Zeleninová strava na chudnutie pre 7, 10 kg: recepty, výsledky

Zeleninová diéta sa právom považuje za jednu z najúčinnejších a zároveň zdravých diét, ktorá pomáha nielen normalizovať hmotnosť, ale aj zlepšiť zdravie tela, omladiť ho a nasýtiť ho všetkými potrebnými látkami a zdrojom energie. Zeleninová diéta na chudnutie si od človeka nevyžaduje žiadne nadmerné obete a deprivácie. Môže byť celkom chutná, pestrá a výživná.

Má pozitívny vplyv na organizmus a predchádza mnohým chorobám. Takéto diéty sa už dlho predpisujú nielen ženám na chudnutie, ale odporúčajú ich aj lekári rôznych odborov na liečbu rôznych ochorení. Jednou z hlavných výhod je schopnosť predchádzať chorobám. O jej výhodách niet pochýb, pretože počas choroby takmer každý lekár neúnavne opakuje potrebu jesť čo najviac zeleniny a ovocia. Takáto diéta sa odporúča mužom aj ženám. Takúto diétu môžu dodržiavať aj tehotné ženy.

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, že zeleninová strava je nudná a pestrá, si môžete vytvoriť jedinečnú diétu. Zo zeleniny môžete pripraviť veľa rôznych jedál. V tomto prípade sa používajú rôzne spôsoby varenia a dochucovadlá, ktoré umožňujú diverzifikovať stravu a každý deň sa rozmaznávať lahodnými pokrmami. Každé raňajky nemusia byť ako obed a večera. Počas celého obdobia dodržiavania diéty sa nesmie opakovať ani jedno jedlo, čo otvára obrovský priestor pre kreativitu a fantáziu.

Vzhľadom na klimatické danosti našej krajiny je vhodnejšie dodržiavať takúto diétu koncom leta. Práve v tomto období sa na našich stoloch nachádza najväčšia rozmanitosť ovocia. V tomto období je čo najčerstvejšie, nasýtené vitamínmi. Okrem toho sa v tomto období telo už pripravuje na prechodné obdobie do zimy, zásobuje sa vitamínmi a hromadí ochranné rezervy. Je najvyšší čas mu s tým pomôcť a zabezpečiť nielen prístup k vitamínom, ale aj úplné prečistenie. Zeleninová strava má nízky obsah kalórií. Dokonale uspokojuje hlad a zabraňuje tvorbe tukových usadenín.

Diéta sa ponúka v dvoch verziách: prísnej a ľahkej. Pri prísnej diéte sa konzumuje iba zelenina. Povolené sú rôzne kombinácie a spôsoby spracovania, ale akékoľvek iné produkty by sa mali úplne vylúčiť. Takáto diéta by nemala trvať dlhšie ako týždeň. Pri ľahkej verzii diéty je možné do stravy zahrnúť aj iné produkty, ako napríklad rastlinný olej, otruby. Môžu existovať aj rôzne možnosti kombinácií. Pridávajú sa napríklad fermentované mliečne výrobky a ovocie. Trvanie takejto diéty sa môže pohybovať od 2 týždňov do mesiaca.

Indikácia

Diéta sa môže predpisovať nielen na chudnutie. Zabraňuje usadzovaniu solí a tvorbe cholesterolu, preto sa odporúča pri metabolických poruchách, ochoreniach kĺbov a kostí. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov sa môže použiť na očistu tela, zlepšenie zdravia, omladenie a tiež na zotavenie sa z dlhej choroby alebo zranenia. Odporúča sa na zlepšenie nálady, boj proti depresii, nespavosti a apatii. Zlepšuje pohodu, zvyšuje výkonnosť a odolnosť voči stresu, preto sa môže bezpečne odporúčať ľuďom s nabitým programom, nervovou a psychickou únavou a neustálym stresom. Odporúča sa mnohým tehotným ženám, ako aj tým, ktoré tehotenstvo len plánujú.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Všeobecné informácie zeleninová strava

Podstata akejkoľvek zeleninové diéty spočíva v tom, že na nejaký čas sa musíte vzdať konzumácie akýchkoľvek produktov okrem zeleniny. Zeleninu môžete jesť v akejkoľvek forme a v akomkoľvek množstve. Je však dôležité pamätať na to, že najužitočnejšia je surová zelenina.

