Alergia na jablká

Je ťažké podceňovať výhody jabĺk, bohatých na vitamíny, minerály, ovocné kyseliny, cukor a vlákninu. Vitamín C, ktorý obsahujú, pomáha posilňovať imunitný systém a draslík zabezpečuje normálne fungovanie žliaz s vnútornou sekréciou, obličiek, mozgu, nervového tkaniva, ciev a kapilár. Vďaka sodíku jablká stabilizujú krvný tlak. Ovocie nepatrí medzi najčastejšie alergény; alergia na jablká je najčastejšie dôsledkom iných alergických reakcií, napríklad na peľ.

Fosfor prítomný v jablkách plní nenahraditeľnú funkciu vstrebávania vápnika. Ovocie pomáha zlepšiť trávenie, zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy, čo stimuluje chuť do jedla.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Je možné byť alergický na jablká?

Okrem skríženej reakcie existuje individuálna citlivosť na farbiaci pigment – beta-karotén. Je prítomný v šupke aj v dužine produktu.

Je možné byť alergický na jablká? Na túto otázku existuje jasná odpoveď – alergické reakcie sa vyskytujú na akýkoľvek potravinársky výrobok vrátane jabĺk. Jedna vec je, ak ste si ovocie odtrhli z vlastnej jablone, ktorá nebola ošetrená chemikáliami. Takýto výrobok pravdepodobne nespôsobí alergické príznaky, čo sa nedá povedať o jablku kúpenom na trhu alebo v supermarkete. Čo ak však ide o „zahraničné“ ovocie, ktoré bolo ošetrené špeciálnymi látkami, pokryté parafínom atď. za účelom dlhodobého skladovania?

Ľuďom náchylným na alergické reakcie sa odporúča, aby jablko dôkladne umyli kefkou, utreli dosucha a niekedy pred konzumáciou odstránili šupku. Najprv by ste mali vyskúšať malý kúsok ovocia a ak sa do hodiny nezistia žiadne reakcie, môžete si bezpečne vychutnať šťavnatú dužinu.

Príčiny alergie na jablká

Alergia na jablká niekedy postihuje celé rodiny, čo naznačuje dedičnú predispozíciu. Neprenáša sa samotná choroba, ale možnosť jej prejavu. Ak jeden z rodičov trpí alergiou, riziko ochorenia dieťaťa je 50 %. Keď sú obaja rodičia náchylní na alergické prejavy, riziko sa zvyšuje na 80 %.

Okrem genetických príčin sa identifikujú aj tieto príčiny alergie na jablká:

• reakcia na pigment prítomný v jablku;
• ako dôsledok alergie na peľ počas obdobia kvitnutia (najmä peľ brezy);
• reakcia na toxické látky, ktoré pomáhajú zachovať predajný vzhľad ovocia (porušenie pravidiel skladovania);
• chemické ošetrenie počas vývoja plodov (postrek koruny, samotných jabĺk);
• konzumácia kdoule, hrušky;
• individuálna intolerancia na produkt.

[ 4 ]

Príznaky alergie na jablká

Príznaky alergie na jablká sa delia na:

• primárne;
• kožné;
• dýchacie cesty;
• tráviace.

Mierne prejavy alergickej reakcie zvyčajne signalizujú nástup ochorenia. Môže to byť pocit brnenia, rôzne vyrážky v oblasti pier, hrdla alebo úst, sprevádzané svrbením.

Príznaky alergie na jablko na koži sa prejavia hodinu po konzumácii ovocia. Charakteristické znaky sú: olupovanie, začervenanie, škvrny, jazvy, hrbole na koži. Môže sa pozorovať bolesť a opuch určitých oblastí tela.

Závažnejšími príznakmi sú problémy s dýchaním spojené so zápalom slizničných tkanív. Prejavujú sa ako upchatý nos, výtok z nosových priechodov a ťažkosti s dýchaním.

Tráviace problémy, ako je hnačka, bolesť a vracanie, sa považujú za závažné následky potravinových alergií. Respiračné a tráviace príznaky môžu viesť k anafylaktickému šoku, takže ak zistíte slabosť, závraty alebo stratu vedomia, mali by ste okamžite vyhľadať pomoc.

Alergia na zelené a červené jablká

Je dokázané, že zelené jablká obsahujú menej cukru a viac vitamínov. Zelené jablká sa vždy považovali za diétny produkt, ktorý môžu jesť aj alergici.

V súčasnosti existuje aj alergia na zelené jablká. Výskum viac ako stovky odrôd jabloní, ktorý vykonali švajčiarski vedci, preukázal:

• alergický potenciál priamo závisí od druhu jablka;
• Alergénne bielkoviny sú prítomné vo väčšom množstve v šupke ako v dužine ovocia;
• obdobie zberu a spôsoby skladovania ovplyvňujú silu alergénu;
• Alergia na zelené jablká je menej častá ako alergia na červené jablká kvôli nižšiemu obsahu alergénov.

V každom prípade je predispozícia k alergiám spojená s individuálnymi vlastnosťami konkrétneho organizmu a možnými krížovými reakciami.

[ 5 ], [ 6 ]

Alergia na jablká u detí

Či sú deti alergické na jablká, pochopíte iba konzumáciou alergénu. Príznaky sa objavia do hodiny - žihľavka, svrbenie, začervenanie vo forme škvŕn. Reakcia tráviaceho systému nastáva neskôr, keď produkt prešiel tráviacim traktom. Detské telo reaguje na alergén hnačkou, syndrómom bolesti, nevoľnosťou, vracaním.

