Mäso a vnútornosti počas dojčenia

Mäso a vnútornosti počas dojčenia by mali byť určite súčasťou stravy dojčiacich matiek. Existujú však prípady, kedy by sa mala konzumácia takýchto produktov obmedziť alebo naopak zvýšiť ich množstvo. Vzhľadom na všetky nutričné vlastnosti takýchto produktov by mladé matky mali vedieť, kedy by sa mali takéto produkty obmedziť.

Výhody mäsa počas dojčenia

Keď žena dojčí svoje dieťa, potrebuje viac živín, aby zostala zdravá a aby materské mlieko bolo pre dieťa dobré. Pre dojčiace ženy je veľmi dôležité udržiavať si správnu a vyváženú stravu.

Zdravá strava zahŕňa konzumáciu rôznych potravín z hlavných potravinových skupín: obilniny, zelenina, ovocie, mlieko a mliečne výrobky (ako syr a jogurt) a mäso. Zdravá strava počas dojčenia zabezpečí, že zostanete zdravá a vaše dieťa bude normálne rásť a vyvíjať sa. Existujú však niektoré potraviny, ktorým by sa dojčiace ženy mali vyhýbať, pretože môžu dieťaťu spôsobiť problémy. Hoci je konzumácia lahôdok počas dojčenia bezpečná, je dôležité zvážiť ich nutričnú hodnotu. Mäso je jednou z najbežnejších potravín počas laktácie. Pravdepodobnosť problémov spôsobených lahôdkami počas laktácie je koniec koncov veľmi malá.

Ženy, ktoré dojčia, potrebujú takmer dvakrát viac bielkovín ako ženy, ktoré nedojčia. Keďže bielkoviny sú dôležitou zložkou materského mlieka, konzumácia dostatočného množstva bielkovín môže pomôcť maximalizovať príjem mlieka, čo pomôže optimalizovať rast a vývoj vášho dieťaťa. Výber zdravých, bezpečných potravín s vysokým obsahom bielkovín pri každom jedle alebo desiate vám môže pomôcť uspokojiť vaše potreby bielkovín počas dojčenia.

Odporúčaný denný príjem bielkovín pre dojčiace ženy je 71 gramov denne.

Ak vaša strava spĺňa minimálne požiadavky na bielkoviny, množstvo bielkovín v materskom mlieku bude pravdepodobne postačujúce na uspokojenie potrieb vášho dieťaťa. Okrem bielkovín mäso poskytuje aj esenciálne aminokyseliny, ktoré pomáhajú pri trávení. Keďže si naše telo tieto aminokyseliny nedokáže samo vyrobiť, musí ich prijímať z potravy. Živočíšne bielkoviny sú zvyčajne vysokej kvality a obsahujú všetkých 8 esenciálnych aminokyselín, ktoré sú nevyhnutné pre rast a udržanie zdravia dieťaťa.

Mäsové výrobky, hydina, ryby, morské plody, vajcia, sójové výrobky, mliečne výrobky, orechy a semená sú bohatým zdrojom bielkovín. Napríklad jedna porcia hovädzieho alebo kuracieho mäsa poskytuje 20 – 30 gramov bielkovín. Aký druh mäsa je lepšie vybrať a môže dojčiaca matka jesť bravčové mäso? Mäso, ako napríklad bravčové mäso, sa skladá prevažne z bielkovín. Obsah bielkovín v tepelne upravenom hovädzom mäse sa pohybuje od 26 do 27 %. Aminokyselinový profil bravčového mäsa je takmer identický s profilom našich vlastných svalov. Z tohto dôvodu môže byť konzumácia bravčového mäsa obzvlášť prospešná pri dojčení. Tento druh mäsa však môže byť trochu mastný. Množstvo tuku v hovädzom mäse závisí od úrovne výbavy a veku zvieraťa, plemena, pohlavia a kŕmnej dávky. Okrem pridania chuti tuk výrazne zvyšuje kalorický obsah mäsa. Preto je potrebné bravčové mäso správne variť a vybrať si správne mäso, ktoré nie je príliš mastné.

