuje zachovať užitočné látky.“ Slabá útecha, ale predsa.