Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Fajčenie a mäso je jednou z príčin vzniku rakoviny
Posledná kontrola: 01.07.2025
Údaje o miere výskytu rakoviny v roku 2008, ktoré zhromaždila WHO, naznačujú, že ľudský životný štýl, najmä fajčenie a konzumácia veľkého množstva živočíšnych produktov, priamo súvisia s rozvojom rakoviny. Do úvahy sa bralo 21 typov rakovinových nádorov v 157 rôznych krajinách. Medzi zmenou stravovania a maximálnou mierou výskytu uplynulo približne 20 rokov. Do indexu živočíšnych produktov boli zahrnuté ryby, mäso a vajcia a pre mieru výskytu rakoviny pľúc sa použili faktory ako znečistenie ovzdušia a fajčenie.
Ako sa ukázalo, viac ako 50 % prípadov rakoviny súviselo s fajčením a konzumáciou živočíšnych potravín. Časť vzniku rakoviny bola spojená s nadmernou konzumáciou alkoholu. U mužov bolo fajčenie silnejším faktorom vyvolávajúcim rakovinu a u žien to bola výživa. Strava ženy priamo súvisí s rozvojom rakoviny prsníka, pretože živočíšne produkty môžu prispievať k rozvoju zhubných nádorov prsníka, vaječníkov, ako aj prostaty, štítnej žľazy a pankreasu.
Živočíšne potraviny môžu vyvolať rozvoj rakoviny, pretože nadmerná konzumácia takýchto produktov aktivuje rast buniek v tele, normálnych aj patologických, keďže bielkoviny prispievajú k produkcii inzulínu podobného rastového faktora. Odborníci použili ako príklad populáciu Japonska a poznamenali, že pred niekoľkými desaťročiami pochádzalo 10 % kalórií z potravín živočíšneho pôvodu, zatiaľ čo teraz sa toto číslo zvýšilo na 20 %, čo podľa vedcov súvisí s nárastom rakoviny v krajine za posledných 30 rokov. V súčasnosti Japonsko zažíva pomerne rýchle tempo rozvoja rakoviny, ktoré predtým postihovalo najmä obyvateľov západných krajín. Nemenej nebezpečným faktorom pri rozvoji rakovinových nádorov je aj konzumácia alkoholu, ktorú odborníci spájajú s rozvojom rakovinových nádorov v črevách a všetky druhy nápojov obsahujúcich sladidlá s rakovinou prostaty, mozgu a pankreasu.
Táto štúdia poukazuje na priamu súvislosť medzi rizikom rakoviny a stravou s vysokým obsahom mäsa. Prezident lekárskej komisie Neil Barnard sa domnieva, že krajiny musia prehodnotiť svoje národné politiky v oblasti výživy. Je potrebné upozorniť ľudí, že by mali jesť prevažne rastlinné potraviny a ak je to možné, obmedziť živočíšne potraviny vo svojom jedálničku.
Nedávny výskum vedcov ukázal, že strava bohatá na paradajky je veľmi prospešná pre zdravie žien, pretože vysoký obsah lykopénu v paradajkách znižuje riziko vzniku rakoviny prsníka. Britskí odborníci sú však k tejto štúdii dosť skeptickí, keďže lykopén sa nachádza vo veľkom množstve produktov a je chybou spájať konzumáciu paradajok samotných so zníženým rizikom vzniku rakoviny prsníka.
[