Diéta pri giardióze

Lamblie sú parazity. A tento typ prvokov je najťažšie odhaliť. Pacient môže žiť roky a pociťovať len mierne nepohodlie bez akýchkoľvek zvláštnych príznakov. Giardióza – u dospelých aj detí – je však nebezpečná kvôli svojim následkom. Lamblia ničí sliznicu tenkého čreva. Preto je diéta pri giardióze mimoriadne dôležitá, je základom liečby tohto typu helmintiózy.

Dá sa to povedať aj inak – bez diéty pri giardióze je liečba odsúdená na zánik. Pri dlhotrvajúcej giardióze (niekoľko mesiacov) sa objavujú negatívne následky, ako sú tráviace poruchy, zápaly gastrointestinálneho traktu (porucha vyprázdňovania, dyskinéza, plynatosť). Žiaľ, giardiózu často sprevádzajú akútne alergické reakcie, zhoršená funkcia srdca a dokonca aj nervová rozrušenosť. Základné hygienické pravidlá a diéta pri giardióze by mali urýchliť zotavenie.

Ak je u človeka včas diagnostikovaná giardióza, potom sa dá giardióza poraziť bez použitia akýchkoľvek liekov – vyzbrojená iba trpezlivosťou a dodržiavaním špeciálnej diéty na giardiózu.

Hlavnou vecou v diéte pre giardiózu je kategorické odmietnutie všetkých produktov, ktoré giardia miluje, alebo inými slovami, potravín, ktoré podporujú reprodukciu a životne dôležitú aktivitu giardiózy. Analýza početných štúdií na tému giardiózy ukazuje, že tieto parazity milujú sacharidy. Pozrime sa na rôzne aspekty giardiózy a jej liečby komplexnou metódou s pomocou diéty.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Liečba giardiózy diétou

Liečba giardiózy diétou zahŕňa prísne vylúčenie potravín, ktoré sú pre giardiózu priaznivé - v prvom rade ide o „rýchle“ sacharidy a sladkosti. A kyslé prostredie je pre giardiózu mimoriadne nežiaduce, preto sa pri liečbe giardiózy diétou jedlo okysľuje a snaží sa konzumovať veľké množstvo fermentovaných mliečnych výrobkov. S najväčšou pravdepodobnosťou sa giardiózou nakazia malé deti.

Buďte opatrní – jedným zo znakov, že musíte urýchlene začať liečiť giardiózu diétou, je pomalý nárast telesnej hmotnosti dieťaťa. Častá zápcha, ktorú nahrádza hnačka, je tiež alarmujúcim príznakom, rovnako ako častá nevoľnosť a nadúvanie. Atopická dermatitída je jedným zo spoločníkov giardiózy. Preto sa pri liečbe giardiózy diétou vylučujú produkty, ktoré môžu spôsobiť alergie, ako je červená zelenina a ovocie. Lieky musia sprevádzať liečbu giardiózy diétou, keď ich predpíše lekár. Môžeme povedať, že tieto dve metódy liečby – lieky a liečba diétou sú rovnocenné.

Diéta pre giardiózu u detí

Aká diéta je vhodná pre deti s giardiózou? Pre veľmi malé deti - ak je dojčiacej matke diagnostikovaná giardióza, dieťa musí byť prevedené na umelé kŕmenie. Obe sa liečia. U detí sa giardióza prejavuje vo forme alergických reakcií a kožných vyrážok v 60 % prípadov. Preto diéta pri giardióze u detí zahŕňa prístup, ktorý zohľadňuje aj vplyv alergénov. Niektoré druhy ovocia a bobúľ môžu byť alergénmi - napríklad jahody, čerešne. Zelené jablká a nesladené hrušky nikdy nespôsobujú alergie. Pri dodržiavaní diéty pri giardióze u detí nie je potrebné smútiť kvôli obmedzeniam. Tieto obmedzenia sú len dočasným, ale účinným opatrením.

Je potrebné sa snažiť diverzifikovať stravu pri giardióze u detí zavedením nových kombinácií povolených produktov a foriem podávania jedál. Napríklad zeleninu možno variť v polievke, dusiť ako prílohu, dusiť s chudým mäsom ako ragú. A jablká sa môžu podávať surové, variť v kompóte, piecť s chudým tvarohom a malým množstvom škorice a tiež pripraviť z nich jablkové pyré. Nezvyčajná kombinácia hrušky a kuracieho mäsa je veľmi chutná a deti ju milujú. Dodržiavanie diéty pri giardióze u detí zahŕňa vzdať sa orechov a semien. Stravu však možno diverzifikovať použitím rôznych rastlinných olejov. Okrem známeho slnečnicového oleja môžete navrhnúť olivový, kukuričný alebo ľanový olej, sezamový olej. Jasne červená zelenina a ovocie (paradajky, repa, jahody, čerešne) sa ponúkajú ako súčasť diéty pri giardióze u detí iba v prípade absencie kožných vyrážok.

