Nápoje pri pankreatitíde: čo sa môže a nemôže piť?

Nápoje, rovnako ako jedlo, sú pri zápale pankreasu veľmi dôležité. Leví podiel na úspechu liečby a normálnej pohody v budúcnosti závisí od správnej stravy, v ktorej nie je miesto pre všetky nápoje. Môžu pomôcť chorému orgánu aj uškodiť. Ktoré z nich sa môžu a nemôžu používať pri pankreatitíde?

Kvas na pankreatitídu

Mnoho ľudí miluje tento nápoj pre jeho schopnosť uhasiť smäd v horúčavách, jeho vynikajúcu chuť, ktorá dodáva energiu a obnovuje účinnosť. Okrem toho je základom niektorých letných jedál, napríklad našej obľúbenej okrošky. Existuje mnoho rôznych receptov na jej prípravu, vrátane obľúbeného chleba, sušeného ovocia, liečivých bylín, bobúľ, ovocia, zázvoru, s pridaním medu. Každý z nich je užitočný svojím vlastným spôsobom, obsahuje rôzne vitamíny a minerály.

Avšak pri pankreatitíde je kvas nežiaduci nielen v akútnej fáze ochorenia, ale aj počas remisie. Vysvetľuje to skutočnosť, že organické kyseliny v jeho zložení zvyšujú aktivitu pankreatických enzýmov, ktoré požierajú bunky vlastného orgánu, zvyšujú vylučovanie žlče a alkohol, ktorý vzniká počas jeho fermentácie, tiež negatívne ovplyvňuje tkanivá žľazy. Oxid uhličitý prítomný v nápoji vyvoláva nadúvanie.

Sóda na pankreatitídu

Alkálie, medzi ktoré patrí sóda, sú známe tým, že neutralizujú kyseliny. V prípade pankreatitídy bude táto vlastnosť slúžiť ako dobrý prostriedok na zníženie kyslosti, zvýšenie alkalických rezerv tela a obnovenie acidobázickej rovnováhy.

Existujú dokonca aj ľudové metódy liečby patológie pankreasu a iných ochorení pomocou hydrogenuhličitanu sodného. V lekárňach si môžete kúpiť špeciálnu sódu na tento účel alebo použiť bežnú sódu bikarbónu.

Liečba začína minimálnou dávkou jednej pätiny čajovej lyžičky rozpustenej v 200 ml teplej prevarenej vody. Pite nalačno ráno, inokedy 30-40 minút pred jedlom. Ak sa neobjaví žiadna negatívna reakcia, dávku postupne zvyšujte na čajovú lyžičku.

Trvanie kurzu je individuálne, je lepšie sa o tom poradiť s odborníkom. V žiadnom prípade by ste sa nemali dlho „zdržiavať“.

Kombucha na pankreatitídu

Boli časy, keď Kombucha stála v pohári na okne takmer v každom byte, bolo o ňu starostlivo postarané, dostávali ju susedia a priatelia. Takúto popularitu si získala vďaka svojej osviežujúcej príjemnej chuti, pripomínajúcej kvas. V skutočnosti ide o symbiózu baktérií a kvasiniek, navonok pripomínajúcu medúzu.

Tekutina, ktorú obsahuje, je bohatá na mnoho vitamínov vrátane takmer všetkých vitamínov skupiny B, vápnika, jódu, zinku a karotenoidov. Nápoj je silným antioxidantom a antibiotikom. V prípade pankreatitídy by sa však mal piť s mimoriadnou opatrnosťou, iba pri absencii exacerbácie a v malých dávkach, pretože obsahuje veľa cukru, alkoholu a zvyšuje aktivitu pankreatických enzýmov.

Kissel na pankreatitídu

Kisely sú najprospešnejším nápojom pri patológiách pankreasu. Pokrývajú žalúdok, čím inhibujú vylučovanie žalúdočnej šťavy, čím chránia bunky zapáleného orgánu, zlepšujú črevnú mikroflóru a urýchľujú metabolizmus. Je to výživné a zároveň nízkokalorické jedlo, jedno z mála, ktoré je indikované aj v akútnej fáze ochorenia.

Medzi najužitočnejšie nápoje patria ovsené vločky, ľanové semienka a mlieko. Po ústupe zápalu sa konzumujú nápoje z bobuľovín, malín, marhúľ a jabĺk (sladké letné odrody).

Kompóty na pankreatitídu

V prípade pankreatitídy by sa pod pojmom „kompót“ mal rozumieť iba čerstvo pripravený nápoj z rôznych povolených druhov ovocia a bobúľ, vylúčené sú všetky konzervované, domáce alebo kupované výrobky.

Kompót zachováva mnoho látok užitočných pre telo. Čistí ho od toxínov, zvyšuje ochrannú rezervu, zrýchľuje metabolizmus, zlepšuje funkcie tráviaceho systému.