Niektoré deti majú individuálnu intoleranciu na jablká kvôli nedostatku enzýmov pre ich úplné trávenie. Existujú dve možnosti riešenia problému: počkať, kým ich detský organizmus prerastie, alebo podať špeciálne bifidokomplexy, ktoré pomáhajú tráveniu.

Zelené odrody jabĺk sa v porovnaní s červenými považujú za hypoalergénne. Ak je vaše dieťa náchylné na alergické reakcie, môžete mu namiesto čerstvých dať dusené alebo pečené ovocie. Uprednostňujte miestne jablká.

[ 7 ]

Alergia na jablká u dojčiat

Deti do jedného roka trpia rôznymi alergickými reakciami. Alergia na jablká u dojčiat sa vyznačuje kožnými prejavmi, ako je exsudatívna diatéza, seborrhea parietálnej zóny a pokožky hlavy, sčervenanie líc. Reakcie tráviaceho systému sa pozorujú vo forme nadúvania, dysbakteriózy, rôznych porúch (hnačka alebo zápcha), bolesti v tráviacich orgánoch.

Moderná medicína venuje veľkú pozornosť strave dojčiacej matky a začiatku prvého príkrmu dieťaťa. To, čo sa pred niekoľkými rokmi považovalo za normálne, je dnes neprijateľné. Odborníci dôrazne odporúčajú kŕmiť dieťa iba materským mliekom do štyroch mesiacov, s vylúčením nečistôt a prísad. Čas na začatie príkrmu by mal byť vo veku 4-6 mesiacov, ak dieťa po dojčení vyzerá hladne alebo má problémy s priberaním na váhe. Prednosť sa dáva zeleninovým šťavám a pyré, ovocie je na druhom mieste.

Pokiaľ ide o jablká, dojčiacim matkám sú povolené iba zelené odrody - "Antonovka", "Ranet", "Simirenko", "Biely Naliv". Rovnaké odrody sa odporúčajú aj na začiatok ovocného kŕmenia. Zoznámenie sa s jablkami by malo začať niekoľkými kvapkami šťavy, časťou čajovej lyžičky pyré. Nezabudnite, že každý nový produkt sa zavádza raz týždenne. Je veľmi dôležité sledovať reakciu tela dieťaťa. Pri prvých príznakoch alergie na jablká u dieťaťa by ste sa mali poradiť s alergológom.

[ 8 ], [ 9 ]

Liečba alergie na jablká

Liečba alergie na jablká je založená na vylúčení tohto ovocia, ako aj hrušiek, dule a výrobkov z nich vyrobených, z jedálnička. Pri tepelnom spracovaní sa alergénnosť znižuje, čo často umožňuje konzumáciu výrobku. Nahradením surových jabĺk pečenými, dusenými alebo kompótovanými jablkami z nich môžete získať množstvo cenných vitamínov. Odporúča sa čerstvé jablká dôkladne umyť kefkou v teplej vode alebo odstrániť šupku, ktorá v dôsledku nesprávneho skladovania obsahuje viac alergénov a toxínov.

Použitie metódy špecifickej imunoterapie (SIT) spočíva v podávaní zvyšujúcich sa dávok alergénu do tela pacienta s cieľom vytvoriť stabilnú imunitu. Liečebný cyklus je určený na tri až štyri roky s povinnou ročnou expozíciou.

Antihistaminiká a hormonálne lieky pomáhajú vyrovnať sa s prejavmi alergických príznakov. Homeopatické lieky sa osvedčili. Terapia je sprevádzaná očistou tráviaceho traktu, nosohltana, ústnej dutiny, ako aj diétou. Všetky odporúčania týkajúce sa liečby by sa mali prediskutovať s ošetrujúcim lekárom a vybrať individuálne.

Lieky používané na liečbu akútnych alergických reakcií:

• injekcia adrenalínu - vyznačuje sa rýchlym účinkom, zastavuje tvorbu histamínu, má relaxačný účinok na svaly a uľahčuje dýchanie;
• antihistaminiká – blokujú histamín, zmierňujú svrbenie a kýchanie;
• kortikosteroidné lieky - na zmiernenie zápalu;
• bronchodilatancium – zmierňuje príznaky astmy, má relaxačný účinok na dýchacie cesty a uľahčuje dýchanie.

Prevencia alergie na jablká

Tak ako pri každom type potravinovej alergie, aj prevencia alergie na jablká u dojčiat spočíva v čo najdlhšom kŕmení materským mliekom (do jedného roka a dlhšie). Matky dojčiat by nemali jesť orechy, kravské mlieko, vajcia, červené jablká.

Preventívne opatrenia zahŕňajú:

• včasné odporučenie alergológovi;
• dodržiavanie hypoalergénnej diéty s vedením denníka;
• včasná liečba ochorení gastrointestinálneho traktu, pečene, žlčníka, prevencia chronických ochorení;
• použitie imunomodulátorov na zvýšenie obranyschopnosti tela;
• vyhýbajte sa nadmernej konzumácii alkoholu a fajčeniu;
• Nejedzte potraviny obsahujúce chemické prísady alebo farbivá.

Na potvrdenie diagnózy alergie na jablká sa vykonávajú krvné testy, na základe ktorých sa vyberá individuálna liečba. Následné výsledky testov nám umožňujú vyhodnotiť účinnosť terapeutického účinku.