Detskú diétu pre giardiózu zvyčajne zostavuje pediater. Uvádza zoznam produktov povolených diétou pre giardiózu u detí, z ktorých milujúci rodičia pripravujú rôzne jedlá, najlepšie dusené. Z detskej stravy pre giardiózu sú vylúčené vyprážané jedlá. Pre úplné uzdravenie sa diéte pre giardiózu u detí venuje osobitná pozornosť, je potrebné prísne dodržiavať všetky odporúčania, inak sa počet giardií v črevách nezníži. Rodičia budú musieť byť prísni a pozorne sledovať deti a tiež upozorniť všetkých starých rodičov, strýkov a tety a učiteľov v jasliach alebo materskej škole, že sladkosti, žemle, koláče a sýtené nápoje sú prísne zakázané. Z detskej stravy pre giardiózu vylučujeme aj mlieko, klobásy, krupicu, údené jedlá (tie vo všeobecnosti nie sú pre dospelých veľmi užitočné), korenené a mastné jedlá.

Počas obdobia dodržiavania diéty pri giardióze u detí by rodičia mali okysľovať stravu dieťaťa rôznymi spôsobmi. Počas dňa podávajte čo najviac kyslých bobúľ a ovocia, varte kyslé kompóty, limonádu z mäty a citrónov, pripravujte rôzne nápoje z bobuľového ovocia, kyslé kompóty zo sušeného ovocia. Okysľovače by sa mali deťom podávať krátko pred hlavným jedlom - takto účinkujú lepšie. Pri diéte pri giardióze u detí je potrebné zeleninu dusiť alebo variť, ale mrkvu, paradajky alebo uhorky môžete ponúknuť surové. Zelenina, ktorá dráždi črevá, sa pri diéte pre deti s giardiózou kategoricky nepodáva. Napríklad nemôžete dieťaťu podávať reďkovky, surovú cibuľu a cesnak.

Naučte svoje dieťa jesť kivi, pomaranče, mandarínky, kyslé jablká a slivky. Venujte zvláštnu pozornosť bobuľovitým plodom obsahujúcim pektín. Pri diéte na giardiózu u detí je potrebné pamätať na to, že pektíny vyzrážajú rôzne mikroorganizmy vrátane giardiózy. Preto by ríbezle, jahody, čučoriedky, brusnice a brusnice mali byť povinné v jedálnom lístku detí s giardiózou. A počas trvania diéty sa budete musieť vzdať banánov a sladkého hrozna. Spoločníkom diéty na giardiózu u dieťaťa je nesladený tvaroh a nízkotučný jogurt. Spôsob varenia - varenie a dusenie. Vyprážané jedlo by sa deťom s giardiózou nemalo ponúkať.

Strava pre deti s giardiózou je nasledovná: štyri až päť jedál denne. Deti s giardiózou budú musieť diétu dodržiavať najmenej tri a pol, alebo ešte lepšie štyri mesiace.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Diéta pre giardiózu u dospelých

Aká diéta sa odporúča pre dospelých? Rozdiely oproti detskej diéte pri giardióze sú nevýznamné. Diéta pri giardióze u dospelých zahŕňa vzdanie sa alkoholu, sacharidových výrobkov (pečivo, akékoľvek cukrovinky, med a sušené ovocie). Glukóza je živina pre rozmnožovanie giardiózy. Diéta pri giardióze u dospelých odporúča „pomalé“ sacharidy – nesladené ovocie, obilniny – pohánku alebo ryžu. Niečo, čo zasýti na dlhú dobu. Dospelím sa neodporúča preháňať sa so surovou zeleninou, aby sa predišlo nadúvaniu.

Diéta pri giardióze u dospelých víta zdroje čistých bielkovín - ryby a kuracie mäso. Povolené sú až dve porcie takýchto produktov denne. Podmienkou je, aby ryby a kuracie mäso boli dusené alebo varené. Možné je aj piecť. Pri dodržiavaní diéty pri giardióze u dospelých sa však budete musieť vzdať tradičných vyprážaných jedál. V strave sú vítané kefír a nízkotučný tvaroh. Takéto produkty sa odporúčajú dospelým, aby sa predišlo dysbakterióze, ktorá zvyčajne nasleduje po giardióze. Základom úspechu pri dodržiavaní diéty pri giardióze u dospelých je jedno odporúčanie - iba "ľahké" jedlá a konzultácia s lekárom.

