Zelerová šťava: schudnúť so zdravotnými výhodami

V chápaní mnohých dievčat a mladých žien sú pojmy „krása“ a „štíhlosť“ neoddeliteľné, a to aj napriek tomu, že ženské telo má sklon k šetrnosti a „hromadeniu“ tukových usadenín. Z tohto dôvodu ženy trávia väčšinu svojho drahocenného času hľadaním a používaním rôznych účinných metód boja proti nadváhe, pričom často nevenujú pozornosť produktom, ktoré sú vždy po ruke a pripravené pomôcť žene v jej ťažkom údele. Napríklad zeler. Táto nezvyčajná zelenina je od staroveku cenená pre svoje úžasné liečivé a chuťové vlastnosti. Nebudeme sa však do tejto problematiky príliš púšťať, ale povieme si, aká užitočná je šťava zo zeleru na chudnutie a krásu ženského tela.

Zloženie zelerovej šťavy

Dokonca aj staroveké grécke kňažky vedeli o schopnosti zeleru účinne čistiť a omladzovať celé telo a aktívne ho používali, čo do značnej miery vysvetľuje závideniahodnú krásu a „večnú“ mladosť týchto predstaviteľov spravodlivého pohlavia.

Zdravý spánok, silné nervy a cievy, dobrý výkon, zdravá sexuálna sféra, odolnosť voči mnohým nebezpečným chorobám – to nie je úplný zoznam užitočných účinkov, ktoré získame jednoduchým zaradením tejto aromatickej zeleniny do nášho denného jedálnička, ktorú mnohé ženy v domácnosti nezaslúžene odsúvajú do úzadia. Ale zo zeleru si môžete pripraviť mnoho chutných jedál s použitím listov, stoniek a koreňov tejto užitočnej rastliny s bohatou chuťou.

Zvláštna pozornosť by sa mala venovať stonkám rastliny, pretože liečivá šťava, ktorú ženy už mnoho rokov používajú na chudnutie, sa pripravuje zo stonky zeleru. Poďme zistiť, prečo je šťava zo zeleru taká užitočná a ako sa dosahuje účinok chudnutia.

Základné informácie o tejto problematike môžeme získať dôkladným štúdiom zloženia liečivého produktu. V zložení zelerovej šťavy teda vidíme širokú škálu rôznych látok užitočných pre telo, počnúc vitamínmi (vitamíny A, C, E a PP plus vitamíny skupiny B) a minerálmi až po aminokyseliny a esenciálne oleje, vlákninu a flavonoidy. Voda v šťave pomáha užitočným látkam rýchlejšie sa vstrebávať a ľahšie prenikať do buniek tela.

Vitamín A v šťave omladzuje telo, zatiaľ čo vitamín E sa podieľa na jeho vstrebávaní, čím pomáha pri reprodukčnej funkcii ženského tela, zlepšuje imunitu a kardiovaskulárny systém. Vitamín C chráni telo pred infekciami, spomaľuje jeho starnutie a zlepšuje reprodukčnú funkciu. Vitamín PP alebo kyselina nikotínová sa podieľa na všetkých metabolických procesoch v tele. Zlepšuje tiež stav pokožky a vlasov. A o výhodách vitamínov skupiny B sa toho popísalo toľko, že sa o tejto téme ani neoplatí rozpisovať.

Čo sa týka mikroelementov, existuje ich celá periodická tabuľka. Sú to vápnik a horčík, železo a fosfor, draslík a zinok. A tiež sodík, meď, mangán a selén, ktorý sa považuje za bezkonkurenčného ochrancu srdca a celého tela pred procesom starnutia a s ním spojenou dominanciou chorôb.

Mangán, ktorý sa podieľa na produkcii tyroxínu štítnou žľazou, pomáha normalizovať trávenie zlepšením stráviteľnosti potravín. O výhodách železa pre udržanie potrebnej hladiny hemoglobínu v krvi netreba hovoriť, ale meď pomáha železu v jeho náročnej práci, ktorá sa tiež podieľa na syntéze kolagénu, elastínu a endorfínov, hormónov šťastia.

