Odborníci na výživu identifikovali niekoľko produktov, ktoré vám pomôžu prežiť letné horúčavy.

V horúcom počasí je potrebné zaradiť do stravy maximálne možné množstvo rastlinných potravín, ale tiež sa neodporúča úplne vylúčiť bielkoviny a tuky. Pre normálne fungovanie tela potrebuje rovnováhu látok. Tieto informácie zdieľala Dr. Victoria Savitskaya.

Zmeny v letnej strave sú nevyhnutnosťou. Zároveň, na udržanie zdravia a pohody v horúčavách, nie je potrebné kupovať ďalšie vitamíny a iné lieky. „Určite by ste mali jesť zeleninu a ovocie, ktoré sa na trhu objavujú sezónne, surové. Rastlinné produkty dodajú telu vlákninu, ktorá pomáha tvoriť vláknité vlákna a tým posilňuje cievnu stenu. Strukoviny, zelená cibuľka, pečeň, rastlinný olej a ďalšie produkty obsahujúce vitamín E posilnia cievy a znížia ich priepustnosť, čo je dôležité počas letných horúčav. Uvedené produkty by mali byť v strave zaradené aspoň 3-4 krát týždenne. Okrem toho je pre dobré zdravie nevyhnutná kyselina askorbová, ktorá je v dostatočnom množstve prítomná v citrónoch, kapuste, kiwi, ríbezliach,“ hovorí lekárka.

Čerstvé výhonky zeleru sú bohaté na fytochemikálie, ktoré stabilizujú svaly v stenách ciev. To pomáha zlepšiť krvný obeh, čo je obzvlášť dôležité v lete, keď sa v dôsledku zahusťovania krvi výrazne zvyšuje riziko vzniku krvných zrazenín.

Medzi rôznymi zdravými „letnými“ produktmi možno vyzdvihnúť aj niektoré „zimné“ – napríklad horkú čokoládu a kakao. Podľa výsledkov nedávnych štúdií vedci zistili, že len päť gramov horkej čokolády týždenne znižuje riziko vzniku ischemickej choroby srdca približne o 35 %. A psychoneurológovia a nutriční odborníci dodávajú, že horká čokoláda je vynikajúcim antidepresívom, ktoré aktivuje mozgové procesy.

Čo by ste v horúčavách určite nemali piť, je alkohol. Alkohol pevne zadržiava vodu v tkanivách, kde sa zahreje na minimálne +36,6 °C. Pod páliacim slnkom to môže viesť k závratom, strate vedomia a mozgovej príhode.

Okrem toho je dôležité obmedziť množstvo soli a cukru, ktoré majú tiež vlastnosť zadržiavať vlhkosť v tkanivách. Výsledkom je vysoký krvný tlak a vysoké riziko infarktu.

Čo je lepšie piť v letných horúčavách? Najlepšie je piť neperlivú minerálnu vodu, pravý (najlepšie domáci) kvas, zelený čaj, zeleninové alebo ovocné šťavy a fermentované mliečne výrobky. V lete sú obľúbené aj kompóty, čerstvé šťavy, chladné smoothie, citrónová voda, bylinkové čaje, ibištek.

Rastlinné produkty môžu byť tiež ďalšími prírodnými zdrojmi vlhkosti: uhorky, paradajky, reďkovky, bobule.

V horúcom počasí je lepšie variť ľahké a rýchle jedlá s minimálnym tepelným spracovaním výrobkov. V lete sa obzvlášť neodporúča prejedať sa a jesť „ťažké“ jedlá – napríklad mastné a údené výrobky.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]