Pri tepelnej úprave je lepšie zeleninu variť alebo dusiť. Nie sú však zakázané ani iné druhy tepelnej úpravy: dusenie, blanšírovanie, pečenie, varenie v rúre. Neodporúča sa jesť vyprážané jedlá, pretože na ich prípravu sa používa rastlinný olej, ktorý by sa mal v zeleninovej strave vylúčiť. Okrem toho vyprážané jedlá zaťažujú žalúdok, dráždia sliznice a preťažujú tráviaci trakt. Užitočné sú aj polievky, najmä ak sa pripravujú pred každým jedlom, čerstvo vylisované šťavy. Určite si zamilujete aj šaláty.

Do jedálnička si môžete vniesť trochu rozmanitosti pridaním kefíru, kukuričných alebo ovsených vločiek. Do jedálnička môžete pridať niekoľko kúskov ražného chleba, mlieko, jogurt a tvaroh. Môžete do jedálnička zaradiť morské riasy. Zemiaky je lepšie vylúčiť. Nemali by ste to však robiť viac ako 1-2 krát týždenne. Treba piť veľa, aspoň 1,5-2 litre. Lepšie je piť čistú minerálnu vodu bez plynu. Môžete piť zelený čaj, ale bez cukru. Môžete pridať soľ, ale s mierou.

Strava - malé porcie, až 5-krát denne. Diétu môžete dodržiavať raz ročne. Trvanie sa pohybuje od 3 dní do mesiaca. V tomto prípade by ste sa mali vždy pozrieť na to, ako sa cítite. Ak diéta spôsobuje stratu sily, podráždenosť, nervozitu - je lepšie ju prestať. Bude to pre telo lepšie. Niekedy môžu stačiť 3-4 dni takéhoto režimu, aby telo spustilo procesy samoregulácie a regenerácie. Tiež je potrebné chodiť na čerstvý vzduch. Udržiavať vysokú úroveň fyzickej aktivity.

Ovocná a zeleninová diéta na chudnutie

Trvanie tejto diéty je 7 dní. Používa sa v lete, umožňuje telu rýchlo sa očistiť a schudnúť nadváhu. Podľa tejto diéty je potrebné striedať zeleninové a ovocné dni. Nemôžete piť čaj ani kávu. Môžete piť iba čistú neperlivú vodu. Je tiež lepšie úplne vylúčiť soľ. Treba vziať do úvahy, že porcie by nemali presiahnuť 300 g na jedlo. Denne musíte vypiť aspoň 2 litre vody. Mali by ste piť aj ovocné a zeleninové šťavy. Zemiaky sa nekonzumujú. Môžete jesť kedykoľvek, aj v noci. Pri príprave šalátov je potrebné vziať do úvahy, že nemôžete miešať zeleninu a ovocie súčasne. Šalát môže byť miešaný, ale musí pozostávať buď z ovocia, alebo zeleniny. Nižšie je uvedený približný jedálny lístok na 1 deň, kde sú pre každé jedlo uvedené tri možnosti jedál. Na základe tohto jedálneho lístka si môžete zostaviť ďalšie individuálne menu na týždeň.

Raňajky

• Možnosť 1. Ovsené vločky s marhuľovým džemom, broskyňou, orechmi.
• Možnosť 2. Tekvicová kaša, jablko, sušené marhule.
• Možnosť 3. Ovsené vločky s čučoriedkami. Kúsok melóna. Sušené slivky.

Večera

• Možnosť 1. Paradajky plnené baklažánovým kaviárom. Dusená kapusta s hubami.
• Možnosť 2. Baklažány plnené dusenou mrkvou. Šalát z čerstvých uhoriek a paradajok.
• Možnosť 3. Kapustová kastróla. Cuketa dusená s mrkvou.

Večera

• Možnosť 1. Sendvič s vyprážaným baklažánom. Šalát z banánov, kiwi, melónu, pomaranča. Paradajková šťava.
• Možnosť 2. Cuketové placky. Šalát z čučoriedok, jahôd, ríbezlí. Jablkový džús.
• Možnosť 3. Zeleninový kastról. Šalát z jabĺk, hrušiek, marhúľ a sliviek. Hroznová šťava.

