Diéta pri zhoršení dny

Najdôležitejšou liečbou dny je správna výživa. Nie je možné sa choroby úplne zbaviť, ale je možné zmierniť celkový stav. Preto sa počas exacerbácie dny používa špeciálna diéta. Predĺži obdobia remisie. Dodržiavanie určitej diéty je veľmi dôležité, pretože pomôže udržať si dobré zdravie.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Podstata diéty

Dna je metabolické ochorenie. Tento stav sa vyznačuje zvýšením hladiny kyseliny močovej v krvi. Hlavnou podstatou diéty počas exacerbácie je zníženie tejto hladiny. To sa dosahuje konzumáciou špeciálnych produktov. Dnu nie je možné vyliečiť, ale je celkom možné zmierniť stav pacienta. Na to sa počas období exacerbácie oplatí jesť špeciálnym spôsobom.

Kĺby veľmi trpia dnou, pretože sa v nich ukladá veľké množstvo solí. Kĺby prstov na rukách a nohách sú na to náchylnejšie. Vo všeobecnosti ochorenie postihuje všetky kĺby, ktoré mu stoja na ceste. Vo väčšine prípadov je ochorenie chronické. Nie je možné ho vyliečiť liekmi. Preto sa oplatí venovať pozornosť správnej výžive. Vylúčenie potravín, ktoré vyvolávajú ukladanie solí a zvyšujú hladinu kyseliny močovej, zmierni stav postihnutého. To je účelom tejto diéty.

Diéta pri dne počas exacerbácie

Pri prvých príznakoch ochorenia sa predpisuje špeciálna diéta. Najčastejšie sa obdobie exacerbácie pozoruje v noci. Záchvat je podobný akútnej artritíde. Klinické príznaky sa začínajú rýchlo rozvíjať a dosahujú svoj vrchol po 6 hodinách. V postihnutom kĺbe sa cíti silná bolesť. Často sa vyskytuje opuch a začervenanie. Po 14 dňoch záchvat ustane a človek sa vráti do normálneho života. Hlavnou vecou počas obdobia exacerbácie je začať so špeciálnou diétou odporúčanou pri dne.

Hlavným princípom liečby je zabrániť progresii ochorenia. Na to je potrebné pacientovi vytvoriť správny životný štýl. Odporúča sa obmedziť konzumáciu mäsových výrobkov vrátane vývarov. Zakázané sú droby, morské plody a fazuľa. Strava by mala byť obohatená o optimálne množstvo sacharidov a mliečnych bielkovín. Tekutiny by sa mali konzumovať v objeme 2-3 litre.

Diéta je predpísaná na 10-14 dní. Zvláštny dôraz sa kladie na konzumáciu tekutej stravy. Odporúča sa uprednostniť fermentované mliečne výrobky. Pozornosť by ste mali venovať slabému čaju, zeleninovým polievkam, džúsom a kompótom. Obzvlášť prospešné je pitie alkalickej minerálnej vody.

Počas období exacerbácie sa často pozorujú tráviace poruchy. Preto by sa mala dodržiavať šetrná diéta. Keď sa ochorenie začne zmierňovať, do stravy sa môže pridať malé množstvo mäsa a rýb. Je povolené jesť mliečne výrobky, zeleninu, vajcia a ovocie.

Diétne menu pre dnu počas exacerbácie

Strava pri dne počas exacerbácie by mala vylučovať potraviny bohaté na puríny. Obmedzenie produkcie kyseliny močovej zníži bolesť. Preto je počas exacerbácie dny potrebné dodržiavať určitý diétny jedálniček. Túto otázku treba brať veľmi vážne. Jedlá by mali byť čiastočné, aspoň 4-krát denne. Hladovanie nie je za žiadnych okolností povolené, spôsobí to tvorbu kyseliny močovej. Veľmi dôležitá je diétna výživa, ako aj liečba liekmi.

