Alergia na mrkvu

Často sa pri prehodnocovaní stravy, keď im sčervenie pokožka a opuchnú sliznice, ľudia pýtajú: „Existuje alergia na mrkvu?“ Bez ohľadu na to, ako smiešne sa táto odpoveď môže zdať, áno, existuje a navyše tento typ alergie nie je o nič jednoduchší ako ostatné. Je to preto, že produkt má vysoký stupeň alergénnej aktivity. Potom začnete chápať, že by ste nemali vnímať bežnú zeleninu ako niečo neškodné.

[ 1 ], [ 2 ]

Príčiny alergie na mrkvu

Treba poznamenať, že alergia na mrkvu nie je potravinová alergia. Zvyčajne postihuje ľudí, ktorí trpia peľovými alergiami (na brezu, ambróziu, púpavy atď.). Je to spôsobené tým, že mrkva obsahuje bielkoviny, ktoré sú veľmi podobné tým, ktoré sa nachádzajú v peli. Podráždený organizmus jednoducho nedokáže rozlíšiť alergény a reaguje na všetko. A to naznačuje oslabený imunitný systém.

Okrem toho, konzumácia surovej mrkvy má silný vplyv na ľudí s ochorením pečene a môže vyvolať ochorenie, ako je hepatóza (tuková degenerácia pečene).

Príčiny alergií na mrkvu môžu byť aj individuálna intolerancia na zeleninu alebo dedičnosť.

Ľudia s cukrovkou alebo tí, ktorí majú vysokú hladinu cukru v krvi, by sa s týmto produktom nemali nechať prehnať – takéto maškrty vám neprospejú a okrem zlého celkového stavu riskujete aj alergiu na mrkvu.

[ 3 ]

Príznaky alergie na mrkvu

Najčastejšie sa alergie vyskytujú po konzumácii surovej mrkvy, ale existujú prípady, keď sa človek cíti zle po konzumácii tepelne upravenej zeleniny.

Hlavné príznaky alergie na mrkvu:

• Bolesť brucha.
• Nevoľnosť a vracanie.
• Zápal spojiviek.
• Opuch slizníc, pier a jazyka.
• Upchatý nos, alergická nádcha.
• Kašeľ a kýchanie.
• Pocit pálenia v ústach.
• Svrbenie a ekzém.
• Karoténová žltačka.

Nepredpokladajte, že alergia na mrkvu nie je vážne ochorenie. Môže viesť k anafylaktickému šoku, ktorý vedie ku kóme a dokonca k smrti. Pri anafylaktickom šoku človek pociťuje:

• Ťažkosti s dýchaním.
• Závraty, zmätenosť.
• Úzkosť.
• Nízky krvný tlak.

Príznaky alergie sa objavujú ihneď po konzumácii mrkvy alebo po kontakte s touto zeleninou (prejdení okolo nej na trhu alebo na ulici).

Alergia na mrkvu u dieťaťa

Detské telo, bez ohľadu na to, či ide o bábätko alebo batoľa staršie ako jeden rok, je veľmi náchylné na alergénne produkty. Preto lekári radia podávať deťom niektoré potraviny s mimoriadnou opatrnosťou (alebo ich vôbec nedávať). Napodiv, mrkva je takmer na vrchole tohto zoznamu.

Odborníci odporúčajú venovať osobitnú pozornosť mrkvovej šťave, ktorú milujú matky, pretože je nielen bohatá na vitamíny, ale je tiež plná zbytočných problémov pre vaše dieťa.

Príznaky alergií u detí sa veľmi nelíšia od príznakov u dospelých. Ide o rovnaké sčervenanie kože a vyrážky, opuch slizníc a bolesti brucha, ktoré u dieťaťa vyvolávajú plač a rozmarnosť, odmietanie jedla.

Okrem toho sa u dojčiat aj dospelých v dôsledku nadmernej konzumácie mrkvy a mrkvovej šťavy vyvíja karotická žltačka. Ochorenie sprevádza žltooranžová pigmentácia kože (najčastejšie dlaní a päty) a slizníc. Táto žltačka sa nazýva aj „falošná“, pretože nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo pre zdravie dieťaťa ani dospelého. Stojí však za zváženie, že pigmentácia je prvým znakom toho, že by sa mala konzumácia mrkvy znížiť.

Mamy, ktoré sú posadnuté kŕmením svojich detí vitamínmi „zo záhrady“ (v tomto prípade vitamínom A, ktorý je dobrý pre oči), by si mali pamätať, že aj ich fanatizmus môže u dieťaťa viesť k alergii na mrkvu.