Zeleninová diéta na chudnutie o 10 kilogramov

Aby ste schudli 10 kg nadváhy, budete potrebovať prísnu diétu trvajúcu 10 dní alebo dlhšie. Takúto diétu nemôžete dodržiavať dlhšie ako 28 dní. Denne môžete jesť maximálne 1,5 porce zeleniny. Menej sa tiež neodporúča. Úplne sa vylučujú mastné, mäsité jedlá, sladkosti a múka. Strava by mala obsahovať ovocie a zeleninu. Niekoľkokrát týždenne je potrebné pridať ovsené vločky, celozrnný chlieb, mlieko, tvaroh. Musíte vypiť aspoň 2 litre vody. Vo všeobecnosti by jedálny lístok mal byť nasledovný:

• Raňajky – ľahký ovocný alebo čerstvý zeleninový šalát, džús alebo kompót. Niekoľkokrát do týždňa si môžete uvariť ovsené vločky s pridaným ovocím.
• Obed – pečené, dusené alebo varené zeleninové jedlá (zeleninové kastróly). Asi 200 gramov ľahkej polievky bez vývaru. Zelený čaj.
• Večera – šalát z čerstvého ovocia alebo zeleniny. Do ovocných šalátov môžete pridať tvaroh. Alebo akékoľvek zeleninové jedlo, vrátane pečeného. Kompót alebo džús.

Zeleninová polievková diéta na chudnutie

Podstatou diéty je jesť iba polievky. Denne si môžete dovoliť 1-2 kusy celozrnného chleba alebo krutónov. Polievky sa pripravujú bez mäsového alebo rybieho vývaru, iba so zeleninou. Obilniny môžete pridať v malom množstve. Trvanie takejto diéty je od 3 do 21 dní. Musíte piť veľa vody. Veľkosť porcie by nemala presiahnuť 300 g. Nižšie je uvedený zoznam jedál, ktoré sa môžu pri tejto diéte použiť:

• Boršč bez mäsa a mäsového vývaru
• Zelený boršč
• Boršč s kyslou kapustou a fazuľou
• Boršč s hubami a slivkami
• Kyslá kapustová polievka s hubami
• Polievka zo šťaveľa a quinoy
• Ryžová polievka so sladkou paprikou
• Zeleninová polievka
• Bonskyho polievka
• Zeleninová pyré polievka
• Pyré z polievky zo zeleného hrášku
• Polievka z mrkvového a zeleninového pyré
• Tekvicová polievka
• Paradajková a jablková polievka
• Krémová fazuľová polievka
• Karfiolová polievka
• Zeleninová polievka s hrozienkami a slivkami

Kefírová zeleninová diéta na chudnutie

Pri dodržiavaní tejto diéty je základom zelenina. Každý deň by sa mal zaraďovať aj kefír. Trvanie diéty je 3 – 10 dní. Zároveň je potrebné piť vodu vo veľkom množstve. Približný jedálny lístok vyzerá takto:

• Raňajky – kefír, zeleninová kastróla alebo omeleta. Môžete si pripraviť zeleninový sendvič, sendvič alebo zeleninovú pizzu.
• Obed – ľahká zeleninová polievka alebo krémová polievka (bez vývaru). Dusená alebo varená zelenina, fazuľa alebo zeleninový rezeň.
• Večera – kefír, ovsené vločky, tekvicová kaša alebo pečená zelenina.

Pohánková zeleninová diéta

V tejto diéte dominujú zeleninové jedlá, pričom sa používajú aj rôzne jedlá z pohánky. Varená pohánka. Pohánka sa môže použiť ako príloha k zelenine, pridať do polievok. Účinok na chudnutie sa dosiahne na 5. až 7. deň. Je potrebné piť veľa vody. Chlieb, zemiaky a koreniny by sa mali vylúčiť. Približný jedálny lístok vyzerá takto:

• Raňajky

Kastról, ľahký šalát, omeleta, zelený čaj.

• Večera

Teplé jedlo (polievka) bez vývaru. Pohánkové jedlo + zeleninové jedlo. Zeleninová šťava (paradajková, mrkvová).