Existuje pomerne veľa variácií jedálneho lístka, na základe zoznamov povolených a zakázaných produktov si ho môžete pripraviť sami. Najúčinnejším spôsobom, ako sa zbaviť exacerbácie, je začať s jedálnym lístkom diéty č. 6. O tom, ako najlepšie jesť, sa oplatí poradiť so svojím lekárom. Nižšie je uvedený približný denný jedálniček.

Na raňajky by ste mali uprednostniť zeleninový šalát. Všetko môžete zriediť ovocným koláčom s prosom. Môžete zjesť jedno varené vajce (pamätajte, že týždenne môžete zjesť maximálne 3 vajcia). Na druhé raňajky vypite šípkový nálev. Na obed by ste mali uvariť rezance s mliekom a všetko zapiť želé. Na popoludňajšie občerstvenie je vhodné čerstvé ovocie. Večera: nízkotučné tvarohové koláče, zeleninové kapustové rolky a slabý čaj.

Toto menu je približné. Jasne ukazuje, aká môže byť denná strava. Prirodzene, menu si môžete zostaviť sami, stačí dodržiavať všetky odporúčania.

Recepty na diétu

Nie je ťažké pripraviť chutné jedlá, na to nepotrebujete špeciálne zručnosti. Strava teda môže obsahovať množstvo chutných a jednoduchých receptov. Oplatí sa začať so zeleninovými šalátmi.

• Recept č. 1. Uhorkový šalát. Musíte vziať hlavnú ingredienciu v ľubovoľnom množstve, umyť ju a jemne nasekať. Potom pridajte soľ, listy šalátu a dochuťte nízkotučnou kyslou smotanou alebo smotanou.
• Recept č. 2. Vinaigrette. Uvarte zemiaky, cviklu a mrkvu. Po vychladnutí zeleniny ich nakrájajte na kocky. Do šalátu pridajte nadrobno nakrájané jablká, uhorky a listy šalátu. Všetky tieto ingrediencie zmiešajte a dochuťte slnečnicovým olejom.
• Recept č. 3. Šalát z mrkvy a zeleného hrášku. Mrkvu nastrúhajte na kašovitú konzistenciu. Potom pridajte zeleninu a konzervovaný hrášok. Šalát môžete ozdobiť nízkotučnou kyslou smotanou.

Šaláty sú dobré, ale treba si pripraviť aj niečo ako predjedlo. V tejto fáze si povieme o chutných a jednoduchých polievkach.

• Recept č. 1. Zemiaková polievka. Zemiaky stačí uvariť do mäkka a potom ich prepasírovať cez sito. Do požadovaného stavu sa zriedi vývarom. Potom sa pridá biela omáčka, vajce a maslo. Toto všetko sa varí niekoľko minút. Polievku treba podávať so zeleninou a kyslou smotanou.
• Recept č. 2. Mliečna polievka s ryžovými niťami. Rýžové niťe by ste mali variť maximálne 5 minút a potom do nich pridať prevarené mlieko. Polievku varte, kým ryžové niťe nebudú hotové. Hneď ako je všetko hotové, pridajte maslo a cukor.

Existuje niekoľko jednoduchých a chutných receptov na prílohy, omáčky a dezerty. Zvládne ich každý s minimálnym súborom produktov.

• Recept č. 1. Ovsené vločky s mliekom. Musíte prevariť mlieko a pridať doň ovsené vločky. Potom podľa chuti pridajte soľ a cukor. Všetko varte, kým nie je úplne uvarené. Na konci procesu môžete pridať trochu masla.
• Recept č. 2. Omeleta. V malom množstve mlieka rozmixujte múku a pridajte rozšľahané vajcia. Potom všetko nalejte na plech na pečenie a pečte v rúre.

• Recept č. 3. Zmiešajte tvaroh s múkou, pridajte vajce. Všetko miešajte do husta a vytvarujte tvarohové koláčiky. Potom ich obaľte v múke a opečte na panvici z oboch strán dozlatista.
• Recept č. 4. Biela omáčka. Múku je potrebné trochu osušiť na panvici, kým sa nestane krémovou. Potom ju za stáleho miešania zmiešajte s maslom. Do výslednej zmesi sa pridá horúci vývar a varí sa 10 minút.

