Výživa po chemoterapii: základné zásady

Výživa po chemoterapii by mala brať do úvahy, že po použití akýchkoľvek protirakovinových cytostatík, ako aj po absolvovaní rádioterapie, sa nevyhnutne objavujú ich vedľajšie účinky, ktoré postihujú kostnú dreň, pečeň, gastrointestinálny trakt, sliznice atď.

Pri organizácii výživy pre pacientov s rakovinou po chemoterapii treba mať na pamäti aj to, že pacienti v tejto kategórii trpia nevoľnosťou a vracaním, črevnými poruchami, majú problémy s funkciou žalúdka, žlčníka a obličiek a výrazne sa im zhoršuje zloženie krvi.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Správna výživa po chemoterapii na zlepšenie vášho stavu

Na pozadí početných vedľajších účinkov liekovej a rádioterapie pri onkologických ochoreniach, ktoré zhoršujú stav pacientov, je veľmi dôležité prekonať takmer úplnú stratu chuti do jedla a poruchy chuťových pohárikov po takejto liečbe, aby sa obnovili sily. Počas chemoterapie rakoviny orgánov nachádzajúcich sa nad pásom sa vyskytujú aj ťažkosti s prehĺtaním, bolesť hrdla a zhoršené slinenie. A to treba tiež zohľadniť.

Ako západní onkológovia hovoria svojim pacientom po chemoterapii: jedzte, čo môžete, keď môžete... Mimochodom, neexistuje žiadna špeciálna terapeutická diéta pre tých, ktorí podstúpili chemoterapiu alebo ožarovanie (alebo komplexnú liečbu, ktorá zahŕňa oboje). Existujú však základné princípy, na ktorých je založená správna výživa po chemoterapii a ožarovaní: dostatočne vysoký kalorický obsah (najmenej 2600 kcal), vyvážený obsah esenciálnych živín (bielkoviny, tuky a sacharidy), prítomnosť vitamínov (najmä A, B2, B6, B9, B12 a C), pestrá strava, časté jedlá v malých porciách. A tiež dostatočné množstvo vody - aspoň 1,5 litra denne (ak nie sú problémy s obličkami a opuchy). Navyše, voda by sa mala piť iba medzi jedlami.

Čo môžete, čo nemôžete a mali by ste jesť?

Výživa po chemoterapii a ožarovaní zahŕňa rozdelenie potravín na zdravé a nezdravé. Čo teda môžete jesť po chemoterapii? Áno, takmer všetko. Patria sem mäso a ryby (chudé), hydina (bez kože), rôzne morské plody, vajcia, mliečne výrobky a syry, obilniny a strukoviny, zelenina a ovocie. Obzvlášť zdravá je zelená zelenina (všetky druhy kapusty, cuketa, špenát, šalát, petržlenová vňať, kôpor, zelená cibuľka, zeler) a pestrofarebné ovocie.

Čo nie je povolené v strave po chemoterapii? Nemôžete piť kofeín, preto je lepšie prejsť z kávy a čierneho čaju na zelený čaj, ktorý obsahuje silný antioxidant - flavonoid katechín. Alkohol je úplne zakázaný. Nemôžete jesť mastné a vyprážané jedlá: sú zle absorbované a preťažujú poškodené pečeňové bunky.

Taktiež by ste sa mali vyhýbať cukru, medu a umelým sladidlám, pretože inzulín produkovaný pri konzumácii sladkostí podporuje rast rakovinových buniek.

Lekári radia bojovať proti strate chuti do jedla, záchvatom nevoľnosti a vracania po chemoterapii pomocou občerstvenia, ako sú orechy, sušené ovocie, krekry, sušienky, čokoláda, zmrzlina, prírodné jogurty, kyslé ovocie a bobule (citrón, grapefruit, limetka, čerešňa, egreš, brusnica atď.).

Pri poškodení ústnej sliznice (stomatitída) je potrebné vyhýbať sa podráždeniu ústnej dutiny korenistými, horúcimi, korenistými a kyslými jedlami. Odporúča sa konzumácia precedených polievok a kaší, zeleninové pyré, tvaroh, jogurtov a pod.

Ak máte hnačku, odborníci na výživu odporúčajú po chemoterapii zaradiť do jedálnička iba ľahko stráviteľné potraviny, jedlo variť v pare alebo variť a čo najviac ho nasekať (aby sa nepoškodili sliznice gastrointestinálneho traktu a uľahčil sa proces trávenia).

Dočasne (kým hnačka neustane) by ste sa mali vyhýbať mastnému mäsu a rybám, vyprážaným, slaným a koreneným jedlám, ako aj čerstvému chlebu a pečivu, bohatým vývarom, plnotučnému mlieku a jedlám zo strukovín (fazuľa, hrach, šošovica). Absolútne neprijateľné je jesť akékoľvek konzervované potraviny. Môžete jesť dusené alebo varené chudé mäso a hydinu, roztlačenú kašu na vode, omelety a vajcia namäkko, roztlačenú zeleninu (okrem kapusty) a nekyslé zrelé ovocie (broskyne, banány). Keď sa váš stav zlepší, môžete sa vyhýbať roztlačeným jedlám, zaradiť cestoviny a pridať trochu čerstvej zeleniny bez hrubej vlákniny.

Banány, pomaranče a zemiaky, ako aj šťavy z marhúľ a broskýň, pomôžu doplniť vyčerpané zásoby draslíka v tele.

V prípade problémov so žalúdkom, pečeňou, žlčníkom alebo pankreasom vylučuje strava pacientov s rakovinou po chemoterapii konzumáciu mastného mäsa, hydiny, rýb a akýchkoľvek vnútorností; silné vývary; huby; mastné mliečne výrobky; vajcia natvrdo; strukoviny. Taktiež je zakázané jesť množstvo zeleniny, najmä bielu kapustu, reďkovky, uhorky, paradajky, baklažány, papriky, cibuľu, cesnak a špenát.

Výživa po chemoterapii zameranej na obnovenie funkcie obličiek má obmedzenia týkajúce sa konzumácie bielkovín a kuchynskej soli, ako aj úplný zákaz akýchkoľvek konzervovaných, korenených a údených potravín, ako aj strukovín, húb, klobás, omáčok, korenín a čokolády.

V prípade problémov s obličkami by recepty na výživu po chemoterapii mali obsahovať minimum mäsa, so zameraním na chudé prvé jedlá, kaše s malým množstvom masla, rôzne cestoviny, čerstvú a dusenú zeleninu, mliečne jedlá a jedlá z tvarohu. Veľmi užitočné je čerstvé ovocie a bobule, ako aj šťavy, kompóty a kisses z nich.

Možno hľadáte odpoveď na otázku, ako sa líši výživa po chemoterapii pri lymfóme a napríklad výživa po chemoterapii a ožarovaní pri rakovine prsníka. Na túto otázku odpoveď nenájdete, pretože bez ohľadu na to, ktorý orgán rakovina postihla, zásady racionálnej výživy po chemoterapii alebo ožarovaní sú rovnaké.

Na záver uvádzame niekoľko rád od odborníkov založených na klinických skúsenostiach s liečbou rakoviny. Výživa po chemoterapii musí obsahovať olivový olej; ovocie, ktoré zvyšuje hemoglobín (jablká, hrušky, marhule, broskyne, tomel, granátové jablká), ako aj koreniny a bylinky obsahujúce antioxidanty (kurkuma, bobkový list, kardamóm, rímska rasca, škorica, klinčeky, kajenské a nové korenie, šalvia, kari, muškátový oriešok, estragón, tymian, rozmarín).