• Večera: palacinky, pohánková zapekanka, pečené zeleninové jedlo alebo zeleninový šalát.

Jedálny lístok môže byť dosť pestrý. Nižšie je uvedený zoznam jedál, ktoré môžu byť vhodné pre túto diétu:

• Sendvič s horčicovým olejom a zeleninou
• Sendvič s baklažánovou hmotou
• Sendvič s paradajkami a uhorkami
• Hrianky
• Zeleninový sendvič
• Šalát zo strúhanej mrkvy
• Šalát z listov červenej repy
• Šalát z červenej repy
• Šalát z reďkovky, žihľavy a skorocelu
• Šalát zo zelenej cibule s orechmi
• Šalát z čerstvých uhoriek s kvetmi púpavy
• Šalát z čerstvých uhoriek a paradajok
• Kapustový šalát
• Šalát z čerstvých uhoriek s pohánkovou kašou
• Pohánková polievka
• Zeleninová polievka s pohánkou
• Fazuľová a pohánková polievka
• Polievka zo zeleného hrášku a pohánky
• Zeleninové kapustové rolky
• Kapustové rezne
• Kapustový kastról
• Sote z baklažánu, cukety, papriky a mrkvy
• Vyprážaný kaleráb
• Pečený karfiol
• Cvikla plnená zeleninou
• Pohánkovo-mrkvový kastról
• Paradajky plnené pohánkou
• Papriky plnené pohánkou
• Pohánkové palacinky
• Cuketové placky
• Pohánková Babka
• Pohánkový kastról
• Pohánka s dusenou zeleninou
• Pohánkové rezne.

Mliečno-zeleninová diéta

Diéta predpokladá prevahu zeleniny v strave, ale s pridaním mlieka a mliečnych výrobkov. Trvanie 5-10 dní. Musíte piť veľa vody. Zemiaky a soľ sú vylúčené. Nižšie je uvedený približný zoznam jedál, ktoré sa môžu počas diéty konzumovať:

• Paradajky plnené baklažánmi
• Paradajky plnené zeleninou
• Šalát z čerstvých uhoriek a paradajok
• Šalát z reďkovky a cibule
• Reďkovkový šalát
• Šalát zo sladkej papriky, paradajok a uhorky
• Kapustový šalát
• Mrkvový šalát
• Šalát z červenej repy
• Tekvicová mliečna kaša
• Tekvicová mliečna kaša s hrozienkami a sušenými marhuľami
• Tekvicová mliečna kaša so zázvorom a škoricou
• Cuketa v mlieku
• Cuketa dusená s tekvicou v mlieku
• Baklažány dusené s paradajkami
• Cuketové rezne
• Pečená paprika
• Mliečna polievka so zeleninou
• Mliečna polievka s ryžou a prosom
• Pohánková polievka z mlieka
• Mliečna polievka s karfiolom
• Mliečna krupicová polievka s hrozienkami
• Ovsené vločky s mliekom.

Ryžová a zeleninová diéta

Táto diéta zvyčajne netrvá dlhšie ako týždeň, pretože vedľajším účinkom môže byť zápcha. To sa však stáva mimoriadne zriedkavo, najmä ak v strave prevažuje čerstvá, nespracovaná zelenina. Musíte piť veľa vody, aspoň 2 litre denne. Približný zoznam jedál pre túto diétu je uvedený nižšie:

• Ryža s horčicovým olejom
• Ryža s dusenou zeleninou
• Ryža s hráškom a kukuricou
• Paradajky plnené ryžou
• Zeleninový pilaf
• Papriky plnené ryžou a mrkvou
• Ryža s orechmi a bylinkami
• Zeleninový šalát s ryžou
• Zeleninová polievka
• Ryžová polievka
• Polievka Charcho
• Ryžová polievka so sladkou paprikou
• Mrkvovo-ryžová polievka
• Paradajky pečené s ryžou a paprikou
• Ryžový kastról.