[ 8 ], [ 9 ]

Aká je diéta pri giardióze?

Diéta pri giardióze zahŕňa jedenie malých jedál štyri až päťkrát denne, najlepšie pred jedlom piť okyslený nápoj. Metódy varenia zahŕňajú iba dusenie, varenie, naparovanie, varenie vo viacerých častiach a pečenie. Táto diéta pri giardióze je určená na pomerne dlhé obdobie - tri až štyri mesiace. Je tiež veľmi dôležité dodržiavať osobnú hygienu. Pred jedlom si dôkladne umyte ruky, ovocie a zeleninu.

Táto diéta pri giardióze zahŕňa obnovu črevnej mikroflóry. Diéta pri giardióze teda zahŕňa častú konzumáciu bobúľ (oveľa častejšie, ako ste zvyknutí) a čerstvého kyslého ovocia. Bobule a ovocie sa konzumujú čerstvé a vo forme kompótov. Okysľujúce látky sa užívajú pred jedlom, ako to stanovuje diéta pri giardióze. Povedzme 20-30 minút pred hlavným jedlom. Počas dňa sa odporúča jesť kyslú zeleninu a ovocie. Citrusové plody by mali byť na stole pacienta s giardiózou každý deň (pomaranče, citróny, mandarínky). Kiwi a kyslé jablká by sa mali konzumovať aj častejšie.

Diétne menu pre giardiózu

Menu diéty pre giardiózu nie je veľmi pestré, ale ani únavné. Existuje niekoľko všeobecných pravidiel. Pozrieme sa na ne teraz.

1. Kaše: môžu sa variť iba vo vode. Vyberte si, čo máte radi, postačí ryžová, ovsená, kukuričná, pohánková, jačmenná kaša. Ak držíte diétu presne mesiac, skúste mlieko zriediť vodou v pomere 1:1. Šošovica, hrach, cícer, fazuľa - nepoužívajte!
2. Tekutiny: od jedného a pol do dvoch litrov denne, okrem sódy. Odporúčame ovocné nápoje (chutný je brusnicový, dobrý je aj ríbezľový a brusnicový). Skúste si pripraviť rôzne okyslené bobuľové kompóty. Paradajková šťava je povolená. Do fermentovaných mliečnych nápojov pridajte acidobifirín a bifidumbakterín. Tieto dva nápoje pite čerstvé. Kefír a fermentované mlieko musia byť tiež čerstvé. Kefír a fermentované mlieko užívame po dvoch týždňoch diéty.
3. Polievky: kurací vývar bez kože a tuku, to isté platí pre kačací. Morčací alebo akýkoľvek iný hydinový vývar. Polievky varte výlučne na zeleninovom vývare. Silné mäsové vývary sú zakázané (rovnako ako rybí).
4. Mäso: používajte chudé mäso - morčacie, kačacie (hrudná hruď), kuracie, teľacie, hovädzie, chudé jahňacie a chudé bravčové mäso. Mäso duste, varte na pare alebo pečte. Môžete použiť parný hrniec alebo multifunkčný hrniec. Povinnou podmienkou je mäso najemno nakrájať, veľké kusy nie sú vhodné pre diétu pri giardióze. Je vhodné jesť viac mäsových guliek a rezňov (samozrejme dusených).
5. Ovocie: čerstvé. Bobule sa dajú osladiť stéviou a zapiecť s nízkotučným tvarohom. Jablká a hrušky sa tiež dajú zapiecť.
6. Mliečne výrobky: nízkotučný tvaroh, ľahký syr feta, kefír, fermentované pečené mlieko.
7. Zelenina: všetka kapustovitá zelenina, koreňová zelenina. Cvikla, uhorky, paradajky. Vylučujeme cibuľu, cesnak a strukoviny, ktoré dráždia črevá.
8. Chlieb: starý ražný chlieb, sucháre, krekry, sušienky Maria.

Recepty na diétu pri giardióze

Keďže je potrebné jedlo okysliť a konzumovať okyslené ovocné nápoje, pozrime sa na niekoľko užitočných receptov na giardiózu.