Na jeho prípravu by sa však nemali používať kyslé odrody, najmä preto, že neutralizácia kyseliny cukrom je pre žľazu škodlivá. Najlepšou možnosťou by bol kompót zo sušeného ovocia. Z čerstvých bobúľ sú vhodné čučoriedky, slivky, broskyne a maliny.

Je možné piť šípky, ak máte pankreatitídu?

Odvar zo šípky sa odporúča doslova od prvých dní záchvatu pankreatitídy. Najprv sa pripravuje vo veľmi slabej koncentrácii (100 g sušených bobúľ na liter vody), pije sa teplý v malých dúškoch, 100 g naraz 3-4 krát denne, potom sa postupne zvyšuje sýtosť. Na prípravu je vhodné použiť termosku, do ktorej sa vložia bobule a zaleje sa horúcou, ale nie vriacou vodou.

Je užitočný, pretože znižuje bolesť, posilňuje imunitný systém, cievy, zvyšuje hemoglobín, obnovuje silu, tonizuje a nasýti potrebnými zložkami, ktoré obsahuje v hojnom množstve.

Zázvorové nápoje na pankreatitídu

Zázvorový koreň má veľké množstvo užitočných zložiek: vitamíny A, C, PP, skupinu B. Obsahuje bielkoviny, komplexné sacharidy, organické kyseliny vrátane kyseliny nikotínovej, ktorá sa podieľa na mnohých oxidačno-redukčných procesoch, stopové prvky a éterické oleje.

Zázvor bohužiaľ dráždi sliznicu tráviaceho traktu, čím zvyšuje sekréciu pankreatických enzýmov, čo môže spôsobiť exacerbáciu patológie. Počas nástupu stabilnej remisie je povolený iba zázvorový čaj.

Pripravuje sa tak, že čajovú lyžičku čerstvého nastrúhaného alebo sušeného koreňa zalejete pohárom teplej vody a varíte na miernom ohni 10 minút. Potom sa nápoj pevne prikryje viečkom a nechá sa lúhovať. Pite teplý, môžete pridať med.

Bielkoviny na pankreatitídu

Na zvýšenie svalovej hmoty je potrebné používať proteínové kokteily. Najčastejšie sa s tým stretávajú športovci. Čo by mali robiť ľudia s diagnostikovanou pankreatitídou?

Akútna patológia vylučuje jeho použitie. Chronický zápalový proces umožňuje jeho užívanie, ale pod prísnym lekárskym dohľadom. V tomto prípade proteín, rovnako ako iné proteíny, pomáha upokojiť zápal a hojiť sliznicu, ak je obmedzený na malé porcie a zriedený nie mliekom, ale čistou vodou.

Kakao na pankreatitídu

Kakao má mnoho pozitívnych vlastností, jeho zloženie je bohaté na sacharidy, tuky, bielkoviny a triesloviny. Kofeín má tonizujúci účinok. Zvyšuje náladu, zmierňuje nervové napätie, stimuluje mozgovú činnosť, ale nemožno ho nazvať diétnym výrobkom. Najmä preto, že sa pripravuje s mliekom a pridáva sa cukor.

V prípade pankreatitídy je lepšie ho vylúčiť zo stravy. Nápoj je povolený iba niekoľko mesiacov po exacerbácii, koncentrácia kakaového prášku by mala byť minimálna, rovnako ako cukor a mlieko by malo byť nízkotučné.

Ibištek na pankreatitídu

V horúčavách je dobrým tonikom, uvoľňuje a povzbudzuje nápoj z ibišteka, južnej rastliny, ktorej okvetné lístky sa sušia na prípravu takzvaného červeného čaju. Má príjemnú kyslú chuť a je užitočný, pretože posilňuje steny ciev, znižuje krvný tlak, znižuje cholesterol, urýchľuje metabolické procesy a mobilizuje obranyschopnosť tela.

Medzi jeho negatívne účinky na pankreas patrí schopnosť stimulovať produkciu žalúdočných a pankreatických štiav. Absencia exacerbácie vám však umožňuje občas vypiť šálku chutného nápoja.

Morseova choroba pri pankreatitíde

Mors sú zmesi bobuľových štiav a vody, sladené cukrom alebo medom. Ich hodnota spočíva v tom, že bobule v tomto nápoji nie sú tepelne upravené, a preto sa zachovávajú všetky cenné vlastnosti čerstvých bobúľ.

V prípade pankreatitídy by sa ovocné nápoje mali pripravovať z bobúľ, ako sú brusnice, brusnice, jahody, čučoriedky a namiesto cukru by sa mal použiť včelí produkt. Lesné plody sú vynikajúcimi antioxidantmi, môžete použiť aj záhradné bobule, ktoré sú zahrnuté v povolených.

Akútne prejavy ochorenia vylučujú ovocný nápoj z jedálnička, ale stabilný chronický stav vám umožňuje si ho dopriať.