Broskyne pri cukrovke 1. a 2. typu: môžete alebo nie?

Hoci cukrovka ukladá obmedzenia na mnohé potraviny bohaté na sacharidy, je ťažké odolať takémuto pokušeniu, keď príde leto a regály sa preplnia šťavnatým aromatickým ovocím. Okrem toho sa každý človek snaží počas sezóny čerstvej zeleniny a ovocia obnoviť a posilniť svoje zdravie, doplniť zásoby užitočných látok v tele. Len zriedka stretnete ľudí, ktorí by nemali radi broskyne. Ale môžete ich jesť s cukrovkou?

Môžete jesť broskyne, ak máte cukrovku 1. alebo 2. typu?

Pre diabetikov je dôležité kontrolovať hladinu cukru v krvi. Na to potrebujete poznať glykemický index (GI) produktu, ktorý konzumujete. Znamená to, ako sa táto hladina zmení, keď zjete 100 g jedla s rovnakým množstvom glukózy. Jeho zdrojom sú sacharidy, ktoré sa delia na rýchle a pomalé. Prvé sa rýchlo vstrebávajú a výrazne zvyšujú cukor, druhé sa vstrebávajú do tkanív postupne, bez toho, aby spôsobovali prudký nárast glukózy. Strava diabetikov by mala obsahovať prevažne pomalé sacharidy. Aké miesto zaujímajú broskyne a môžu sa jesť pri cukrovke 1. a 2. typu? Pri analýze glykemického indexu jednotlivých produktov vidíme, že pohánka má index 50, krupica - 65, ryža - 60, banán - 60, marhuľa - 20, broskyňa - 30. Ukazuje sa, že broskyňa nie je najnebezpečnejším produktom pre cukrovku. Všetko je však individuálne a konzultácia s endokrinológom problém objasní. Ak lekár neuloží tabu tomuto ovociu, potom je celkom prijateľná jedna broskyňa denne bez doplnenia iným sladkým ovocím.

[ 1 ], [ 2 ]

Broskyne na tehotenskú cukrovku

Tento typ ochorenia je typický pre tehotné ženy. Hormonálne zmeny spojené s obdobím nosenia dieťaťa niekedy vedú k tomu, že telo nie je schopné vnímať vlastný inzulín a pankreas nezvláda záťaž. Vo väčšine prípadov sa po pôrode všetko vráti do normálu, ale aby sa predišlo komplikáciám v budúcnosti, musíte sa správne stravovať. Broskyne pri gestačnom diabete, rovnako ako jablká, pomaranče, hrušky, sú prítomné v jedálnom lístku tehotnej ženy. Odporúča sa ich konzumovať nie ako hlavné jedlo, ale ako občerstvenie a v miernom množstve.

Výhody

Keďže poznáte prospešné vlastnosti broskýň, nikto by ani len nepomyslel na to, že by sa ich vzdal. Ovocie má nízku energetickú hodnotu (39 kcal na 100 g hmotnosti), preto sa často používa pri diétach na chudnutie. Obsahuje veľa β-karoténu, kyseliny askorbovej, vitamínov K, B1, B2, B3, B5, E. Z minerálov obsahuje najviac draslíka, menej fosforu, horčíka, mangánu, vápnika a fluóru. Dužina broskýň je bohatá na organické kyseliny: citrónovú, vínnu, jablčnú, chinónovú; éterické oleje a pektíny. Toto bohatstvo stačí na zlepšenie stavu srdca a ciev, trávenia, orgánov zraku, zlepšenie metabolizmu, zvýšenie odolnosti tela voči infekciám a rôznym chorobám.

Medzi odrody bežných broskýň patria:

• nektárinka - nazýva sa aj nahá broskyňa, pretože nemá nadýchanú škrupinu. Jej glykemický index je o niečo vyšší ako zvyčajne (35), ale v chemickom zložení nie je v žiadnom prípade horší a dokonca lepší. Jej vláknina dobre čistí črevá od toxínov a trosiek, má antioxidačné vlastnosti, normalizuje hormonálne hladiny, posilňuje imunitný systém a podporuje rast svalov. Nektárinku možno konzumovať pri cukrovke 2. typu, ale v obmedzenom množstve, kontrolujúcom chlebové jednotky (100 g ovocia zodpovedá 1 XE);
• figová broskyňa na cukrovku - má sploštený tvar, akoby bola stlačená v strede, a jej dužina je mäkká a šťavnatá. Tento poddruh má všetky predchádzajúce vlastnosti. Dopriať si s cukrovkou jedno ovocie denne je celkom možné.

Kontraindikácie

Broskyne sa neodporúčajú ľuďom s obezitou, alergiami (najmä ovocím so zamatovou šupkou) a sklonom k nervovej podráždenosti. Sú kontraindikované nalačno ľuďom so zvýšenou kyslosťou žalúdka a vo veľkom množstve môžu spôsobiť žalúdočné ťažkosti.

[ 3 ]

Zakázané ovocie pri cukrovke

Vysoký glykemický index sa považuje za 70 až 90. Medzi ovocie, ktoré je zakázané pri cukrovke, patria tie, ktorých GI je v tomto rozmedzí. Vymenujme ich:

• dátumy;
• hrozno;
• obr.;
• ananás;
• banán;
• čerešňa.

Šťavy z akéhokoľvek ovocia diabetikovi uškodia, pretože koncentrácia sacharidov v nich je vyššia ako v ovocí. Sušené ovocie by sa tiež nemalo konzumovať, ale kompóty z nich sú možné, ak sú vopred namočené cez noc a potom scedené.