Tmavá čokoláda zlepší stav pacientov s aterosklerózou

Odborníci sa naďalej hádajú o tom, či je horká čokoláda pre ľudí dobrá alebo nie. Niektorí odborníci poznamenávajú, že čokoláda by mala byť klasifikovaná ako škodlivý produkt, pretože môže vyvolať obezitu, kardiovaskulárne ochorenia a zubný kaz.

Niektorí odborníci však poznamenávajú, že čokoláda, ak sa nezneužíva, je mimoriadne užitočný produkt, ktorý stimuluje mozgovú aktivitu, najmä v starobe.

Nedávno skupina výskumníkov zo Spojených štátov objavila ďalšiu užitočnú vlastnosť horkej čokolády - uľahčuje starším ľuďom pohyb. V starobe majú ľudia často ťažkosti s pohybom kvôli zlému krvnému obehu v nohách. Ako ukázali experimenty špecialistov, horká čokoláda môže výrazne zmierniť stav starších ľudí. Počas experimentu boli pacienti s periférnym artériovým ochorením schopní po konzumácii čokolády chodiť oveľa dlhšie. Účinok sa dostavil po niekoľkých hodinách, zatiaľ čo mliečna čokoláda nepreukázala žiadne výsledky.

Horká čokoláda obsahuje veľké množstvo živín, najmä polyfenolov (silných prírodných antioxidantov). Pri ateroskleróze má vyvážená strava veľký význam pre zlepšenie stavu ciev a potraviny obohatené o polyfenoly zlepšujú krvný obeh.

Cievne ochorenia vedú k zhoršeniu celkového stavu, bolesti, kŕčom v nohách a tiež zvyšujú riziko mozgovej príhody a infarktu. Výskumníci testovali účinok horkej čokolády na 14 dobrovoľníkoch starších ako 60 rokov, ktorí mali cvičiť na bežiacom páse. Experiment sa uskutočnil v dvoch fázach: v prvej dostali dobrovoľníci pred cvičením horkú čokoládu, v druhej mliečnu čokoládu.

Výsledkom bolo, že po konzumácii horkej čokolády sa dobrovoľníkom podarilo predĺžiť čas cvičenia o 17 sekúnd a prejsť takmer o meter viac. Okrem toho odborníci zistili, že po konzumácii horkej čokolády sa zvyšuje hladina plynu v krvi, čo pomáha zlepšiť krvný obeh. Nemali by sme však zabúdať na vysoký obsah kalórií v čokoláde, čo môže viesť k vzniku nadbytočných kilogramov, čo je nežiaduce aj v starobe.

Okrem toho iná výskumná skupina preukázala, že čokoláda môže znížiť riziko mozgovej príhody. Ukázalo sa, že prospešné baktérie prítomné v črevách (baktérie mliečneho kvasenia, bifidobaktérie) pri rozklade čokolády produkujú protizápalové zlúčeniny, ktoré znižujú zápal v cievach a srdci.

Počas štúdie sa polyfenoly a vláknina obsiahnuté v kakau začnú aktívne spracovávať baktériami v hrubom čreve. Ako odborníci poznamenávajú, už len dve čajové lyžičky kakaa denne pomôžu normalizovať kardiovaskulárny systém. Špecialisti však varujú, že na dosiahnutie preventívneho účinku je vhodný iba prírodný kakaový prášok; čokoládová tyčinka, ktorá okrem kakaa obsahuje cukor, mlieko a ďalšie prísady, môže spôsobiť nadváhu.

V blízkej budúcnosti sa plánuje štúdia, do ktorej sa zapojí takmer 20 000 ľudí, aby sa preskúmali zdravotné prínosy tabliet kakaového prášku.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]