Zeleninová diéta

Je to šetrná diéta odporúčaná ľuďom s gastrointestinálnymi ochoreniami. Používa sa, ak človek neznáša čerstvú zeleninu alebo dráždi žalúdok. Pri príprave duseného mäsa nie je potrebné produkty smažiť. Zelenina sa vopred umyje, pripraví, nakrája, vloží do panvice. Pridá sa trochu vody a vloží sa do rúry. Je povolené použiť malé množstvo rastlinného oleja. Kombináciou rôznych produktov môžete variť rôzne jedlá. Trvanie diéty je od 5 do 14 dní, v závislosti od toho, ako sa cítite.

Japonská zeleninová diéta

Existuje niekoľko verzií japonskej diéty: na 5 dní, na 8 a na 13 dní. Diéta je veľmi účinná, umožňuje vám schudnúť až 8 kg. Výhodou je, že účinok po nej pretrváva pomerne dlho - 2-3 roky alebo viac. Faktom je, že táto diéta nespaľova tuky, ale obnovuje biochemický cyklus, čo núti telo samostatne regulovať potrebné parametre vrátane hmotnosti. Ďalšou vlastnosťou je, že sa nepoužíva soľ, ale jedlá bez soli zostávajú chutné a vynikajúce. Je to diéta pre skutočných znalcov chuti. Neexistuje ani žiadne obmedzenie množstva tekutín a jedla, ktoré musíte denne skonzumovať. Môžete dokonca piť kávu. Počas diéty si môžete udržiavať vysokú úroveň aktivity a dokonca navštevovať kúpele a sauny. Jedálny lístok vyzerá asi takto:

• Raňajky

Káva. Môžete si dať nejaké krekry alebo obyčajné sušienky.

• Večera

Šalát z čerstvej alebo varenej zeleniny. Paradajková šťava.

• Večera

Varená, pečená zelenina alebo dusené pokrmy.

Strava zahŕňa veľké množstvo čínskej a bielej kapusty, brokolice. Šaláty sa môžu dochutiť horčicovou omáčkou, sójovou omáčkou a dokonca aj rastlinným, olivovým, sezamovým alebo kukuričným olejom. Musíte sa zásobiť rôznymi olejmi. To dodá tomu istému jedlu úplne odlišnú chuť. Mali by ste piť iba prírodnú, obilnú kávu. Do stravy môžete zaradiť ovocie, okrem hrozna a banánov. Okrem toho môžete užívať multivitamíny, ktoré pomôžu telu s regeneráciou.

Aby bolo jedlo chutné a bez soli, treba použiť koreniny: bazalku, rozmarín, koriander, tymian, majorán, kôpor, petržlenovú vňať. Môžete použiť rôzne marinády, vínny a jablčný ocot, citrónovú šťavu, horčicu, zázvor. Sezamové semienka, tekvicové semienka, cibuľa, cesnak, čerstvé bylinky nielen dodajú chuť, ale pomôžu aj vytvoriť estetický vzhľad. Marinády a koreniny zlepšujú krvný obeh, stimulujú trávenie a vstrebávanie živín. Táto diéta má kontraindikácie - neodporúča sa ľuďom so srdcovými chorobami, vysokým krvným tlakom kvôli potrebe piť kávu. Neodporúča sa tehotným ženám a dojčiacim matkám. Keďže diéta je bohatá na bielkoviny, neodporúča sa ľuďom s problémami s obličkami.

Posledné jedlo je povolené tri hodiny pred spaním. Strava je založená na nasledujúcej zelenine: baklažán, tekvica, sladké zemiaky, bylinky, zázvor. Používajú sa listy zeleného šalátu, zelená cibuľka, fazuľové klíčky, bambusové výhonky, špenát, zeler. Reďkovka a reďkovka sú nevyhnutnosťou. Používajú sa aj rôzne druhy cibule (všetky, ktoré sa dajú zohnať v obchodoch): šalotka, hosonegi, batun. Daikon, koreň japonskej reďkovky, má pozitívny vplyv na organizmus. Používajú sa aj cukety a zemiaky. Z ovocia a bobúľ sa odporúča zaradiť tomel, slivky, hrušky, broskyne, avokádo a mango.

Táto zeleninová diéta sa často odporúča tehotným ženám. Dlhodobo je dokázané, že ženy, ktoré počas tehotenstva jedia rastlinnú stravu, ľahšie zvládajú kontrakcie. Prakticky nemajú opuchy a zriedkavo majú gestózu. Takéto ženy sú pohyblivé, aktívne a optimistické. Bolestivý pôrod a pretrhnutia sú oveľa menej časté.