Dojčiaca matka môže jesť kuracie mäso namiesto bravčového. Pokiaľ ide o obsah bielkovín, tento druh mäsa nie je horší ako hovädzie mäso. Okrem toho sa kuracie mäso považuje za diétnejšie mäso. Kuracie mäso obsahuje veľké množstvo zinku, ktorý pomáha zvyšovať imunitu. Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam je zinok zodpovedný za tvorbu protilátok na boj proti voľným radikálom. Bielkoviny, ktoré sa tiež získavajú z mäsa, pomáhajú pri tvorbe týchto protilátok na ochranu tela pred infekciami.

Železo je jedným z kľúčových minerálov, ktoré pomáhajú zabezpečiť správny krvný obeh a transport kyslíka do všetkých buniek. A rôzne druhy mäsa sú dobrým zdrojom železa. Nedostatok železa môže viesť k vážnym zdravotným problémom a spočiatku sa prejavuje ako slabosť, nedostatok sústredenia a únava. Anémia sa môže vyskytnúť u matky po pôrode, ako aj u dieťaťa z rôznych dôvodov. Preto by sa v takýchto prípadoch malo zvýšiť množstvo mäsa, ktoré by matka mala konzumovať, aby sa doplnili zásoby železa.

Zahrnutie esenciálnych mastných kyselín a nukleotidov, ktoré sa nachádzajú v mäse, pomáha pri kognitívnom a mozgovom vývoji vášho drobčeka. To pomáha s rozpätím pozornosti dieťaťa a jeho neskorším kognitívnym vývojom. Kuracie, morčacie, kačacie, bravčové, jahňacie, králičie – všetky tieto druhy mäsa obsahujú tieto prospešné zložky. Pamätajte však, že hoci mrazené a konzervované mäsové výrobky sa môžu ľahko pripravovať, nič sa nevyrovná čerstvému mäsu.

Výhody mäsa sú veľmi jasné, ale môže dojčiaca matka jesť bravčovú masť? Bravčová masť obnovuje ženské telo po pôrode, pretože jej chemické zloženie obsahuje jedinečnú kyselinu, ktorá je nevyhnutná pre fungovanie mnohých orgánov a produkciu hormónov. Môžete si tiež všimnúť vysoký obsah kyselín a minerálov potrebných pre telo. Bravčovú masť možno určite považovať za zdravý produkt, ale vzhľadom na jej obsah tuku a obsah „nezdravých“ mastných kyselín je najlepšie tento produkt vylúčiť, aspoň v prvých šiestich mesiacoch dojčenia.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Vedľajšie produkty počas laktácie

Mnoho ľudí sa pýta, či môže dojčiaca matka jesť pečeň. Pečeň je potravina, ktorá má pozitívne aj negatívne účinky na vývoj vášho dieťaťa. Pečeň obsahuje mnoho živín, ktoré sú dobré pre zdravie matky aj dieťaťa. Obsahuje: železo, vitamín A, bielkoviny, folát. Bielkoviny a folát sú dôležité pre udržanie rastu vášho dieťaťa, železo zabezpečuje dostatočnú tvorbu hemoglobínu v krvi. Ďalšou výhodou pečene je jej obsah vitamínu D. Vitamín D sa normálne produkuje v koži, keď je vystavená slnečnému žiareniu, ale mnohé dojčené deti sú ohrozené jeho nedostatkom, pretože dojčatá sú často chránené pred slnkom. Keďže nedostatok vitamínu D môže spôsobiť krivicu, pridanie pečene do stravy matky môže pomôcť predchádzať tejto poruche u dojčených detí.

Pečeň obsahuje vysoké hladiny cholesterolu, čo je v prvom rade nebezpečné pre matku. Keďže však cholesterol nie je veľmi dobrá mastná kyselina, dieťa ho tiež nepotrebuje.

