Lahodné zázvorové recepty na chudnutie

Koreň zázvoru má jedinečné vlastnosti, ktoré pomáhajú stimulovať mnohé funkcie tela. Zázvor je obzvlášť vhodný, ak sa chcete zbaviť nadbytočných kilogramov.

Samozrejme, zázvorový koreň na chudnutie nie je všeliekom. Ak pijete napríklad zázvorový nápoj a necháte svoj životný štýl nezmenený, výsledok nebude. Zázvorovú diétu by mali sprevádzať obmedzenia v jedle. Konkrétne prechod na správnu a zdravú výživu. To zahŕňa konzumáciu zeleniny a ovocia vo veľkom množstve a v rôznych formách - čerstvej, dusenej, vo forme štiav a šalátov, ako aj zeleninových polievok. Je tiež dobré zbaviť sa mastného mäsa a nahradiť ho chudým variantom. Je potrebné vylúčiť sladké jedlá a výrobky z prémiovej múky - cestoviny, žemle, koláče, sušienky a biely chlieb.

Najlepšie fermentované mliečne výrobky sú nízkotučný kefír a jogurt, nízkotučný tvaroh. Osobitné slovo si zaslúži srvátka. Tento produkt je odborníkmi na výživu nezaslúžene ignorovaný. Hoci srvátka obsahuje toľko užitočných látok, že môže konkurovať zázvoru. Málokto vie, že srvátka obsahuje oveľa viac vápnika ako tvaroh. Čo už môžeme povedať o vitamínoch a iných mineráloch!

Vlastnosti zázvoru v takejto ušľachtilej veci boli opísané vyššie v príslušnom článku.

Pri varení by ste teraz mali zabudnúť na vyprážanie jedla. Mali by ste ho piecť v rúre, variť, dusiť alebo jesť surové, kedykoľvek je to možné. Mali by ste pamätať na to, že množstvo vlákniny vo vašej dennej strave by teraz malo tvoriť aspoň polovicu vášho denného príjmu potravy.

Vo všeobecnosti zázvorová diéta nezahŕňa ležanie na gauči a jedenie koláčov a vyprážaných zemiakov. A kilogramy nabrané za dlhý čas zmiznú samy od seba len z dúšku magického zázvorového nápoja. Takéto zázraky sa nedejú. Preto sa oplatí vážne pracovať a zmeniť svoj životný štýl. Vtedy vám na pomoc príde koreň zázvoru.

Zázvor s medom na chudnutie

Najjednoduchší spôsob, ako používať med so zázvorom, je jednoducho nastrúhať koreň zázvoru a potom ho zmiešať s medom. Túto zmes skladujte v sklenenej nádobe v chladničke. Môže sa pridať do bylinkových čajov alebo jednoducho zriediť teplou vodou. V každom prípade by sa zmes zázvoru a medu mala konzumovať trikrát denne, jednu polievkovú lyžicu. A bolo by veľmi žiaduce, keby po užití zázvoru v jedle alebo ako nápoja uplynul nejaký čas pred ďalším jedlom.

Ak si chcete dopriať zázvorovo-medový nápoj, môžete použiť nasledujúci recept. Vezmite jednu polievkovú lyžicu strúhaného zázvorového koreňa, dve polievkové lyžice citrónovej alebo pomarančovej šťavy a jednu čajovú lyžičku medu. Všetko premiešajte a zalejte pohárom veľmi horúcej vody (ale nie vriacej). Po piatich minútach čakania, keď voda vychladne, môžete nápoj konzumovať.

Za zmienku stojí, že zázvor s medom na chudnutie nie je len samostatným jedlom, ale aj základom mnohých nápojov, ktoré sa starajú o udržanie štíhlej postavy. Med sa pridáva do nespočetného množstva nápojov so zázvorom a práve preto, že zjemňuje horkosť tohto korenia. Okrem toho je med so zázvorom široko používaným prostriedkom na posilnenie imunitného systému, ku ktorému sa oplatí uchýliť v jesenno-zimnom období.

Zázvor s cesnakom na chudnutie

Jednoduchý recept na chudnutie, ako napríklad zázvor s cesnakom, sa dá použiť nielen na tieto účely, ale aj ako všeobecný tonikum a liečebný prostriedok. Zmes zázvoru a cesnaku by sa mala uvariť a potom zjesť.