Menu na týždeň zeleninovej diéty na chudnutie

Pondelok

• Raňajky

Sendviče s paradajkami a uhorkami. Zelený čaj

• Večera

Zeleninová polievka. Dusená kapusta. Fazuľa v paradajkovej omáčke.

• Večera

Šalát zo strúhanej mrkvy s cesnakom. Krutóny.

Utorok

• Raňajky

Sendvič s horčicovým olejom, vyprážanými hubami, strúhanou mrkvou a olivami. Čaj.

• Večera

Mrkvová polievka-pyré. Baklažány pečené s kapustou. Šalát z rebarbory a reďkovky.

• Večera

Šalát z čerstvej kapusty, paradajok a uhoriek.

Streda

• Raňajky

Zeleninový kastról. Čaj.

• Večera

Kurací vývar. Mrkvový rezeň. Paradajky plnené tekvicovým kaviárom.

• Večera

Cviklové zrazy. Zeleninový guláš.

štvrtok

• Raňajky

Tekvicová kaša s paradajkami. Čaj.

• Večera

Zeleninová pyré polievka. Baklažány dusené s paprikou a paradajkami. Fazuľa v paradajkovej omáčke.

• Večera

Sendvič so zeleninovou hmotou a paradajkami. Šalát z čerstvých uhoriek a paradajok.

Piatok

• Raňajky

Bageta so zeleninou a horčicou. Čaj

• Večera

Kapustová polievka. Šalát z varenej repy s nakladanou uhorkou. Varená fazuľa.

• Večera

Vegetariánska pizza. Mrkvové suflé.

Sobota

• Raňajky

Zeleninové lasagne. Čaj.

• Večera

Cviklová polievka. Kaleráb dusený s cibuľou a sladkou paprikou. Varená fazuľa.

• Večera

Čerstvý kapustový šalát s cibuľou a mrkvou. Cesnakové krutóny.

Nedeľa

• Raňajky

Omeleta z paradajok, sladkej papriky, cibule. Čerstvá uhorka.

• Večera.

Tekvicová pyré polievka. Mrkvové rezne. Baklažánový jazyk. Varená fazuľa.

• Večera

Papriky plnené mrkvou. Sendvič s vyprážanými hubami.

Recepty na zeleninovú diétu na chudnutie

• Dusená zelenina
• Varená zelenina
• Dusené mäso
• Plnená zelenina
• Kapustový šalát s cuketou
• Kapustový šalát s jablkami a paradajkami
• Mrkvový a hrozienkový šalát
• Kapustový šalát s paradajkami
• Kapustový šalát so zeleným hráškom
• Karfiolový šalát
• Kalerábový šalát s mrkvou a reďkovkou
• Mrkvový a zelerový šalát
• Vyprážaný uhorkový šalát
• Dusený reďkovkový šalát
• Reďkovkový šalát so sójovou omáčkou
• Cvikla, nie pikantná
• Šalát z nakladanej cvikly s chrenom
• Šalát zo surovej cukety s jablkami
• Šalát z baklažánu a sladkej papriky
• Šalát z mladej kukurice
• Zelerový šalát
• Pečený cibuľový šalát s olivami
• Zeleninový šalát s fazuľou
• Paradajkový šalát so špenátom a olivami
• Púpavový šalát s čakankou a cviklou
• Petržlenový šalát s chrenom
• Šalát z morských rias s uhorkami
• Fazuľový šalát s hrozienkami
• Sójový šalát s kapustou
• Fazuľový šalát s paradajkami
• Fazuľový šalát s kukuricou
• Fazuľový šalát s reďkovkou a zeleným hráškom
• Hráškový šalát s nakladanými uhorkami
• Fazuľový šalát s cibuľou a olivami
• Šalát s hubami a fazuľou
• Šalát z húb so zeleninou
• Šalát z húb s bazalkou.

Zeleninová diéta na 3 dni

Táto diéta by mala byť prísna: iba zeleninové jedlá, bez akýchkoľvek prísad. Soľ a cukor sú vylúčené. Pite veľa vody.

