Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Alergia na citrusy
Lekársky expert článku
Posledná kontrola: 04.07.2025
Alergia na citrusy je typickým príkladom idiosynkrázie, teda intolerancie na určité potraviny a lieky.
Tento typ alergického prejavu sa nazýva pseudoalergia alebo falošná alergia, pri ktorej alergická reakcia tela na inváziu spúšťača (provokujúceho alergénu) prebieha bez účasti špecifických protilátok - imunoglobulínov.
[ Príčiny alergie na citrusy
Alergia na citrusy nie je špecifické, samostatné ochorenie. Monoreakcia iba na pomaranče alebo mandarínky sa takmer nikdy nevyskytuje, častejšie sú takéto prejavy spojené so skríženou pseudoalergiou. Medzi hlavné látky, ktoré vyvolávajú falošnú alergiu, patria salicyláty, benzoáty a amíny. Pseudoalergiu spôsobujú aj produkty, ktoré obsahujú aminokyselinu histidín, z ktorej sa syntetizuje histamín.
Citrusové plody obsahujú tyramín (amín) aj salicyláty, najmä v mandarínkach, pomaranče, citróny a grapefruity sú v tomto zmysle menej nebezpečné. Okrem toho sa mnohí alergológovia domnievajú, že intolerancia na niektoré zložky potravín vrátane citrusových plodov je spojená s dysbakteriózou alebo latentnými ochoreniami pečene.
Ako sa vyvíja alergia na citrusy?
Pseudoalergia je zvyčajne vyvolaná konzumáciou jedla, ktoré obsahuje spúšťaciu zložku. Akákoľvek idiosynkrázia, vrátane alergie na citrusy, sa začína rozvíjať, keď sa do tela dostane veľké množstvo provokujúcich látok. Kľúčovým slovom je veľké množstvo. Intenzita reakcie priamo súvisí s tým, koľko citrusov človek zjedol: čím viac, tým silnejšia je alergia. Pomaranče, citróny, mandarínky atď. obsahujú špeciálne zložky, ktoré môžu spôsobiť silné uvoľňovanie histamínu bez zapojenia imunoglobulínov do tohto procesu. Vizuálne príznaky budú teda mimoriadne podobné príznakom skutočnej alergie, ale ochorenie má inú povahu. Pri vykonávaní alergických testov sa protilátky nezistia, čo je dôkazom toho, že vyrážka, opuch a svrbenie sú vyvolané idiosynkráziou na potravinový výrobok.
Nadmernú produkciu histamínu spôsobujú tzv. liberátory (od slova liberation – uvoľňovanie) – zložky potravy obsiahnuté takmer vo všetkých produktoch. Za obzvlášť provokatívne v tomto zmysle sa však považujú tvrdé syry kvôli tyramínu, všetky druhy citrusových plodov kvôli fenolickým zlúčeninám (salicyláty), ako aj produkty, ktoré obsahujú chemické farbivá, stabilizátory, konzervačné látky, zahusťovadlá atď. Počas procesu trávenia liberátor a histamín interagujú, pričom pôsobenie končí v prospech histamínu. Okrem toho látka vyvolávajúca alergiu výrazne narúša metabolizmus kyseliny arachidónovej, ktorá je dôležitou súčasťou bunkových membrán.
Príznaky alergie na citrusy
Uvoľňovanie histamínu spôsobuje vaskulárnu a autonómnu reakciu vo forme začervenania, svrbenia, vyrážok, pocitu tepla a dýchavičnosti. Pomerne často sa alergická reakcia prejavuje ako žihľavka, sprevádzaná silnou bolesťou hlavy a dyspepsiou. Za najprovokatívnejšie sa považujú pomaranče a v menšej miere mandarínky, ktorých zneužívanie môže spôsobiť silnú autonómno-vaskulárnu reakciu vo forme hypotonickej alebo hypertenznej krízy. Všetky ostatné príznaky, ktorými sa diagnostikuje alergia na citrusové plody, sú celkom typické pre skutočnú, klasickú alergiu. Charakteristickým znakom, ktorý môže pomôcť rozlíšiť falošnú alergickú reakciu od príznakov skutočnej alergie, je pomalý vývoj symptómov.
Ako liečiť alergiu na citrusy?
Ak pomaranče a mandarínky spôsobujú alergickú reakciu, samozrejme, musíte sa ich vzdať, vylúčiť ich zo svojho jedálnička a to na dlhú dobu. Mali by ste sa tiež vzdať všetkých produktov obsahujúcich citrusové éterické oleje, vrátane parfumov a hygienických výrobkov. To však v zásade neznamená celoživotné odmietnutie jesť takéto obľúbené pomaranče. Eliminačná diéta môže trvať od jedného mesiaca do šiestich mesiacov, potom sú možné opatrné „experimenty“, ktoré zahŕňajú príjem minimálnych porcií vášho obľúbeného ovocia. Treba mať na pamäti, že pri vzniku falošnej alergie je dôležitým provokujúcim faktorom práve množstvo konzumovaného jedla, preto by malé porcie nemali spôsobiť alergickú reakciu. Ak po vynútenej prestávke aj plátok mandarínky alebo kúsok pomaranča vyvolá vyrážku, opuch alebo dýchavičnosť, potom je alergia spôsobená úplne iným, skrytým dôvodom, ktorý môže určiť alergológ.
Primárne príznaky - svrbenie, žihľavka, sa dajú zmierniť voľnopredajnými antihistaminikami. Ak sa alergia na citrusové plody prejaví hrozivými príznakmi vo forme bronchospazmu, dusenia, mali by ste zavolať lekára alebo záchranku.