Čierne korenie zabraňuje obezite

Pri neúnavnom hľadaní zázračných liekov na nadváhu a obezitu objavili kórejskí vedci všeliek, ktorý je dostupný takmer v každej kuchyni. Čierne korenie obsahuje látku, ktorá zabraňuje tvorbe tukových buniek.

Výskumníci zo Sejongskej univerzity v Soule informujú o objave novej „zázračnej zbrane“ v boji proti obezite. Bežné čierne korenie, ktoré ženy v domácnosti po celom svete používajú takmer denne v mletej aj hráškovej forme, má schopnosť blokovať tvorbu nových tukových buniek.

Autori štúdie, ktorá sa nachádza na priesečníku varenia a medicíny, boli zaujatí skutočnosťou, že staroveké rukopisy o kórejskej medicíne obsahovali zmienky o účinnosti používania pikantného korenia ako prostriedku na zbavenie sa nadváhy.

Kórejskí vedci pomocou najmodernejšieho vybavenia zistili, že čierne korenie obsahuje špeciálnu látku piperín, ktorá dodáva čiernemu koreniu ich špecifickú a jedinečnú chuť.

Ďalší výskum ukázal, že piperín má schopnosť blokovať aktivitu génov, ktoré sú zodpovedné za tvorbu tukových buniek v ľudskom tele.

Vplyv na gény spúšťa komplexný mechanizmus, ktorý mení celý metabolický proces v tele a takéto zmeny sú pozitívne. Piperín tiež znižuje hladinu zlého cholesterolu v krvi.

Autori sa domnievajú, že na liečebné účely je možné vytvoriť extrakt z čierneho korenia, ktorý nespôsobí pálenie sliznice ústnej dutiny, pažeráka a žalúdka, ale zachová si všetky liečivé vlastnosti piperínu v koncentrovanej forme.

V starovekej kórejskej medicíne sa čierne korenie už stáročia používa ako liek na tráviace ťažkosti, zápaly a ako prostriedok proti bolesti.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]