Crash diéta

V preklade z angličtiny znamená „crash“ zničiť, zlomiť. Znamená to rýchle extrémne chudnutie. Tento názov zahŕňa akúkoľvek diétu, ktorá prísne obmedzuje príjem denných kalórií (nie viac ako 800 kcal) alebo znižuje množstvo konzumovaných produktov na 2 – 3 názvy. Jedným z autorov takéhoto bleskového chudnutia (10 kg za 15 dní) je športový fyziológ Lyle McDonald.

Výživový poradca napísal na túto tému knihu, v ktorej načrtáva vedecký prístup k rýchlemu zbaveniu sa prebytočného tuku. Podstatou diéty je obmedziť kalórie, ale nie zbaviť človeka bielkovín, vitamínov, minerálov, esenciálnych mastných kyselín potrebných pre normálne fungovanie tela. V tomto prípade prevládnu výhody a minimalizuje sa škoda na zdraví.

Jeho hlavným princípom je zníženie príjmu sacharidov. Z jedálnička sú vylúčené nahraditeľné živiny a bielkoviny a omega-3 kyseliny pochádzajú z potravy. Bez príjmu zdroja energie vo forme rýchlych sacharidov telo začne spaľovať vlastné tukové zásoby. Kombinácia takéhoto výživového systému s fyzickým cvičením vám umožní schudnúť, ale nie svalovú hmotu.

Všeobecné informácie nárazové diéty

Existujú rôzne typy rýchlych diét: bobuľová, jogurtová, morská, limonádová, ketogénna a iné. Strava závisí od zvoleného nutričného systému a v každej z nich dominujú produkty, ktoré zodpovedajú názvu. Hlavné je počítať kalórie a nepreháňať energetickú hodnotu jedla. Jedálny lístok na 2 týždne nie príliš extrémnej diéty môže vyzerať takto:

Deň	Raňajky	2. raňajky	Večera	Popoludňajšie občerstvenie	Večera
1.	Ovsené vločky na vode (250 g), pol pohára odstredeného mlieka	Jablko	Pôstny boršč (250g)	Banán	Varené kuracie prsia (100 g), šalát z čerstvej zeleniny
2.	Kaša „3 zrná“	Oranžová	Zeleninová polievka	Jahoda	Pohánková kaša
3.	Nízkotučné tvarohové palacinky	Kompót zo sušeného ovocia, chrumkavý chlieb	Zeleninový guláš	Hruška	Kapustové rezne
4.	Jogurt s chlebovými tyčinkami	Grapefruit	Domáca polievka so slabým kuracím vývarom	Čerešňa	Varená ryba
5.	Tvrdý syr, jablko	Mlieko	Dusená kapusta so šampiňónmi	3 vlašské orechy	Šalát z uhoriek, paradajok a papriky, zaliaty kyslou smotanou
6.	Varený karfiol	Kivi	Pôstna kapustová polievka	Jogurt	Varené hovädzie mäso, zelený hrášok
7.	Tvaroh	Jablko	Pečené mäso, zelená fazuľka	Kompót	Zeleninové suflé
ôsmy	Herkulova kaša	Oranžová	Ryža so zeleninou	Slivky	Pečená ryba s citrónom
9.	Pohánková kaša	Hruška	Šťaveľový boršč s hovädzím vývarom	Jogurt	Kuracie mäso s brokolicou
10.	Syr, kúsok chleba	Ovocný šalát	Rybia polievka	Orechy	Bielkovinová omeleta so zeleninou
11.	Cestoviny z tvrdej pšenice posypané syrom	Grapefruit	Hrachová polievka s kuracím vývarom	Kompót zo sušeného ovocia	Šalát z kapusty, mrkvy, zeleniny, vareného mäsa
12.	Ovsená kaša	Nízkotučný tvaroh	Zeleninová musaka	Mlieko, chlieb	Ryby, paradajky
13.	Tvaroh	Banán	Zeleninový guláš s kúskom morčacieho mäsa	Jablko	Varené vajce, grilovaná cuketa
14.	Pohánková kaša	Mlieko	Polievka s mäsovými guľkami	Oranžová	Mäsové suflé, zelenina

Problém s týmito diétami spočíva vo výraznom znížení porcií. Pri priemernej norme 2000-2500 kcal potrebnej pre plnohodnotnú ľudskú existenciu sa znížia o tretinu, takže rýchle diéty sú krátkodobé. Ak má niekto dostatok zdravia na to, aby ich držal mesiac, potom sa diétne menu môže opakovať denne, počnúc prvým týždňom.

