Vitamín E

V roku 1922 vedci Bishop a Evans objavili vitamín E. Vitamín E sa právom nazýva vitamínom „plodnosti a mladosti“, pretože obnovuje telo počas procesu starnutia a zvyšuje produktivitu mužských a ženských reprodukčných orgánov.

Základné informácie o vitamíne E

Tento vitamín je vede známy pod názvom tokoferol, nazýva sa aj antisterilný vitamín. Tokoferol je veľmi silný antioxidant. Spomaľuje starnutie buniek tela a zastavuje škodlivý účinok voľných nebezpečných radikálov na bunky. Tokoferol patrí medzi vitamíny, ktoré sa merajú v „medzinárodných jednotkách“ a tie sa rovnajú 1 miligramu (IU = 1 mg).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Denná potreba vitamínu E

Osoba by mala denne konzumovať 140 – 220 IU antisterilného vitamínu.

Prečo sa zvyšuje potreba vitamínu E?

Ak sa konzumujú polynenasýtené tuky (rastlinné tuky), potom by sa lyžica takéhoto rastlinného tuku mala kombinovať so 100 IU vitamínu E. Počas fyzickej aktivity musia športovci konzumovať viac vitamínu E. Toto sa odporúča aj ľuďom žijúcim vo vysokohorských oblastiach a na miestach kontaminovaných žiarením. Počas stresu, počas puberty a rastu tela, počas menopauzy je užitočné zvýšiť obsah tohto vitamínu v tele.

Absorpcia vitamínu E

Ak sa vitamín E užíva so žlčou a tukmi, telo ho dokonale vstrebe.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Priaznivé účinky vitamínu E na telo

Vitamín E je pre telo skutočným nálezom: zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, aktivuje činnosť pohlavných a endokrinných žliaz, zabraňuje vzniku srdcového zlyhania, omladzuje telo a zvyšuje jeho obranný systém.

Tokoferol môže pomôcť mužskej potencii a zabrániť nechcenému potratu u žien, spolu s vitamínom A pomáha pľúcam spracovávať znečistený vzduch, aktivuje svalovú funkciu a pomáha hojiť popáleniny.

Interakcia vitamínu E s inými prvkami v tele

Vitamín A a selén (Se) sa v menšej miere oxidujú pomocou vitamínu E. Prípravky, ktoré čiastočne pozostávajú zo železa (Fe), blokujú účinok vitamínu E. Aby sa nenarušila rovnováha vitamínov v tele, je vhodné užívať prípravky obsahujúce železo 10-12 hodín pred užitím vitamínu E. Ak raňajkujete a užívate prípravky so železom (Fe), vitamín E sa môže užívať až po večeri.

Príznaky nedostatku vitamínu E

Svalová slabosť, sexuálna dysfunkcia, spontánne potraty, poruchy zraku u detí, hnedá „škvrnitá“ pigmentácia kože sú jasnými príznakmi nedostatku antisterilného vitamínu. U detí sa nedostatok vitamínu môže prejaviť aj na zuboch vo forme „kriedových“ škvŕn.

Príznaky predávkovania vitamínom E

Tokoferol sa považuje za netoxický vitamín. Ak sa užíva vo veľkých dávkach (až 4000 IU) každý deň a dlhodobo, môže sa u človeka vyskytnúť črevná porucha a vredy na jazyku a perách.

Čo ovplyvňuje množstvo vitamínu E v potravinách?

Dlhodobé skladovanie, chladenie, silné zahrievanie, interakcia so svetlom a vzduchom - to všetko môže zničiť vitamín E. Pri vyprážaní tukov sa môže stratiť až 98 % účinnej látky, takže najlepším spôsobom, ako tento vitamín získať, je dochutiť šaláty rastlinnými olejmi.

Príčiny nedostatku vitamínu E

Keďže ľudia v dnešnej dobe konzumujú prevažne jemne mletú múku, pšeničné klíčky sa do tela nedostanú. Dávka vitamínu E v tele sa tak znížila zo 150 IU na 7 IU.

Produkty, ktoré obsahujú vitamín E

Mandle a lieskové orechy obsahujú až 25 mg vitamínu E, arašidy a kešu oriešky – 6 – 10 mg, sušené marhule, rakytník a úhor – až 6 mg, pšenica – 3,2 mg a ovsené vločky a kalina – 1,7 – 2 mg tokoferolu. Na doplnenie vitamínu E do tela je potrebné tieto produkty neustále konzumovať.