Sodík je zodpovedný za vodivosť nervových impulzov a udržiavanie rovnováhy vody a soli v tele. A draslík mu s tým pomáha, čím udržiava životne dôležitú činnosť všetkých svalových štruktúr. Zinok stimuluje ochranné funkcie tela a podporuje regeneráciu buniek. Fosfor, podobne ako vápnik, sa aktívne podieľa na tvorbe a posilňovaní kostrového systému. A horčík sa podieľa na syntéze bielkovín a normalizuje neuropsychický stav človeka.

Aminokyseliny regulujú hmotnosť. Vláknina pomáha rýchlo tráviť a vstrebávať jedlo. Flavonoidy sú zodpovedné za mladosť, zdravie a dlhovekosť nášho tela. Zelerový éterický olej zabezpečuje zdravie nervového systému, stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy, má priaznivý vplyv na pokožku, zdravie kostí a kardiovaskulárny systém tela.

Štúdiom chemického zloženia zelerovej šťavy sme sa dotkli len malej časti prospešných vlastností jej rôznych zložiek. Aký komplexný účinok má však tento nápoj na ľudské telo?

Ak pravidelne pijete zelerovú šťavu a iné jedlá nejaký čas, môžete si všimnúť nasledujúce pozitívne zmeny: čistenie od škodlivého cholesterolu a posilnenie ciev, zvýšenie tónu a výkonnosti tela, ako aj odolnosť nervového systému voči stresovým situáciám, normalizácia gastrointestinálneho traktu a rovnováhy vody a soli atď.

Zelerová šťava zvyšuje odolnosť tela voči prechladnutiu, stimuluje imunitný systém v boji proti rôznym vírusom a infekciám a zároveň má antimikrobiálny účinok. Okrem toho zvyšuje sexuálnu túžbu u žien a silnejšiemu pohlaviu vracia mužskú potenciu, keďže je prirodzeným afrodiziakom. Účinne tiež pomáha v boji proti závislosti od nikotínu (vďaka kyseline nikotínovej) a dopĺňa nedostatok vitamínu C, ktorý sa stratil pod vplyvom nikotínu.

Výhody zelerovej šťavy na chudnutie

Keďže nás šťava zo zeleru viac zaujíma z hľadiska jej výhod pre chudnutie, zvážme túto problematiku podrobnejšie.

Faktom je, že krásu ženského tela výrazne ovplyvňuje nielen množstvo a kvalita konzumovanej potravy, ale aj koordinácia rôznych orgánov a systémov tela. Preto na chudnutie často nestačí obmedziť sa len na fyzickú aktivitu a nízkokalorickú diétu. To si bude vyžadovať celkové zlepšenie zdravia tela a normalizáciu tráviaceho, endokrinného, vylučovacieho a ďalších systémov, s čím zeler vďaka svojmu zloženiu pomôže.

Pravidelná konzumácia zelerovej šťavy pomáha úplne očistiť ľudské telo od škodlivých „produktov rozkladu“, ktoré upchávajú a otravujú naše telo. Bez očisty tela, a najmä čriev, sa však terapeutický účinok mnohých liekov a zdravých potravín spomaľuje. A proces chudnutia je veľmi ťažké začať a napraviť, ak sa najprv nevykoná kompletné preventívne očistenie tela.

Zelerová šťava má pozitívny vplyv na trávenie a má schopnosť zvýšiť produkciu žalúdočnej šťavy. Vďaka tomu sa proces trávenia potravy zrýchľuje, čo znamená, že sa optimalizujú metabolické procesy v tele vrátane procesu spaľovania tukov výmenou za energiu.

Mierny laxatívny a karminačný účinok šťavy zo stonky zeleru pomáha čistiť telo od škodlivých látok a močopudný účinok stimuluje odstraňovanie prebytočnej tekutiny z tela, čo je veľmi dôležité pri korekcii hmotnosti.

Okrem iného, zelerová šťava tým, že znižuje chuť do jedla, pomáha bojovať proti zlozvyku prejedania sa. A samotný zeler má negatívne kalórie, čo znamená, že proces jeho trávenia si bude vyžadovať energiu získanú z produktu a energiu získanú z tukových zásob tela. Čo ešte je potrebné na účinné chudnutie?

