Diéta pri mastitíde

Liečba takéhoto ochorenia, ako je mastopatia, si vyžaduje komplexný prístup – zahŕňa farmakoterapiu, bylinnú medicínu a homeopatiu. Zoznam liečebných opatrení môže zahŕňať aj úpravu životného štýlu pacienta a zmeny vo výžive. Diéta pre mastopatiu pomôže obnoviť hormonálnu rovnováhu v tele, čo pomôže rýchlejšie a efektívnejšie zvládnuť ochorenie.

[ 1 ], [ 2 ]

Aká diéta je najúčinnejšia pri mastopatii?

Mastopatia je bežné ochorenie u žien, pretože rovnováha hormónov v ženskom tele je často nestabilná. Hormonálne hladiny kolíšu v dôsledku stresu, mesačného cyklu, rôznych diét na chudnutie, potratov, tehotenstiev, období puberty a menopauzy atď.

Ak žena spozoruje bolesť a pocit tiaže v mliečnej žľaze, výskyt stvrdnutých miest pri palpácii prsníka, výtok z bradavky alebo zväčšené axilárne lymfatické uzliny, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o fibrocystické ochorenie.

Spôsob liečby ochorenia môže závisieť od jeho formy, ako aj od charakteristík konkrétneho ženského tela - veku, stupňa hormonálnej nerovnováhy, prítomnosti detí atď. Nemali by ste sa pokúšať vyliečiť chorobu sami, je lepšie poradiť sa s lekárom. Úľavu a odstránenie nepríjemných príznakov však môžete dosiahnuť doma zmenou stravy a životného štýlu.

• Strava pri cystickej mastopatii by mala obsahovať minimálne množstvo nasýtených mastných kyselín na pozadí dostatočného množstva rastlinných zložiek - to je jedno zo základných pravidiel účinnej výživy. Experimentálne testy sa uskutočnili na niekoľkých desiatkach dobrovoľníčok. Do ich stravy boli zavedené zodpovedajúce zmeny: zníženie príjmu mastných potravín (bolo povolené konzumovať približne 20 % dennej energetickej hodnoty) a zvýšenie množstva komplexných sacharidových produktov (až do 60 % dennej energetickej hodnoty). Na konci experimentu boli preukázané výsledky porovnané s výsledkami, ktoré sa zistili u žien, ktoré nedodržiavali žiadne zásady výživy, ale jedli jedlo ako obvykle. V druhej skupine bolo množstvo konzumovaného tuku najmenej 30 % a sacharidové potraviny (vrátane jednoduchých sacharidov) tvorili pomerne významnú časť stravy.

V dôsledku dvoch rokov testovania sa dospelo k záveru, že v prvej testovanej skupine, ktorej zástupcovia konzumovali potraviny s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom sacharidov, sa v porovnaní s druhou skupinou znížil objem a počet uzlových útvarov v mliečnych žľazách a výrazne sa znížilo riziko malignity procesu.

• Diéta pre fibróznu mastopatiu, ktorá bola tiež testovaná dva roky, preukázala, že zmeny vo výžive môžu znížiť celkovú hustotu štruktúry mliečnej žľazy. Mnoho pacientok sa zbavilo nadbytočných kilogramov, čím sa znížila záťaž žľazového tkaniva. Mimochodom, prevažná väčšina odborníkov zdôrazňuje priamu súvislosť medzi rozvojom fibrocystickej choroby a nadváhou.

Okrem toho sa výrazne znížilo riziko vzniku rakoviny prsníka. Pri dodržiavaní diéty väčšina žien prakticky eliminovala bolesť na hrudníku.

Ešte raz sa zameriame na hlavné výhody diéty pre mastopatiu:

• zníženie alebo odstránenie bolestivých pocitov;
• zníženie počtu a veľkosti pečatí;
• zníženie rizika rakoviny;
• prinavrátenie hmotnosti do normálu;
• celkové zlepšenie zdravotného stavu tela, zníženie zaťaženia iných orgánov, zníženie hladiny cholesterolu, úľava od tráviacich funkcií atď.

Strava pri fibrocystickej mastopatii by mala tiež zdôrazňovať prítomnosť dostatočného množstva vitamínov a ďalších látok potrebných pre telo v strave:

• tokoferol (vitamín E), ktorý sa vo veľkom množstve nachádza v rastlinných tukoch a zelenine;
• antioxidanty (retinol, kyselina askorbová, selén), ktoré majú protirakovinové vlastnosti. Šípky sa považujú za dobrý zdroj antioxidantov;
• Vitamíny skupiny B, ktoré pomáhajú obnovovať bunky poškodené fibrocystickou chorobou a normalizujú funkciu nervového systému.

Všetky tieto zložky musia byť dodávané v požadovanom množstve s jedlom – to je tiež veľmi dôležitá zásada diéty.