Recepty

Jedlá z diétneho menu sú jednoduché a nekomplikované, s obmedzeným výberom produktov. Ženy v domácnosti vedia, že je to chutné, keď sa dlho trápite, používate kalorické produkty, tuky, koreniny. V prípade rýchlych diét si poradí aj neskúsený človek s varením. Tu je niekoľko receptov na jedlá:

• pohánková kaša - kaša sa umyje a vloží do termosky, potom sa zaleje vriacou vodou v pomere 1:2, cez noc sa dusí a môže sa jesť na raňajky. Je dobré si z nej pripraviť zeleninový šalát, dochutený olivovým olejom. Asi o 10 minút pustí šťavu, ktorou sa dá kaša poliať;
• omeleta - na panvici orestujte cibuľu, cuketu, papriku, paradajku. Rozšľahajte vajce, pridajte trochu mlieka, nalejte na panvicu. Pred podávaním nasekajte zeleninu;
• ryba - celá alebo po kusoch, prikryte plátkami citróna, zabaľte do alobalu, pečte v rúre;
• dusené mäso - nakrájajte bielu kapustu, cibuľu, mrkvu, sladkú papriku, paradajku, cuketu, baklažán, môžete pridať huby, inú dostupnú zeleninu, trochu osoľte, pokvapkajte slnečnicovým olejom a duste;
• musaka - vrstvy cibule, mrkvy, nakrájaného zeleru, kuracieho mäsa, baklažánu, papriky, paradajok sa ukladajú a pečú v rúre 40-60 minút.

Čo môže a čo nemôže?

Zoznam produktov odporúčaných na výživu počas diétnych dní zahŕňa tie, v ktorých prevažujú bielkoviny a chýbajú tuky a sacharidy. Čo môžete jesť? Z bielkovinových produktov si musíte vybrať:

• chudé červené mäso;
• kuracie alebo morčacie mäso;
• chudé ryby (treska, treska, merlúza, halibut);
• tvrdé syry a tvaroh s nízkym obsahom tuku;
• vaječné bielky;
• morské plody (chobotnice, kraby).

Spolu s týmito produktmi by mal jedálniček obsahovať vláknitú zeleninu: špargľu, bielu a ružičkovú kapustu, brokolicu, zeler, cuketu, šampiňóny, uhorky, tekvicu, sladkú papriku. Vláknina v ich zložení dodá pocit sýtosti a podporí peristaltiku čriev. Denný počet jedál je aspoň 4-krát, porcie sú malé. Denný príjem lyžice rybieho oleja alebo ľanového oleja je povinný. Raz týždenne je dovolené zjesť niečo chutné, čo nie je súčasťou jedálnička, ale bez prebytku. A samozrejme, treba veľa piť, aby sa z tela odstránili odpadové produkty.

Pri rýchkych diétach sa z jedálnička vylučujú sacharidy, čo znamená múku, sladkosti a mastné jedlá. Rovnako ako pri akejkoľvek inej diéte, nemôžete jesť korenené, údené, konzervované ani vyprážané jedlá.

Kontraindikácie

K diétam, najmä k takýmto prísnym, sa môžu uchýliť iba zdraví ľudia. Sú kontraindikované predovšetkým pri problémoch s tráviacim traktom, kardiovaskulárnych ochoreniach, zlyhaní obličiek atď.

[ 1 ]

Možné riziká

Drsné diéty môžu spomaliť metabolizmus, oslabiť imunitný systém, viesť k dehydratácii a spôsobiť problémy s pečeňou a obličkami. Možné sú komplikácie spojené so srdcovou činnosťou a črevnou dysfunkciou. Môže dôjsť k poškodeniu pokožky, nechtov a vlasov.

[ 2 ], [ 3 ]