Liečivá zmes sa pripravuje nasledovne. Musíte si zásobiť tridsať gramov zázvoru a päť veľkých strúčikov cesnaku. Pripravené suroviny sa nastrúhajú na stredne veľkom strúhadle. Potom sa vezmú dva litre čistej vody, dajú sa na oheň a privedú sa k varu. Potom sa nastrúhaná zmes naleje do nádoby s vriacou vodou, ktorá už bola odstránená z ohňa a nechaná lúhovať.

Najlepšie je, keď sa procedúra vykonáva večer, aby ráno už bola možnosť použiť liečivý nálev. Po prebudení a potrebných hygienických postupoch je potrebné vypiť dva poháre nápoja. Navyše by sa to nemalo robiť okamžite, ale v malých porciách počas pol hodiny. Zvyšok nápoja sa rozdelí na celý deň, pričom jeden pohár nálevu sa nechá na večeru. Časť nálevu (ten úplne posledný pohár) pred posledným jedlom dňa by sa mala vypiť pol hodiny pred jedlom.

Pri používaní vyššie spomínanej cesnakovej diéty so zázvorom by ste samozrejme nemali zneužívať rôzne „dobrôtky“. Zdravá zmes totiž nemá „magické“ schopnosti a nedokáže magicky spáliť všetky kalórie, ktoré sa do tela človeka, ktorý chce schudnúť, dostanú spolu s koláčmi, pečivom, vyprážanými zemiakmi a mastným mäsom. Preto je potrebné dodržiavať zdravý rozum a umiernenosť vo výžive. A zázvor s cesnakom si „vezme“ reguláciu metabolizmu a zlepšenie tela.

Zázvor s uhorkou na chudnutie

Nápoje na chudnutie na báze zázvoru sú rozmanité a neočakávané. Napríklad zázvor s uhorkou na chudnutie v zložení takéhoto liečivého nápoja je obohatený nielen o tieto zložky. A chuť takéhoto „kokteilu“ je celkom neočakávaná a pikantná, čo je jeho nepochybnou výhodou.

Uhorka je známa svojimi vlastnosťami čistenia tela a jeho nasýtenia potrebnou štruktúrovanou tekutinou (pretože uhorka pozostáva z osemdesiatich percent z vody). Okrem toho uhorka obsahuje veľa vlákniny, čo je tiež nepochybnou výhodou pri diéte na chudnutie. Nízky obsah kalórií v produkte je tiež jeho nepochybnou výhodou oproti iným potravinám.

Takže, tu je recept na zázvorovo-uhorkový nápoj. Potrebujete si zásobiť jeden citrón alebo limetku, jednu veľkú uhorku, dve vetvičky čerstvej mäty, polievkovú lyžicu medu a pol litra čistej vody. Musíte odrezať štyri centimetre koreňa zázvoru a použiť ho na prípravu nápoja.

Citrusy sa nakrájajú na tenké plátky, napríklad na kolieska. Koreň zázvoru sa ošúpe a tiež nakrája na tenké kolieska. Uhorka, aby všetko pekne vyzeralo, sa tiež nakrája na kolieska.

Potom vezmite hrniec a nalejte doň pripravenú vodu. Nádobu postavte na oheň, priveďte vodu do varu a do vriacej tekutiny pridajte pripravený koreň zázvoru. Hrniec odstavte z ohňa, prikryte pokrievkou a nechajte nápoj lúhovať desať alebo pätnásť minút. Potom do tekutiny pridajte pripravené kúsky uhorky, citrusov a mäty a nechajte lúhovať ďalších desať minút. Po vychladnutí na približne štyridsať stupňov pridajte do nápoja med a dôkladne premiešajte, aby sa rozpustil. To je všetko, nápoj je pripravený a môže sa použiť na „ušľachtilé účely“. Malá poznámka – med by sa nikdy nemal pridávať do horúceho nápoja. Strácajú sa tým jeho prospešné vlastnosti a samotný liečivý produkt sa stáva škodlivým, teda karcinogénnym.

Šaláty so zázvorom na chudnutie

Čo môže byť užitočnejšie a potrebnejšie pre zdravie ako lahodné šaláty? Mnohé dámy, ktoré sa obávajú problému nadváhy, s nadšením prijmú recepty týchto ľahko variteľných, ale superzdravých jedál.

Takže, šaláty so zázvorom na chudnutie.

• Recept č. 1. Zázvorový šalát s kyslou kapustou.