Recepty na zelerovú šťavu na chudnutie

Hovorili sme o výhodách zelerovej šťavy na chudnutie a zlepšenie zdravia. Ale ako pripraviť tento liečivý nápoj, aby ste z neho vyťažili čo najviac?

Hneď za zmienku stojí, že na chudnutie sa používa iba čerstvo vylisovaná šťava zo stonky, listov a koreňa zeleru, ale mala by sa vypiť pol hodiny po príprave, čo sa odporúča pre akúkoľvek zeleninovú šťavu. Počas ďalšieho skladovania stráca väčšinu svojich prospešných vlastností.

Na prípravu šťavy vezmite zeleninu, očistenú od nečistôt a rôznych poškodení. Dôkladne sa umyje a koreň sa ošúpe.

Ak chcete použiť celú rastlinu, mali by ste si zaobstarať odšťavovač, inak budete musieť použiť iba stonky a listy. Stonky sa dajú nasekať na jemnom strúhadle a listy sa dajú po vložení do gázy rozdrviť tĺčikom. Mimochodom, pomocou gázy môžete vytlačiť šťavu zo stoniek, ktoré boli predtým nasekané na strúhadle, ako aj zo stoniek a listov, ktoré boli nasekané v mixéri.

Nemusíte piť poháre džúsu, maximálne 100 g denne. Na chudnutie stačia 2-3 lyžičky naraz. Ale džús treba piť pravidelne 2 alebo 3-krát denne pred jedlom.

Ako možnosť pre tých, ktorí sa nechcú obťažovať výrobou šťavy zo zdravej zeleniny, môžete použiť nálev zo zeleru, ktorý sa skladuje v chladničke. Na jeho prípravu vezmite 1 polievkovú lyžicu nasekanej suroviny na strúhadle a zalejte ju studenou prevarenou vodou v množstve 500 g. Nechajte lúhovať pri izbovej teplote 4 hodiny. Nálev preceďte cez kúsok gázy a pite maximálne 3-krát denne, po 100 g. Toto by sa malo robiť pol hodiny pred jedlom.

Samozrejme, žiadna infúzia sa nemôže porovnávať svojou účinnosťou s kombinovanými šťavami alebo koktailmi, ktorých hlavnou zložkou je zelerová šťava. Za najlepšie zloženie sa považujú:

• Šťava zo zeleru a uhorky, ktorá účinne odstraňuje toxíny z tela.
• Šťava zo zeleru a mrkvy (v pomere 1:1) so zvýšeným vstrebávaním vitamínov prospešných pre telo.
• Šťava zo zeleru a repy je nízkokalorický nápoj, ktorý je ideálny na chudnutie a zlepšenie zdravia pokožky, tráviaceho systému a kostí.
• Šťava zo zeleru a hrušky, ktorá podporuje chudnutie a zvyšuje sexuálnu túžbu.

Viaczložkové džúsové nápoje budú tiež užitočné pri chudnutí:

• Zeler, mrkva, reďkovka, ktorých šťavy sa odoberajú v pomere 5:8:3.
• Zeler, kapusta, mrkva. Ideálny pomer štiav je 5:4:1.
• Zeler, mrkva, repa s pomerom šťavy 5:8:3.

Kombinácia štiav zo zeleru, cvikly a petržlenovej vňate dobre spaľuje tuky. A kombinácia zelerovej šťavy s medom zlepšuje trávenie a znižuje chuť do jedla. Chutné a zdravé nápoje sa dajú získať, ak sa zelerová šťava zmieša s pomarančovou šťavou (vitamínový kokteil, ktorý znižuje krvný tlak) alebo so šťavou z melónu (liečivý nápoj pre zdravie obličiek a močového mechúra).

Pre dosiahnutie príjemnej chuti a arómy sa odporúča pridať do zelerovej šťavy nízkokalorické ovocné šťavy. Týmto spôsobom si môžete spestriť jedálniček spôsobom, ktorý je prospešný pre vašu postavu.

Na zlepšenie chuti zeleninovej šťavy môžete pridať niekoľko kvapiek prírodného octu vyrobeného z jabĺk. Tým sa zlepší chuť nápoja a účinok pitia šťavy bude výraznejší.