• Domáca limonáda – veľký zväzok mäty, citróna a stévie na päť litrov vody. Mätu vložte do vriacej vody, citrón nakrájajte na plátky a nechajte pár minút variť. Oslaďte stéviou.
• Bobuľová šťava – priveďte vodu do varu, vhoďte do nej bobule. Rozdrvte ich mačkadlom s trochou cukru. Vypnite oheň a nechajte lúhovať. Bobule, ktoré sa dlho varia, strácajú veľa vitamínov.
• Ryba so zeleninou – porciovaný kus chudej ryby položte na alobal, vedľa neho položte kúsok paradajky, plátok baklažánu, mrkvu, zeleninu a plátok citróna. Osoľte. Zabaľte do alobalu a pečte na grilovacom rošte. To isté môžete variť v alobale v parnom hrnci.
• Rezne v rúre - z chudého mäsa pripravíme mleté mäso, pridáme mierne podusenú cibuľu (nie surovú), vajce. Namiesto bieleho chleba trochu ovsených vločiek. Vytvarujeme rezne a poukladáme ich na plech na pečenie s papierom na pečenie. Pečieme v rúre do hotova. Prebytočný tuk bude stekať na papier. Rovnaké rezne sa dajú pripraviť aj v parnom hrnci.
• Kaše – varte len vo vode. Ale nie je to nuda. Do ryže môžete pridať malý kúsok masla. Do ovsených vločiek čerstvé bobule so stéviou. Pohánková kaša je tiež lahodná, keď sa uvarí vo vode.
• Zeleninový guláš - cuketu, mrkvu, zemiaky (jeden alebo dva), sladkú papriku a paradajky nakrájajte na plátky. Do hrnca alebo panvice s vysokými okrajmi dajte trochu oleja a vody. Najprv pridajte porciu nakrájaných zemiakov. Duste. Potom pridajte mrkvu. Potom ostatnú zeleninu. Všetko posypte bylinkami. Na dochutenie použite oregano a bazalku. Nakoniec pridajte paradajku bez šupky.
• Pečené jablká. Vezmite niekoľko kyslých jabĺk (napríklad Semerenko). Vykrojte stred. Jablká naplňte nízkotučným tvarohom so stéviou a trochou škorice. Pečte v rúre.

Ak je pre vás veľmi ťažké zaobísť sa bez sladkostí, poraďte sa s lekárom. Prajem vám úspešnú liečbu!

Čo môžete jesť, ak máte giardiózu?

Vytvorme si zoznam toho, čo môžete a mali by ste jesť s giardiózou. Aby ste zabezpečili kyslé prostredie nepriaznivé pre giardiózu, musíte si zvyknúť piť kyslé nápoje pred jedlom alebo jesť kyslú zeleninu a ovocie čerstvé. Napríklad pred obedom zjedzte pár mandarínok alebo vypite okyslený nesladený kompót, môžete piť ovocný nápoj.

Takže v našom zozname sú na popredných priečkach bobule obsahujúce veľa pektínu. Sú to jahody, čerešne, brusnice, čučoriedky, brusnice, černice, kalina, ríbezle, kivi. Ďalej na zozname sú kyslé jablká a citrusové plody. Pri giardióze musíte jesť kašu - ryžu, ovsené vločky, pohánku, kukuricu a jačmeň. Kaša VO VODE BEZ PRIDANIA MLIEKA. Ďalej na zozname sú chudé mäso a ryby. Varené zemiaky alebo zemiaky pečené v šupke sú povolené v malom množstve. Pri giardióze je nevyhnutné jesť fermentované mliečne výrobky a piť dostatok vody - až dva litre denne.

Pri giardióze sa odporúča piť brezovú miazgu a odvary z choleretických bylín. Jedlo si môžete osladiť stéviou, náhradou cukru. Z tukov je najvhodnejší rastlinný olej (rovnako ako sezamový, kukuričný, olivový, ľanový - pozri časť o detskej strave).

Čo by ste nemali jesť, ak máte giardiózu?

Počas liečby giardiózy by sa mali z jedálnička vylúčiť nasledujúce produkty. Pri giardióze nemôžete jesť: konzervované potraviny, údené mäso, jesť rýchle občerstvenie je prísne zakázané, pitie sýtených nápojov, najmä sladkých, sa neodporúča.

Pri giardióze nemôžete jesť pikantné koreniny, reďkovky a surovú cibuľu, cesnak, strukoviny, feferónky a koreniny, reďkovky a chren sa tiež neodporúčajú. Aké ovocie sa pri giardióze nedá jesť - banány, melón, sladké hrozno. Vylučujeme pekárenské výrobky a pečivo, sladkosti, sladké sýtené nápoje, čokoládu. Počas liečby giardiózy sa musíte rozlúčiť s klobásami, mliekom, marinádami, pikantným syrom, hubami.