1 deň

• Raňajky

Šalát z čerstvých paradajok a uhoriek s cibuľou + 1 krutón.

• Večera

Zeleninová polievka bez vývaru. Varený karfiol + šalát zo strúhanej mrkvy. Kapustový rezeň.

• Večera

Cviklová zapekanka s cibuľou. Paradajková šťava.

2. deň

• Raňajky

Reďkovkový šalát s reďkovkou. Hrianky.

• Večera

Kapustový vývar. Fazuľa v paradajkovej omáčke. Mrkvový rezeň. Čerstvá uhorka.

• Večera

Sendvič s vyprážaným baklažánom. Čerstvé paradajky.

3. deň

• Raňajky

Bageta s hlávkovým šalátom a vyprážanými hubami. Čerstvá paprika.

• Večera

Mrkvová polievka-pyré. Krutóny. Šalát z varenej mrkvy, cvikly, hrášku. Papriky plnené zeleninou.

• Večera

Tekvicová kaša. Hrianky.

[ 5 ]

Zeleninová diéta na 5 dní

Diéta, ktorá trvá 5 dní, je navrhnutá na 5 jedál denne. Diéta je ľahká. Dve hlavné - raňajky, obed a večera. Druhé raňajky a obed zahŕňajú celú zeleninu. Môže to byť akákoľvek čerstvá zelenina v neobmedzenom množstve. Musíte piť veľa čistej vody. Preto je nižšie uvedený približný jedálny lístok založený na hlavných jedlách.

1 deň

• Raňajky

Ovsené vločky s kúskami broskýň. Sendvič so syrom. Kissel

• Večera

Zeleninová polievka. Dusená rybia rezeň, dusená kapusta s hubami. Cesnakový krutón.

• Večera

Mrkvový kastról, sendvič s taveným syrom. Čaj.

2. deň

• Raňajky

Zeleninový kastról, jogurt.

• Večera

Krémová polievka s hubami. Varená fazuľa, papriky plnené dusenou mrkvou.

• Večera

Sendvič s maslom, šalát z čerstvých paradajok a uhoriek.

3. deň

• Raňajky

Bageta s hlávkovým šalátom, vyprážanými hubami, olivami, strúhanou mrkvou a horčicovou omáčkou. Kompót.

• Večera

Kurací vývar s knedličkami. Varené kuracie prsia, šalát zo strúhanej repy s cesnakom.

• Večera

Čerstvý kapustový šalát s mrkvou. Sendvič s paradajkami.

4. deň

• Raňajky

Omeleta s paradajkami, paprikou, cibuľou a vajcami. Čaj.

• Večera

Zemiaková kaša, fazuľa v paradajkovej omáčke, šalát z morských rias.

• Večera

Ryba pečená s paradajkami. Sendvič s maslom. Kompót.

5. deň

• Raňajky

Tekvicová kaša, varené vajce, kompót.

• Večera

Cviklová polievka. Dusená kapusta s mäsom. Šalát z čerstvej papriky so šťaveľom a petržlenovou vňaťou.

• Večera

Cuketové palacinky. Mrkvové suflé, čaj.

[ 6 ], [ 7 ]

Zeleninová diéta na 2 týždne

Táto diéta vám umožňuje schudnúť 10 kg alebo viac. Základom stravy je zelenina. Môže byť čerstvá aj spracovaná. Musíte zaradiť viac čerstvej zeleniny. Mäso, vajcia a tvaroh by mali byť zaradené 2-krát týždenne. Denne je povolené zjesť 1 kus chleba. Mali by ste sa vzdať rastlinného oleja a soli. Zemiaky sa tiež nepoužívajú. Na obed musí byť polievka. Denne musíte vypiť aspoň 2 litre čistej vody. Môžete zaradiť aj džúsy. Približný jedálny lístok vyzerá takto:

• Raňajky – omeleta, zeleninová zapekanka, sendvič, ľahký šalát alebo len čerstvá zelenina.
• Obed – polievka, hlavné jedlo zo zeleniny, ľahký šalát. Môžete si dať 1 kus chleba.
• Večera – kaša, čerstvá zelenina, plnená alebo dusená zelenina.

