Viac ako 170 krajín sa zapojí do programu na prevenciu hladu, obezity a podvýživy

Na II. medzinárodnej konferencii o svetovej výžive, ktorá sa konala v Ríme, približne 200 krajín prijalo odporúčania v oblasti investícií a politík na zabezpečenie prístupu obyvateľstva k zdravej a pravidelnej výžive.

Na konferencii účastníci schválili Deklaráciu o výžive a prijali odporúčania na riešenie výživových problémov obyvateľstva.

Podľa deklarácie má každý človek právo na primerané množstvo zdravých a bezpečných potravín, pričom vláda sa zaväzuje predchádzať nedostatku minerálov a živín v potravinách, ako aj obezite a hladu.

Odporúčania stanovujú, že primárnu zodpovednosť za odstránenie problémov s výživou nesú riadiace orgány krajiny. Program obsahuje šesťdesiat bodov, ktoré možno zahrnúť do plánov pre výživu, poľnohospodárstvo, vzdelávanie atď. Okrem toho možno odporúčania použiť ako základ pre rozvoj medzinárodných dohôd na zlepšenie výživy na celom svete.

Podľa šéfa Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo je teraz dostatok informácií, skúseností a kapacít na odstránenie podvýživy a nezdravého stravovania.

Vláda musí v tomto zohrávať vedúcu úlohu a impulz pre zlepšenie stravovania musí pochádzať zo spoločného úsilia súkromného sektora aj občianskej spoločnosti.

Deklarácia prijatá v Ríme bude východiskovým bodom na ceste k zlepšeniu výživy pre všetkých bez výnimky.

Generálny tajomník OSN Pan Ki-mun poznamenal, že v tejto fáze je potrebné pracovať so zdvojnásobeným úsilím a prisľúbil aj podporu zo strany Organizácie Spojených národov.

Margaret Chan (generálna riaditeľka WHO) poznamenala, že svetové výrobné systémy v súčasnosti produkujú potrebné množstvo potravín, ale zároveň sa v sektore zdravotníctva objavujú problémy.

Niektorí ľudia nemajú prístup k množstvu potravín, ktoré potrebujú, čo vedie k nedostatku mikroživín a minerálov, chorobám a smrti.

Zároveň v inej časti sveta je nadbytok potravín, čo vedie k rozvoju obezity a súvisiacich ochorení.

Odporúčania stanovujú mechanizmus podávania správ vrátane sledovania pokroku, ktorý krajiny dosiahli v zlepšovaní výživy.

Do roku 2025 musia krajiny zúčastňujúce sa konferencie preukázať výsledky dosiahnuté počas tohto obdobia vrátane zlepšenia výživy dojčiacich matiek a detí do 2 rokov a zníženia výskytu chorôb (rakovina, cukrovka, infekčné choroby, srdcové choroby a cievne choroby).

Zavedené agropriemyselné komplexy pomôžu zabezpečiť zdravú výživu obyvateľstva a vláda by mala všemožne podporovať výrobu výživných potravín, okrem toho je vláda zodpovedná za monitorovanie bezpečnosti potravín.

Deklarácia bola vypracovaná za účasti zástupcov WHO a Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo. Všetky krajiny zúčastnené na konferencii uznali, že od roku 1992, kedy sa konala prvá konferencia, bol pokrok v zlepšovaní výživy nedokonalý, a to aj napriek určitým úspechom v boji proti hladu.

Za posledných dvadsať rokov klesla úroveň hladu na planéte o 21 %, no približne miliarda ľudí na svete stále trpí nedostatkom potravín, čo vedie k podvýžive, spomalenému rastu a vývoju a rozvoju chorôb spojených s nedostatkom živín. Každý rok zomrie na podvýživu na celom svete približne tri milióny detí mladších ako päť rokov.

Podľa štatistík viac ako dve miliardy ľudí trpí skrytými formami hladu (nedostatok živín a mikroelementov), okrem toho počet ľudí trpiacich obezitou na svete neustále rýchlo rastie, približne 42 miliónov detí mladších ako 5 rokov už má nadváhu, čo negatívne ovplyvňuje ich zdravie.

Podľa štatistík trpí približne polovica svetovej populácie nejakou formou podvýživy.

[ 1 ], [ 2 ]