Pečeň obsahuje vysokú koncentráciu vitamínu A. Vitamín A sa v pečeni nachádza vo forme retinolu. Nadmerná konzumácia vitamínu v tejto forme môže viesť k problémom u dieťaťa. Presné množstvo retinolu nachádzajúceho sa v rôznych zdrojoch sa bude líšiť. Napríklad hovädzia pečeň bude mať vyšší obsah vitamínu A ako kuracia pečeň. Ale aj v malých množstvách môže spôsobiť škodu kvôli forme, v ktorej sa nachádza. Preto, ak máte naozaj radi pečeň, odporúča sa dojčiacej matke jesť kuraciu pečeň. Považuje sa za menej škodlivú a diétnejšiu. Dojčiaca matka musí pečeň správne uvariť, aby neobsahovala škodlivé látky. Pred varením je potrebné pečeň namočiť na niekoľko hodín do studenej vody a potom ju dusiť, pričom sa vyhýba vyprážaniu. Tým sa zníži množstvo škodlivých tukov.

Môže dojčiaca matka jesť kuracie srdcia? Toto môže byť skvelou alternatívou pre tie matky, ktoré nejedia pečeň. Kuracie srdcia sú koniec koncov svojím zložením veľmi blízke pečeni, ale obsahujú menej vitamínu A a cholesterolu. Preto je ich konzumácia ešte vítanejšia ako zaradenie pečene do stravy.

Výhody mäsa pre dieťa a matku počas dojčenia sú nepopierateľné. Je však užitočné jesť aj spracované mäsové výrobky? Môže dojčiaca matka jesť klobásy, varené klobásy? Na jednej strane ide o mäsové výrobky, ktoré boli spracované a môžu byť bezpečné z hľadiska obsahu baktérií. Pri takomto spracovaní sa však znižuje obsah mäsa a výhody v klobásach alebo párkoch. Okrem nízkeho množstva bielkovín obsahujú takéto výrobky konzervačné látky, z ktorých mnohé môžu dieťaťu škodiť. Preto je určite potrebné uprednostniť čerstvé mäso, ktoré ste si sami pripravili. Bude viac chutiť dojčiacej matke aj dieťaťu.

Môže dojčiaca matka jesť majonézu? Majonéza je výrobok vyrobený zo žĺtka zmiešaného s rastlinným olejom, citrónovou šťavou alebo octom. Bielkoviny a lecitín vo vaječnom žĺtku pôsobia v majonéze ako emulgátory. Majonéza konzumovaná v obmedzenom množstve môže byť prospešná pre zdravie. Jedna polievková lyžica majonézy obsahuje 1,77 miligramov vitamínu E. Vitamín E pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi, znižuje pravdepodobnosť respiračných problémov u dieťaťa a matky v budúcnosti. Tento výrobok obsahuje aj vitamín K. Vitamín K je dôležitý v popôrodnom období, pretože pomáha pri zrážaní krvi a zabraňuje nadmernému krvácaniu. Vaše dieťa tiež potrebuje vitamín K pre svoj vývoj.

Majonéza by sa však počas dojčenia nemala zamieňať so zdravou potravinou. Obsahuje vysoké množstvo tuku a iných škodlivých prvkov a spôsobuje viac škody ako úžitku. Majonéza má vysoký obsah kalórií a môže viesť k nadmernému priberaniu.

Preto je lepšie sa takémuto produktu vyhýbať aj počas celého života, a najmä počas laktácie.

Zdravé stravovanie je cesta k zdravému dieťaťu. Potraviny, ktoré jete počas dojčenia, budú mať priamy vplyv na to, ako sa vaše dieťa vyvíja. Mäso je vždy nenahraditeľný produkt, ktorý by dojčiaca matka mala určite zaradiť do svojho jedálnička. Čo sa týka kupovaných mäsových výrobkov a vnútorností, je lepšie ich konzumovať v obmedzenom množstve.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]