Vezmite trochu kyslej kapusty, rozdrobte do nej všetku dostupnú zeleninu. Pridajte nastrúhaný zázvorový koreň alebo zázvorový prášok, dôkladne premiešajte všetky ingrediencie a dochuťte nerafinovaným rastlinným olejom.

• Recept č. 2. Šalát z červenej repy a mrkvy so zázvorom.

Je potrebné sa zásobiť čerstvým zázvorovým koreňom. Ten sa nastrúha na jemnom strúhadle. Kúsok čerstvej cvikly a dostatočné množstvo mrkvy sa nastrúha na hrubom strúhadle. Všetko sa dôkladne premieša. Do šalátu sa pridá pomarančová a citrónová kôra, ktoré sa nadrobno nasekajú nožom. Nakoniec sa do šalátu pridá prášok z koreňa zeleru a nerafinovaný rastlinný olej.

Aby ste sa vyhli chybe s množstvom ingrediencií na šalát, musíte dodržiavať tento vzorec. Potrebujete tri diely čerstvej mrkvy, dva diely pečenej cvikly a citrónovej kôry, jeden diel zázvoru, zelerový prášok a pomarančovú kôru.

• Recept č. 3. Jablkový a kapustový šalát so zázvorom.

Kapusta sa nastrúha čo najtenšie. Potom ju treba roztlačiť s trochou soli. Jablko sa nastrúha na hrubom strúhadle alebo nakrája na prúžky. Potom sa nakrájané ovocie pokvapká citrónovou šťavou, aby jablko zostalo svetlé. Potom sa zázvor nadrobno naseká. Všetky ingrediencie sa zmiešajú a dresing sa pridá do šalátu.

Príprava dresingu je celkom jednoduchá. Potrebujete si vziať rastlinný olej, najlepšie olivový, med, horčicu a soľ. Všetko rozmixujte v mixéri a výslednou zmesou dochuťte šalát so zázvorom.

• Recept č. 4. Mrkvovo-zázvorový šalát.

Z ingrediencií si pripravíme čerstvú mrkvu v množstve 300 gramov, vykôstkované datle v množstve 100 gramov a tiež štyri listy čerstvého šalátu. Šalát bude vyžadovať dresing. Doň dáme tri centimetre zázvoru, jeden stredne veľký citrón, jednu čajovú lyžičku medu, štyri polievkové lyžice nerafinovaného rastlinného oleja a soľ.

Takže mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, datle nakrájajte a listy šalátu natrhajte rukami. Všetko dajte do šalátovej misy a dobre premiešajte.

Na dresing nastrúhajte zázvor na jemnom strúhadle a dajte ho do samostatnej misky. Vytlačte doň citrónovú šťavu, zalejte rastlinným olejom, prilejte tekutý med a soľ. Potom pridajte dresing do šalátu a všetky ingrediencie dôkladne premiešajte. Niekedy sa pre väčší úžitok odporúča pridať trochu nasekaných vlašských orechov.

• Recept č. 5. Baklažány so zázvorom vo forme šalátu.

Baklažány sa umyjú a nakrájajú na kolieska. Potom sa nechajú desať minút odkvapkať. Tým sa zo zeleniny odstráni nepríjemná horkosť spolu so šťavou. Potom sa kolieska obaľujú v múke a jemne sa osmažia na rastlinnom oleji. Listy šalátu sa poukladajú na veľký tanier, navrch sa poukladajú baklažány a poslednou vrstvou sú nahrubo nakrájané papriky (najlepšie červené a žlté). Celá táto „krása“ sa zaleje dresingom.

Zálievku pripravíme nasledovne. Vezmeme trochu nerafinovaného rastlinného oleja, rozdrvený zázvorový koreň, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a rozdrvený cesnak. Všetky ingrediencie zmiešame a pridáme jablčný ocot a mleté korenie. Nakoniec osoľme podľa chuti a znova premiešame.

• Recept č. 6. Kurací šalát so zázvorom.

Kuracie filé sa uvarí, vychladne a nakrája na stredne veľké kúsky. Potom sa do nádoby s kuracím mäsom pridajú nakrájané kyslé jablká. Do šalátu sa hodia aj kúsky ananásu a pomaranča, ako aj kešu oriešky, ktoré sú vopred pomleté v mixéri. Ingrediencie sa zmiešajú a šalát sa môže použiť ako jedlo.