Strava pri difúznej mastopatii, ako aj pri mastopatii vo všeobecnosti, by mala byť založená na nasledujúcich nutričných zásadách:

• prednostné používanie nenasýtených tukov namiesto nasýtených. Na základe tejto zásady by ste mali jesť viac rybích produktov (najlepšie morských) a rastlinných tukov (oleje - ľanový, tekvicový, orechový, olivový). Mäsové výrobky by mali byť obmedzené, ale nie úplne vylúčené z jedálneho lístka - uprednostňovať by sa mali nízkotučné odrody, dopĺňať jedlá obilninami alebo zeleninovými prílohami. Potrebné nenasýtené tuky možno získať z orechov a semien, pričom ich konzumácia by nemala byť častejšia ako dva alebo trikrát týždenne (kvôli vysokému obsahu kalórií);
• Denné množstvo sacharidových potravín by malo pozostávať z ¾ komplexných sacharidov. Ide o zeleninu, ovocie, obilniny (kaše). Je užitočné piť čerstvo vylisované zeleninové a ovocné šťavy.

Diétne menu pre mastopatiu

Aby bolo menu diéty zaujímavé a pestré, americkí špecialisti vyvinuli špeciálny „výživový plán“, ktorý môže zlepšiť stav pacientov s fibrocystickou chorobou. Táto diéta sa nazýva „farebná“ a je naplánovaná na každý deň v týždni samostatne.

Aká je podstata diéty pre mastopatiu a aké produkty obsahuje?

Začneme, ako vždy, v pondelok.

• Pondelok je „biely“ deň. Mali by ste jesť biele jedlá: zemiakovú kašu, varenú ryžu, nízkotučné mlieko, tvaroh, vaječné bielky, karfiol. Žiadne maslo, kyslá smotana ani cukor.
• Utorok je „červený“ deň. Jeme paradajky, papriku, červenú šošovicu alebo fazuľu, granátové jablká, čerešne, brusnice, cviklu atď. Môžete si pripraviť šaláty, zeleninové prílohy, cviklovú polievku.
• Streda je „zelený“ deň v týždni. Uprednostňujeme zeleninu, šalátovú zeleninu, kapustu, uhorky, zelené jablká, brokolicu, zelenú cibuľku, kivi. Okrem mastopatie majú uvedené produkty pozitívny vplyv na fungovanie nervového systému, srdca a dýchacích orgánov.
• Štvrtok je „oranžový“ deň. V tento deň môžete jesť: lososa, citrusové ovocie, sušené marhule, tekvicu, mrkvu atď. Liečime fibrocystickú chorobu a zároveň sa zbavujeme starostí a stresu, čím si zlepšujeme náladu vďaka slnečnej farbe produktov.
• Piatok je „fialový“ deň. Do jedálnička zaraďujeme červenú kapustu, baklažány, jaltskú cibuľu, slivky a hrozno. Podporujú krvotvorbu, zlepšujú funkciu pečene a stimulujú mozgové funkcie.
• Sobota je „žltý“ deň v týždni. Mäkneme si kukuricu, proso, tvrdý syr, žĺtky, ananás a med.
• Nedeľa je neutrálny deň, teda deň pôstu. Vyberieme si najvhodnejší produkt na pôst a konzumujeme ho počas celého dňa. Môžete tiež piť čistú vodu alebo zelený čaj bez cukru.

Samozrejme, konzumácia potravín podľa farby je len preferovanou voľbou. Takéto potraviny by mali tvoriť prevažnú časť dennej stravy, ale môžu sa doplniť aj inými potravinami z povoleného zoznamu.

Pripravili sme pre vás vzorový zoznam receptov na jedlá zodpovedajúce každému dňu v týždni.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Diétne recepty na mastopatiu

