Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Diéta #2: Esencia a diétny režim
Lekársky expert článku
Posledná kontrola: 04.07.2025
Diéta so symbolickým názvom diéta č. 2, nazývaná aj „stôl č. 2“, je vnímaná ako jedna z mála 15 populárnych diét. Túto diétu, najmä pre ľudí s nadváhou, vyvinul slávny lekár Michail Pevzner. Odporúča ju ľuďom trpiacim chronickou alebo akútnou gastritídou, kolitídou a enteritídou.
Toto je úplne bežná strava pre bežný životný štýl, len s niekoľkými obmedzeniami. Na jej správne dodržiavanie boli vynájdené špeciálne metódy varenia. Môžete jesť takmer všetko.
[ 1 ]
Indikácie
- Chronická gastritída so srdcovým zlyhaním a tiež ak nemáte prudkú exacerbáciu;
- počas procesu zotavenia po exacerbácii akútnej gastritídy, enteritídy, kolitídy počas obdobia zotavenia ako prechod na vyváženú stravu;
- chronická enteritída a kolitída po a mimo exacerbácie bez sprievodných ochorení pankreasu, pečene alebo gastritídy so zachovanou alebo zvýšenou sekréciou žlčových ciest.
Čo zahŕňa diéta číslo 2?
Diéta č. 2 je absolútne kompletná diéta, ktorá zlepšuje fungovanie tráviaceho traktu, sekrečného systému tráviacich orgánov, ako aj fungovanie gastrointestinálneho traktu.
Čo táto diéta dáva?
Budete sa môcť plnohodnotne najesť bez pocitu akútneho hladu. Normalizujete vylučovanie svojho tela. Gastrointestinálny trakt bude fungovať normálne a všetky ostatné orgány s ním súvisia.
Ak dodržiavate Pevznerovu diétu, budete musieť jesť 4-5 krát denne.
Čo je diéta č. 2 a ako ju dodržiavať
Plne vyvážená strava, ktorá vám umožní dobre jesť a cítiť sa skvele. Výrazne sa zlepší vylučovanie tráviaceho traktu vášho tela.
Vaša strava môže zahŕňať širokú škálu jedál s rôznou tepelnou expozíciou a stupňom mletia, ktorý vám najviac vyhovuje a ktorý si vyberiete sami.
Jedlá môžete dokonca vyprážať, hoci sa to v iných diétach zvyčajne nerobí. Svoje obľúbené produkty môžete variť, piecť a tiež dusiť, hlavné je, aby nebola tvrdá kôrka, kôrka by sa mala úplne vylúčiť.
Vyhnite sa obaľovaniu v strúhanke. Pripravte si vlastné pyré z potravín, ktoré obsahujú vlákninu.
Všetko má svoju mieru
Nezaraďte do svojho jedálnička veľmi teplé ani studené jedlá. Nemôžete jesť jedlá, ktoré sa vám dlho zadržiavajú v žalúdku a dlho sa trávia. Vylúčte chutné, ale pikantné korenie akéhokoľvek druhu, len vám uškodia.
Soľ jedzte s limitom 15 gramov. Pite vodu do jedného a pol litra, nie viac.
A nezáleží na tom, ako tepelne spracujete produkty a ako všetko nasekáte (nahrubo alebo najemno). Diéta č. 2 bude mať zmysel iba vtedy, ak budete dodržiavať všetky pravidlá. Schudnite ľahko!