Zázvorová polievka na chudnutie

Polievky, ak sú varené „s rozumom“ – to je jedlo, ktoré zasýti na dlhý čas a umožní telu doplniť zásobu užitočných látok. Zázvorová polievka na chudnutie je presne ten prvý chod, ktorý je chutný, zdravý a pomáha zhodiť nadbytočné kilogramy.

Toto jedlo sa pripravuje nasledovne. Najprv si pripravte zásoby: malý kúsok chudého hovädzieho mäsa, dva kúsky zemiakov, tri alebo štyri ružičky karfiolu, pár polievkových lyžíc strúhaného syra a soľ. Zázvorový koreň sa berie v takom množstve, aké vyhovuje vašej chuti. Najprv ho treba pridať trochu a potom ho pridať pri ďalšom varení polievky (ak sa vám to predchádzajúcikrát zdalo málo).

Hovädzie mäso sa teda umyje, nakrája na malé kúsky a uvarí sa vývar. Nezabudnite osoľiť, inak bude mäso fádne. Hovädzie mäso sa varí jeden a pol až dve hodiny, takže prvú hodinu necháme len odpočívať a postupne si pripravíme nasledujúce ingrediencie. Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Z karfiolu oddelíme štyri ružičky a trochu ich nasekáme. Nastrúhame kúsok syra a odoberieme dve polievkové lyžice. Nastrúhame trochu zázvoru na hrubom strúhadle.

Asi po dvadsiatich minútach varenia hovädzieho mäsa pridajte do vývaru zemiaky. Polievku podľa potreby osoľte. Potom je rad na zázvor, asi desať minút po tom, čo sa zemiaky začnú variť.

Karfiol sa varí asi desať minút. Preto ďalším krokom, keď zostáva tento čas do uvarenia polievky, je pridanie kapusty do polievky. Úplne poslednou vecou bude strúhaný syr, ktorý sa naleje do panvice päť minút pred uvarením jedla. Predtým, ako panvicu s polievkou odstavíte zo sporáka, musíte určite ochutnať, či je všetko uvarené a či je v nej dostatok soli.

Kandizovaný zázvor na chudnutie

Ak si chcete dopriať niečo chutné a sladké a už vás nebaví med, ale aj ovocie a čerstvo pripravené šťavy, môžete si dopriať kandizovaný zázvor.

Kandizovaný zázvor na chudnutie je záchranou pre tých, ktorí majú radi sladké. Pretože obsahuje látku, ktorá „zvyšuje“ príjem kalórií – cukor, aj látku, ktorá „spaľova“ kalórií – zázvor.

Táto pochúťka sa pripravuje nasledovne. Vezmite dvesto gramov čerstvého zázvoru, dvesto gramov kryštálového cukru, dva poháre vody a samostatne ďalší pol pohára tej istej tekutiny.

Koreň zázvoru je potrebné umyť a ošúpať. Potom sa zázvor nakrája na tenké kolieska alebo dlhé plátky. Nakrájaný zázvor sa potom vloží do hrnca, do ktorého sa naleje voda tak, aby bol zázvor úplne pokrytý tekutinou. Nádoba sa postaví na sporák a varí sa na miernom ohni štyridsať minút až hodinu. Pri varení zázvoru jeho štipľavosť a horkosť zmiznú a zázvor zmäkne.

Kým sa zázvor varí, musíte si pripraviť cukrový sirup. Na to rozpustite cukor v pol pohári vody, všetko dajte na oheň a priveďte do varu.

Keď zázvor dosiahne požadovaný stav, je potrebné ho precediť do cedníka a nechať zvyšnú tekutinu odtiecť. Mimochodom, tento odvar sa dá použiť ako samostatný nápoj na chudnutie, napríklad s medom. Alebo si z neho môžete pripraviť zázvorový čaj. Jedinou nevýhodou je, že táto tekutina má veľmi pálivú chuť. Preto sa musí riediť vodou v pomere jedna k jednej.

Potom sa kúsky zázvoru vložia do nádoby s cukrovým sirupom a všetko sa dá na vysoký oheň variť, kým zázvor nie je priehľadný. To znamená, že všetok cukor už zázvor absorboval a je pripravený na odstránenie z ohňa.

Potom musíte zázvor po kúskoch vybrať z panvice a obaľovať ho v cukre. Musíte to však robiť opatrne, pretože kúsky sú veľmi horúce a ľahko sa môžete popáliť. Potom každý kúsok položte na papier a nechajte ho chvíľu vychladnúť a stuhnúť.

[ 1 ]