Každý vie variť rýchlo, jednoducho a chutne. Dna nie je rozsudok smrti. Aj toto ochorenie vám umožňuje jesť naozaj chutné jedlo bez prísnych obmedzení.

[ 4 ]

Čo môžete jesť počas exacerbácie dny?

Strava by mala byť nielen šetrná, ale aj zdravá. Čo teda môžete jesť počas období exacerbácie? Mali by ste venovať pozornosť vegetariánskym polievkam. Vhodné sú boršč, kapustová polievka, zeleninové a zemiakové polievky. Môžete k nim pokojne pridať obilniny. Môžete jesť chudé mäso, môže to byť kuracie, králičie a morčacie. Stravu si môžete spestriť morskými plodmi, ako sú kalamáre a krevety.

Je povolené jesť ryby s nízkym obsahom tuku, ale nie viac ako 170 gramov denne až 3-krát. Je potrebné venovať pozornosť mliečnym výrobkom, môžu to byť fermentované mliečne výrobky vrátane tvarohu a jedál z neho, je povolené jesť kyslú smotanu. Čo sa týka mlieka, malo by byť prítomné, ale iba v malom množstve.

Vajcia maximálne 3 kusy týždenne. Cestoviny a obilniny sa môžu konzumovať v neobmedzenom množstve. Prednosť by sa mala dať bielej kapuste, zemiakom, mrkve, uhorkám a cukete. Mali by sa jesť vo zvýšenom množstve. Ako maškrty sú povolené sušené ovocie a orechy. V zozname povolených produktov sú zahrnuté nečokoládové cukríky, marmeláda, marshmallow a pastilky.

Uhorková šťava odstraňuje prebytočné puríny z tela. Stačí jeden pohár denne. Podobný účinok majú aj alkalické minerálne vody. Odporúča sa jesť zelené jablká, egreše, akékoľvek bobule okrem malín. Čierny a biely chlieb, kôpor a rastlinný olej nie sú zakázané.

Čo by ste nemali jesť počas exacerbácie dny?

Existuje pomerne veľa zakázaných potravín. Ich vzdať sa môže byť pre mnohých ľudí neznesiteľnou záťažou, ale na zmiernenie stavu je jednoducho nevyhnutné dodržiavať určitý plán. Čoho sa teda budete musieť vzdať a čo nemôžete jesť počas exacerbácie.

Neodporúča sa jesť mäso z mladých zvierat. Lepkavý vývar pripravený z hlavy, nôh atď. tiež podlieha „sankciám“. Vo všeobecnosti sú zakázané takmer všetky vývary, a nie nevyhnutne mäsové. Nemal by sa konzumovať ani hubový vývar. Budete sa musieť vzdať mäsových vývarov a údených jedál.

Mastné ryby môžu byť počas exacerbácie škodlivé. Je zakázané jesť solené a vyprážané ryby, ako aj rybie konzervy. Do zakázanej skupiny patria pikantné a slané syry. Patria sem aj rôzne koreniny vrátane korenia, horčice a chrenu. Jedlo nemôžete dochucovať octom a soľou.

Je potrebné vylúčiť produkty, ktoré môžu dráždiť nervový systém. Patria sem silný čaj, káva a kakao. Mali by ste sa vzdať krémových koláčov, čokolády a pečiva. Jednoducho povedané, všetkých ťažkých jedál. Patria sem bravčové mäso a výrobky z neho. Je neprijateľné konzumovať šťavy s konzervačnými látkami, strukoviny a výrobky z hrozna. Alkohol je samozrejme prísne zakázaný.

Mali by ste obmedziť konzumáciu soli, údenín, vareného mäsa a rýb. Uprednostniť by ste mali hydinu, lososa, pstruha a makrelu. Obmedziť by ste mali konzumáciu nakladanej zeleniny, marinád, bravčovej masti a sliviek.