• V pondelok si môžete pripraviť ryžový kastról – je veľmi zdravý a hlavne chutný: budeme potrebovať tieto produkty: tretinu pohára ryže, trochu olivového oleja, jednu cibuľu, jednu cuketu, tri surové bielky, strúhaný syr. Predhrejte rúru na 180 °C, zapekaciu misu vymastite olivovým olejom. Ryžu zalejte 200 ml vody a varte asi 10 minút, potom vypnite oheň a ryžu prikryte pokrievkou. Na panvici orestujte nakrájanú cibuľu (neopekajte, len nechajte zmäknúť). Ryžu a cibuľu preložte do misky, pridajte nastrúhanú cuketu, vyšľahané bielky a strúhaný syr (asi pol pohára), soľ a korenie. Premiesime a vložíme do formy. Vložte do rúry na pol hodiny. Pri podávaní posypte aj syrom navrch.
• V utorok si pripravíme svetlú fazuľovú polievku. Ingrediencie: 0,5 kg červenej fazule, 150 g varených kuracích pŕs, dve cibule, 2 červené papriky, 1 PL múky, 2 strúčiky cesnaku, 1 PL paradajkového pretlaku. Fazuľu namočíme cez noc do hrnca, ráno ju uvaríme, vodu scedíme (ale nevylievame). Kuracie mäso, cibuľu a papriku nakrájame a za stáleho miešania dusíme na panvici. Prisypeme múku a znova premiešame. Potom do zmesi pridáme fazuľu a vodu, v ktorej sa varila. Osoľme podľa chuti. Položíme na oheň, privedieme do varu, znížime teplotu. Po štvrťhodine pridáme paradajkový pretlak a cesnak. Privedieme do varu, vypneme. Dobrú chuť!
• V stredu si môžete pripraviť lahodný šalát z karfiolu a brokolice. Kapustu rozdeľte na ružičky. Kapustu a brokolicu povarte niekoľko minút, nechajte vychladnúť a najemno nakrájajte. Najemno nakrájajte aj cibuľu. Premiešajte. Pridajte sójovú omáčku, bylinky, soľ a korenie. Dochutte gréckym jogurtom alebo kefírom a znova premiešajte. Dobrú chuť.
• Štvrtok – pripravíme si lososový šalát. Ingrediencie: pohár varenej solenej ryže, 150 – 200 g duseného soleného lososa, jeden pekný pomaranč, pol cibule, 3 PL gréckeho jogurtu, trochu taveného syra. Pomaranč ošúpte a najemno nakrájajte. Ak sa pri krájaní uvoľní šťava, pridajte ju k ryži a premiešajte. Lososa roztlačte vidličkou a zmiešajte s nakrájanou cibuľou. Šalát vrstvíme: ryža, 1 PL jogurtu, losos, jogurt, nakrájaný pomaranč, jogurt. Vytvarujeme šalát a dáme na pol hodiny (alebo aj dlhšie) do chladničky. Pri podávaní ozdobíme strúhaným taveným syrom.
• V piatok si doprajeme baklažánový dusený pokrm so slivkami. Ingrediencie: 3 baklažány, pohár umytých a ošúpaných sliviek, dve jaltské cibule, 2 paradajky, jedna paprika, pol pohára mandlí, sójová omáčka, trochu rastlinného oleja, vývar (alebo voda), soľ. Zeleninu nakrájame na kocky, pridáme asi 20 ml sójovej omáčky, soľ, vodu (alebo vývar), rastlinný olej (asi 40-50 ml), slivky a štvrť pohára mandlí. Vložíme do hrnca s hrubým dnom a dusíme do mäkka. Podávame posypané zvyšnými mandľami.
• Kukuričná kaša je ideálna na sobotný deň, ale nie na jednoduchý. Ingrediencie: 250 g kukuričnej krupice, 50 g olúpaných vlašských orechov, jedna mrkva, dve stredne veľké cibule, 2 PL olivového oleja, 50 g tvrdého syra. Kukuričnú krupicu varíme asi pol hodiny, predtým osoľíme. Na panvici orestujeme na olivovom oleji nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu. Uvarenú kašu pridáme k cibuli a mrkve, premiešame. Posypeme strúhaným syrom a orechmi. Prikryjeme a dusíme 5-10 minút. Podávame!
• Nedeľa je deň pôstu. Vyberte si ho podľa vlastného uváženia. Počas dňa môžete jesť iba jablká, kefír, pohánkovú alebo ryžovú kašu. Na zdravie!

[ 6 ], [ 7 ]

Čo by ste nemali jesť, ak máte mastopatiu?

• Mastné mäso, bravčová masť, vyprážané a údené jedlá.
• Margaríny, zmesi rastlinných a živočíšnych produktov (nátierky), horké oleje.
• Mastné mliečne výrobky (tvaroh, tvrdý syr, smotana, kyslá smotana).
• S opatrnosťou a v malých množstvách – cestoviny, biely chlieb a žemle.
• Sladká sóda, sladkosti, džem a cukrovinky, pečivo.
• Káva, alkohol, silný čaj, čokoláda a kakaové výrobky.

Neodporúča sa konzumovať výrobky s konzervačnými látkami, arómami alebo prísadami zvýrazňujúcimi chuť.

Čo môžete jesť, ak máte mastopatiu?

• Biele mäso (kuracie alebo morčacie bez kože).
• Rybie výrobky (najlepšie morské plody).
• Čerstvé oleje rastlinného pôvodu.
• Nízkotučné mliečne výrobky (vrátane syrov).
• Chlieb z tmavej hrubo mletej múky, otruby.
• V malom množstve prírodný med, prírodné náhrady cukru (stévia, fruktóza).
• Citrusové plody, slivky, marhule, jablká, všetky odrody hrozna, hrušky atď.
• Zelenina.
• V malom množstve – strukoviny.
• Obilniny (ovsená kaša, naklíčené zrná).
• Zelený čaj, čerstvo vylisované šťavy (z ovocia a zeleniny), kompóty bez cukru.

Je užitočné mať raz týždenne deň pôstu (napríklad jablko, ryža, melón alebo kefír). Odporúča sa tiež zostaviť jedálny lístok, z ktorého 50 % tvorí zelenina. Ideálny spôsob spracovania jedla je dusenie.