[ 4 ]

Diagnóza alergie na mrkvu

Alergológ diagnostikuje alergiu na mrkvu. Na tento účel odoberie krv zo žily na analýzu a určí v nej prítomnosť proteínu f31.

Diagnóza tohto typu alergie nevyžaduje od pacienta žiadnu špeciálnu prípravu (hladovanie alebo vysadenie liekov) a odpoveď poskytujú testy po prvých prejavoch ochorenia.

[ 5 ]

Liečba alergie na mrkvu

Najdôležitejšou fázou liečby alergie na mrkvu je včasná návšteva lekára. Iba kvalifikovaný odborník môže vykonať úplnú diagnózu, identifikovať príčiny ochorenia a predpísať kompetentnú liečbu.

Okrem toho je dôležité pamätať na to, že alergici, ktorí neznášajú mrkvu, by sa mali vyhýbať kontaktu s peľom a samotnou zeleninou. Váš stav sa totiž môže zhoršiť, aj keď len tak prejdete trhom alebo obchodom, kde sa mrkva nachádza.

Bohužiaľ, ak lekár zistil, že ste precitlivený na pomarančovú zásobáreň vitamínov, nevyhnete sa nepríjemným alergickým príznakom. Preto na ich zmiernenie a zlepšenie celkového stavu sa predpisujú nasledujúce lieky:

• Cromoghexal – sprej na alergickú nádchu (pre deti a dospelých – jeden vstrek do každej nosovej dierky 4-krát denne).
• Cromoghexal vo forme očných kvapiek (pre deti a dospelých – jedna kvapka 4-krát denne).
• Singulair – na sezónnu nádchu a bronchiálnu astmu spôsobenú alergiami (dospelí a deti staršie ako 15 rokov – 1 tableta 10 mg večer, deti vo veku 2 – 5 rokov – 1 tableta 4 mg jedenkrát denne, deti vo veku 6 – 14 rokov – 1 tableta 5 mg jedenkrát denne).
• Telfast (dospelí a deti staršie ako 12 rokov – 1 tableta 120 – 180 mg jedenkrát denne, deti od 6 do 11 rokov – dve tablety po 30 mg denne).
• Suprastin (pre dospelých – 1 tableta 0,025 mg 2-3 krát denne počas jedla alebo intravenózne a intramuskulárne – 1-2 ml 2% roztoku, pre deti – polovica alebo štvrtina tablety 0,025 mg v závislosti od veku).

Okrem liečby liekmi existujú aj ľudové prostriedky, ktoré nie sú všeliekom, ale môžu pomôcť v boji proti alergiám na mrkvu:

• Pri alergiách je účinný nálev z bylín z listov jahody (3 diely), paliny (2 diely), púpavy a koreňa lopúcha a žihľavy (4 diely). Bylinky pomelte, 1 polievkovú lyžicu zmesi zalejte jedným pohárom vriacej vody a nechajte cez noc pôsobiť. Trikrát denne užívajte precedený pohár odvaru.
• Ak trpíte silnými vyrážkami, vezmite si k srdcu tento recept: 1 polievkovú lyžicu kvetov mŕtvej žihľavy zalejte pohárom vriacej vody, nechajte lúhovať 20 minút, preceďte; užívajte 1 pohár teplého odvaru 3-krát denne pred jedlom.

Ak nie ste alergický/á na včelie produkty, môžete si dopriať medové plásty – žujte ich 2-3 krát denne po dobu 10-15 minút.

Prevencia alergie na mrkvu

Asi najrozumnejším rozhodnutím, ktoré môže alergik urobiť, je úplne vylúčiť mrkvu zo svojho jedálnička. Okrem toho sa neoplatí riskovať a je vhodné obmedziť sa aj v kontakte so zeleninou pri príprave jedla.

Vždy si kontrolujte, čo jete mimo domova (kaviareň, reštaurácia alebo návšteva), nedovoľte, aby sa mrkva dostala na váš tanier ani v spracovanej (varenej alebo vyprážanej) forme!

Mali by ste tiež pamätať na to, že mrkvová šťava a všetky nápoje, do ktorých sa pridáva, sú pre vás teraz tabu!

Aj keď to môže znieť smutne, tí, ktorí objavili precitlivenosť na produkt, budú musieť na mrkvu, zásobáreň vitamínov, navždy zabudnúť. Starajte sa o svoje zdravie, dodržiavajte jednoduché pravidlá a potom vás alergia na mrkvu nikdy nebude trápiť!