Alergia na kazeín

Alergia na kazeín alebo alergia na mlieko je pomerne častý jav. Pri tomto type alergie ľudský imunitný systém vníma neškodnú mliečnu bielkovinu ako cudziu látku a napáda ju. V tomto prípade sa tvoria špecifické protilátky, ktoré sa nazývajú imunoglobulíny E. V tele sa zvyšuje množstvo škodlivých chemických látok - histamínov. Výsledkom týchto procesov je prítomnosť špecifických kožných reakcií, problémy s dýchacím a kardiovaskulárnym systémom, žalúdkom a črevami.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Alergia na kazeín u dieťaťa

Najčastejšie dojčatá trpia alergiou na kazeín, a preto musia jesť umelé mlieko a náhrady materského mlieka až do šiestich mesiacov.

Túto odchýlku u detí však možno vyliečiť. V prípade dodržiavania diétnych odporúčaní s odmietnutím výrobkov obsahujúcich mlieko, a teda aj kazeín, do dvoch rokov (niekedy o niečo neskôr, napríklad v školskom veku) u osemdesiatich percent detí alergické reakcie jednoducho vymiznú.

Približne pätnásť percent detí si zachováva pretrvávajúcu alergiu na kazeín, ktorá ich sprevádza až do dospelosti. Často je to prispievané bronchiálnou astmou, chronickou nádchou (rinitídou) a inými alergickými ochoreniami.

[ 4 ]

Príčiny alergie na kazeín

Príčiny alergií na mliečne výrobky sú nasledovné:

• keď kazeín pôsobí ako alergén (alergia na kazeín). Kazeín je bielkovina, ktorá tvorí sediment, ktorý vyzerá ako zrazená zrazenina;
• keď je alergia spôsobená srvátkovými bielkovinami.

Sú ľudia, ktorých telo neprijíma iba jeden druh bielkovín, sú takí, ktorí netolerujú viacero naraz alebo žiadny z nich. Keď sa bielkoviny dostanú do tela, imunitný systém začne produkovať protilátky, čo aktivuje zápalové bunky.

Mlieko z rôznych druhov zvierat má podobnú sadu molekúl bielkovín (napríklad kravské mlieko a kozie mlieko), takže ak máte intoleranciu mlieka na jeden z týchto produktov, pri konzumácii ktoréhokoľvek z nich sa objavia alergické reakcie.

Potravinové alergie sú dedičné. Ak jeden z rodičov trpel alergiou na kazeín, predispozícia dieťaťa k tomuto ochoreniu bude oveľa vyššia ako u ostatných detí.

Často sa vyskytujú prípady, keď alergické reakcie z materského mlieka v skutočnosti spôsobuje kravské mlieko, ktoré matka konzumovala počas tehotenstva. Je to spôsobené schopnosťou kazeínu preniknúť cez steny placentárnej bariéry a dostať sa do krvného obehu plodu.

Dieťa môže mať alergiu na kazeín, ak matka počas dojčenia dodržiava nesprávnu stravu. Intoleranciu mlieka môžu spôsobiť orechy, krevety, čokoláda a iné podobné produkty.

Preto by mala mať dojčiaca matka počas obdobia laktácie pomerne prísne diétne obmedzenia.

[ 5 ]

Príznaky alergie na kazeín

U dospelých sa alergia na kazeín zvyčajne prejavuje nasledujúcimi príznakmi:

• žihľavka;
• svrbenie;
• kožné vyrážky;
• ťažkosti s dýchaním;
• opuch slizníc;

Príznaky alergie na kazeín u detí sú o niečo častejšie:

• prítomnosť riedkej stolice, niekedy aj s krvou;
• po kŕmení si dieťa často grgá, čo zjedlo;
• na pokožke sa objavujú podráždenia a vyrážky;
• správanie dieťaťa sa mení: plač, záchvaty hnevu, pretože ho bolí bruško, nechce sa hrať;
• mení sa hmotnosť dieťaťa: dieťa buď nepriberá podľa očakávania, alebo dokonca začína chudnúť;
• dieťa trpí plynatosťou;
• dýchanie sa stáva ťažkým, hlien sa objavuje v orofarynxe a nosohltane;
• dieťa začína zaostávať v raste a vývoji v dôsledku dehydratácie, nedostatku živín a energie.

[ 6 ]

Diagnostika

Identifikovať alergické reakcie spôsobené mliekom a v dôsledku toho ide o alergiu na kazeín je možné pomocou vylučovacej metódy. V tomto čase pacient najprv vylúči všetky mliečne výrobky, potom ich postupne zavádza do stravy a pozoruje sa reakcia tela. Keď sa objavia príznaky, diagnostikuje sa alergia na kazeín.

Alergia na kazeín sa u dojčiat diagnostikuje rovnakým spôsobom. Ak sa v krvi zistí prítomnosť imunoglobulínov E, diagnóza bude presnejšia.

[ 7 ], [ 8 ]

Liečba alergie na kazeín

Ak sa človek v detstve stretol s alergiou na kazeín, existuje vysoká šanca, že sa jej zbaví do dvoch rokov - maximálne do školského veku. Na to je potrebné dodržiavať špeciálnu diétu. Pre dospelých sa odborníci domnievajú, že najlepším riešením je odmietnuť konzumáciu mliečnych výrobkov a nahradiť ich rastlinnými analógmi.

Existuje jeden zaujímavý experiment, keď bola skupina ľudí trpiacich alergiou na kazeín liečená... mliekom. Cieľom bolo, aby pacient pil mlieko, postupne zvyšoval dávku a toleroval alergické reakcie. Výsledkom bolo, že pacienti, ktorí predtým mali problém vypiť aj pohár mlieka, dokázali bez problémov vypiť asi pol litra. Krvné testy tiež potvrdili výsledky a potvrdili, že stav pacientov sa zlepšil.

Aby sa predišlo alergii na kazeín u dojčiat, dojčiaca matka by mala upraviť svoju stravu. Ak ani toto opatrenie nepomôže, dieťaťu by sa mala vybrať jedna zo špeciálnych hypoalergénnych zmesí bez mliečnych výrobkov.

V súčasnosti neexistuje žiadna špecifická liečba, ktorá by tento problém úplne odstránila. Antihistaminiká môžu pomôcť zmierniť príznaky a zmierniť svrbenie. Kortikosteroidy môžu pomôcť zabezpečiť, aby sa alergia na kazeín ďalej nerozvíjala.

[ 9 ], [ 10 ]

Prevencia

Jediný spôsob, ako predchádzať alergii na kazeín, ako aj liečiť alergiu na kazeín v súčasnosti, je vylúčiť mliečne bielkoviny zo svojho jedálnička.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]