Výhody

Prospešné vlastnosti zeleniny sú známe už od staroveku. Už v staroveku zakladatelia medicíny Hippokrates, Aristoteles a Avicenna písali, že naša výživa určuje stav nášho tela. Naša pohoda, nálada, schopnosť byť veselý na duchu aj tele, vytrvalosť a mladosť závisia od toho, čo jeme. Len so správnou výživou môže telo plne vykonávať svoje základné funkcie, udržiavať si duševné a fyzické zdravie. Kedysi sa verilo, že zelenina a ovocie majú toľko prospešných vlastností vďaka tomu, že absorbujú slnečnú energiu a silu úrodnej pôdy. To je to, čo udržiava naše telo v dobrej kondícii.

Dnes prevláda iné vysvetlenie prospešných vlastností zeleniny, a to: vysoký obsah vitamínov, mikroprvkov, esenciálnych sacharidov, enzýmov. Má pozitívny vplyv na všetky štrukturálne a funkčné vlastnosti tela. Reguluje tráviaci proces, zlepšuje metabolické procesy. Vďaka zelenine sa telo prirodzene čistí (čo sa dosahuje laxatívnym účinkom). V dôsledku toho nadváha mizne, pocit hladu je dlhodobo potlačený. Pocit sýtosti sa dlhodobo udržiava. Mnohé druhy zeleniny majú močopudný účinok, vďaka ktorému môžete odstrániť opuchy a odstrániť prebytočnú tekutinu z tela. Zvyčajne to prispieva k tomu, že telo navyše stratí 1-2 kg hmotnosti.

[ 8 ]

Čo môže a čo nemôže?

Treba jesť čo najviac zeleniny.

V závislosti od typu diéty môžete pridať mäso alebo rybie výrobky, tvaroh, mlieko, vajcia, kefír. Zeleninu je možné tepelne upravovať: variť, dusiť, naparovať. Môžete variť dusené pokrmy alebo zeleninové šaláty, miešať produkty. Zemiaky sú vylúčené. V závislosti od typu diéty je možné vylúčiť rastlinný olej a soľ. Musíte vypiť aspoň 1,5 litra vrátane zeleného čaju.

Čo by ste nemali jesť?

Prísna diéta vylučuje mäso, ryby, mliečne výrobky a vajcia, rastlinné oleje a dokonca aj soľ. Pri ľahkej diéte sa však tieto produkty nemusia vylúčiť (v závislosti od typu diéty). Zakázané sú koreniny, mastné a vyprážané jedlá. Vylúčený je chlieb, pekárenské a cukrárske výrobky a cukor.

Kontraindikácie

Diéta sa neodporúča pri ochoreniach srdca, ciev, obličiek a gastrointestinálneho traktu. Ak máte chronické ochorenia, mali by ste sa poradiť s lekárom.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Možné riziká

Počas diéty je možný zápal pri niektorých chronických ochoreniach. Je to prirodzený proces, pretože telo sa dokáže zotaviť iba cez štádium zápalu. Nemusíte robiť nič, nemusíte brať lieky, pretože môžete situáciu len zhoršiť, narušiť biochemický cyklus, poškodiť gastrointestinálny trakt a otráviť sa. Treba tiež zvážiť, že telo si na takúto stravu zvykne, takže pri návrate k predchádzajúcej strave sú možné črevné poruchy. Treba kupovať iba kvalitnú zeleninu, najlepšie domácu. Spolu s vitamínmi môžete získať aj dávku dusičnanov.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Ukončenie zeleninovej diéty

Odvykanie by malo byť postupné. Nemôžete jesť rôzne produkty naraz. Odporúča sa zaradiť maximálne 2-3 produkty denne. Toto odvykanie by malo prebiehať v priebehu týždňa. Počas tejto doby musíte piť veľa tekutín.

[ 16 ]

Komplikácie po postupe

Niektoré druhy zeleniny a strukovín môžu spôsobiť plynatosť a zvýšenú kyslosť. Ak sa niektoré produkty kombinujú nesprávne, napríklad uhorky a mlieko, repa a uhorky, môže sa vyskytnúť hnačka.

[ 17 ], [ 18 ]