Čerstvé šťavy a koktaily vyrobené zo zelerovej šťavy by ste mali piť 2,5-3 čajové lyžičky 2-3 krát denne pred jedlom, rovnako ako čistú šťavu.

Pamätajte: chuť zeleninových štiav používaných na chudnutie nemôžete vylepšiť soľou, pretože to môže výrazne spomaliť proces chudnutia.

Paradajková šťava so zelerom na chudnutie

Veľmi užitočný diétny nápoj používaný pri rôznych diétach na chudnutie sa považuje za domácu paradajkovú šťavu, ktorej chuť sa citeľne zlepší, ak sa konzumuje so zelerom. Pridanie zeleru zvýši chuť čerstvej paradajkovej šťavy, zvýši jej aromatickosť a chutnosť bez použitia soli. Najčastejšie sa ako prísada používa šťava zo stonky zeleru, ale môžete si vziať aj celú zeleninu vrátane listov a stoniek, nasekanú v mixéri.

Nenahraditeľný nápoj na chudnutie a omladenie pleti získate odšťavovaním uhorky (1 kus), paradajok (3 kusy) a stonky zeleru (2 kusy). Výsledkom je chutný a zdravý nápoj pre vašu postavu a pleť.

Za skutočne „zázračný nápoj“ sa považuje zloženie zeleru, paradajok a jabĺk. Na pol kila zeleru vezmite 250 g čerstvých aromatických jabĺk sladkokyslých alebo kyslých odrôd. Rozomelte ich a preceďte cez odšťavovač. Do zloženia pridajte pol pohára nesolenej domácej paradajkovej šťavy. A ak k tomu pridáte trochu škorice, potom je zaručené chutné a účinné chudnutie.

Do takéhoto ovocno-zeleninového kokteilu nie je zakázané pridať trochu nasekanej petržlenovej vňate (alebo použiť vetvičku petržlenovej vňate na chutnú a zdravú ozdobu pohára), čo len zlepší chuť aj účinok nápoja.

Ako vidíme, zelerová šťava na chudnutie je účinná nielen ako samostatné jedlo, ale aj v kombinácii s inými ovocnými a zeleninovými šťavami. Na chudnutie ju môžete piť samostatne, dodržiavať nízkokalorickú diétu, alebo môžete niektoré kalorické jedlá nahradiť čerstvou šťavou, čím si spestríte jedálniček. Zároveň sa budete cítiť sýti bez toho, aby ste ohrozili svoju postavu.

Používanie zelerovej šťavy a rôznych nápojov na jej báze vo vyššie uvedenom dávkovaní podporí postupný úbytok hmotnosti (asi 2 kg za týždeň). Na rozdiel od rýchleho úbytku hmotnosti takáto diéta neprispieva k zhoršeniu stavu pokožky, ale naopak, má na ňu priaznivý vplyv. A stratené kilogramy následne nijako zvlášť nehoria s túžbou po návrate.

Môže každý piť zelerovú šťavu?

Dôležitou podmienkou pre bezpečné chudnutie je starostlivé používanie produktov, ktoré zabezpečujú chudnutie, berúc do úvahy rôzne kontraindikácie.

Napríklad schopnosť zeleru zvyšovať produkciu žalúdočnej šťavy môže mať nepríjemný vplyv na niektoré gastrointestinálne patológie. Hovoríme o žalúdočných vredoch a gastritíde so zvýšenou sekrečnou funkciou žalúdka. V zásade sa akútny priebeh akýchkoľvek ochorení gastrointestinálneho a urogenitálneho systému považuje za kontraindikáciu užívania zelerovej šťavy na chudnutie alebo ako lieku.

Taktiež sa neodporúča ženám, ktoré očakávajú dieťa, v 3. trimestri tehotenstva, dojčiacim matkám, starším ľuďom a pacientom s kŕčovými žilami.

Každý iný môže a mal by jesť zeler, pretože len ťažko by ste našli hodnotnejší potravinový produkt pre svoje telo. A zelerová šťava vďaka svojmu zloženiu bude užitočná nielen pri chudnutí, ale aj pre celkové zdravie. Najmä ak ju doplníte inými jedlami pripravenými z tejto zdravej zelenej zeleniny.